Pale ale américaine


La Faisant-Malt de la Voie Maltée
13 Juil 2016
78 %

La Faisant-Malt de la Voie Maltée

La Faisant-Malt Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée   Cette bière à l’allure dorée, en partie voilée, possède un collet mousseux assez large. Au nez, le houblon aux notes d’herbe et de pamplemousse valse avec une base maltée aux arômes de pâte à pain et de miel. En bouche, un houblon fruité (pamplemousse rose, orange, citron…), floral et herbacé...

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Yankee d’Aux Fous Brassant
12 Juil 2016
85 %

Yankee d’Aux Fous Brassant

Yankee Pale Ale américaine 4,5% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant   Voici une autre nouveauté des louperivois d’Aux Fous Brassant, la Yankee, une Pale Ale américaine que je qualifierais pratiquement de «Session» étant donné son faible pourcentage d’alcool! La bière est d’un orangé opaque et voilé. Un large collet de mousse se forme au service et perdure tout le long de la dégustation. Au...

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Pale Ale Américaine 5e anniversaire de Dunham
19 Mai 2016
85 %

Pale Ale Américaine 5e anniversaire de Dunham

Pale Ale Américaine 5e anniversaire Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 341 ml Dunham   C’est toujours plaisant lorsque Dunham sort des nouveautés ou encore des versions spéciales de ces bières déjà existantes car il s’agit presque à coup sûr de belles surprises! Je me souviens qu’il y a quelques années, il y avait eu une version spéciale de leur Pale Ale américaine houblonnée uniquement avec...

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Tribale Pale Ale de Mabrasserie
29 Mar 2016
85 %

Tribale Pale Ale de Mabrasserie

Tribale Pale Ale Pale Ale américaine 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Mabrasserie   Après la plus que concluante Tribale IPA, j’essaie la Tribale Pale Ale, toujours de la Coopérative Mabrasserie. Je tiens à dire que même si le branding de Mabrasserie est un peu simpliste (petites étiquettes, peu d’informations…), je trouve les illustrations vraiment superbes! Les créatures représentées sur les Tribales se rattachent aux...

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Bivouak’Alooza de Ras l’Bock
26 Mar 2016
85 %

Bivouak’Alooza de Ras l’Bock

Bivouak’Alooza Pale Ale de blé 5,5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   Cette bière porte le nom du tout nouveau festival musical qui aura lieu l’été prochain à St-Jean-Port-Joli. Je trouve la description de cette bière particulièrement alléchante et originale : il s’agit d’une Pale Ale américaine de blé qui a été houblonnée au Mosaic et Simcoe! La bière est d’un blond pâle avec une allure...

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Pale Ale Américaine VI d’À la Fût
14 Fév 2016
85 %

Pale Ale Américaine VI d’À la Fût

Pale Ale Américaine VI Pale Ale américaine 5,4% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Je crois que nous ne recevons pas tous les brassins de la Pale Ale américaine d’À la Fût à Québec puisque la dernière à avoir été testée sur le site a été la Pale Ale Américaine III! Néanmoins, j’aime beaucoup les bières de cette série qui expérimentent tour...

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Adrien Banquet dit Lafougère de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans
30 Jan 2016
85 %

Adrien Banquet dit Lafougère de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans

Adrien Banquet dit Lafougère Pale Ale américaine 5,9% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans   Voici une autre bière fabriquée avec de délicieux houblons aux notes tropicales qui nous rappellent la douceur de l’été! En effet, cette nouvelle Pale Ale américaine de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans a été houblonnée au Citra, Galaxy et Waimea! Citra et Galaxy, on ne se trompe pas. Waimea?...

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Ambrée Amère de la Chouape
05 Déc 2015
80 %

Ambrée Amère de la Chouape

Ambrée Amère Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml La Chouape   Voilà une bière qui jouit d’une belle réputation mais que je n’ai jamais goûtée avant aujourd’hui! J’ai appris récemment qu’il s’agissait d’une Pale Ale américaine, un style de bière que j’apprécie beaucoup, alors que je pensais qu’il s’agissait plutôt d’une Bitter anglaise ou de quelque chose dans le genre en me fiant uniquement...

