by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 434 27 Juin 2023 85 % Merle Noir de Bas-Canada Merle NoirNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Merle Noir de la Brasserie du Bas-Canada, une New England Pale Ale (NEPA) mettant en vedette les houblons Vic Secret, Citra et Galaxy. Visuellement, la bière possède une robe jaune pâle et bien trouble. Un collet de mousse de taille moyenne (pour une bière de ce genre) est aussi présent. Au nez, c’est déjà très aromatique et... Plus...
by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 753 19 Juin 2023 85 % Hydrate Déshydrate de Messorem Bracitorium Hydrate DéshydrateNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici Hydrate Déshydrate de Messorem Bracitorium, une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée uniquement au Citra. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, presque laiteuse, à l’aspect bien trouble. Un collet de mousse de taille moyenne est également présent. Au nez, le Citra est bien aromatique, avec ses notes typiques d’agrumes et de fruits... Plus...
by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 589 12 Juin 2023 85 % Ok Merci de Messorem Bracitorium Ok MerciNew England Pale Ale5,8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Ok Merci, une New England Pale Ale (NEPA) de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée au Citra et Galaxy. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune éclatante, mais à l’aspect totalement trouble et juteux. Son collet de mouse est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, on perçoit beaucoup d’arômes de fruits... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 641 29 Mai 2023 80 % Halte Soleil de Boréale Halte SoleilNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBoréale Je poursuis mes dégustations des Épisodes de Boréale avec la Halte Soleil, une New England Pale Ale (NEPA) avec houblons Cryo pop, Talus et Simcoe. Visuellement, la bière est jaune et plutôt trouble. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est un peu floral et herbacé. L’aspect fruité, sans être très explosif, me rappelle principalement le zeste d’agrume.... Plus...
by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 727 01 Mai 2023 83 % Jusqu’à la fin de Messorem Bracitorium Jusqu’à la finNew England Pale Ale5,7% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Jusqu’à la fin est une New England Pale Ale (NEPA) de la part de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée au Citra et Strata. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune bien opaque et possède un col mousseux de taille moyenne (pour ce type de bière bien houblonnée). Au nez, je perçois des notes... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 695 05 Avr 2023 88 % Monolithique de Bas-Canada MonolithiqueNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je goûte aujourd’hui à la Monolithique de la Brasserie du Bas-Canada, une New England Pale Ale houblonnée au Citra et Strata. Ça promet! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune éclatante mais à la robe trouble et opaque. Un collet de mousse assez large est présent. Au nez, les arômes d’oranges, de clémentines, de pêches et de mangues sont très... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 768 21 Mar 2023 90 % Maréchal de Bas-Canada MaréchalNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Maréchal, une New England Pale Ale (NEPA) de la Brasserie du Bas-Canada houblonnée avec deux houblons habituellement très efficaces : le Citra et le Galaxy. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune assez pâle, mais l’aspect totalement trouble. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des arômes rappelant les agrumes et les fruits tropicaux jaunes.... Plus...
by Simon Rioux in Nano Cinco, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 696 14 Mar 2023 83 % Kahlo de Nano Cinco KahloNEPA5,7% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Kahlo de Nano Cinco, entièrement houblonnée au Strata, qui est un houblon américain bien apprécié ces dernières années. Visuellement, la bière est jaune et bien opaque. Son collet de mousse est épais en début de dégustation. Au nez, je perçois une fraîcheur qui rappelle les agrumes. C’est aussi délicatement herbacé. Sans être très puissant, ça demeure un... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 769 08 Mar 2023 85 % Florallusion de Bas-Canada FlorallusionNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Florallusion, une New England Pale (NEPA) de la Brasserie du Bas-Canada, houblonnée au Nelson Sauvin, Citra et Motueka. Au visuel, la bière possède une robe jaune opaque ainsi qu’un mince collet de mousse. C’est une allure typique pour une NEPA ou NEIPA dans ce genre. Au nez, les houblons nous proposent des accents floraux et tropicaux. L’intensité est... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 714 01 Mar 2023 85 % Allégorie de Bas-Canada AllégorieNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La bière que je déguste aujourd’hui est l’Allégorie de la Brasserie du Bas-Canada, une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée au Strata, Nelson Sauvin et Galaxy. Au visuel, la bière est bien jaune, trouble et opaque. Elle possède un collet de mousse de taille moyenne pour le style. Au nez, c’est plutôt tropical et floral. On reconnaît... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1138 07 Fév 2023 85 % Inférence de Bas-Canada InférenceNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici l’Inférence, une New England Pale Ale (NEPA) de la part de la Brasserie du Bas-Canada. Les houblons mis en vedette dans celle-ci sont le Citra, le Vic Secret et le Mosaic. Au visuel, la bière est évidemment bien jaune, trouble et opaque. Un petit collet de mousse est présent, créant une mince dentelle dans la paroi intérieure du verre... Plus...
by Simon Rioux in NEPA, Pale Ale, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 733 30 Jan 2023 83 % Silo O de Silo Silo OPale Ale américaine5,5% alc/volCanette de 473 mlSilo La microbrasserie Silo a produit dernièrement une Pale Ale à l’avoine. Voyons donc ce qu’elle nous proposera dans ce créneau! Au visuel, le breuvage est bien jaune et opaque. Son collet de mousse est bien épais en début de dégustation. Au nez, je perçois des notes d’agrumes et de houblons légèrement herbacés. C’est un bouquet aux arômes... Plus...
by Simon Rioux in Auval, Ayawan, Brasserie du Bas-Canada, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1297 24 Jan 2023 80 % Sens d’Auval, Bas-Canada et Ayawan SensPale Ale6% alc/vol500 mlAuval, Bas-Canada et Ayawan Auval s’allie avec la Brasserie du Bas-Canada et Ayawan le temps d’une bière collaborative et ces trois microbrasseries nous présentent Sens, une Pale Ale avec malts et houblons québécois (Crystal et Galena). Intéressant comme proposition! Au visuel, la bière est jaune et plutôt opaque. Son collet de mousse est bien épais lors du service. Au nez, on est... Plus...
by Simon Rioux in Noctem, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 756 19 Jan 2023 75 % Maneki Neko de Noctem Maneki NekoPale Ale5% alc/volCanette de 473 mlNoctem La microbrasserie Noctem nous propose en ce moment la Maneki Neko, une Pale Ale (plus classique et non inspirée des NEIPA) avec les houblons québécois Willamette QC et Cascade QC. Au visuel, la bière possède une teinte dorée et une allure légèrement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Le Castor, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1098 13 Déc 2022 75 % Bière de Récolte du Castor Bière de RécoltePale Ale anglaise5,2% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la bière de récolte du Castor, sortie cet automne. Il s’agit d’une Pale Ale d’inspiration anglaise à laquelle les brasseurs ont ajouté de la courge butternut et des graines de citrouille. Au visuel, le breuvage est d’une couleur orangée, un peu cuivrée, et n’est pas excessivement voilée. Son collet de mousse est d’une certaine... Plus...
by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1017 29 Nov 2022 85 % Route Imposée de Messorem Bracitorium Route ImposéeNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Messorem Bracitorium nous propose avec cette Route Imposée une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée à 100% au Galaxy, ce houblon australien assez populaire. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune très pâle, presque laiteuse. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois surtout des notes d’agrumes,... Plus...
