Saison


Saison aux fruits et à l’hibiscus de l’Hermite
05 Juin 2019
78 %

Saison aux fruits et à l’hibiscus de l’Hermite

Saison aux fruits et à l’hibiscusSaison fruitée3,7% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Voici une petite nouveauté de la microbrasserie l’Hermite, une Saison légère (à 3,7% d’alcool) aromatisée à la framboise, la baie d’églantier, le zeste de citron et la fleur d’hibiscus. Au visuel, les fruits et fleurs ajoutés colorent la bière d’une teinte rougeâtre. Son collet de mousse rétrécit rapidement. Au nez, on peut déjà sentir...

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Sure Fermière Hibiscus de la Brasserie Estuaire
05 Juin 2019
70 %

Sure Fermière Hibiscus de la Brasserie Estuaire

Sure Fermière HibiscusSaison sure et houblonnée5,6% alc/vol500 mlBrasserie Estuaire La Sure Fermière Hibiscus est la première bière que je goûte de la Brasserie Estuaire (qui est pour l’instant brassée chez Oshlag). Il s’agit d’une Saison sure à la fleur d’hibiscus qui a été houblonnée au Nelson Sauvin (un houblon néo-zélandais aux arômes de melons et de raisins pâles). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée....

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Saison Cryo des Trois Mousquetaires
02 Juin 2019
88 %

Saison Cryo des Trois Mousquetaires

Saison CryoSaison sauvage et fruitée7,8% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Cette nouveauté des Trois Mousquetaires est un assemblage de Saisons maturées 12 mois en barriques de chêne avec levures sauvages et des pommes gelées récoltées l’hiver chez la Cidrerie Cryo. Comme toujours chez les Trois Mousquetaires, j’imagine que ce sera une bière très intéressante! Au visuel, la bière est d’une couleur paille et légèrement voilée. Son...

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Pignon sur Rue de Brasserie Générale
24 Mai 2019
85 %

Pignon sur Rue de Brasserie Générale

Pignon sur RueSaison sauvage houblonnée4,8% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale Voici une autre bière avec levures sauvages de la part de Brasserie Générale (après quelques réussites dernièrement dans ce créneau : la Shed, la Bordo Birra 2019 ou la Tenebris parmi d’autres) : la Pignon sur Rue, qui est une Saison/Farmhouse houblonnée au Galaxy, et qui contient un mélange maison de brettanomyces et de bactéries lactiques. Au...

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Huppée du Coureur des Bois
18 Mai 2019
78 %

Huppée du Coureur des Bois

HuppéeSaison5,9% alc/vol500 mlCoureur des Bois Je goûte présentement à la Huppée de la microbrasserie le Coureur des Bois. Il s’agit de leur Saison belge, un style que j’apprécie particulièrement personnellement. Jusqu’à maintenant, cette microbrasserie nous propose des produits très honnêtes alors j’ai hâte de voir comment sera cette Saison! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Son collet de mousse est abondant. Au nez, on...

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Farmhouse de Helix (Microbrasserie Nouvelle-France)
06 Mai 2019
85 %

Farmhouse de Helix (Microbrasserie Nouvelle-France)

FarmhouseSaison5,2% alc/volCanette de 473 mlHelix (Microbrasserie Nouvelle-France) Après leur surprenante NEIPA, voici la Farmhouse de Helix (un projet de bières sans gluten plus spécialisées brassées chez la Microbrasserie Nouvelle-France). Il s’agit d’une Saison qui a été houblonnée entre autres au Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle un peu voilée. Son collet de mousse disparaît complètement très rapidement. Au nez, on...

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Sept Carrée de Maltstrom
03 Mai 2019
85 %

Sept Carrée de Maltstrom

Sept CarréeWild Ale houblonnée7% alc/vol500 mlMaltstrom La Sept Carrée de la microbrasserie Maltstrom est une bière affinée 7 mois en barriques de chêne français avec levures sauvages. Elle a par la suite été houblonnée à cru au Rakau et Enigma avant l’embouteillage. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne et possède une bonne tenue. Au...

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Bordo Birra 2019 de Brasserie Générale
03 Mai 2019
85 %

Bordo Birra 2019 de Brasserie Générale

Bordo Birra 2019Saison barriquée4,8% alc/vol500 mlBrasserie Générale La nouvelle version de la Bordo Birra est cette fois une Saison à 4,8% d’alcool qui a été affinée en fût de vin blanc. Visuellement, la bière est dorée. Elle est légèrement voilée mais tout de même assez claire. Son collet de mousse est mince mais possède une bonne tenue. Au nez, on découvre des arômes de citrons...

