Saison


Saison Houblonnée de la Bièrerie Shelton
16 Sep 2017
85 %

Saison Houblonnée de la Bièrerie Shelton

Saison Houblonnée Saison houblonnée 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Bièrerie Shelton   Récemment, la Bièrerie Shelton a sortie cette Saison Houblonnée, en même qu’une deuxième édition de leur Saison Sure Houblonnée qui avait été disponible auparavant en bouteille de 500 ml. Cette bière est toujours brassée chez Oshlag. Visuellement, la bière arbore une robe dorée, un peu trouble mais pas entièrement. Le champ est...

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Saison Cerise de Dunham
14 Sep 2017
85 %

Saison Cerise de Dunham

Saison Cerise Saison fruitée 6% alc/vol 750 ml Dunham   Voici la nouvelle Saison Cerise de Dunham, qui succède à la Kekriek (je crois, comme elle était d’un style très similaire). Les représentations sur l’étiquette ont beaucoup fait jaser sur les différents forums et pages concernant la bière sur Facebook. Je ne me prononcerai pas sur le sujet mais je trouve dommage dans de tels...

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10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
13 Sep 2017
83 %

10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

10 Saison impériale 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Vous le savez probablement, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean fête ses 10 ans d’activité cette année. Ils nous ont déjà concocté cette année la très intéressante Les Co-boys montent au Lac en collaboration avec À la Fût (qui fête aussi ses 10 ans), mais voici à présent une bière entièrement de leur cru : la...

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St-Lazare de la Microbrasserie de Bellechasse
11 Sep 2017
80 %

St-Lazare de la Microbrasserie de Bellechasse

St-Lazare Saison 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse   Voici la cinquième et dernière bière (que j’ai pu me procurer pour le moment du moins) de la Microbrasserie de Bellechasse : la St-Lazare, qui est une Saison de seigle. Les quatre autres bières que j’ai goûté de leur part étaient d’inspiration allemande tandis que cette Saison est (évidemment) de tradition belge. Voyons ce dont ils...

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Thorador des Brasseurs Illimités
10 Sep 2017
88 %

Thorador des Brasseurs Illimités

Thorador Assemblage de Saisons avec brett 6,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   Voici la plus récente bière des Brasseurs Illimités pour Bièropholie, un Assemblage de Saison fermentée avec de la levure sauvage et de Saison fraîche vieillie en fût de chêne. La bière est dorée. Son collet de mousse est large au départ mais rétréci rapidement. Au nez, c’est une brett très aromatique, digne...

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Saison des Dunes de St-Pancrace
31 Août 2017
85 %

Saison des Dunes de St-Pancrace

Saison des Dunes Saison 6,3% alc/vol 500 ml St-Pancrace   Ça fait un bon moment (plus de 2 ans) que je n’ai pas goûté à de nouvelles bières de la microbrasserie St-Pancrace comme celles-ci ne sont pas vraiment disponibles dans la région de Québec. J’ai réussi à mettre la main dernièrement sur leur Saison des Dunes, une Saison au poivre des dunes! La bière est...

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Saison au Thé Wulong de la Chasse-Pinte
17 Août 2017
70 %

Saison au Thé Wulong de la Chasse-Pinte

Saison au Thé Wulong Saison 5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Voici la Saison au thé Wulong (parfois aussi appelé Oolong) de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Le thé utilisé provient de la Maison de thé la Théière à l’Envers, comme c’est le cas pour la plupart de leurs bières aux thés. La bière est d’une couleur dorée mais arbore assez distinctivement des reflets plus orangés....

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Bison Mécanique du Saint-Bock
16 Août 2017
80 %

Bison Mécanique du Saint-Bock

Bison Mécanique Saison 5,5% alc/vol 500 ml Le Saint-Bock   Depuis quelques temps, nous avons pu goûter aux bières du Saint-Bock par l’entremise des Brasseurs du Monde, on se rappellera par exemple de la Sanguinaire ou de la Calice dernièrement (ainsi que plusieurs autres). Voici maintenant la Bison Mécanique, une Saison brassée avec de l’herbe de bison. Je ne connaissais pas l’herbe de bison mais...

