Scotch Ale


Wee Heavy Rye du Castor
14 Fév 2017
90 %

Wee Heavy Rye du Castor

Wee Heavy Rye Scotch Ale 11% alc/vol 660 ml Le Castor   Voici la plus récente version de la Wee Heavy du Castor, cette Scotch Ale qui est âgée en fût de différents alcools. L’excellente Wee Heavy Bourbon est sans aucun doute la plus commune même si elle n’est pas brassée de façon régulière. Je n’avais malheureusement pas pu goûter à la Wee Heavy Rhum...

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Scotch Ale Wee Heavy du Gainsbourg
09 Fév 2017
80 %

Scotch Ale Wee Heavy du Gainsbourg

Scotch Ale Wee Heavy Scotch Ale 10,3% alc/vol 600 ml Gainsbourg   Cette Scotch Ale Wee Heavy du Gainsbourg est d’une couleur brune assez sombre mais aux reflets un peu orangés. Son collet est mince mais semble onctueux et tient assez bien. Au nez : des notes de cassonade, de sucre d’orge, de caramel… Il y a aussi beaucoup d’arômes de fruits rouges, de houblons, de...

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Ralph Merry 2016 de Memphré
20 Jan 2017
88 %

Ralph Merry 2016 de Memphré

Ralph Merry 2016 Scotch Ale âgée en fût de bourbon 10,5% alc/vol 500 ml Memphré   Après la Cherry River, je déguste à présent la Ralph Merry de la microbrasserie Memphré, une Scotch Ale âgée en fût de bourbon de laquelle j’ai pu lire beaucoup de bien! Voyons si elle saura nous séduire! Visuellement, le breuvage est d’une couleur brun foncé avec des reflets à...

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Scotch Ale aux Figues du BockAle
07 Sep 2016
88 %

Scotch Ale aux Figues du BockAle

Scotch Ale aux Figues Scotch Ale aux figues 10,2% alc/vol 500 ml Le BockAle   La série «Employé du mois» de la microbrasserie le BockAle mettra de l’avant à chaque fois une recette différente, portant le nom d’un employé de la brasserie. Celle-ci, qui est la première, porte le nom de Josuah et est une Scotch Ale aux figues! La bière est de couleur brun...

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Medley Simple Malt Scotch Porter impériale de Brasseurs illimités
27 Avr 2016
85 %

Medley Simple Malt Scotch Porter impériale de Brasseurs illimités

Medley Simple Malt Scotch Porter impériale Scotch porter impériale 10,4% 500 ml Brasseurs illimités Cette bière est sortie pour célébrer le premier anniversaire du Medley Simple Malt, le pub appartenant à Brasseurs illimités! Au visuel, tout semble indiquer qu’on a là une scotch ale : brune avec des reflets rouges, une mousse foncée et fine, etc. Au nez, on sent des notes de grains torréfiés...

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Jean-Eudes d’Aux Fous Brassant
24 Avr 2016
75 %

Jean-Eudes d’Aux Fous Brassant

Jean-Eudes Scotch Ale 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant   La Jean-Eudes est la Scotch Ale d’Aux Fous Brassant. Voyons-voir ce que celle-ci nous propose! D’une apparence brunâtre assez foncée et opaque, Jean-Eudes est coiffé d’un mince filet de mousse beige. Au nez, j’aperçois des notes de grains rôtis ainsi que des arômes de caramel et de sucre d’orge. Je note également quelque chose...

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Simple Malt Scotch Ale Plus des Brasseurs Illimités
18 Mar 2016
85 %

Simple Malt Scotch Ale Plus des Brasseurs Illimités

Simple Malt Scotch Ale Plus Scotch Ale 10,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   Nous avions déjà testé l’année dernière la version élevée en fût de bourbon de cette même bière, la Simple Malt Scotch Ale Réserve. Je n’avais par contre jamais goûté à la version Plus, qui est déjà une variante plus alcoolisée de la Simple Malt Scotch Ale de base! Visuellement, c’est une...

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Équinoxe du Printemps Réserve 2014 de Dieu du Ciel!
10 Mar 2016
90 %

Équinoxe du Printemps Réserve 2014 de Dieu du Ciel!

