by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Pixel, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2450 15 Juil 2021 75 % Kart Racing Pils de Pixel Kart Racing PilsSvětlý Výčepní3,9% alc/volCanette de 473 mlPixel Voici la Kart Racing Pils de Pixel, une Pilsner tchèque. Plus précisément, il s’agit d’une Světlý Výčepní, c’est-à-dire une Pilsner plus faible en alcool (habituellement autour des 3-4%). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on peut détecter quelques accents de céréales et de miel. Peut-être... Plus...
by Simon Rioux in Benelux, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1939 13 Juin 2021 80 % Gertrude de Benelux GertrudePilsner5% alc/volCanette de 473 mlBenelux Voici la Gertrude, une Pilsner allemande de la microbrasserie Benelux! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, à l’allure voilée. Son collet de mousse est épais mais plus ou moins dense, ce qui fait qu’il s’affaisse rapidement. Au nez, je perçois un aspect céréalier ainsi qu’un houblon légèrement herbacé et floral. En bouche, on retrouve un grain frais,... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2414 09 Juin 2021 85 % Haute Bohème d’Avant-Garde Haute BohèmePilsner tchèque5,3% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici la Haute Bohème, une Světlý Ležák (Pilsner tchèque typique) brassée par Avant-Garde. J’aime déjà beaucoup la Jet Set (une autre Pilsner, en version française ou américaine) de cette même microbrasserie alors j’ai bien hâte de goûter celle-ci! Au visuel, la bière est dorée et sa robe est légèrement voilée. Son collet de mousse est bien épais et... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1862 29 Mai 2021 85 % Éléphant 10° de l’Amère à Boire Éléphant 10°Světlý Výčepní3,8% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici l’Éléphant 10° de la microbrasserie l’Amère à Boire. Il s’agit d’une Světlý Výčepní, une Pilsner au taux d’alcool un peu plus faible que celui d’une Pilsner tchèque classique. Je goûte pour ma part à la version qui a été houblonnée au Simcoe (houblons américains), en plus du Saaz tchèque bien sûr. Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1273 13 Mai 2021 83 % Pilsner Pro de la Barberie Pilsner ProPilsner tchèque4,9% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Pilsner Pro de la Barberie, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Visuellement, la robe de la bière est dorée et peu voilée, elle est même plutôt translucide. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, c’est assez léger, un peu céréalier, floral, herbacé… En bouche, on peut goûter des saveurs de pain frais, avec... Plus...
by Simon Rioux in Menaud, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1879 05 Mai 2021 78 % Tchèque de Menaud TchèquePilsner5,3% alc/volCanette de 473 mlMenaud Voici la Tchèque de la microbrasserie Menaud, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Au visuel, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est surtout céréalier, peut-être un peu herbacé et floral également. En bouche, on peut goûter des saveurs de céréales, de paille, avec un petit côté « maïs ». Un léger... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2368 02 Mai 2021 90 % Černá de l’Amère à Boire ČernáPilsner tchèque4,9% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Étant un grand fan des Pilsners tchèques, ça faisait un moment que je voulais goûter à la Černá de la microbrasserie l’Amère à Boire et j’ai enfin mis la main sur quelques canettes! Il s’agirait de la première Pilsner brassée dans une microbrasserie artisanale au Québec, existant depuis 1997, mais l’encannage de celle-ci étant relativement récent. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2084 24 Avr 2021 83 % Giorgio des Grands Bois GirorgioPilsner5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Giorgio de la microbrasserie les Grands Bois est une Pilsner d’inspiration italienne. Le terme « d’inspiration italienne » réfère souvent au fait qu’il s’agit d’une Pilsner houblonnée à froid tout simplement, mais celle-ci contient également de l’orge d’origine italienne. Le houblon utilisé est le Saphir (un houblon noble allemand). Au visuel, la bière est dorée et plutôt... Plus...
