by Simon Rioux in McAuslan, Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5710 20 Mar 2016 85 % St-Ambroise Porter Baltique de McAuslan St-Ambroise Porter Baltique Porter Baltique 8,2% alc/vol 341 ml McAuslan Le Porter Baltique est un style de Porter qui, à l’instar des Stout Impériaux, est beaucoup plus sucré et alcoolisé que ce que le style propose habituellement. La référence au Québec est sans contredit le Porter Baltique des Trois Mousquetaires. Quelques autres micros en brassent également, de moins satisfaisants à mon sens (sans être... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Les 2 Frères, Porter, Porter baltique, Tests de bières Aucun commentaire 5701 14 Déc 2015 85 % Hickson Porter baltique des 2 Frères Hickson Porter baltique Porter baltique 8,5% 500 ml Brasserie Les 2 Frères Une nouvelle bière dans la gamme Hickson! Je pense qu’il s’agit du même coup de la première bière foncée embouteillée par Les 2 Frères (corrigez-moi si je me trompe!) Au visuel, c’est, sans grande surprise, une bière noire. Le collet de mousse de couleur latté se dissipe rapidement. Au nez, on a droit... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 5816 22 Juil 2015 85 % Le Baron noir du Trou du Diable Le Baron noir Porter baltique 7% 600 ml Le Trou du Diable Pardonnez-moi, j’ai tardé à en faire la dégustation une fois la bouteille en main. Ce qui fait qu’elle n’est plus si nouvelle, mais quand même! Ce porter baltique est d’un noir impénétrable, et sa mousse couleur café au lait est d’une persistance notable. Au nez, c’est un mélange de chocolat noir, de café... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3383 07 Avr 2015 82,5 % Baltic Porter de l’Ancrier d’Hopfenstark Baltic Porter de l’Ancrier Porter Baltique 8% alc/vol 750 ml Hopfenstark Le Baltic Porter de l’Ancrier est le Porter Baltique d’Hopfenstark, une microbrasserie qui ne cesse de m’impressionner. Celle-ci est d’un noir opaque. Sa mousse, couleur moka, forme une belle dentelle sur l’obscur breuvage. Au nez : arômes de grillé et de torréfaction. À la première gorgée, les notes de grains grillés envahissent la bouche.... Plus...
by Simon Rioux in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires 6 commentaires 7850 10 Oct 2014 95 % Porter Baltique Édition Spéciale 2014 Porter Baltique Édition Spéciale 2014 Porter baltique vieilli en fût de bourbon et brandy 10,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La nouvelle édition du Porter Baltique Édition Spéciale vient tout juste d’arriver en magasins à Québec, et c’est avec joie et beaucoup d’attentes que nous la dégustons ce soir. Elle est vieillie en fût de bourbon et de brandy. La bière est d’un... Plus...
by Simon Rioux in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires 2 commentaires 10363 06 Juil 2014 95 % Porter Baltique des Trois Mousquetaires Porter Baltique Porter Baltique 10% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Ce soir on y va avec un autre poids lourd des Trois Mousquetaires : Le Porter Baltique. Il s’agit d’une bière très complexe et intense, titrant 10 % d’alcool. Elle fait partie de la série Grande Cuvée. La bière est noire, laissant apparaître de légers reflets marron à la lumière. La mousse brunâtre qui... Plus...