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Bière Fest des Fous Brassant
14 Sep 2015
83 %

Bière Fest des Fous Brassant

Bière Fest 2015 (RDL) Pale ale américaine 4,8% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant   Mention spéciale au design de la bouteille que je trouve magnifique! Visuellement, cette Bière Fest est jaunâtre tirant légèrement sur le orange. Quelques fines bulles remontent dans mon verre et la mousse coiffant cette pale ale américaine est persistante, épaisse et de couleur blanc ivoire. Le liquide est trouble mais...

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Pale Ale Américaine III d’À La Fût
20 Août 2015
82,5 %

Pale Ale Américaine III d’À La Fût

Pale Ale américaine III Pale ale américaine 5,4% 473 ml À la fût À la fût continue d’expérimenter avec ses multiples brassins de pale ale américaine. Celui-ci est houblonné au Equinox et au Falconer’s Flight 7C’S. La bière est voilée, possède un bon col mousseux et est orangée. Au nez, ça sent surtout les fruits tropicaux et la résine. En bouche, la bière est toute...

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End of the Trail d’Hopfenstark
16 Août 2015
87,5 %

End of the Trail d’Hopfenstark

End of the Trail Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 750 ml Hopfenstark   Voici une Pale Ale américaine d’Hopfenstark dont j’ai entendu plusieurs bons commentaires. Celle-ci est une mono-houblon : 100% Falconer’s Flight! La bière est trouble et orangée. Un épais collet de mousse trace une élégante dentelle sur le contour de mon verre. Au nez, on sent bien les houblons : floral herbeux, résineux et proposant...

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Pale Ale aux Fruits Tropicaux des Brasseurs du Monde
28 Juil 2015
85 %

Pale Ale aux Fruits Tropicaux des Brasseurs du Monde

Pale Ale aux Fruits Tropicaux Pale Ale fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Nouvelle variante dans la série des Pale Ale fruitées des Brasseurs du Monde après la Pale Ale Framboise, la Pale Ale Citrouille et la Dark Ale aux Petits Fruits : voici la Pale Ale aux Fruits Tropicaux! Belle étiquette très alléchante et estivale! La bière est d’un beau jaune soleil,...

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MacTavish de Trou du Diable
13 Juin 2015
80 %

MacTavish de Trou du Diable

MacTavish Pale Ale américaine 5% alc/vol 375 ml Le Trou du Diable   Je déguste aujourd’hui ce qui est un classique de Trou du Diable pour plusieurs : la MacTavish! La bière est jaune soleil. Elle est légèrement voilée et j’aperçois même de minuscules particules en suspension. La gazéification semble faible (seules quelques bulles sont observables) et le collet de mousse reste assez mince. Au nez,...

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Pale Ale Américaine II d’À la Fût
15 Avr 2015
82,5 %

Pale Ale Américaine II d’À la Fût

Pale Ale Américaine II Pale Ale américaine 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Ces derniers temps, il faut être à l’affut avec les produits d’À la Fût (sans mauvais jeu de mots) : ils nous ont offert des petits bijoux comme la Session IPA I, la Dunkel Weizen… Je déguste aujourd’hui une autre nouveauté de leur part : une Pale Ale américaine...

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Bière Fest de Le Bien, le Malt
06 Avr 2015
75 %

Bière Fest de Le Bien, le Malt

Bière Fest 2015 Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt   Nous dégustons donc la petite dernière de la microbrasserie Le Bien, le Malt, spécialement brassée pour le Bière Fest de Rimouski qui aura lieu du 19 au 21 juin 2015 au parc Beauséjour. C’est un rendez-vous ! Visuellement, la bière arbore une robe moyennement opaque et de couleur orangée. La mousse,...

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Pale ale austraméricaine de Pit Caribou
23 Jan 2015
85 %

Pale ale austraméricaine de Pit Caribou

Pale Ale austraméricaine Pale ale américaine 5,3% 500 ml Pit Caribou Cette petite pale ale dispose d’un houblonnage fort attrayant : Simcoe, Citra et même Galaxy. Trois de mes houblons préférés! Je dois dire que la série Étoile du Brasseur fait souvent des merveilles, j’ai donc hâte de voir ce qu’il en est pour celle-ci. À noter que le nom austraméricaine vient de l’agencement de...

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L'amateur de bière