Saison


1959 du Caveau des Trois-Pistoles
19 Déc 2017
75 %

1959 du Caveau des Trois-Pistoles

1959 Saison aux patates 5% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Voici une sixième bière du Caveau des Trois-Pistoles que j’ai déjà goûté en fût, ce sera par contre la première fois en bouteille! Il s’agit de la 1959, leur Saison aux patates! Le concept est très original, la seule autre bière contenant des patates que j’ai goûté auparavant si je me souviens...

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Viti Vini Vici Cuvée Joly de Dunham
17 Déc 2017
85 %

Viti Vini Vici Cuvée Joly de Dunham

Viti Vini Vici Cuvée Joly Saison 5,3% alc/vol 750 ml Dunham   Cette seconde édition de la Viti Vini Vici, sortie lors du Bottle Release d’automne 2017 de Dunham, est cette fois brassée avec des raisins de glace du vignoble le Marathonien! La bière est d’une couleur jaune pâle claire. Elle ne possède aucune mousse. Au départ, nous sentons un aspect «skunké» qui nous effraie...

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Arrière-Saison de Sutton Brouërie
11 Déc 2017
85 %

Arrière-Saison de Sutton Brouërie

Arrière-Saison Saison fruitée 100% brett 5,3% alc/vol 500 ml Sutton Brouërie   Voici l’Arrière-Saison de Sutton Brouërie, une bière sortie cet automne et qui était seulement disponible chez les détaillants de bière spécialisés du Québec (membres de la DBSQ). Il s’agit d’une Saison (100% brettanomyces en fermentation primaire comme c’est l’habitude chez Sutton) qui contient des poires et de la bergamote. L’Arrière-Saison est d’une couleur...

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Rustica Atlantica de MonsRegius
27 Nov 2017
80 %

Rustica Atlantica de MonsRegius

Rustica Atlantica Saison 7% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Rustica Atlantica de MonsRegius est une autre déclinaison de leur Saison standard, cette fois houblonnée avec du Opal. Au visuel, la bière est orangée. La mousse se fait tout de même abondante, créant un large collet. Au nez, le houblon semble apporter des nuances de menthe et de pin, c’est intéressant! Je perçois plus ou...

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Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
24 Nov 2017
80 %

Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Houblon Libre Saison IPA Saison houblonnée 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Voici la Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, qui comme son nom l’indique est une Saison plus houblonnée qu’à la normale, ce qui vient rejoindre les IPA. À ne pas confondre avec la Houblon Libre tout court qui est leur Black IPA! Au visuel, la bière...

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Saison d’la Chasse du Naufrageur
14 Nov 2017
83 %

Saison d’la Chasse du Naufrageur

Saison d’la Chasse Saison américaine 4,75% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   Cet automne, la microbrasserie le Naufrageur a sorti la Saison d’la Chasse, une Saison américaine (doncun plus houblonnée). Voyons cela plus en détails! La bière n’est pas tout à fait dorée, elle possède certains reflets plus orangés. Elle reste plutôt voilée. Un collet de mousse de taille moyenne est observable. Au nez, la...

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Saison Duval d’Auval
29 Oct 2017
85 %

Saison Duval d’Auval

Saison Duval Saison belge 6% alc/vol 500 ml Auval   On connaissait déjà la Saison Espinay de la très estimée microbrasserie Auval (qui est sans doute déjà devenue un classique chez les amateurs de bière gaspésiens!). Voici à présent la nouvelle Saison Duval, une Saison belge plus standard qui se veut, si j’ai bien compris,  un hommage à la Saison Dupont de la brasserie belge...

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Pointe Jaune de Pit Caribou
23 Oct 2017
88 %

Pointe Jaune de Pit Caribou

Pointe Jaune Assemblage 5,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Pointe Jaune, l’une des bières récemment sorties par la microbrasserie Pit Caribou, est un assemblage de Saison, de Farmhouse et de Berliner Weisse vieilli en fût de pinot noir avec brettanomyces. Que demander de plus? Au visuel, la bière est d’un aspect doré brillant et peu trouble. Cela nous laisse la place pour observer...

