Pilsner


Vieux Phare des Brasseurs au Cœur du St-Laurent
13 Juin 2017
80 %

Vieux Phare des Brasseurs au Cœur du St-Laurent

Vieux Phare Pilsner 4,8% alc/vol 500 ml Brasseurs au Cœur du St-Laurent   Si je comprends bien, les Brasseurs au Cœur du St-Laurent, situés à Contrecoeur, sont ceux qui brassaient autrefois la (aujourd’hui défunte) Tchequebec, cette Pilsner disponible en petit cruchon. J’imagine donc que cette Vieux Phare, elle aussi une Pilsner, est en quelques sortes le retour de cette même bière sous une autre forme!...

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Snow Lager de Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête
17 Mai 2017
88 %

Snow Lager de Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête

Snow Lager Pilsner 5,2% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête   Récemment, la microbrasserie Tête d’Allumette a élaboré une bière en collaboration avec À l’Abri de la Tempête. Celle-ci se nomme la Snow Lager, et puisqu’il n’y a pas trop d’informations sur son étiquette nous allons la découvrir ensemble! Je la déguste avec Manuel, toujours agréable de goûter à...

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Estrella de Damm (SAQ)
07 Avr 2017
75 %

Estrella de Damm (SAQ)

Estrella Pilsner 4,8% alc/vol 750 ml Damm (Espagne)   Bière disponible à la SAQ. D’origine espagnole, cette Estrella est issue d’une collaboration entre la brasserie Damm et Ferran Adrià, chef d’un restaurant catalan (aujourd’hui fermé selon la description de la SAQ). C’est une bière blonde et légèrement voilée qui s’offre à nous. La mousse bien blanche est très dense au début de la dégustation mais elle...

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Boréale Pilsner des Mers des Brasseurs du Nord
23 Jan 2017
80 %

Boréale Pilsner des Mers des Brasseurs du Nord

Boréale Pilsner des Mers Pilsner 5,2% alc/vol 341 ml Brasseurs du Nord   Les Brasseurs du Nord ont récemment commercialisé une nouvelle gamme de bières Boréales, la Série Artisan. Je commence par déguster leur Pilsner des Mers, une Lager pâle inspirée des Pilsners tchèques. La bière arbore une robe couleur jaune-citron. Un mince col mousseux tient quelques instants grâce à la gazéification continue qui l’alimente....

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Collabrrrewnaut de Beau’s
18 Déc 2016
83 %

Collabrrrewnaut de Beau’s

Collabrrrewnaut Pilsner à l’espresso 5% alc/vol 660 ml Beau’s   La brasserie Beau’s nous propose souvent des bières farfelues et celle-ci n’échappe pas à la règle : la Collabrrrewnaut est en effet une Pilsner à l’espresso! Quand je pense «espresso» dans une bière, je pense plus à un Stout ou un Porter et non à une Pilsner! Voyons donc ce que donne cette idée originale dans...

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Pilsner Lager de Maltstrom
29 Nov 2016
80 %

Pilsner Lager de Maltstrom

Pilsner Lager Pilsner 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom   On tend à s’améliorer de plus en plus au Québec dans le créneau des Pilsner. Il fût une époque pas si lointaine où il était assez ardu de trouver une Pilsner adéquate brassée ici. J’ai donc bien hâte de découvrir la Pilsner Lager, une Pilsner d’inspiration allemande, de la microbrasserie Maltstrom, de laquelle j’ai...

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Pils Tchèque d’Archibald
22 Oct 2016
88 %

Pils Tchèque d’Archibald

Pils Tchèque Pilsner 4% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald   Voici l’une des nouveautés saisonnières de la part d’Archibald, une Pilsner tchèque. J’aime beaucoup ce style de bière lorsqu’il est bien fait, mais je le déteste lorsqu’il possède quelques défauts, aussi mineurs soient-ils. Quoi qu’il en soit, on dit que pour un brasseur, réaliser une Pilsner peut être tout un défi compte tenu de...

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Clark de Helm
06 Sep 2016
75 %

Clark de Helm

Clark Pilsner 5% alc/vol 500 ml Helm   La Clark, une bière de type Pilsner, est une création de la microbrasserie Helm mais est brassée chez les 2 Frères. Visuellement, la bière est de couleur paille, bien claire et dans laquelle on peut observer plusieurs bulles en action. Peu de mousse se forme malgré le verre effilé (utilisé habituellement pour les Pilsner) que j’ai choisi....

