Saison


Saisons des Barbus des Grands Bois, le Broadway Pub, le Temps d’une Pinte et À la Fût
19 Jan 2018
85 %

Saisons des Barbus des Grands Bois, le Broadway Pub, le Temps d’une Pinte et À la Fût

Pour le temps des fêtes, 4 microbrasseries se sont rassemblées pour créer un coffret nommé Saisons des Barbus contenant 4 bières de style Saison élaborées à partir de la même recette, chacune brassée avec un houblon unique différent : le Temps d’une Pinte à Trois-Rivière (avec le houblon Mandarina Bavaria), Broadway Pub à Shawinigan (houblon Amarillo), les Grands Bois de Saint-Casimir (houblon Eldorado) et À la...

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Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde
15 Jan 2018
70 %

Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde

Hors Saison Saaz Hybride Pilsner/Saison 5,4% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   On se retrouve aujourd’hui avec une drôle de bête entre les mains, il s’agit de la Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde, une Pilsner qui a été fermentée à basse température avec une levure Saison. Elle a été houblonnée au Saaz, conformément aux Pilsners plus typiques. Ça me semble en tout...

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Saison Impériales Hiver aux Épices
12 Jan 2018
80 %

Saison Impériales Hiver aux Épices

Saison Impériale Hiver aux Épices Saison impériale 9,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Comme lors de chaque période des fêtes, Brasseurs du Monde sort une tonne de nouveautés. En voici une autre qui est en fait leur Saison Impériale en version «hivernale», ayant subi un ajout d’épices. Visuellement, la bière est d’une couleur brun foncé, encore plus foncée que la Saison Impériale standard qui...

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75 Saison Forestière d’Harricana
11 Jan 2018
85 %

75 Saison Forestière d’Harricana

75 Saison Forestière Saison 6% alc/vol Cannette de 355 ml Harricana   La 75 Saison Forestière d’Harricana est une Saison dites «forestière» par son ajout d’épinette et de polypore (un type de champignon). La bière est d’une couleur dorée. Son collet de mousse est large au départ mais rétrécit rapidement pour finalement disparaître complètement. Au nez, je perçois des notes citronnées, céréalières et épicées. Difficile...

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Saison Llupol de la Brasserie du Bas-Canada
29 Déc 2017
85 %

Saison Llupol de la Brasserie du Bas-Canada

Saison Llupol Saison houblonnée 7,2% alc/vol 500 ml Brasserie du Bas-Canada   La Saison Llupol de la Brasserie du Bas-Canada est quant à elle une Saison qui a été plus houblonnée que les Saisons belges typiques, à la mode américaine. Visuellement, la bière est d’une couleur paille très pâle et éclatante. Son collet de mousse est relativement mince pour une Saison. Au nez, on voit...

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Boulet d’À la Fût
20 Déc 2017
85 %

Boulet d’À la Fût

Boulet Saison sauvage 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Voici une autre nouveauté en cannette pour les très prolifiques À la Fût : la Boulet, une Saison vieillie 7 mois (quand même!) en fût de chêne contenant de la levure sauvage! Visuellement, le breuvage est d’une teinte dorée et est surmonté d’un large collet mousseux. Au nez, on peut percevoir des...

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1959 du Caveau des Trois-Pistoles
19 Déc 2017
75 %

1959 du Caveau des Trois-Pistoles

1959 Saison aux patates 5% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Voici une sixième bière du Caveau des Trois-Pistoles que j’ai déjà goûté en fût, ce sera par contre la première fois en bouteille! Il s’agit de la 1959, leur Saison aux patates! Le concept est très original, la seule autre bière contenant des patates que j’ai goûté auparavant si je me souviens...

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Viti Vini Vici Cuvée Joly de Dunham
17 Déc 2017
85 %

Viti Vini Vici Cuvée Joly de Dunham

Viti Vini Vici Cuvée Joly Saison 5,3% alc/vol 750 ml Dunham   Cette seconde édition de la Viti Vini Vici, sortie lors du Bottle Release d’automne 2017 de Dunham, est cette fois brassée avec des raisins de glace du vignoble le Marathonien! La bière est d’une couleur jaune pâle claire. Elle ne possède aucune mousse. Au départ, nous sentons un aspect «skunké» qui nous effraie...

