by Simon Rioux in Nano Cinco, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 112 29 Sep 2023 85 % Gustave de Nano Cinco GustavePilsner4,7% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici Gustave de Nano Cinco, une Pilsner « néo-zélandaise », avec des houblons Manilita, des houblons néo-zélandais amplifiés avec de la poudre de thiol, développée à partir de raisins à vin (un peu comme le Phantasm). Visuellement, la bière est dorée, plutôt claire mais tout de même à peine translucide. Un mince collet de mousse est également présent. Au... Plus...
by Simon Rioux in Nano Cinco, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 55 18 Sep 2023 75 % N5 de Nano Cinco N5Pilsner allemande4,6% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la N5 de la microbrasserie Nano Cinco, une Pilsner d’inspiration allemande. Comparativement aux Pilsners tchèques, on peut s’attendre avec ce genre de bière à quelque chose d’un peu moins amer et de bien céréalier et rond, tout en conservant une excellente buvabilité. Visuellement, la bière est dorée, translucide mais tout de même légèrement voilée. Elle possède un... Plus...
by Simon Rioux in Gallicus, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 91 18 Sep 2023 80 % Pils en gin de Gallicus Pils en ginPilsner barriquée5,5% alc/volCanette de 473 mlGallicus Je déguste aujourd’hui cette création qui me semble particulièrement intéressante : la Pils en gin de la microbrasserie Gallicus, qui est une Pilsner affinée en barriques de gin Saint-Laurent. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent très bien la barrique de gin, avec ses... Plus...
by Simon Rioux in Jackalhop, Nano Cinco, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 115 12 Sep 2023 83 % Spaghat de Nano Cinco et Jackalhop SpaghatPilsner italienne4,9% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et Jackalhop Voici la Spaghat, une collaboration entre les microbrasseries Nano Cinco et Jackalhop. Il s’agit d’une Pilsner italienne, des bières qui se distinguent habituellement par un houblonnage à froid à l’aide d’un houblon allemand, ou européen plus globalement. Ici, la bière se démarque par contre par son houblonnage au Riwaka, un houblon d’origine néo-zélandaise. Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Lager pâle, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 380 12 Sep 2023 85 % Boire Double de Bas-Canada Boire DoubleLager pâle5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Un peu de céréale, maïs subtil. Petit côté clémentines/pêches du dry hop. Florale et herbacée également, mais amertume modérée. Finale sèche. Efficace! Beau mélange entre une Pilsner italienne et une Lager mexicaine. Voici la Boire Double, une bière qui nous est présentée comme une « Lager de maïs à la manière d’une Pilsner italienne ». Il s’agirait donc... Plus...
by Simon Rioux in Nano Cinco, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Toltèk Aucun commentaire 393 30 Août 2023 85 % Cinco de mayo de Nano Cinco et Toltèk Cinco de mayoPilsner mexicaine4,4% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et Toltèk Je goûte aujourd’hui à la Cinco de mayo, une Pilsner d’inspiration mexicaine issue de la collaboration entre les microbrasseries Nano Cinco et Toltèk. Elle contient donc un peu de maïs. Les houblons utilisés sont de type Southern Cross. Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée et possède un bon col mousseux. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 384 01 Août 2023 85 % Bis d’Emporium BisPilsner4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je goûte aujourd’hui à la Bis de la microbrasserie Emporium, une Pilsner double décoction (une méthode qui vise essentiellement à complexifier le profil de saveurs du malt) avec houblons Saaz! Au visuel, la bière nous présente une robe dorée à l’aspect voilé. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, c’est citronné, floral et on... Plus...
by Simon Rioux in Herman, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 459 17 Juil 2023 85 % Zaffiro d’Herman ZaffiroPilsner italienne4,6% alc/volCanette de 355 mlHerman Je goûte maintenant à la Zaffiro d’Herman, une Pilsner d’inspiration italienne. Elle est houblonnée à froid au Saphir (un houblon allemand). Au visuel, la bière possède une robe couleur paille, à l’aspect délicatement voilé. Son collet de mousse est assez mince. Au nez, ce sont les arômes délicats du Saphir en houblonnage à froid qui sont d’abord perceptibles, avec... Plus...