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Danian Nutt d’À la Fût
22 Oct 2017

Danian Nutt d’À la Fût

Danian Nutt Saison sure 4% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La Danian Nutt est une nouveauté en cannette chez la microbrasserie À la Fût. Il s’agit d’une Saison sure brassée uniquement avec des malts et des houblons ontariens et québécois. Au visuel, la bière est orangée. Elle est plutôt trouble et ne possède pas vraiment de col mousseux, chose assez fréquente...

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Saison du Bedeau de Pit Caribou
17 Oct 2017
85 %

Saison du Bedeau de Pit Caribou

Saison du Bedeau Saison à la rhubarbe 5,5% alc/vol 750 ml Pit Caribou   Nous ressortons des placards cette saison de Pit Caribou. Elle nous avait moins séduit initialement mais après quelques mois, elle pourrait être différente. Au visuel, c’est une bière jaune paille et légèrement voilée. Au nez, c’est beaucoup plus explosif que dans nos souvenirs! La rhubarbe se fait beaucoup plus sucrée, rappelant...

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Classique des Appalaches de l’Isle de Garde
14 Oct 2017
85 %

Classique des Appalaches de l’Isle de Garde

Classique des Appalaches Saison belge 3,8% alc/vol 500 ml Isle de Garde   Voici une recette de l’Isle de Garde qui a été brassée et embouteillée chez Mabrasserie : la Classique des Appalaches! Il s’agit d’une Saison belge classique qui titre 3,8% d’alcool. La bière est d’un jaune pâle un peu voilé. Elle est surmontée d’un col mousseux de taille moyenne à l’allure moelleuse. Un peu...

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Saison de Pie Braque
08 Oct 2017
85 %

Saison de Pie Braque

Saison Saison belge 6,6% alc/vol 500 ml Pie Braque   C’est la première bière que je goûte de la part de la microbrasserie Pie Braque, située à Jonquière au Saguenay. Visuellement, cette Saison est d’un jaune pâle, clair et un peu voilé. Un large col mousseux se forme lors du service. Au nez, c’est très agréable! Des notes citronnées et céréalières côtoient des esters de...

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Saison Bretton d’HopEra
21 Sep 2017
85 %

Saison Bretton d’HopEra

Saison Bretton Assemblage de Saisons sauvages 6% alc/vol 750 ml HopEra   La Saison Bretton de la microbrasserie HopEra a été distribuée récemment et j’ai eu la chance de mettre la main sur une bouteille. Il s’agit d’un assemblage constitué à 60% d’une Saison fermentée 1 an en fût de chêne français avec levure sauvage et à 40% de jeune Saison. La bière est dorée,...

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Saison Houblonnée de la Bièrerie Shelton
16 Sep 2017
85 %

Saison Houblonnée de la Bièrerie Shelton

Saison Houblonnée Saison houblonnée 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Bièrerie Shelton   Récemment, la Bièrerie Shelton a sortie cette Saison Houblonnée, en même qu’une deuxième édition de leur Saison Sure Houblonnée qui avait été disponible auparavant en bouteille de 500 ml. Cette bière est toujours brassée chez Oshlag. Visuellement, la bière arbore une robe dorée, un peu trouble mais pas entièrement. Le champ est...

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Saison Cerise de Dunham
14 Sep 2017
85 %

Saison Cerise de Dunham

Saison Cerise Saison fruitée 6% alc/vol 750 ml Dunham   Voici la nouvelle Saison Cerise de Dunham, qui succède à la Kekriek (je crois, comme elle était d’un style très similaire). Les représentations sur l’étiquette ont beaucoup fait jaser sur les différents forums et pages concernant la bière sur Facebook. Je ne me prononcerai pas sur le sujet mais je trouve dommage dans de tels...

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10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
13 Sep 2017
83 %

10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

10 Saison impériale 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Vous le savez probablement, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean fête ses 10 ans d’activité cette année. Ils nous ont déjà concocté cette année la très intéressante Les Co-boys montent au Lac en collaboration avec À la Fût (qui fête aussi ses 10 ans), mais voici à présent une bière entièrement de leur cru : la...

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L'amateur de bière