Porter


Nocturne Coco d’Avant-Garde
22 Jan 2017
80 %

Nocturne Coco d’Avant-Garde

Nocturne Coco Porter impérial à la noix de coco 8,2% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Voilà une bière qui m’intrigue beaucoup : la Nocturne Coco, un Porter impérial à la noix de coco de la part d’Avant-Garde Artisans-Brasseurs, brassée chez Oshlag comme toujours. La bière est noire et possède très peu, voire aucune mousse. Au nez, des arômes de cacao et de chocolat au lait s’assemblent...

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Kriek Porter de Pit Caribou
28 Déc 2016
93 %

Kriek Porter de Pit Caribou

Kriek Porter Porter acidulé aux griottes 7% alc/vol 750 ml Pit Caribou   La Kriek Porter de Pit Caribou est un assemblage entre leur jeune Porter (la célèbre et délicieuse Gaspésienne No 13) et la même bière âgée en fût de pinot noir avec cerises griottes. Il en résulte donc une bière qui possède à la fois les caractéristiques du Porter (saveurs de café, de...

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Porter Robuste Vanille des Brasseurs du Monde
06 Déc 2016
83 %

Porter Robuste Vanille des Brasseurs du Monde

Porter Robuste Vanille Porter robuste 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Récemment, les Brasseurs du Monde ont sorti deux versions de leur Porter Robuste, l’une au piment chipotle (qui est déjà sorti auparavant à raison d’une fois par année en format de 750 ml) et une autre à la vanille que nous dégustons aujourd’hui. Des gousses de vanille de Madagascar y ont été...

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St-Ambroise Porter Impérial Collection Barrique de McAuslan
23 Sep 2016
88 %

St-Ambroise Porter Impérial Collection Barrique de McAuslan

St-Ambroise Porter Impérial Collection Barrique Porter impérial 10% alc/vol 750 ml McAuslan   Voici la deuxième bière de la série Collection Barrique de McAuslan après la St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique (que j’avais beaucoup apprécié soit dit en passant!), qui met en vedette des bières âgées en fût de bourbon. Cette dernière est sortie au printemps dernier mais j’ai attendu qu’il fasse un peu plus...

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One Ping Only de Beau’s
15 Sep 2016
85 %

One Ping Only de Beau’s

One Ping Only Porter baltique 8,5% alc/vol 600 ml Beau’s   Beau’s a sorti quelques bières pour son festival de l’Oktoberfest qui se déroulera les 23 et 24 septembre prochains. Je déguste aujourd’hui la One Ping Only, un Porter baltique qui a été créé pour l’occasion. Comme j’apprécie ce style, j’ai bien hâte de voir comment est l’interprétation de Beau’s! La bière est entièrement noire....

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Hérétique Obscura de Dieu du Ciel!
07 Juil 2016
90 %

Hérétique Obscura de Dieu du Ciel!

Hérétique Obscura Porter sauvage vieilli en fût de pinot noir 9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   L’Hérétique Obscura, églement sortie lors du Marché estival à la brasserie Dieu du Ciel! il y a quelques temps, se veut une version sombre de leur Hérétique, qui est une Ale contenant de la levure sauvage. Celle-ci est apparemment un Porter fermenté à 100% avec de la...

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La Souffre-douleur de La Voie maltée
18 Avr 2016
87,5 %

La Souffre-douleur de La Voie maltée

La Souffre-douleur Porter fumé 6,0% 473 ml La Voie maltée Une autre bière dans cette excellente gamme « brassin festif ». L’incorporation de malt fumé dans un porter est toujours intrigante! Ce porter est noir comme il se devrait, avec de légers reflets rubis. La mousse est persistante et est de couleur moka. Au nez, le côté fumé est vraiment alléchant! Ça rappelle les odeurs...

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Elephant Monsoon de Beau’s
22 Mar 2016
78 %

Elephant Monsoon de Beau’s

Elephant Monsoon Porter 6,7% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici un autre produit très audacieux de la Brasserie Beau’s. Il s’agit d’un Porter au beurre d’arachide et raisin! Je suis un peu sceptique mais ne doutons pas du savoir-faire de la brasserie avant d’y avoir goûté! La bière est d’un brun extrêmement foncé. Le collet de mousse est de taille moyenne et s’affaisse peu à...