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Arrière-Saison de Sutton Brouërie
11 Déc 2017
85 %

Arrière-Saison de Sutton Brouërie

Arrière-Saison Saison fruitée 100% brett 5,3% alc/vol 500 ml Sutton Brouërie   Voici l’Arrière-Saison de Sutton Brouërie, une bière sortie cet automne et qui était seulement disponible chez les détaillants de bière spécialisés du Québec (membres de la DBSQ). Il s’agit d’une Saison (100% brettanomyces en fermentation primaire comme c’est l’habitude chez Sutton) qui contient des poires et de la bergamote. L’Arrière-Saison est d’une couleur...

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Rustica Atlantica de MonsRegius
27 Nov 2017
80 %

Rustica Atlantica de MonsRegius

Rustica Atlantica Saison 7% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Rustica Atlantica de MonsRegius est une autre déclinaison de leur Saison standard, cette fois houblonnée avec du Opal. Au visuel, la bière est orangée. La mousse se fait tout de même abondante, créant un large collet. Au nez, le houblon semble apporter des nuances de menthe et de pin, c’est intéressant! Je perçois plus ou...

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Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
24 Nov 2017
80 %

Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Houblon Libre Saison IPA Saison houblonnée 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Voici la Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, qui comme son nom l’indique est une Saison plus houblonnée qu’à la normale, ce qui vient rejoindre les IPA. À ne pas confondre avec la Houblon Libre tout court qui est leur Black IPA! Au visuel, la bière...

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Saison d’la Chasse du Naufrageur
14 Nov 2017
83 %

Saison d’la Chasse du Naufrageur

Saison d’la Chasse Saison américaine 4,75% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   Cet automne, la microbrasserie le Naufrageur a sorti la Saison d’la Chasse, une Saison américaine (doncun plus houblonnée). Voyons cela plus en détails! La bière n’est pas tout à fait dorée, elle possède certains reflets plus orangés. Elle reste plutôt voilée. Un collet de mousse de taille moyenne est observable. Au nez, la...

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Saison Duval d’Auval
29 Oct 2017
85 %

Saison Duval d’Auval

Saison Duval Saison belge 6% alc/vol 500 ml Auval   On connaissait déjà la Saison Espinay de la très estimée microbrasserie Auval (qui est sans doute déjà devenue un classique chez les amateurs de bière gaspésiens!). Voici à présent la nouvelle Saison Duval, une Saison belge plus standard qui se veut, si j’ai bien compris,  un hommage à la Saison Dupont de la brasserie belge...

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Pointe Jaune de Pit Caribou
23 Oct 2017
88 %

Pointe Jaune de Pit Caribou

Pointe Jaune Assemblage 5,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Pointe Jaune, l’une des bières récemment sorties par la microbrasserie Pit Caribou, est un assemblage de Saison, de Farmhouse et de Berliner Weisse vieilli en fût de pinot noir avec brettanomyces. Que demander de plus? Au visuel, la bière est d’un aspect doré brillant et peu trouble. Cela nous laisse la place pour observer...

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Danian Nutt d’À la Fût
22 Oct 2017

Danian Nutt d’À la Fût

Danian Nutt Saison sure 4% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La Danian Nutt est une nouveauté en cannette chez la microbrasserie À la Fût. Il s’agit d’une Saison sure brassée uniquement avec des malts et des houblons ontariens et québécois. Au visuel, la bière est orangée. Elle est plutôt trouble et ne possède pas vraiment de col mousseux, chose assez fréquente...

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Saison du Bedeau de Pit Caribou
17 Oct 2017
85 %

Saison du Bedeau de Pit Caribou

Saison du Bedeau Saison à la rhubarbe 5,5% alc/vol 750 ml Pit Caribou   Nous ressortons des placards cette saison de Pit Caribou. Elle nous avait moins séduit initialement mais après quelques mois, elle pourrait être différente. Au visuel, c’est une bière jaune paille et légèrement voilée. Au nez, c’est beaucoup plus explosif que dans nos souvenirs! La rhubarbe se fait beaucoup plus sucrée, rappelant...

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