Équinoxe du Printemps Réserve 2014 Scotch ale 9,1% 341 ml Dieu du Ciel! Cette version de l’Équinoxe du Printemps a séjourné 12 mois en barrique de bourbon et a été distribuée dans le cadre du bottle release de l’hiver 2016 de DDC. Au visuel, c’est une bière brun terreux, très opaque. La mousse nacrée s’est rapidement estompée. Au nez, c’est un plaisant bouquet qui combine...

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Scotch ale impériale de Brasseurs illimités
19 Jan 2016
93 %

Scotch ale impériale de Brasseurs illimités

Scotch ale impériale Scotch ale 11,9% 750 ml Brasseurs illimités J’ai décelé cette bouteille lors de mon dernier périple à Gatineau. Nous ne l’avions en effet pas reçu à Québec au moment de sa sortie. Il s’agit d’une Scotch Ale brassée par les Brasseurs Illimités spécialement pour le Marché du Village de l’Ange Gardien, un commerce ou le vieillissement de la bière est mis à...

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MacKroken Flower du Loup Rouge
05 Jan 2016
93 %

MacKroken Flower du Loup Rouge

MacKroken Flower Scotch Ale 10% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   La plupart des amateurs de Scotch Ale connaissent bien l’histoire de la MacKroken Flower. Le brasseur Jan-Philippe Barbeau a gagné un concours de brasseurs amateurs organisé par Bièropholie au début des années 2000 avec la recette de bière qu’il avait élaboré de son cru. Sa bière a par la suite été brassée chez la...

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Wee Heavy du Corsaire
29 Déc 2015
85 %

Wee Heavy du Corsaire

Wee Heavy Scotch Ale 7,8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Une nouveauté dans la gamme Collection Authentique de la microbrasserie le Corsaire qui comprenait déjà le Porter. J’avais beaucoup aimé ce dernier même s’il n’était peu être pas dans les normes de la tradition anglaise (ce qui est le but principal de cette série) étant plutôt sucré, mais je crois que cette...

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Scotch Ale des Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale
12 Déc 2015
80 %

Scotch Ale des Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale

Scotch Ale Scotch ale à l’érable 7,8% alc/vol 500 ml Les Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale   Voici la deuxième bière des Bières Béluga Ltée faisant suite à leur Golden Ale de cet été! Il s’agit d’une Scotch Ale à l’érable et celle-ci a été brassée chez Brasserie Générale. La bière, une fois servie, arbore une jolie robe foncée avec de jolis reflets couleur...

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St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique de McAuslan
23 Nov 2015
87,5 %

St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique de McAuslan

St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique Scotch Ale vieillie en fût de bourbon 10,2% alc/vol 750 ml McAuslan   Une nouveauté qui était bien attendue de la part de McAuslan, la toute première édition de la Scotch Ale âgée en fût de bourbon de la Collection Barrique! D’après la description sur la bouteille, cette bière a réellement fait un passage de deux mois en fût (et...

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La Corne et la Muse des Brasseurs du Temps
27 Oct 2015
90 %

La Corne et la Muse des Brasseurs du Temps

La Corne et la Muse Scotch Ale 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   Voici une bière costaude qui est excellente à mon souvenir. Elle est habituellement disponible dans les magasins spécialisés pendant l’hiver. La bière est d’un brun très foncé. Elle possède un collet de mousse crémeux. Le bouquet met de l’avant des arômes tourbés très intéressants. On a bien sûr, comme...

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L’Arbre de Vie de l’Esprit de Clocher
10 Oct 2015
80 %

L’Arbre de Vie de l’Esprit de Clocher

L’Arbre de Vie Scotch Ale fumée 7,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   La bière est foncée et possède de jolis reflets rubis. Le mince collet de mousse est beige. Au nez, l’action des malts fumés s’assemblent aux arômes de caramel, de sucre d’orge… En bouche, des saveurs qui rappellent la cassonade, le sucre d’orge (etc.) et d’autres encore qui font penser à des...

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Abel Turcault de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans
21 Juil 2015
87,5 %

Abel Turcault de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans

Abel Turcault Scotch Ale 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans   Je crois que c’est la seule bière de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans que je n’ai jamais goûté. Et bien, il est temps d’y remédier! Elle jouit d’une belle réputation aussi alors j’ai hâte de voir ce que nous réserve Abel Turcault! La bière est d’un brun un peu rougeâtre, terreux je...

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