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Pup Tarts Framboise de l’HopEra
14 Août 2017
80 %

Pup Tarts Framboise de l’HopEra

Pup Tarts Framboise Saison fruitée 5% alc/vol 500 ml HopEra   La microbrasserie HopEra a déjà sorti plusieurs Pup Tarts par le passé, soit une version aux clémentines, une aux griottes, une à la fraise et rhubarbe, etc. Il s’agit toujours d’une Saison un peu acidulé qui met un ou plusieurs fruits en valeurs. Je goûte aujourd’hui à la Pup Tarts Framboise! La bière est...

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Saison affinée en fût de gin de Riverbend
06 Août 2017
85 %

Saison affinée en fût de gin de Riverbend

Saison affinée en fût de gin Saison barriquée 9,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Ce brassin spécial de la part de la microbrasserie Riverbend est une Saison qui a été affinée 4 mois en fût de chêne ayant contenu préalablement du gin. La cannette se vend avec un tube qui fait très classe! La bière est d’une couleur dorée/orangée opaque. Au nez, on...

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Saison de Beau’s
21 Juil 2017
85 %

Saison de Beau’s

Saison Saison 4,7% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici une autre bière de la série Farm Table de Beau’s, qui nous propose tour à tour leur interprétation de styles classiques. Celle-ci est la Saison, donc une Ale pâle fermière d’inspiration belge avec la fameuse levure Saison caractéristique! La bière est d’un jaune citron, clair mais un peu voilé. J’observe une gazéification continue au centre du...

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Blanche B de Pit Caribou
26 Juin 2017
85 %

Blanche B de Pit Caribou

Blanche B Assemblage 5,5% alc/vol 750 ml Pit Caribou   Plusieurs bières expérimentales de Pit Caribou ont l’air très intéressantes dernièrement! Quelques-unes d’entre-elles sont par contre très difficiles à obtenir (je pense entre autres à l’Essai 1248 et à l’Anse du Nord, qui ne semblent avoir été disponibles que par minuscules quantités uniquement à Montréal et à Percé). J’ai tout de même réussi à mettre...

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Saison VIII d’À la Fût
25 Juin 2017
85 %

Saison VIII d’À la Fût

Saison VIII Saison 5,2% alc/vol 750 ml À la Fût   Nouvelle version dans la série des Saisons d’À la Fût, la Saison VIII est caractérisée par le fait qu’il s’agisse d’une monohoublon. Seulement le cultivar allemand Huell Melon a en effet été utilisé dans sa fabrication. La bière est couleur abricot et est plutôt voilée. Son col mousseux est généreux, la bière mousse beaucoup...

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Chardonnay du Castor
23 Juin 2017
85 %

Chardonnay du Castor

Chardonnay Saison sauvage barriquée 6,8% alc/vol 500 ml Castor   Voici une bière que j’espérais goûter depuis un moment : la Chardonnay du Castor! Il s’agit d’une Saison maturée en fût de chardonnay avec de la levure sauvage. Le breuvage est d’une couleur jaune citron bien claire. Un collet de mousse de taille mince s’installe sur celui-ci au service. Au nez, c’est vineux, on sent assez...

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La St-Jean à St-Jean de Lagabière
22 Juin 2017
70 %

La St-Jean à St-Jean de Lagabière

La St-Jean à St-Jean Saison fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Lagabière   Vous vous demandez quoi déguster pour être concept avec la Fête nationale cette année? Lagabière vous propose la St-Jean à St-Jean, une Saison aromatisée aux bleuets et mûres! Visuellement, c’est une bière aux couleurs du Québec (ou pas!) qui se dévoile. Elle est d’un rouge/orangé aux reflets un peu violet et bleutés. Le...

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Sergent Ripin du Brouhaha
18 Juin 2017

Sergent Ripin du Brouhaha

Sergent Ripin Saison brett 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha   Voici la Sergent Ripin du Brouhaha, qui a été brassée chez Mabrasserie. C’est une Saison qui contient de la brettanomyces. La bière est d’une couleur jaune assez pâle et voilée. Un collet de mousse de taille moyenne se forme au service mais rétréci peu à peu par la suite. Au nez, je perçois...

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