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Saison des Prairies de Maltstrom
26 Avr 2019
90 %

Saison des Prairies de Maltstrom

Saison des PrairiesAssemblage5,8% alc/vol500 mlMaltstrom Je goûte aujourd’hui à la Saison des Prairies de la microbrasserie Maltstrom, un assemblage de Saisons affinées en fûts. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, un peu voilée. On peut observer une douce effervescence à travers le breuvage. Un joli collet mousseux coiffe la bière au moment du service.  Au nez, on peut percevoir des notes d’épices rustiques...

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Saison Lactée de Champ Libre
30 Mar 2019
75 %

Saison Lactée de Champ Libre

Saison LactéeSaison4,8% alc/volCannette de 473 mlChamp Libre La microbrasserie Champ Libre s’allie à la laiterie Chagnon le temps d’une collaboration : la Saison Lactée. Il s’agit d’une Saison dans laquelle une partie de l’eau utilisée pour le brassage a été remplacée par du babeurre. De la paille a également été incorporée à cette création. Ça me semble être un concept un peu étrange mais tentons de...

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Saison des Barbus Grande Réserve d’À la Fût, Le Temps d’une Pinte, Broadway Pub et les Grands Bois
04 Mar 2019
85 %

Saison des Barbus Grande Réserve d’À la Fût, Le Temps d’une Pinte, Broadway Pub et les Grands Bois

Saison des Barbus Grande RéserveSaison sauvage6,7% alc/vol500 mlÀ la Fût, Le Temps d’une Pinte, Broadway Pub et les Grands Bois Au courant de l’année 2017, les microbrasseries À la Fût, Le Temps d’une Pinte, Broadway Pub et les Grands Bois s’étaient donné le défi de brasser une bière selon la même recette. Il s’agissait d’une Saison dans laquelle seul le type de houblon utilisé différait...

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Saison Multigrain de l’Hermite
07 Fév 2019
83 %

Saison Multigrain de l’Hermite

Saison MultigrainSaison amère7,5% alc/volCannette de 355 mlL’Hermite Voici une autre petite nouveauté en cannette (avec la Rousse) de la microbrasserie l’Hermite : la Saison Multigrain! Il s’agit d’une Saison conçue à base d’orge, de blé, de seigle, d’avoine et de maïs. Les houblons utilisés sont de type Amarillo. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée bien claire (à l’aspect aucunement voilée qui nous laisse observer une...

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Cherry Bomb de la Souche
04 Fév 2019
75 %

Cherry Bomb de la Souche

Cherry BombSaison noire fruitée6,5% alc/vol500 mlLa Souche Voici une autre récente nouveauté en bouteille de la Souche, sortie il y a un moment déjà par contre, la Cherry Bomb! Il s’agit d’une Saison noire aux cerises. Visuellement, la bière est noire mais possède quelques reflets un peu rougeâtres. Son col mousseux beige est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir de douces notes fruitées...

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Rha Barbarus de Kruhnen
04 Fév 2019
70 %

Rha Barbarus de Kruhnen

Rha BarbarusSaison4,7% alc/vol660 mlKruhnen J’ouvre enfin cette bouteille qui traînait depuis un moment dans mon frigo (difficile de se tenir à jour avec toutes ces nouveautés!), la Rha Barbarus de la microbrasserie Kruhnen, qui est une Saison à la rhubarbe! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir une levure Saison...

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Viti Vini Vici No. 6 de Dunham
04 Fév 2019
88 %

Viti Vini Vici No. 6 de Dunham

Viti Vini Vici No. 6Assemblage de Saisons barriquées6,1% alc/vol750 mlDunham Je déguste ce soir avec Manuel la plus récente édition de la Viti Vini Vici de Dunham. Il s’agit cette fois d’un assemblage de Saisons barriquées sur marc de pinot noir du Domaine des Pervenches. Visuellement, la bière est dorée et légèrement voilée. Elle possède des reflets presque rosés. Son collet de mousse s’efface au...

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Sitelle du Saint-Fût
04 Fév 2019
75 %

Sitelle du Saint-Fût

SitelleSaison américaine ambrée4,5% alc/vol500 mlLe Saint-Fût La Sitelle est la seconde bière (après la Forestière) que je goûte de la part de la microbrasserie le Saint-Fût. On nous la présente comme une « Saison américaine rousse », on peut donc s’attendre à déguster une bière ambrée qui a été fermentée avec une levure de Saison belge et qui a été bien houblonnée. Elle contient également...

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L'amateur de bière