by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière aux fruits, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 2965 01 Avr 2018 88 % Pilsner Funky aux Griottes d’Avant-Garde Pilsner Funky aux Griottes Pilsner barriquée 5,5% alc/vol 500 ml Avant-Garde Cette bière est en fait la Jet Set d’Avant-Garde (la version française et non américaine) qui a été affinée en fût de merlot américain avec du jus de griottes et des levures sauvages. Ça semble très intéressant! Au visuel, la bière est rougeâtre. Son collet de mousse est de taille 01moyenne, s’éparpillant un... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3062 24 Mar 2018 80 % Danubia de MonsRegius Danubia Pilsner 5% alc/vol 500 ml MonsRegius Après la Danubia Imperia, je goûte maintenant à la Danubia (tout court) de MonsRegius, qui est leur Pilsner tchèque classique! Au visuel, la bière est dorée. On peut observer plusieurs bulles s’agiter, remontant jusqu’au large collet mousseux. Au nez, on peut percevoir des notes d’herbe et de céréales fraîches, avec des arômes d’agrumes en avant-plan. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pilsner, Pilsner impériale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2655 03 Mar 2018 75 % Danubia Imperia de MonsRegius Danubia Imperia Pilsner impériale 8% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici une nouveauté de la microbrasserie MonsRegius, la Danubia Imperia, qui est une version impériale des Pilsners bohémiennes! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, malgré l’éclairage sur ma photo qui ne lui rend pas justice! Un large collet de mousse se forme au moment du service. Elle semble non filtrée. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Broadway Pub, IPA, IPA, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3227 06 Fév 2018 83 % SPLASH Pils IPA de Broadway Pub SPLASH Pils IPA Pilsner houblonnée 6% alc/vol 500 ml Broadway Pub Après leur SPLASH New England IPA qui m’a malheureusement un peu déçu, j’essaie la SPLASH Pils IPA de Broadway Pub. Il s’agit d’une Pilsner (un style que j’apprécie beaucoup personnellement lorsque c’est bien exécuté) mais plus houblonnée, à la manière d’une IPA. Au visuel, la bière est dorée et plutôt claire. Des bulles... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Pilsner, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2842 15 Jan 2018 70 % Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde Hors Saison Saaz Hybride Pilsner/Saison 5,4% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde On se retrouve aujourd’hui avec une drôle de bête entre les mains, il s’agit de la Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde, une Pilsner qui a été fermentée à basse température avec une levure Saison. Elle a été houblonnée au Saaz, conformément aux Pilsners plus typiques. Ça me semble en tout... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2892 30 Août 2017 83 % Dunham 150 Pils de Dunham Dunham 150 Pils Pilsner 5,3% alc/vol 341 ml Dunham Voici une Pilsner d’inspiration allemande (houblonnée au Saphir et Hallertau Mittelfrüh) qu’a concocté la microbrasserie Dunham pour célébrer le 150e anniversaire de la ville de Dunham. Visuellement, c’est une Pilsner classique qui se présente à nous, quoiqu’un peu plus voilée que plusieurs autres bières du style. Un mince col de mousse crémeux tient sur le... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6487 08 Août 2017 85 % Jet Set d’Avant-Garde Jet Set Pilsner 5% alc/vol 500 ml Avant-Garde Voici une autre bière de la microbrasserie Avant-Garde, il s’agit d’une Pilsner française cette fois. Elle a en effet été houblonnée aux houblons français Strisselspalt et Mistral. Au visuel, la bière est dorée. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, on retrouve des notes de pain frais avec une pointe citronnée. Il y a aussi... Plus...
