Stout


Stout impérial russe de Beauregard
25 Sep 2021
85 %

Stout impérial russe de Beauregard

Stout impérial russeStout impérial10,3% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Le Stout impérial russe de Beauregard est un Stout impérial classique, on peut donc s’attendre à quelque chose de plus torréfié et amer que ce qu’on a habituellement droit dans la série des Pastry Stouts de cette même microbrasserie. Au visuel, la bière est d’un noir très profond. Un collet de mousse onctueux, couleur moka, trône au-dessus...

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Brownies au caramel de Beauregard
24 Sep 2021
85 %

Brownies au caramel de Beauregard

Brownies au caramelPastry Stout9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici l’un des récents ajouts à la série des Pastry Stouts de la microbrasserie Beauregard. Celui-ci vise à rappeler les brownies au caramel! Elle contient des éclats de cacao de l’Équateur et des amandes grillées. Au visuel, la bière est sans surprises totalement noire. Son collet de mousse beige est relativement mince (ce qui est fréquent chez...

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Cheminée des feux follets de Pit Caribou
10 Sep 2021
85 %

Cheminée des feux follets de Pit Caribou

Cheminée des feux folletsStout impérial11,5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Cheminée des feux follets, un assemblage de Stouts impériaux barriqués (on ne mentionne toute fois pas sur l’étiquette le type de barriques) au piment fort. Au visuel, la bière est noire. Elle est coiffée d’un collet mousseux beige de taille moyenne. Au nez, on peut retrouver des notes de cacao et de pain rôti. Il...

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Piña Colada de Beauregard
05 Sep 2021
85 %

Piña Colada de Beauregard

Piña ColadaStout impérial fruité9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Ce récent ajout à la gamme des Pastry Stouts (cocktails) de la microbrasserie Beauregard vise à se rapprocher du piña colada. Il contient de la noix de coco et de l’ananas. Au visuel, la bière est noire. Elle est coiffée d’un col mousseux couleur moka, assez foncé et bien épais. Au nez, on peut percevoir quelques notes...

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Stout Impériale Édition spéciale des Trois Mousquetaires
31 Août 2021
83 %

Stout Impériale Édition spéciale des Trois Mousquetaires

Stout Impériale Édition spécialeStout impérial barriqué11,5% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires La microbrasserie Les Trois Mousquetaires nous propose à présent une version de leur Stout Impériale affinée en fûts de bourbon. Le Porter baltique Édition spéciale est à mon avis l’une de leurs meilleures bières alors j’ai bien hâte de déguster celle-ci! Au visuel, le breuvage est foncé. Son collet de mousse, relativement mince est d’une...

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Tarte érable pacane de Beauregard
20 Août 2021
83 %

Tarte érable pacane de Beauregard

Tarte érable pacanePastry Stout9,1% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici un autre Pastry Stout dans la gamme de la microbrasserie Beauregard, qui vise cette fois à émuler les saveurs d’une tarte aux pacanes et érable. Elle contient aussi des gousses de vanille de Madagascar. Au visuel, la bière est d’une teinte noir foncé et possède un mince col mousseux beige. Au nez, on peut percevoir beaucoup...

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La Chorale des silhouettes (Gold) de Messorem Bracitorium
05 Août 2021
95 %

La Chorale des silhouettes (Gold) de Messorem Bracitorium

La Chorale des silhouettes (Gold)Stout impérial barriqué11,9% alc/vol750 mlMessorem Bracitorium La Chorale des silhouettes de Messorem Bracitorium est un assemblage de Stout double empâtage et de Stout impérial maturés en différentes barriques de bourbon pendant 20, 14 et 9 mois. Cette bouteille est celle avec la cire dorée (Gold). La bouteille avec la cire argentée (Silver), que nous n’avons malheureusement pas obtenu, diffère par le...

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Killing Me Stoutly de Messorem Bracitorium, American Solera et HOMES
05 Août 2021
90 %

Killing Me Stoutly de Messorem Bracitorium, American Solera et HOMES

Killing Me StoutlyPastry Stout11,9% alc/vol750 mlMessorem Bracitorium x American Solera x HOMES Killing Me Stoutly est un « Breakfast Stout » (une appellation qui signifie que la bière contient du café et du cacao, entre autres) à la noix de coco, cacao red velvet, vanille de Madagascar et café de Traffic Coffee Crew de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Visuellement, la bière est d’un noir profond et semble bien...

