Pale ale américaine


Parkeville de la Souche
09 Oct 2017
85 %

Parkeville de la Souche

Parkeville Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 500 ml La Souche   La Souche continue de nous proposer quelques-unes de leurs bières en bouteille. J’ai mis la main cette fois sur la Parkeville, une Pale Ale américaine! Au visuel, la bière est orangée et plutôt voilé. Elle est surmontée d’un col de mousse de taille moyenne, en forme de nuage. Au nez, le houblon propose des...

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Kapibouska d’À la Fût
26 Sep 2017
85 %

Kapibouska d’À la Fût

Kapibouska Pale Ale américaine sure 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La Kapibouska est la version finale de la bière qu’était la Pale Ale Américaine Sure. Elle est elle aussi houblonné au Mosaic et Citra. Tant qu’à la revisiter, vérifions donc si des modifications on été apportées! Au visuel, la bière est d’un jaune abricot bien opaque. Son collet de mousse...

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El Sicimo du Trèfle Noir
10 Sep 2017
83 %

El Sicimo du Trèfle Noir

El Sicimo Pale Ale américaine 6% alc/vol 500 ml Trèfle Noir   La El Sicimo de la microbrasserie le Trèfle Noir est une Pale Ale américaine qui a été brassée avec des cultivars de houblons plus aromatiques les uns que les autres : le Eldorado, le Simcoe, le Citra et le Mosaic (d’où le nom El Sicimo, si vous rassemblez les deux premières lettres de...

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Double KAPI d’À la Fût
26 Août 2017
85 %

Double KAPI d’À la Fût

Double KAPI Pale Ale américaine sure 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La Double KAPI d’À la Fût est censée être une version plus aboutie, plus définitive, de leur Double Pale Ale Américaine Sure. Elle a été houblonnée avec, ce qui est je crois un trio gagnant (exactement le même cocktail que dans la I.X.P.L. de Maltstrom par exemple) : du Citra,...

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Elfe P. A. du Domaine Berthiaume
07 Août 2017
80 %

Elfe P. A. du Domaine Berthiaume

Elfe P. A. Pale Ale américaine 5,2% alc/vol 500 ml Domaine Berthiaume   Dans la gamme des «Bières Mystères» du Domaine Berthiaume, voici la Elfe P. A. qui est une Pale Ale américaine! La bière est jaunâtre, couleur abricot. Un col mousseux s’éparpille sur les contours intérieurs de mon verre. Au nez, le houblon apporte des arômes d’abricots, de pamplemousse et d’orange principalement. C’est aussi...

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Oscar de l’HopEra
29 Juil 2017
83 %

Oscar de l’HopEra

Oscar Pale Ale américaine de seigle 7% alc/vol 500 ml HopEra   Je déguste aujourd’hui la Oscar de l’HopEra, une Pale Ale américaine brassée avec une certaine proportion de seigle. La bière possède une robe de couleur ambrée/dorée. Un collet de mousse de taille moyenne est présent. Au nez, ce sont des arômes de grains caramélisés, de houblons fruités et d’épices qui sont perceptibles. Les...

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Pied à Terre de la Voie Maltée
24 Juil 2017
85 %

Pied à Terre de la Voie Maltée

Pied à Terre Pale Ale 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Voie Maltée   La Pied à Terre de la Voie Maltée est une Ale pâle faible en alcool. Elle a été houblonnée à l’aide de houblons bien aromatiques et elle contient une faible proportion de seigle. Au visuel, la Pied à Terre est d’un blond pâle mais voilé. La bière mousse beaucoup. Au nez,...

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Ultra Mosaika de Dieu du Ciel!
15 Juil 2017
85 %

Ultra Mosaika de Dieu du Ciel!

Ultra Mosaika Pale Ale américaine 5,4% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Voici la nouvelle Momentum de juillet chez Dieu du Ciel! (remplaçant la Divine Comédie), la Ultra Mosaika! Il s’agit d’une Pale Ale américaine dans laquelle a été ajouté beaucoup de houblon Mosaic (mais du Mandarina Bavaria a aussi été utilisé). Je me souviens avoir déjà goûté à la Mosaika tout court en...

