by Simon Rioux in Farnham Ale & Lager, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5152 13 Mar 2016 80 % 19 Catalane 2016 de Farnham Ale & Lager 19 Catalane 2016 Porter 5% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Ale & Lager Farnham Ale & Lager a récemment apporté un de leurs plus récents brassins lors d’un festival à Barcelone au début de l’année 2016. Il s’agissait d’un Porter affichant 19 IBU qui a été renommé la Catalane. C’est plaisant qu’on y ait accès au Québec depuis quelques jours/semaines! La dégustation peut... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Porter, Porter, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6325 25 Jan 2016 80 % Porter Choco-Bleuets de Riverbend Porter Choco-Bleuets Porter au chocolat et bleuets 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Voici une bière dont j’étais impatient de faire la dégustation : la Choco-Bleuets, un Porter au chocolat et bleuets du Lac-Saint-Jean de la populaire microbrasserie Riverbend d’Alma en collaboration avec Dieu du Ciel! Elle n’a pas été distribuée en dehors de la région mais un ami m’en a rapporté pendant... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Les 2 Frères, Porter, Porter baltique, Tests de bières Aucun commentaire 5674 14 Déc 2015 85 % Hickson Porter baltique des 2 Frères Hickson Porter baltique Porter baltique 8,5% 500 ml Brasserie Les 2 Frères Une nouvelle bière dans la gamme Hickson! Je pense qu’il s’agit du même coup de la première bière foncée embouteillée par Les 2 Frères (corrigez-moi si je me trompe!) Au visuel, c’est, sans grande surprise, une bière noire. Le collet de mousse de couleur latté se dissipe rapidement. Au nez, on a droit... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Assemblage, Beerlinked, Bière sure/acide, Pit Caribou, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4774 23 Oct 2015 93 % La Huit de Pit Caribou La Huit Porter Impérial 8% alc/vol 500 ml Pit Caribou Comme à chaque fois que Pit Caribou nous propose une nouveauté, je suis toujours intrigué et ressens le besoin de me procurer n’importe quel nouveau breuvage venant de la microbrasserie de l’Anse-à-Beaufils. Dans ce cas-ci, c’est la bière 8e anniversaire, d’où le nom de La Huit. Elle est décrit sur la bouteille comme étant... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3654 26 Sep 2015 85 % Porter du Corsaire Porter Porter robuste 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Ce Porter du Corsaire se veut authentique, similaire au style anglais traditionnel. Je crois toutefois que le niveau d’alcool (7,2%) est un peu élevé si on le compare à d’autres Porter québécois qui tentent de s’approcher le plus possible du Porter britannique comme le Big Ben Porter par exemple, ou encore le London... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 5782 22 Juil 2015 85 % Le Baron noir du Trou du Diable Le Baron noir Porter baltique 7% 600 ml Le Trou du Diable Pardonnez-moi, j’ai tardé à en faire la dégustation une fois la bouteille en main. Ce qui fait qu’elle n’est plus si nouvelle, mais quand même! Ce porter baltique est d’un noir impénétrable, et sa mousse couleur café au lait est d’une persistance notable. Au nez, c’est un mélange de chocolat noir, de café... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Ferme Brasserie Schoune, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3818 14 Juil 2015 85 % Entre Chien et Loup de la Brasserie Schoune Entre Chien et Loup Porter vieilli en fût de vin rouge avec brettanomyces 5% alc/vol 341 ml Ferme Brasserie Schoune J’étais curieux de goûter à cette bière de la Schoune qui m’a l’air très audacieuse et intéressante! Toutefois, les bières de cette brasserie ne sont pas toujours réussies en pratique et c’est pourquoi leurs bières ont parfois mauvaises réputation. Laissons tout de même la... Plus...
