by Simon Rioux in IPA, IPA, L'Hermite, SMASH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2803 08 Jan 2019 80 % SMASH Nelson Sauvin de l’Hermite SMASH Nelson SauvinIPA5,7% alc/volCannette de 355 mlL’Hermite La microbrasserie l’Hermite, située à Victoriaville, existe depuis déjà un moment. Elle a proposé ses premiers brassins en fût à directement sur place il y a quelques années mais c’est depuis tout récemment (fin 2018) qu’elle encanne quelques-unes de ses bières. Je débute ma dégustation par la SMASH Nelson Sauvin, une IPA Single Malt And Single Hop houblonnée... Plus...
by Simon Rioux in SMASH, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 4780 10 Nov 2017 80 % Capitaine Simcoe de Trou du Diable Capitaine Simcoe SMASH sure 4,8% alc/vol 600 ml Trou du Diable Le Trou du Diable vous propose une nouveauté en bouteille, la Capitaine Simcoe. Il s’agit d’une SMASH (Single Malt And Single Hop) sure et houblonnée (uniquement) au Simcoe. Le malt utilisé est de type Pearl. Donc, au service, on peut observer une bière à la robe dorée, à peine voilée. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, SMASH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3174 27 Oct 2017 80 % SMASH Vienna de Brasseurs sur Demande SMASH Vienna SMASH 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Voici la SMASH (Single Malt And Single Hop) Vienna de Brasseurs sur Demande. Le malt utilisé est de type Vienna. Le houblon changera quant à lui lors de chaque brassin et est identifié par un code de couleur correspondant à la couleur de la capsule. Celle-ci était jaune, j’ai donc la version houblonnée uniquement... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, SMASH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3043 26 Juil 2017 85 % T des Brasseurs Illimités T SMASH 4,6% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Voici maintenant une autre SMASH (ou «JuMeJuh», «Juste un Malt et Juste un Houblon» comme le précise l’étiquette!) de Brasseurs Illimités, toujours dans la série alphabétique : la T, tout juste après la S qui est sortie récemment aussi. Celle-ci contient uniquement du malt Pilsner et du houblon Lemondrop cette fois. La bière est d’un jaune pâle.... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, SMASH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2896 23 Juil 2017 85 % S de Brasseurs Illimités S SMASH 5,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Après un long moment d’absence (la R date du début 2015), les Brasseurs Illimités sont de retour avec leur série alphabétique! Celle-ci est la S, une SMASH (Single Malt And Single Hop) qui contient uniquement du malt de type Pilsner et du houblon allemand Huell Melon. La bière est dorée. Elle est coiffée d’un col de... Plus...
by Simon Rioux in SMASH, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable 2 commentaires 6149 14 Juin 2017 85 % SMASH Citra de Trou du Diable SMASH Citra SMASH 6,5% alc/vol 600 ml Trou du Diable Cette bière est sortie en bouteille récemment (elle était parfois disponible en fût auparavant), il s’agit de la SMASH Citra de Trou du Diable. Cette Single Malt and Single Hop (SMASH) est composée de malt Golden Promises et de houblon Citra. Je vous avoue qu’habituellement je ne suis pas trop fan de SMASH étant... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, SMASH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1967 09 Jan 2017 85 % SMA2H Simcoe + Amarillo Brett des Brasseurs du Monde SMA2H Simcoe + Amarillo Brett SMASH 6,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Voici l’autre déclinaison de la SMASH Brett Simcoe des Brasseurs du Monde après la SMA2H Simcoe + Citra Brett. Elle a été élaborée sur la même «base», on a donc affaire à du malt château, des houblons Simcoe et Amarillo ainsi qu’une levure brettanomyces clausenii. Je tiens à préciser encore une... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, SMASH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3325 27 Déc 2016 88 % SMA2H Simcoe + Citra Brett des Brasseurs du Monde SMA2H Simcoe + Citra Brett SMASH 6,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Suivant leur SMASH Simcoe, voici maintenant un dérivé de cette dernière qui n’est pas tout à fait une Single Malt and Single Hop puisqu’elle contient deux types de houblon, d’où l’appellation SMA2H. Les céréales utilisées sont le malt pâle Château et la fermentation a été effectuée à 100% avec de la... Plus...
by Simon Rioux in Goudale, SMASH, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 3119 01 Nov 2016 65 % SMASH! de Goudale SMASH! SMASH 4,9% alc/vol 500 ml Goudale Nouveauté de la microbrasserie Goudale, voici la SMASH!, une Single Malt and Single Hop! Le malt est de type Bohemian Pilsner et le houblon, du Nuggets. La bière est de couleur dorée, un peu jaune-citron. Elle mousse beaucoup, dès l’ouverture de la bouteille. Le nez est un peu étrange. Le mixte entre les céréales, la levure et... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, SMASH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2564 09 Oct 2016 85 % SMASH Brett Simcoe des Brasseurs du Monde SMASH Brett Simcoe SMASH 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Cette SMASH (l’abrégé pour «Single Malt And Single Hop») est composé d’un malt pâle de type «Château» ainsi que du houblon Simcoe, que j’aime beaucoup! Elle a aussi été fermenté à 100% avec de la levure sauvage de type brettanomyces clausenii. Voici mes notes de dégustation plus détaillées concernant cette nouveauté. La bière... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, La Chouape, SMASH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2688 26 Avr 2016 80 % SMASH Nelson Sauvin de la Chouape et la Barberie SMASH Nelson Sauvin SMASH 5,5% alc/vol 500 ml La Chouape et la Barberie La Barberie multiplie les collaborations! Après l’IPA Belge, conçue chez le Bilboquet, voici la SMASH Nelson Sauvin, qui a été brassée chez la Chouape. Les SMASH (Single Malt And Single Hop, donc un seul type de malt et de houblon dans la composition de cette bière) sont souvent décevantes à mon sens,... Plus...
