by Simon Rioux in Cap Gaspé, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3202 07 Jan 2019 80 % Blonde du Bout du Monde de Cap Gaspé Blonde du Bout du MondePilsner5% alc/vol375 mlCap Gaspé J’ai mis la main récemment sur quelques bières de la microbrasserie Cap Gaspé située à Gaspé. Ces bières sont censées être distribuées principalement dans la région gaspésienne alors j’avais bien hâte d’enfin pouvoir les goûter! Je débute ma dégustation par la Blonde du Bout du Monde, une Pilsner. Il s’agit d’un style que j’adore pour ma part... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2825 08 Nov 2018 80 % Palabre Sex Wax d’À l’Abri de la Tempête Palabre Sex Wax Pilsner 3,8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête La Palabre Sex Wax de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête est une «dry hopped Pilsner», une Pilsner bien houblonnée autrement dit! Elle affiche un raisonnable 3,8% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, translucide et claire. On peut observer plusieurs petites bulles s’agiter à l’intérieur du breuvage.... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), Lager pâle, Le Castor, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4627 24 Sep 2018 85 % West Coast Lager du Castor West Coast LagerLager bien houblonnée6% alc/vol660 mlLe Castor La West Coast Lager du Castor est une Lager (bière fermentée à basse température) brassée à base de malt Pilsner et houblonnée avec des cultivars provenant de l’ouest américain. On pourrait probablement dire qu’elle se retrouve à mi-chemin entre les Pilsners et les India Pale Lager (IPL). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Elle est... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 4225 23 Sep 2018 85 % Žízeň Pils de Vox Populi Žízeň Pils Pilsner 5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi La microbrasserie Vox Populi se lance elle aussi dans les Pilsners (et c’est selon moi une très bonne chose!), un style de bière que plusieurs microbrasseries nous ont proposées, et avec grand succès, cet été. Elle se présente sur l’étiquette comme une «Pils houblonnée», affichant tout de même 40 IBU. Visuellement, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Mille Îles, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3669 13 Sep 2018 80 % Pilsner de Mille Îles Pilsner Pilsner 5,1% alc/vol 500 ml Mille Îles La microbrasserie Mille Îles embouteille une Pilsner depuis cet été et c’est pour ma part la première fois que j’y goûte! Il a été très plaisant d’ailleurs cet été de voir plusieurs microbrasseries se lancer (et avec succès) dans ce style de bière qui était à mon avis beaucoup trop délaissé! Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3121 18 Août 2018 85 % Sainte-Bénite de Golgotha de Ras l’Bock Sainte-Bénite de Golgotha Pilsner tchèque 5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock La microbrasserie Ras l’Bock a brassé pour la troisième année consécutive sa Pilsner à l’eau de Pâques. Après la Sainte-Bénite de Ponce Pilate et la Sainte-Bénite de Barabbas, voici la Sainte-Bénite de Golgotha, qui se caractérise par son houblonnage au Kazbek, un houblon d’origine tchèque. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée... Plus...
by Simon Rioux in Le Loup Rouge, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2839 14 Août 2018 80 % Pilsner du Marquis de Loup Rouge Pilsner du Marquis Pilsner tchèque 4,9% alc/vol 500 ml Loup Rouge Voici une nouveauté de la microbrasserie le Loup Rouge, la Pilsner du Marquis. Il s’agit d’une Pilsner d’inspiration tchèque qui titre 4,9% d’alcool. Au visuel, la bière est évidemment d’une couleur dorée, à l’apparence presque entièrement translucide. Une certaine effervescence est observée. Au nez, on peut percevoir une pointe citronnée. Il y a d’autres... Plus...
by Simon Rioux in Champ Libre, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3674 12 Août 2018 85 % Simplicité Volontaire de Champ Libre Simplicité Volontaire Pilsner 5% alc/vol 500 ml Champ Libre La microbrasserie Champ Libre nous propose une Pilsner d’inspiration tchèque, la Simplicité Volontaire. Des copeaux de chêne lui ont également été ajouté afin de lui apporter une petite touche originale et distinctive. Il s’agit d’un style de bière que j’aime beaucoup personnellement et qui est de mieux en mieux réussi au Québec, avec comme exemples... Plus...