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Sunny de Gambrinus
05 Juil 2017
85 %

Sunny de Gambrinus

Sunny Pale Ale américaine 6,3% alc/vol 500 ml Gambrinus   Cette bière est une recette de Gambrinus Brasseur Artisan, une microbrasserie de Trois-Rivière qui a fêté ses 20 ans l’an dernier. Ils embouteillent aujourd’hui une bière, la Sunny, qui est une Pale Ale américaine brassée chez BockAle. La bière est d’une couleur orangée assez foncée et relativement voilée. Son collet de mousse est de taille...

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Singula Pacific Jade de MonsRegius
10 Juin 2017
80 %

Singula Pacific Jade de MonsRegius

Singula Pacific Jade Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   La nouvelle version de cette bière met en vedette le houblon néo-zélandais Pacific Jade! La bière est orangée et possède un large col mousseux. Au nez, ça me semble assez floral! Il y a également des notes de pamplemousse. C’est assez doux dans l’ensemble comme bouquet mais j’ai bien hâte de voir ce...

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Constellation du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre
09 Mai 2017
75 %

Constellation du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre

Constellation du Lièvre Pale Ale américaine 4,9% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre   Pour célébrer leur 17e anniversaire, la Microbrasserie du Lièvre vous propose la Constellation du Lièvre, une Pale Ale américaine! J’avais bien aimé l’Empêchement l’an dernier dans un autre style complètement alors je suis curieux de voir ce que saura nous montrer celle-ci! La bière est dorée et on peut observer à...

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Pale Ale Bobonom de Sutton Brouërie
03 Mai 2017
88 %

Pale Ale Bobonom de Sutton Brouërie

Pale Ale Bobonom Pale Ale américaine 100% brett 6% alc/vol 500 ml Sutton Brouërie   Voici une autre bière de la part de Sutton Brouërie! Il s’agit cette fois d’une Pale Ale américaine fermentée à 100% avec de la levure de type brettanomyces. Ça promet! Au visuel, la Pale Ale Bobonom est une bière jaune orangé au col mousseux mince. Son nez procure une touche...

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Cream Ale Nouvelle-Zélande d’HopEra
05 Avr 2017
80 %

Cream Ale Nouvelle-Zélande d’HopEra

Cream Ale Nouvelle-Zélande Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml HopEra   Voici une nouveauté de l’HopEra, la Cream Ale Nouvelle-Zélande, houblonnée au Waimea, Dr. Rudy et Wai-Iti. Ça faisait un moment que nous n’avions pas goûté leurs produits comme ils arrivent à Québec au compte-goutte! J’ai bien hâte de voir si le côté crémeux de cette Cream Ale saura ressortir de manière adéquate en...

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Singula Hallertau Blanc de MonsRegius
26 Fév 2017
85 %

Singula Hallertau Blanc de MonsRegius

Singula Hallertau Blanc Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Un nouvel ajout à la série des Pale Ales monohoublons de la microbrasserie MonsRegius! Celle-ci est cette fois houblonnée uniquement avec du Hallertau Blanc, un cultivar d’origine allemande qui est reconnue pour ses flaveurs fruitées qui peuvent évoquer le vin blanc et diverses autres fleurs ou épices. La bière est d’une couleur dorée...

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Singula Sorachi Ace de MonsRegius
12 Fév 2017
85 %

Singula Sorachi Ace de MonsRegius

Singula Sorachi Ace Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici la version Sorachi Ace de la série de Singula monohoublons de la microbrasserie MonsRegius! Le Sorachi Ace est un houblon que j’apprécie particulièrement car il est assez différent avec son profil de saveurs qui rappellent à la fois les agrumes et l’aneth. Cette Pale Ale monohoublon risque d’être une bière intéressante pour faire...

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Singula Calypso de MonsRegius
12 Fév 2017
85 %

Singula Calypso de MonsRegius

Singula Calypso Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici à présent la Singula de MonsRegius ayant été uniquement houblonné au Calypso. Je tiens une fois encore à mentionner que j’aime beaucoup que les bières de cette série soient des Pale Ales et non un autre style de bière plus puissant (comme une DIPA par exemple), ce qui permet de réellement découvrir le houblon...

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