by Simon Rioux in Ayawan, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 117 17 Juil 2023 88 % Fortement Aligné d’Ayawan Fortement AlignéSvětlý Výčepní3,8% alc/volCanette de 355 mlAyawan Voici maintenant Fortement Aligné de la microbrasserie Ayawan, qui est une autre Pilsner, mais cette fois d’inspiration tchèque et légèrement moins alcoolisée (une Světlý Výčepní si on veut utiliser le terme exact!). Au visuel, la bière est couleur paille, jaune, et légèrement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, ce sont principalement de fins arômes de... Plus...
by Simon Rioux in Ayawan, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 106 17 Juil 2023 88 % Phases alternantes d’Ayawan Phases alternantesPilsner allemande4,9% alc/volCanette de 355 mlAyawan Après une visite dernièrement chez la microbrasserie Ayawan située à Val-Morin, j’ai rapporté quelques canettes à essayer. C’est une microbrasserie qui semble surtout être spécialisée dans les Lagers et autres styles européens (en plus des quelques Pale Ale, IPA et Stouts que j’ai vu). Je débute donc ma dégustation avec Phases alternantes, une Pilsner d’inspiration allemande. Visuellement, la... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières, Verso Aucun commentaire 116 11 Juil 2023 78 % Schick de Verso SchickPilsner5,6% alc/volCanette de 473 mlVerso Je goûte aujourd’hui à la Schick, une Pilsner d’inspiration allemande de la part de la microbrasserie Verso. Au visuel, la bière et d’une teinte dorée, couleur paille, et d’une apparence peu voilée. Elle possède aussi un mince collet de mousse. Au nez, on peut percevoir quelques notes céréalières. Il y a aussi un houblon légèrement herbacé, délicatement citronné. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 596 12 Juin 2023 85 % Il fût un temps : Indulgent de Messorem Bracitorium Il fût un temps : IndulgentPilsner4,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre Lager dans la série Il fût un temps de Messorem Bracitorium. Il s’agit cette fois d’une Pilsner d’inspiration mexicaine, qui contient des flocons de maïs ainsi que des houblons Motueka. Au visuel, la bière est d’une couleur paille très pâle, à peine voilée mais presque entièrement translucide. On peut observer plusieurs bulles... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 232 05 Juin 2023 83 % Prague Matik d’Avant-Garde Prague MatikSvětlý Výčepní4% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici la Prague Matik, une Pilsner tchèque (de type Světlý Výčepní pour être plus précis) de la microbrasserie Avant-Garde. Visuellement, la bière présente une robe dorée à l’aspect juste un peu voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est céréalier, et les houblons apportent leurs typiques arômes à la fois un peu floraux et herbacés. On... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 616 29 Mai 2023 83 % Contrée Lointaine de Boréale Contrée LointainePilsner italienne4,9% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici la Contrée Lointaine de Boréale, une bière de type Pilsner italienne. Pour le rappel, les Pilsners dites italiennes sont des Lager pâles houblonnées à froid (souvent avec des houblons allemands, ici ce sont le Perle et le Saaz). Au visuel, possède une robe dorée à l’aspect plutôt claire mais tout de même un peu voilé. Elle arbore... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 489 15 Mai 2023 85 % Gouin de Silo GouinSvětlý Osmička2,8% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici la Gouin, une Lager pâle d’inspiration tchèque de la microbrasserie Silo. Elle affiche un faible taux d’alcool de 2,8%, ce qui en fait une Světlý Osmička (8°). Visuellement, la bière est dorée, partiellement voilée et possède une col mousseux blanc de taille moyenne. Au nez, c’est frais, céréalier. On perçoit aussi les notes florales et herbacées typiques des... Plus...
by Simon Rioux in Le Ketch, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 263 12 Avr 2023 85 % Torino du Ketch TorinoPilsner italienne4% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Voici la Torino, une Pilsner brassée par la microbrasserie le Ketch. Les Pilsners dites « italiennes » ont habituellement été légèrement houblonnées à froid avec des houblons européens (souvent allemands), question d’aller chercher un peu plus d’arômes fruités. Au visuel, la bière est de couleur paille, assez pâle et translucide. Son collet de mousse est très mince. Au... Plus...