by Simon Rioux in Le Castor, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2977 17 Avr 2021 85 % NZ Pilsner du Castor NZ PilsPilsner5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la NZ Pils de la microbrasserie le Castor. La particularité de cette Pilsner est qu’elle est houblonnée avec deux houblons néo-zélandais : le Nelson Sauvin et le Wai-Iti. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée mais tout de même assez claire et lumineuse. Un mince collet de mousse est présent lors du service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Secret des Dieux, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1793 20 Mar 2021 85 % Django du Secret des Dieux DjangoPilsner bien houblonnée4,3% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Django est une bière inspirée de la Pilsner tchèque mais en version beaucoup plus houblonnée, à la manière d’une IPA. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, lumineuse. Un collet de mousse d’une taille moyenne trône au-dessus de celle-ci. Au nez, les houblons se font assez aromatiques! Les arômes retrouvés peuvent rappeler différents fruits tropicaux... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2149 15 Mar 2021 83 % Bird No 5 d’Emporium Bird No 5Kveik Pilsner4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium La Bird No 5 de la microbrasserie Emporium est quant à elle une bière inspirée des Pilsners. Elle a par contre été fermentée avec une kveik de type Lutra (isolée à partir de la Hornindal). Il s’agit apparemment d’une levure assez neutre, comme c’est souvent le cas chez levures Lagers, mais qui effectue son travail beaucoup plus... Plus...
by Simon Rioux in Harricana, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1814 04 Mar 2021 83 % 89 Pilsner Bohémienne d’Harricana 89 Pilsner BohémiennePilsner tchèque5% alc/volCanette de 355 mlHarricana Je goûte aujourd’hui à la 89 Pilsner Bohémienne de la microbrasserie Harricana, une Pilsner tchèque qui a (bien sûr!) été houblonnée au Saaz. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée plutôt translucide, peut-être à peine voilée. Un mince collet de mousse est présent en début de dégustation. Au nez, je perçois une céréale qui semble un... Plus...
by Simon Rioux in Noctem, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1956 23 Fév 2021 85 % Sérénité de Noctem SérénitéPilsner tchèque5% alc/volCanette de 473 mlNoctem La microbrasserie le Noctem nous proposait il y a quelques mois la Sérénité, leur interprétation de la Pilsner tchèque. Comme j’apprécie habituellement beaucoup cette microbrasserie et ce style de bière, j’ai bien hâte de goûter à celle-ci! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, paille, plutôt voilée. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, possède une bonne tenue.... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1286 17 Fév 2021 85 % Světlý Ležák d’Hopfenstark Světlý LežákPilsner tchèque4,6% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Voici la Světlý Ležák de la microbrasserie Hopfenstark. Le terme Světlý Ležák désigne une Pilsner tchèque classique, celle dont le taux d’alcool tourne autour des 4,5%. Les houblons utilisés sont bien sûr de type Saaz, les houblons tchèques typiques. Au visuel, la bière nous présente une robe dorée, légèrement voilée. Un mince collet de mousse est présent en... Plus...
by Simon Rioux in Le Castor, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2419 11 Fév 2021 85 % Kazbek du Castor KazbekPilsner tchèque5,3% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Kazbek de la microbrasserie le Castor, une Pilsner tchèque houblonnée avec deux houblons tchèques développés récemment, le Kazbek et le Saaz Late. Visuellement, la bière est d’une couleur paille, à l’aspect voilé. Un collet mousseux de taille moyenne se tient au-dessus de celle-ci. Au nez, on retrouve des notes de céréales fraîches, de foin, ainsi qu’un... Plus...
by Simon Rioux in Maltstrom, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1895 11 Fév 2021 80 % Pilsner Néo-Zélandaise de Maltstrom Pilsner Néo-ZélandaisePilsner4,5% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici une autre Pilsner de la part de la microbrasserie Maltstrom, qui met cette fois en vedette deux houblons néo-zélandais, le Pacifica et le Motueka, en plus du houblon tchèque classique, le Saaz. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, à l’aspect légèrement voilé. Un collet de mousse fugace crée une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au... Plus...