Saison


Saison Saint-Joseph du Lion Bleu
19 Fév 2017
70 %

Saison Saint-Joseph du Lion Bleu

Saison Saint-Joseph Saison 6,5% alc/vol 750 ml Lion Bleu   Après leur Saison Tournevent, qui était une Saison impériale de seigle, voici la Saison Saint-Joseph de la microbrasserie le Lion Bleu, une Saison qui semble au préalable être une Saison dans la plus pure tradition belge. Visuellement, le breuvage est doré et tout de même assez peu voilé pour une Saison. Un mince col mousseux...

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Peau de Lièvre de la Chasse-Pinte
04 Fév 2017
68 %

Peau de Lièvre de la Chasse-Pinte

Peau de Lièvre Witbier Saison 4,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Voici la Peau de Lièvre, une nouvelle bière de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Il s’agit d’un hybride entre le style Witbier et Saison, une Saison de blé donc, ou encore une Witbier avec levure Saison… Vous comprenez? Je crois que cette bière pourra être comparable à la Farmhouse Blanche de Maltstrom, dans le même...

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Saison Sure des Brasseurs du Monde
02 Fév 2017
78 %

Saison Sure des Brasseurs du Monde

Saison Sure Saison sure 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Terminons la série des Saisons des Brasseurs du Monde par leur Saison Sure, une Saison dans laquelle le moût a été acidulé. Le houblon utilisé est français, on ne précise toutefois pas les cultivars sur l’étiquette mais je doute que le houblon soit en mis évidence dans cette bière. La bière est couleur...

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Assemblage Sauvage IV Cerises à Grappes
30 Jan 2017
80 %

Assemblage Sauvage IV Cerises à Grappes

Assemblage Sauvage IV Cerises à Grappes Assemblage 8,4% alc/vol 750 ml À la Fût   Cette autre version de l’Assemblage Sauvage est quant à elle constituée de (1) bière spontanée due à l’ajout de cerises, de (2) Saison, assemblage qui est par la suite âgé 12 mois en fût de chêne. Puis, (3) de la Triple à la Brett Bruxellensis est ajouté. Visuellement, la bière...

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Saison Épicée des Brasseurs du Monde
30 Jan 2017
78 %

Saison Épicée des Brasseurs du Monde

Saison Épicée Saison 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Après la Saison Amère, goûtons à présent à la Saison Épicée des Brasseurs du Monde, une bière élaborée à partir du style Saison belge standard mais dans laquelle ont été ajoutée des épices indiennes. Ça me semble assez intéressant! Visuellement, la bière est d’un blond assez pâle mais un peu voilé. Son collet de...

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Assemblage Sauvage III Raisin Rouge d’À la Fût
29 Jan 2017
88 %

Assemblage Sauvage III Raisin Rouge d’À la Fût

Assemblage Sauvage III Raisin Rouge Assemblage 7,3% alc/vol 750 ml À la Fût   Cette autre version est identique à la précédente dans sa composition, excepté que ce sont des raisins rouges au lieu des raisins verts (provenant du même vignoble) qui ont été ajoutés. La bière est beaucoup plus rougeâtre. Elle possède des reflets orangés ainsi qu’un col mousseux qui tient bien. Au nez,...

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Saison Amère des Brasseurs du Monde
28 Jan 2017
83 %

Saison Amère des Brasseurs du Monde

Saison Amère Saison 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Les Brasseurs du Monde ont récemment sorti trois bières différentes de style Saison : une Saison amère, une Saison épicée ainsi qu’une Saison sure. Je débute par la Saison amère, qui a été houblonnée à l’aide de trois cultivars australiens : l’Enigma, le Topaz et le Vic Secret. La bière est d’une couleur jaune citron moyennement...

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Une Saison en Enfer Impériale d’Avant-Garde Artisans Brasseurs
27 Jan 2017
75 %

Une Saison en Enfer Impériale d’Avant-Garde Artisans Brasseurs

Une Saison en Enfer Impériale Saison impériale 9,99% ac/vol 500 ml Avant-Garde Artisans Brasseurs   Voici la version impériale de la Saison qu’était la Une Saison en Enfer de la part d’Avant-Garde Artisans Brasseurs. Celle-ci titre 9,99% d’alcool plutôt que les 6,66% habituels. Une fois déposée dans mon verre, la bière arbore une allure dorée/orangée peu voilée. J’observe quelques bulles à l’intérieur du breuvage qui...

