Saison Noire


La Bêche de la Souche
06 Déc 2018
80 %

La Bêche de la Souche

La Bêche Saison noire sure et houblonnée 6% alc/vol 500 ml La Souche   Je découvre aujourd’hui une autre création de la Souche, sortie en bouteille cet automne, la Bêche! C’est de plus en plus difficile d’être à jour avec les nouveautés de cette microbrasserie tellement les brasseurs sont productifs! Cette bière nous propose un mélange de styles assez intriguant : on nous la présente comme...

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La Canonnier de l’Arsenal
19 Déc 2016
65 %

La Canonnier de l’Arsenal

La Canonnier Saison Noire 6,2% alc/vol 496 ml Arsenal   Voilà! Première bière que nous essayons de la nouvelle microbrasserie l’Arsenal! Honnêtement, je n’ai pas entendu parler beaucoup de leurs produits (beaucoup plus des bouteilles en aluminium!) alors je me demande quelle genre de qualité ces bouteilles/cannettes renferment! La Canonnier, une Saison noire, est d’une couleur noire (le contraire m’aurait surpris!) et possède un col...

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Saison de Minuit des Grands Bois
19 Déc 2016
75 %

Saison de Minuit des Grands Bois

Saison de Minuit Saison noire 5% alc/vol 500 ml Les Grands Bois   Les Saisons noires se faisaient assez rares les dernières années, à ma connaissance la Isseki Nicho de Dieu du Ciel! étant la première interprétation embouteillée de ce type de bière au Québec. Récemment, on dirait qu’il y a un petit regain d’intérêt envers ce style, je pense entre autres à la Canonnier...

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Isseki Nicho de Dieu du Ciel!
04 Déc 2016
90 %

Isseki Nicho de Dieu du Ciel!

Isseki Nicho Saison noire impériale 9,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Nous n’avions jamais fait de test officiel de l’Isseki Nicho, une bière qui a été conçue à la base par Dieu du Ciel! en collaboration avec la brasserie japonais Shiga Kogen. En effet, moi et Manuel avions écrit un article comparatif avec la Isseki Nicho Pinot Noir il y a environ deux...

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Isseki Nichõ Pinot Noir de Dieu du Ciel!
03 Mar 2016
93 %

Isseki Nichõ Pinot Noir de Dieu du Ciel!

Isseki Nichõ Pinot Noir Saison noire impériale 9,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Cette bière est tirée du plus récent Bottle Release de Dieu du Ciel! vers la fin du mois de janvier (2016) dernier et m’a été rapportée par un ami. Il s’agit de la version âgée en fût de pinot noir de l’Isseki Nichõ standard. Nous avions déjà goûté à celle...

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Dark Farmhouse du Castor
31 Jan 2016
88 %

Dark Farmhouse du Castor

Dark Farmhouse Saison noire avec levure sauvage 6% alc/vol 500 ml Le Castor   L’excellente microbrasserie le Castor nous attire vers le côté obscur de la force avec cette Dark Farmhouse, disponible en quantité très limitée. Il s’agit en effet d’une version plus foncée de leur Farmhouse Houblon. Je m’attendais à un «gush» à l’ouverture de celle-ci mais finalement ce n’est aucunement le cas! La...

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La Caverne brassée chez les Brasseurs du Monde
30 Mar 2015
80 %

La Caverne brassée chez les Brasseurs du Monde

La Caverne Saison Noire 5,5% alc/vol 500 ml Brassée chez les Brasseurs du Monde   La Caverne est une bière de type Saison Noire (hybride entre Saison et Porter comme mentionné sur l’étiquette) dont la recette provient de la microbrasserie sherbrookoise le Refuge des Brasseurs (ouverte récemment, le 9 mars dernier!) mais a qui été brassée chez les Brasseurs du Monde pour sa commercialisation. La...

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Saison de Sucres de la Microbrasserie du Lièvre
29 Mar 2015
85 %

Saison de Sucres de la Microbrasserie du Lièvre

Saison des Sucres Saison Noire 9% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre   Deuxième bière dont les profits seront remis à Préma-Québec, après la Tempête Nocturne, voici la Saison des Sucres, une Saison Noire à l’érable de la part de la Microbrasserie du Lièvre. Celle-ci est bien noire, extrêmement opaque. Le collet, couleur noisette, est de taille moyenne. Au nez : je sens surtout des arômes...

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La Nuit des Champs de la Chouape
08 Fév 2015
85 %

La Nuit des Champs de la Chouape

La Nuit des Champs Saison noire 5% alc/vol 500 ml La Chouape   Voici une nouveauté de La Chouape : La Nuit des Champs! La Saison est un de mes styles de bière favori car je trouve qu’il est très rafraichissant tout en gardant des saveurs extrêmement agréables. La Chouape fabrique plusieurs bières de type saison (la Saison des Battages est un incontournables soit dit en...

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Isseki Nichõ de Dieu du Ciel!
02 Nov 2014
85 %

Isseki Nichõ de Dieu du Ciel!

Isseki Nichõ Saison noire impériale 9,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   L’Isseki Nichõ est de retour en bouteille, c’est la bière saisonnière de Dieu du Ciel! pour le mois d’octobre. Cette Saison noire impériale (wow très original!) a été élaborée en collaboration avec la brasserie japonaise Shiga Kogen. Et puis tant qu’à avoir une Isseki Nichõ 2013 vieillie 13 mois en fût de...

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