by Simon Rioux in Bière Vagabond, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4620 01 Août 2017 75 % Bon Baiser de Prague de Bière Vagabond Bon Baiser de Prague Pilsner 4,9% alc/vol 500 ml Bière Vagabond Après la Soleil Levant, je goûte maintenant à la Bon Baiser de Prague de Bière Vagabond, qui est une Pilsner cette fois! La bière est dorée et semble avoir été filtrée puisqu’elle est parfaitement limpide. Elle ne possède pas vraiment de collet de mousse. Au nez, des notes de céréales sont perçues. Il... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lièvre, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3990 19 Juil 2017 70 % Dandinette de la Microbrasserie du Lièvre Dandinette Pilsner 4,5% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre Nouvelle bière dans la Gamme Chasse et Pêche (qui présente une à une des bières à déguster accompagnées de plats de gibiers ou poissons) de la Microbrasserie du Lièvre : la Dandinette, qui est une Pilsner! La Dandinette est dorée, elle est assez claire. Son collet de mousse est mince. J’observe une légère effervescence. Au nez :... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner allemande, Pilsner tchèque, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3571 30 Juin 2017 83 % Sainte-Bénite de Ponce Pilate de Ras l’bock Sainte-Bénite de Ponce Pilate Pilsner 5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Cette année encore, la microbrasserie Ras l’bock vous propose sa Pilsner brassée avec de l’eau de Pâques! Un petit court métrage a d’ailleurs été réalisé à cet effet (que vous pouvez écouter tout en dégustant cette bière en cliquant juste ici si cela vous intéresse!). Je crois qu’elle diffère un peu de la... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs au Cœur du St-Laurent, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4234 13 Juin 2017 80 % Vieux Phare des Brasseurs au Cœur du St-Laurent Vieux Phare Pilsner 4,8% alc/vol 500 ml Brasseurs au Cœur du St-Laurent Si je comprends bien, les Brasseurs au Cœur du St-Laurent, situés à Contrecoeur, sont ceux qui brassaient autrefois la (aujourd’hui défunte) Tchequebec, cette Pilsner disponible en petit cruchon. J’imagine donc que cette Vieux Phare, elle aussi une Pilsner, est en quelques sortes le retour de cette même bière sous une autre forme!... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 2971 17 Mai 2017 88 % Snow Lager de Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête Snow Lager Pilsner 5,2% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête Récemment, la microbrasserie Tête d’Allumette a élaboré une bière en collaboration avec À l’Abri de la Tempête. Celle-ci se nomme la Snow Lager, et puisqu’il n’y a pas trop d’informations sur son étiquette nous allons la découvrir ensemble! Je la déguste avec Manuel, toujours agréable de goûter à... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Articles, Bières d'ailleurs, Pilsner, Pilsner Aucun commentaire 4602 07 Avr 2017 75 % Estrella de Damm (SAQ) Estrella Pilsner 4,8% alc/vol 750 ml Damm (Espagne) Bière disponible à la SAQ. D’origine espagnole, cette Estrella est issue d’une collaboration entre la brasserie Damm et Ferran Adrià, chef d’un restaurant catalan (aujourd’hui fermé selon la description de la SAQ). C’est une bière blonde et légèrement voilée qui s’offre à nous. La mousse bien blanche est très dense au début de la dégustation mais elle... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5616 23 Jan 2017 80 % Boréale Pilsner des Mers des Brasseurs du Nord Boréale Pilsner des Mers Pilsner 5,2% alc/vol 341 ml Brasseurs du Nord Les Brasseurs du Nord ont récemment commercialisé une nouvelle gamme de bières Boréales, la Série Artisan. Je commence par déguster leur Pilsner des Mers, une Lager pâle inspirée des Pilsners tchèques. La bière arbore une robe couleur jaune-citron. Un mince col mousseux tient quelques instants grâce à la gazéification continue qui l’alimente.... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3134 18 Déc 2016 83 % Collabrrrewnaut de Beau’s Collabrrrewnaut Pilsner à l’espresso 5% alc/vol 660 ml Beau’s La brasserie Beau’s nous propose souvent des bières farfelues et celle-ci n’échappe pas à la règle : la Collabrrrewnaut est en effet une Pilsner à l’espresso! Quand je pense «espresso» dans une bière, je pense plus à un Stout ou un Porter et non à une Pilsner! Voyons donc ce que donne cette idée originale dans... Plus...
by Simon Rioux in Maltstrom, Pilsner, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3523 29 Nov 2016 80 % Pilsner Lager de Maltstrom Pilsner Lager Pilsner 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom On tend à s’améliorer de plus en plus au Québec dans le créneau des Pilsner. Il fût une époque pas si lointaine où il était assez ardu de trouver une Pilsner adéquate brassée ici. J’ai donc bien hâte de découvrir la Pilsner Lager, une Pilsner d’inspiration allemande, de la microbrasserie Maltstrom, de laquelle j’ai... Plus...