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Saison au Miel de Mabrasserie
27 Jan 2017
83 %

Saison au Miel de Mabrasserie

Saison au Miel Saison 6,7% alc/vol 500 ml Mabrasserie   Mabrasserie (la même microbrasserie qui est derrière la gamme de bières houblonnées Tribale!), a commencé à embouteillée à embouteiller quelques créations en format de 500 ml vers la fin de l’année 2016. Celles-ci, à ma connaissance, ne sont pas largement distribuées à l’extérieur de la région de Montréal. J’ai récemment mis la main sur leur...

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Bretterave de Sutton Brouërie et Memphré
25 Jan 2017
83 %

Bretterave de Sutton Brouërie et Memphré

Bretterave Saison à la betterave 5,1% alc/vol 500 ml Sutton Brouërie et Memphré   Voici une bière qui a été élaborée par la microbrasserie Memphré et brassée (je crois) chez Sutton Brouërie. Il s’agit de la Bretterave, une Saison à la betterave dans laquelle il y a probablement de la brett (je fais beaucoup de suppositions car il n’y a pas beaucoup de détails sur...

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Deadly Dew du Corsaire
05 Jan 2017
75 %

Deadly Dew du Corsaire

Deadly Dew Saison au miel 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Un peu plus tôt cet été, le Corsaire a sorti la Deadly Dew, une Saison au miel! Voyons cela plus en détails à l’instant! La bière, couleur or et partiellement voilée, est surmontée de collet de mousse fugace. Au nez, je respire des notes de miel, de fleurs, d’épices, de banane...

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Hey Hay de Dunham
03 Jan 2017
85 %

Hey Hay de Dunham

Hey Hay Farmhouse au foin et tamarin 6% alc/vol 750 ml Dunham et Cevada Pura   Cette bière sortie récemment est en fait une collaboration entre Dunham et la microbrasserie brésilienne Cevada Pura. Il s’agit d’une Saison fermière brassée avec du foin («hay» en anglais, d’où le nom Hey Hay) et du tamarin. J’aime beaucoup les Saisons de Dunham habituellement alors je me demande de...

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La Canonnier de l’Arsenal
19 Déc 2016
65 %

La Canonnier de l’Arsenal

La Canonnier Saison Noire 6,2% alc/vol 496 ml Arsenal   Voilà! Première bière que nous essayons de la nouvelle microbrasserie l’Arsenal! Honnêtement, je n’ai pas entendu parler beaucoup de leurs produits (beaucoup plus des bouteilles en aluminium!) alors je me demande quelle genre de qualité ces bouteilles/cannettes renferment! La Canonnier, une Saison noire, est d’une couleur noire (le contraire m’aurait surpris!) et possède un col...

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Saison de Minuit des Grands Bois
19 Déc 2016
75 %

Saison de Minuit des Grands Bois

Saison de Minuit Saison noire 5% alc/vol 500 ml Les Grands Bois   Les Saisons noires se faisaient assez rares les dernières années, à ma connaissance la Isseki Nicho de Dieu du Ciel! étant la première interprétation embouteillée de ce type de bière au Québec. Récemment, on dirait qu’il y a un petit regain d’intérêt envers ce style, je pense entre autres à la Canonnier...

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Saison Tournevent du Lion Bleu
11 Déc 2016
83 %

Saison Tournevent du Lion Bleu

Saison Tournevent Saison impériale 8,1% alc/vol 750 ml Lion Bleu   Il y a quelques temps, la microbrasserie le Lion Bleu a sorti la Tournevent, en collaboration avec la Ferme Tournevent, qui est une Saison impériale (donc plus forte en alcool) dans laquelle a été ajouté du seigle et de l’écorce d’orange. Intéressant! La bière est d’une couleur dorée un peu foncée, qui tire sur...

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Farmhouse Blanche de Maltstrom
05 Déc 2016
80 %

Farmhouse Blanche de Maltstrom

Farmhouse Blanche Saison de blé 5,3% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom   Je déguste aujourd’hui une autre bière de la microbrasserie Maltstrom. Il s’agit cette fois d’une Farmhouse (ou Saison) d’inspiration belge dans laquelle a été intégrée du blé. La bière est couleur paille. Elle possède un aspect moyennement voilé et un mince collet de mousse. Au nez, des notes de pain de blé...

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