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Ascension de 8e Péché
29 Juil 2021
85 %

Ascension de 8e Péché

AscensionStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Cette bière fait partie de la série Vox & Hops Brewtal America, initiée par le podcast Vox & Hops et dans laquelle on retrouve des collaborations entre différentes microbrasseries et groupes Metal. La bière que j’ai présentement sous la main est l’Ascension, une bière à l’image d’Incandescence et brassée par 8e Péché chez BG Brasserie Urbaine. Il s’agit...

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Diantre! de BG Brasserie Urbaine
21 Juil 2021
85 %

Diantre! de BG Brasserie Urbaine

Diantre!Pastry Stout10% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine Voici un autre Pastry Stout de la part de BG Brasserie Urbaine. Celui-ci contient des noix de coco rôties, des pacanes rôtis, de la vanille et du lactose.  Au visuel, la bière est totalement noire. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois des arômes de grains rôtis et de vanille, principalement. Allons voir un peu...

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Crépuscule de Bières Tamarac
15 Juil 2021
80 %

Crépuscule de Bières Tamarac

CrépusculeStout impérial10% alc/volCanette de 473 mlBières Tamarac Voici maintenant la Crépuscule de Bières Tamarac, un Stout impérial au cacao. Au visuel, la bière est d’une teinte noire très foncée. Son collet de mousse beige est bien épais en début de dégustation. Au nez, c’est bien rôti et torréfié. Sans les percevoir clairement, on peut déjà s’imaginer quelques notes de chocolat noir bien amer. En bouche,...

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Maryse du Secret des Dieux
15 Juil 2021
80 %

Maryse du Secret des Dieux

MaryseSweet Stout6% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux Voici la Maryse de la microbrasserie le Secret des Dieux, un Sweet Stout. On ne mentionne toutefois pas sur l’étiquette si la bière contient du lactose. Au visuel, la bière est d’une teinte brune assez foncée, presque noire. Un collet de mousse beige bien onctueux est aussi présent. Au nez, je perçois principalement des notes de vanille, de...

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Stout barriqué avec cerise griotte de Riverbend
22 Juin 2021
70 %

Stout barriqué avec cerise griotte de Riverbend

Stout barriqué avec cerise griotteStout fruité5% alc/vol500 mlRiverbend Je déguste ce soir le Stout barriqué avec cerise griotte de la microbrasserie Riverbend. Au visuel, la bière est sombre. Son collet de mousse beige est plutôt mince et disparaît rapidement. Au nez, je perçois des arômes de bois, de cerises et de grains foncés (pain rôti, chocolat) principalement. Il y a peut-être également quelques petites notes...

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Impériale Caramel salé de Beauregard
30 Mai 2021
88 %

Impériale Caramel salé de Beauregard

Impériale Caramel saléPastry Stout9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici un autre Pastry Stout de la part de la microbrasserie Beauregard, qui est cette fois brassé avec du caramel salé. Cette bière contient aussi du lactose. Visuellement, la bière est très foncée et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, le caramel salé est vraiment très présent. Comme c’est souvent le cas chez ce...

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Old Fashioned Impériale Bourbon Orange de Beauregard
21 Mai 2021
88 %

Old Fashioned Impériale Bourbon Orange de Beauregard

Old Fashioned Impériale Bourbon OrangeStout impérial11,9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici la Old Fashioned Bourbon Orange de la microbrasserie Beauregard. Il s’agit cette fois d’un Stout impérial aux oranges déshydratées ayant passé un séjour en barriques de bourbon Heaven Hill. Au visuel, la bière est d’un noir profond et semble bien épaisse. Un collet de mouse bien large, de teinte moka, se forme lors du...

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Impériale Bourbon Érable de Beauregard
16 Mai 2021
85 %

Impériale Bourbon Érable de Beauregard

Impériale Bourbon ÉrablePastry Stout10,7% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici maintenant une version au sirop d’érable de ce Stout impérial de la microbrasserie Beauregard. Celle-ci a aussi été affinée en barriques de bourbon Heaven Hill pour une période de 6 mois. Visuellement, la bière possède une robe totalement noire. Elle semble bien onctueuse lors du service, son collet se formant lentement pour finalement disparaître peu après....

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L'amateur de bière