by Simon Rioux in Hopera, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3662 30 Juin 2015 82,5 % Summer Porter de l’HopEra et du Loup Rouge Summer Porter Porter 3,7% alc/vol 500 ml HopEra en collaboration avec le Loup Rouge Deuxième bière que nous dégustons provenant directement de chez HopEra, il s’agit d’une collaboration avec le Loup Rouge cette fois : la Summer Porter, à seulement 3,7% d’alcool! La bière, une fois versée dans ces modestes verres (désolé c’est tout ce qu’on avait à portée de la main à notre hôtel!),... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4527 11 Juin 2015 90 % Porter Coco Chipotle Bourbon de la Brasserie Dunham Porter Coco Chipotle Bourbon Porter vieilli en barrique de bourbon 7,5% alc/vol 750 ml Brasserie Dunham Nous avons aujourd’hui la chance de déguster la version vieillie en barrique de bourbon de la Porter Coco Chipotle, tirée du plus récent Bottle Release de Dunham. Elle est déjà excellente au naturel alors voyons voir quel caractère lui apportera le bourbon! La bière est noire, avec un... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Pit Caribou, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5483 13 Avr 2015 85 % Robust Tennessee de Pit Caribou Robust Tennessee Robust porter 7% 500 ml Pit Caribou Nous avions déjà testé l’an passé la version plus forte en alcool de la Tennessee, et bien c’est le tour de sa petite sœur, qui est nouvelle de cette année! Il s’agit d’un assemblage de bière donc une partie a été vieillie en fût de chêne. La bière est noire et très opaque. Une imposante mousse... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3344 07 Avr 2015 82,5 % Baltic Porter de l’Ancrier d’Hopfenstark Baltic Porter de l’Ancrier Porter Baltique 8% alc/vol 750 ml Hopfenstark Le Baltic Porter de l’Ancrier est le Porter Baltique d’Hopfenstark, une microbrasserie qui ne cesse de m’impressionner. Celle-ci est d’un noir opaque. Sa mousse, couleur moka, forme une belle dentelle sur l’obscur breuvage. Au nez : arômes de grillé et de torréfaction. À la première gorgée, les notes de grains grillés envahissent la bouche.... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4167 17 Mar 2015 80 % U-165 Black Two Penny de la Microbrasserie le Naufrageur U-165 Black Two Penny Porter (Two Penny) 4% alc/vol 500 ml Microbrasserie le Naufrageur La U-165 Black Two Penny est une Two Penny, une bière de style Porter, qui est brassée avec les mêmes grains qu’utilisés dans leur Raccoon (Black IPA impériale) dont le plus récent brassin est sorti dernièrement. La bière est noire, avec de légers reflets marron. Le collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, India Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5904 13 Fév 2015 90 % Chemin de Croix de Dieu du Ciel! Chemin de Croix India Porter 6,3% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Voici la nouvelle Momentum de février chez Dieu du Ciel! (remplaçant la Blanche Neige si je comprends bien). Il s’agit d’un India Porter (porter intensément houblonné), style peu commun au Québec, qui se nomme le Chemin de Croix. La bière est noire, surplombée par une mousse couleur moka. Au nez, on sent... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 4275 10 Fév 2015 82,5 % Porter à la Brett Bruxellensis d’À la Fût Porter à la Brett Bruxellensis Porter à la Brett 6,5% alc/vol 750 ml À la Fût Bien intrigante que cette Porter à la Brett d’À la Fût. Une bière foncée et une levure sauvage brettanomyces? Voyons voir ce que ça donne! La bière est noire avec de légers reflets marrons. Le collet de mousse est de couleur beige et mince. Au nez, c’est de... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3408 06 Fév 2015 82,5 % Porter Robuste 2013 des Brasseurs du Monde Porter Robuste 2013 Porter Robuste au piment chipotle 8,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Monde Je n’ai pas goûté la version 2014 (celle qui est sortie en décembre dernier) mais j’ai déniché une bouteille de l’an passé. Voyons voir ce qu’elle nous propose et si elle est toujours bonne! La bière est noire avec de légers reflets marron. Un collet de mousse, somme toute... Plus...
by Simon Rioux in Pit Caribou, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 7280 30 Déc 2014 92,5 % No 13 Tennessee de Pit Caribou No 13 Tennessee Porter impérial 10% alc/vol 500 ml Pit Caribou Voici une excellente bière des gaspésiens de chez Pit Caribou, sortie en Février/Mars dernier : la No 13 Tennessee. C’est une «version plus robuste» de leur Gaspésienne No 13, vieillie en fûts de whisky. Dans mes souvenirs, elle est divine! Voyons voir si elle sait répondre à mes attentes! Tout d’abord, je tiens à... Plus...