by Simon Rioux in Memphré, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5699 25 Juil 2018 83 % Saaz Pils de Memphré Saaz Pils Pilsner 6% alc/vol Cannette de 473 ml Memphré La microbrasserie Memphré a sorti plus tôt cette année une bière inspirée des Pilsners tchèques, la Saaz Pils. Je n’y avais pas encore goûté et comme je suis un grand fan du style j’avais bien hâte d’y avoir accès. Maintenant que c’est chose faite, débutons la dégustation sans plus attendre! Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4111 24 Juil 2018 80 % Pilsner Bohémienne de la Barberie Pilsner Bohémienne Pilsner 4,6% alc/vol 500 ml La Barberie La Barberie a sorti dernièrement en bouteille une Pilsner, que je n’avais pas encore goûté. Comme c’est un des styles de bière que j’apprécie particulièrement lorsqu’il est bien réalisé, je remédie à cela immédiatement! L’appellation «Pilsner bohémienne» est habituellement utilisée comme synonyme de «Pilsner tchèque», la Bohême étant autrefois un royaume situé sur le territoire... Plus...
by Simon Rioux in Le Castor, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5262 27 Mai 2018 85 % Pilsner du Castor Pilsner Pilsner 4,8% alc/vol 660 ml Le Castor Le Castor est de retour cet été avec une Pilsner, un style que j’adore personnellement et qui semble connaître un regain d’intérêt actuellement de la part de plusieurs amateurs de bières! Malgré ce que l’on pourrait penser, la Pilsner est un style de bière particulièrement difficile à bien réaliser pour le brasseur : étant donné la finesse... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Harricana, Pilsner, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4044 10 Mai 2018 85 % 48e Parallèle de Riverbend et Harricana 48e Parallèle Pilsner funky 5,1% alc/vol Cannette de 355 ml Riverbend et Harricana La 48e Parallèle est une bière issue de la collaboration entre Riverbend et Harricana. Il s’agit d’une Pils funky! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle, à l’allure claire, nous laissant le champ libre pour observer une effervescence continue. Son collet de mousse est mince, Au nez, c’est bien... Plus...
by Simon Rioux in Le Coureur des Bois, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3138 07 Mai 2018 83 % Lynx du Coureur des Bois Lynx Pilsner 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois Voici maintenant la Pilsner de la microbrasserie Le Coureur des Bois, la Lynx! Au visuel, la bière est dorée, et assez claire, nous permettant d’observer quelques bulles. Le collet de mousse est mince. Au nez, c’est floral et à peine herbacé. Une levure un peu épicée est aussi présente. Les notes plus céréalières semblent... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 3945 29 Avr 2018 85 % Hopfen Pilsner de Vrooden Hopfen Pilsner Pilsner bien houblonnée 5% alc/vol 500 ml Vrooden La brasserie Vrooden vous propose d’essayer cette fois une Hopfen Pilsner, c’est-à-dire une Pilsner qui a été houblonnée plus qu’à l’habitude. Ce serait un style de bière apparemment de plus en plus populaire en Allemagne (comme ce fût le cas également pour la Hopfenweisse), sous l’influence des styles américains plus houblonnés. Celle-ci a été... Plus...
by Simon Rioux in Oshlag, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3638 09 Avr 2018 85 % Lager Saaz d’Oshlag Lager Saaz Pilsner 4% alc/vol 500 ml Oshlag Voici une nouveauté d’Oshlag, la Lager Saaz! J’imagine qu’il s’agira d’une bière se rapprochant des Pilsners tchèques, ce type de bière étant une Lager (bière de fermentation basse) et bien souvent houblonné au Saaz, un houblon tchèque. Celle-ci contiendrait également une plus petite proportion de houblons Magnum mais a été houblonnée à cru au Saaz. Personnellement,... Plus...
by Simon Rioux in Beemer, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3142 03 Avr 2018 75 % Alexander Scott de Beemer Alexander Scott Pilsner 4,4% alc/vol Cannette de 473 ml Beemer Poursuivons avec l’Alexander Scott du côté de la microbrasserie Beemer. Il s’agit de leur Pilsner! C’est un style qui, je trouve, est souvent un peu mis de côté ou même bâclé au Québec malheureusement, alors il s’agit toujours d’un bon moyen d’évaluer une brasserie que de goûter à sa Pilsner! Visuellement, la bière est... Plus...