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Pils de Dunham
05 Août 2016
85 %

Pils de Dunham

Pils Pilsner 5,4% alc/vol 341 ml Dunham   Ça faisait un bon moment que je n’avais pas vu cette bière sur les tablettes! Et pourtant, elle est très bonne au souvenir que j’en garde qui date d’il y a environ deux ans. Il est temps de se rafraîchir un peu la mémoire! Lors du décapsulage, un court mais puissant «psschht» se fait entendre. Puis, au...

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C-12 Pivo d’Auval
21 Juil 2016
90 %

C-12 Pivo d’Auval

C-12 Pivo Pilsner 5% alc/vol 500ml Auval   L’avantage d’habiter la porte de la Gaspésie, c’est de pouvoir rapidement et souvent déguster les produits Auval! On a donc affaire ici à une pilsner (une bière de fermentation basse) d’inspiration tchèque! Visuellement, cette C-12 arbore une robe blonde bien claire par laquelle on peut y voir monter une très grande quantité de fines bulles. Au service, une mousse...

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Bohemian Pilsner de Vrooden
18 Juil 2016
80 %

Bohemian Pilsner de Vrooden

Bohemian Pilsner Pilsner 5% alc/vol 500 ml Vrooden   Les bières de la microbrasserie Vrooden, ouverte récemment à Granby, s’inspirent toutes de styles allemands. Je débute donc par leur Bohemian Pilsner, un style de Pilsner d’inspiration  allemande (avec malts et houblons allemands) que j’aime beaucoup habituellement. Le nectar est doré et bien clair. Un collet de mousse qui laisse sa trace est observable. Au nez,...

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Sainte Bénite de Barabbas de Ras l’Bock
25 Juin 2016
88 %

Sainte Bénite de Barabbas de Ras l’Bock

Sainte Bénite de Barabbas Pilsner tchèque 5,1% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   J’aime toujours déguster les nouveaux produits de la microbrasserie Ras l’Bock de Saint-Jean-Port-Joli (ceux auxquels on a accès du moins) car ils sont souvent bien intéressants. Celui-ci, la Sainte Bénite de Barabbas qui s’inspire des Pilsner Tchèque, est d’autant plus intrigante par le fait qu’elle ait été brassée avec de l’eau de...

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Pilž de Mabrasserie
30 Mar 2016
85 %

Pilž de Mabrasserie

Pilž Pilsner 5% alc/vol Cannette 473 ml Mabrasserie   Cette Pilž de Mabrasserie est inspirée des Pislner tchèques. Je suis un fan du style lorsque c’est bien fait et qu’on ne tombe pas trop dans la platitude des Lager pâles commerciales, et surtout lorsque les Pilsner possèdent une texture bien «crisp» (ou «croustillante» en français) avec une finale délicatement houblonnée. Voyons-voir ce que celle-ci, qui...

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Pilsner du nouveau monde de Brasseurs du Monde
20 Jan 2016
87,5 %

Pilsner du nouveau monde de Brasseurs du Monde

Pilsner du nouveau monde Pilsner 5,6% 500 ml Brasseurs du Monde Cette nouveauté fait partie de la cuvée du chai de BDM. C’est une pilsner à la base tout ce qu’il y a de plus standard, jusqu’à son passage en barrique de chêne et son houblonnage à cru. Au visuel : une bière jaune légèrement orange, une teinte subtilement voilée, et un petit collet de...

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Écume d’À l’Abri de la Tempête
25 Nov 2015
80 %

Écume d’À l’Abri de la Tempête

Écume Pilsner 4,8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   L’Écume d’À l’Abri de la Tempête, qu’on qualifie de bière des îles, est sans doute l’une de leurs bières les plus emblématiques. Ça faisait un moment que j’y avais goûté, j’avais donc envie de me rafraîchir la mémoire en écrivant un test pour l’occasion. Santé! La bière est couleur paille. Quelques bulles sont...

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À Bord de l’Atalante de l’Esprit de Clocher
29 Oct 2015
85 %

À Bord de l’Atalante de l’Esprit de Clocher

À Bord de l’Atalante Pilsner 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   La bière couleur paille est limpide. Il y a peu d’action dans le breuvage, seulement quelques bulles. Le collet de mousse est très mince. Au nez, malt doux de Pilsner et arômes de miel. Des touches de houblons floraux sont présentes. Le bouquet est agréable à respirer et semble prometteur. En bouche,...

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