by Simon Rioux in Le Naufrageur, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3629 29 Avr 2018 83 % Corte-Real du Naufrageur Corte-Real Pale Ale américaine 5,6% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Corte-Real est l’un des classiques de la microbrasserie Le Naufrageur. Il s’agit d’une Pale Ale américaine, l’une des bières les plus houblonnées au Québec au moment de sa sortie aux alentours de 2008! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée aux reflets orangés un peu plus foncés. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2776 20 Avr 2018 78 % Pale Ale Mosaic de Brasseurs sur Demande Pale Ale Mosaic Pale Ale américaine 5,9% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous propose une autre version de sa Pale Ale américaine monohoublon, cette fois avec un type de houblon que j’aime beaucoup et qui est assez à la mode présentement : le Mosaic! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune/orangée à l’aspect plutôt trouble. Un large collet se forme... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2526 11 Avr 2018 75 % Pan-Canadian Dry Hopped Ale du Corsaire Pan-Canadian Dry Hopped Ale Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La microbrasserie le Corsaire nous arrive ici avec deux bières et un concept assez intéressant. Les deux sont brassées selon la même recette, seulement le houblon utilisé diffère. Dans la première (la cannette verte), le houblon de type Crystal provient de Northwest Hop Farms, une houblonnière située en Colombie-Britannique.... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2687 02 Avr 2018 83 % Pale Ale Loral de Brasseurs sur Demande Pale Ale Loral Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande La Pale Ale Loral de Brasseurs sur Demande détient son nom du houblon Loral, un cultivar américain qui a été développé en 2016. C’est la première fois que j’en entend parler alors découvrons ensemble quel type de flaveurs il peut procurer à une bière! En passant, je trouve que c’est un... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Dieu du Ciel!, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3423 02 Avr 2018 83 % Fumisterie de Dieu du Ciel! Fumisterie Pale Ale 5,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! La Fumisterie, une Ale brassée avec des graines de chanvre, est une bière de Dieu du Ciel! qui existe depuis déjà longtemps (au moins depuis 2001) mais qui n’est pas constamment disponible en bouteille. C’est pour ma part la première fois que j’y goûterai! Elle est présentée comme une étant une bière hybride entre... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Dépareillée, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3527 16 Mar 2018 75 % NinjaSaurus de Brasserie Dépareillée NinjaSaurus Session Pale Ale 4,1% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée Voici à présent la NinjaSaurus de la Brasserie Dépareillée, une Pale Ale qui affiche 4,1% d’alcool! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée foncée (tout de même un peu plus pâle que ce que l’éclairage sur la photo peut laisser paraître!). Un collet de mousse de taille moyenne trône –dessus du breuvage. Au... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie Tadoussac, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4126 21 Jan 2018 78 % Pale (Wh)Ale de Microbrasserie Tadoussac Pale (Wh)Ale Pale Ale 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie Tadoussac Les bières de la Microbrasserie Tadoussac, malgré quelques incursions au Bas-Saint-Laurent et dans la région de Québec, restent toujours peu accessibles pour nous en ce moment. J’ai toutefois réussi à mettre la main dernièrement sur leur Pale (Wh)Ale! La bière est d’une couleur ambrée pâle. Elle n’est pas vraiment voilée, plutôt claire... Plus...
by Simon Rioux in Gambrinus, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2446 15 Jan 2018 85 % American Breakfast de Gambrinus American Breakfast Pale Ale américaine au café 6,7% alc/vol 500 ml Gambrinus Voici une autre bière que nous propose la microbrasserie Gambrinus en bouteille, l’American Breakfast, une Pale Ale américaine au café! Étant à la fois fan de Pale Ale américaines et de bières au café, je trouve le concept très intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée pâle. Son collet de... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Auval, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5408 22 Déc 2017 88 % 001 de Auval 001 Pale Ale 5,3% alc/vol 500 ml Auval Je goûte à cette bière alors que sa date d’expiration est « passée » depuis quelques jours. J’ai hâte de voir comment la levure sauvage a fait évoluer cette bière! Visuellement, on a un breuvage bien voilée et jaune pâle. La mousse blanche, est très persistante et laisse un impressionnant collet sur les parois du verre. Au... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2691 04 Déc 2017 75 % Singula Azacca de MonsRegius Singula Azacca Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici notre test d’une autre Singula de MonsRegius, cette série de Pale Ales monohoublons : cette fois, le houblon vedette est l’Azacca, un houblon américain bien fruité que j’aime beaucoup dernièrement. La bière possède une robe à la teinte orangée dans laquelle on peut observer quelques bulles. La bière se fait assez mousseuse, le... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Grands Bois, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5778 09 Nov 2017 85 % Hully Gully des Grands Bois Hully Gully Pale Ale sure et houblonnée 4,3% alc/vol 500 ml Les Grands Bois Je vous présente aujourd’hui une bière qui est sortie vers la fin de l’été (je suis un peu en retard sur celle-ci mais je viens tout juste de mettre la main sur une bouteille!) de la part des Grands Bois. Il s’agit de la Hully Gully, une Pale Ale sure... Plus...
by Simon Rioux in La Souche, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4969 26 Oct 2017 83 % Limoiloise de la Souche Limoiloise Pale Ale anglaise 5% alc/vol 500 ml La Souche Poursuivons avec un autre test de bière de la Souche! Celle-ci est la Limoiloise, une Pale Ale anglaise! Au visuel, la bière est dorée. Elle est plutôt voilée mais plusieurs minuscules bulles peuvent être observées. Un bon collet de mousse est présent. Au nez, des notes de malt à peine caramélisés mais surtout fruités... Plus...
by Simon Rioux in La Souche, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3052 09 Oct 2017 85 % Parkeville de la Souche Parkeville Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 500 ml La Souche La Souche continue de nous proposer quelques-unes de leurs bières en bouteille. J’ai mis la main cette fois sur la Parkeville, une Pale Ale américaine! Au visuel, la bière est orangée et plutôt voilé. Elle est surmontée d’un col de mousse de taille moyenne, en forme de nuage. Au nez, le houblon propose des... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3337 26 Sep 2017 85 % Kapibouska d’À la Fût Kapibouska Pale Ale américaine sure 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût La Kapibouska est la version finale de la bière qu’était la Pale Ale Américaine Sure. Elle est elle aussi houblonné au Mosaic et Citra. Tant qu’à la revisiter, vérifions donc si des modifications on été apportées! Au visuel, la bière est d’un jaune abricot bien opaque. Son collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Le Trèfle Noir, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4955 10 Sep 2017 83 % El Sicimo du Trèfle Noir El Sicimo Pale Ale américaine 6% alc/vol 500 ml Trèfle Noir La El Sicimo de la microbrasserie le Trèfle Noir est une Pale Ale américaine qui a été brassée avec des cultivars de houblons plus aromatiques les uns que les autres : le Eldorado, le Simcoe, le Citra et le Mosaic (d’où le nom El Sicimo, si vous rassemblez les deux premières lettres de... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américaine, Tests de bières Aucun commentaire 3620 26 Août 2017 85 % Double KAPI d’À la Fût Double KAPIPale Ale américaine sure7,5% alc/volCannette de 473 mlÀ la Fût La Double KAPI d’À la Fût est censée être une version plus aboutie, plus définitive, de leur Double Pale Ale Américaine Sure. Elle a été houblonnée avec, ce qui est je crois un trio gagnant (exactement le même cocktail que dans la I.X.P.L. de Maltstrom par exemple) : du Citra, Galaxy et Mosaic. La... Plus...