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St-Ambroise Porter Baltique de McAuslan
20 Mar 2016
85 %

St-Ambroise Porter Baltique de McAuslan

St-Ambroise Porter Baltique Porter Baltique 8,2% alc/vol 341 ml McAuslan   Le Porter Baltique est un style de Porter qui, à l’instar des Stout Impériaux, est beaucoup plus sucré et alcoolisé que ce que le style propose habituellement. La référence au Québec est sans contredit le Porter Baltique des Trois Mousquetaires. Quelques autres micros en brassent également, de moins satisfaisants à mon sens (sans être...

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19 Catalane 2016 de Farnham Ale & Lager
13 Mar 2016
80 %

19 Catalane 2016 de Farnham Ale & Lager

19 Catalane 2016 Porter 5% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Ale & Lager   Farnham Ale & Lager a récemment apporté un de leurs plus récents brassins lors d’un festival à Barcelone au début de l’année 2016. Il s’agissait d’un Porter affichant 19 IBU qui a été renommé la Catalane. C’est plaisant qu’on y ait accès au Québec depuis quelques jours/semaines! La dégustation peut...

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Porter Choco-Bleuets de Riverbend
25 Jan 2016
80 %

Porter Choco-Bleuets de Riverbend

Porter Choco-Bleuets Porter au chocolat et bleuets 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend     Voici une bière dont j’étais impatient de faire la dégustation : la Choco-Bleuets, un Porter au chocolat et bleuets du Lac-Saint-Jean de la populaire microbrasserie Riverbend d’Alma en collaboration avec Dieu du Ciel! Elle n’a pas été distribuée en dehors de la région mais un ami m’en a rapporté pendant...

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Hickson Porter baltique des 2 Frères
14 Déc 2015
85 %

Hickson Porter baltique des 2 Frères

Hickson Porter baltique Porter baltique 8,5% 500 ml Brasserie Les 2 Frères Une nouvelle bière dans la gamme Hickson! Je pense qu’il s’agit du même coup de la première bière foncée embouteillée par Les 2 Frères (corrigez-moi si je me trompe!) Au visuel, c’est, sans grande surprise, une bière noire. Le collet de mousse de couleur latté se dissipe rapidement. Au nez, on a droit...

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La Huit de Pit Caribou
23 Oct 2015
93 %

La Huit de Pit Caribou

La Huit Porter Impérial 8% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Comme à chaque fois que Pit Caribou nous propose une nouveauté, je suis toujours intrigué et ressens le besoin de me procurer n’importe quel nouveau breuvage venant de la microbrasserie de l’Anse-à-Beaufils. Dans ce cas-ci, c’est la bière 8e anniversaire, d’où le nom de La Huit. Elle est décrit sur la bouteille comme étant...

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Porter du Corsaire
26 Sep 2015
85 %

Porter du Corsaire

Porter Porter robuste 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Ce Porter du Corsaire se veut authentique, similaire au style anglais traditionnel. Je crois toutefois que le niveau d’alcool (7,2%) est un peu élevé si on le compare à d’autres Porter québécois qui tentent de s’approcher le plus possible du Porter britannique comme le Big Ben Porter par exemple, ou encore le London...

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Le Baron noir du Trou du Diable
22 Juil 2015
85 %

Le Baron noir du Trou du Diable

Le Baron noir Porter baltique 7% 600 ml Le Trou du Diable Pardonnez-moi, j’ai tardé à en faire la dégustation une fois la bouteille en main. Ce qui fait qu’elle n’est plus si nouvelle, mais quand même! Ce porter baltique est d’un noir impénétrable, et sa mousse couleur café au lait est d’une persistance notable. Au nez, c’est un mélange de chocolat noir, de café...

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Entre Chien et Loup de la Brasserie Schoune
14 Juil 2015
85 %

Entre Chien et Loup de la Brasserie Schoune

Entre Chien et Loup Porter vieilli en fût de vin rouge avec brettanomyces 5% alc/vol 341 ml Ferme Brasserie Schoune   J’étais curieux de goûter à cette bière de la Schoune qui m’a l’air très audacieuse et intéressante! Toutefois, les bières de cette brasserie ne sont pas toujours réussies en pratique et c’est pourquoi leurs bières ont parfois mauvaises réputation. Laissons tout de même la...

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