by Simon Rioux in Beerlinked, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Riverbend, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3988 17 Mar 2016 85 % Stout de Riverbend Stout Dry Stout 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Ce Stout qui a été conçu pour la St-Patrick est une nouveauté des derniers jours dans les dépanneurs spécialisés. Riverbend a pensé a tout pour l’occasion : cette bière titre un faible 4,5%, ce qui est idéal pour une ambiance festive! Sans surprise, la bière est noire. Son collet de mousse teinté de beige est... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Bien, le Malt, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4166 13 Mar 2016 78 % Noctambule de Le Bien, le Malt Noctambule Dry Stout 4,6% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt La Noctambule est dry stout de la microbrasserie Bas-Laurentienne Le Bien, le Malt. Visuellement, la bière est d’un noir profond au travers laquelle pratiquement aucune lumière ne filtre. Au service, la mousse dense et couleur moka s’estompe très rapidement pour ne laisser qu’un mince col qui perdurera tout au long de la dégustation.... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6984 11 Déc 2015 85 % La Bête Noire d’À la Fût La Bête Noire Stout à l’avoine 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Je profite du retour de cette bière pour en faire la dégustation! Il s’agit du Stout à l’avoine d’inspiration irlandaise de la microbrasserie À la Fût de St-Tite. La bière est bien noire. Un col de mousse couleur moka de taille moyenne s’étend au-dessus du breuvage. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4130 12 Août 2015 80 % Noire des Brasseurs du Monde Noire Stout d’inspiration irlandaise 5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde Voici la nouvelle bière de la Gamme Sympathique (de base) des Brasseurs du Monde, avec la Blonde, la Blanche et la Rousse : la Noire, un Dry Stout d’inspiration irlandaise! La bière est entièrement noire (comme son nom l’indique si bien) et la tenue son épais collet de mousse beige est éphémère. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Dry Stout (ou Stout de style irlandais), St-Arnould, Stout, Tests de bières Aucun commentaire 4740 03 Mai 2015 82,5 % L’Or Noir de Saint-Arnould L’Or Noir Dry Stout 5,5% alc/vol 341 ml Microbrasserie Saint-Arnould C’est le retour de l’Or Noir après quelques années sans être brassée. Le brasseur est allé chercher dans les anciennes recettes pour retrouver celle-ci si je ne me trompe pas, au plus grand plaisir des amateurs de Stout! La bière est noire, la mousse, d’un beige très foncé, pratiquement moka. En agitant le liquide... Plus...
by Simon Rioux in Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 8064 07 Fév 2015 85 % Le Sang d’Encre de Trou du Diable Le Sang d’Encre Dry Stout 5,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable Voici un classique de Trou du Diable, un «stout épique» comme on le nomme sur l’étiquette : le Sang d’Encre! Celle-ci est, comme on pourrait s’y attendre, entièrement noire. Un bon collet de mousse beige (mais qui descend vite) est observable. Au nez, des notes de cacao et de grains torréfiés amers... Plus...
by Simon Rioux in Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Lion d'Or, Stout, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5283 20 Oct 2014 80 % Stout Irlandaise du Lion d’Or Stout Irlandaise Dry Stout 4,8% d’alc/vol 500 ml Le Lion d’Or La bière est bien noire, on a ici affaire à un Stout, un de mes styles favoris. La mousse est couleur moka mais a de la difficulté à tenir. Le bouquet révèle des arômes de céréales torréfiées et de chocolat. En bouche, c’est très bon : on retrouve un mélange entre des saveurs de... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4770 20 Juil 2014 75 % Fun Noir d’Aux Fous Brassant Fun Noir Dry Stout 4,5% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant Je déguste le Stout embouteillé par la microbrasserie Aux Fous Brassant : il s’agit d’un Dry Stout avec le faible pourcentage d’alcool de 4,5%. La bière est couleur marron très foncé. Un beau collet de mousse beige et crémeux maintient sa place. Les arômes de grains rôtis, de café et de chocolat sont ce... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 6265 20 Juil 2014 75 % Boréale Noire des Brasseurs du Nord Boréale Noire Dry Stout 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord Comme on peut s’y attendre, la Boréale Noire est le stout de la brasserie. Sa robe est noire et possède de légers reflets ambrés. Un mince collet de mousse beige crémeuse surplombe le stout. Le nez présente des arômes de café froid et de chocolat. En bouche, les saveurs de grains de... Plus...
