Stout impérial


Apocalypse des Brasseurs RJ
15 Nov 2014
90 %

Apocalypse des Brasseurs RJ

Apocalypse Stout impérial 9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ   C’est le retour de l’Apocalypse des Brasseurs RJ en bouteille, et en 341 ml! Auparavant, je ne l’avais aperçu qu’en 750 ml. Très belle étiquette aussi en passant! L’Apocalypse est noire et l’épaisse (mais qui se dissipe tout de même rapidement) mousse est carrément brune. C’est très alléchant! Au nez : arômes assez puissant de...

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Corriveau Impériale du Bilboquet
08 Nov 2014
82,5 %

Corriveau Impériale du Bilboquet

Corriveau Impériale Stout impérial 9% alc/vol 750 ml Le Bilboquet   Version impériale de la Corriveau du Bilboquet, celle-ci est un stout impérial (la Corriveau ordinaire est un stout à l’avoine). Celle-ci est vieillie trois mois en fût de bourbon et ma bouteille doit dater de quelques mois. Comme la grande majorité (la totalité en fait) des bières de ce style, la Corriveau impériale est...

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Simple malt Noire majestueuse de Brasseurs illimités
14 Oct 2014

Simple malt Noire majestueuse de Brasseurs illimités

Simple malt Noire majestueuse Stout impérial 8,1% 341 ml Brasseurs illimités Ce stout est une des meilleures bières de la brasserie dans mes souvenirs! Fidèle au style, la bière est d’un noir impénétrable. La mousse était vraiment très foncée, style chocolat au lait. Au nez, on retrouve le bouquet sucré habituel et alléchant des stouts impériaux : grains rôtis, café, mais ce qui surprend c’est...

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Vache folle Imperial Milk Stout de la Microbrasserie Charlevoix
22 Sep 2014
90 %

Vache folle Imperial Milk Stout de la Microbrasserie Charlevoix

La Vache folle Milk stout Imperial milk stout 9% 500 ml Microbrasserie Charlevoix Ce stout est un des rares stouts québécois à être brassé avec du lactose, faisant de lui un milk stout. Cela doit faire 9 mois que je n’y ai pas goûté, et je trépide d’impatience! Une fois dans le verre, tout semble conforme à la plus pure tradition des stouts : couleur...

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Impériale Stout de La Chouape
13 Sep 2014
85 %

Impériale Stout de La Chouape

Impériale Stout Stout impérial 7,4% alc/vol 500 ml La Chouape   J’avais fait par le passé une description de cette bière vieillie deux ans (trouvée chez un dépanneur) mais je n’y avais encore jamais goûté lorsque fraîche. Voici donc la dégustation d’un tout nouveau brassin de cette bière! Je note que le degré d’alcool est passé de 7,2 à 7,4% et que la bière possède...

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Obscur Désir des Brasseurs du Temps
28 Août 2014
92,5 %

Obscur Désir des Brasseurs du Temps

Obscur Désir Stout Impérial 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   Pour finir la soirée, nous dégustons cet excellent stout : l’Obscur Désir des Brasseurs du Temps de Gatineau. Il est en train de devenir un classique pour nous et ce n’est pas pour rien! Petite anecdote «farfelue»: une panne de courant est survenue juste au moment où nous venons de déboucher cette bière, rendant...

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Stout Impérial Russe de Frampton Brasse
15 Août 2014
82,5 %

Stout Impérial Russe de Frampton Brasse

Stout Impérial Russe Stout Impérial 10,5% alc/vol 341 ml Frampton Brasse   Voici un produit très attendu de la part de Frampton Brasse : le Stout Impérial Russe. J’avais bien hâte de mettre la main dessus. La robe de la bière est donc de couleur noire, mais pas autant que la majorité des Stout. Je comparerais la couleur à celle d’un café très foncé : il y...

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Post Scriptum: I Love You de La Chouape
29 Juil 2014
78 %

Post Scriptum: I Love You de La Chouape

Post Scriptum: I Love You Stout Impérial (Fût de chêne) 7,4% alc/vol 330 ml La Chouape   J’ai bien hâte de goûter à ce Stout Impérial de La Chouape! La présentation et le format sont originaux, espérons que le produit soit à la hauteur. Une fois dans mon verre, je peux admirer un liquide noir, bien opaque, avec de beaux reflets brunâtres. La mousse, couleur...

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Stout Impérial de la Barberie
13 Juil 2014
85 %

Stout Impérial de la Barberie

Stout Impérial Stout impérial 7,5% alc/vol 500 ml La Barberie   Je déguste ce soir le Stout qui fait partie de la gamme de bières régulières de la microbrasserie La Barberie située dans le quartier Saint-Roch à Québec. Une visite sur place vaut vraiment la peine, l’endroit est très agréable (surtout la terrasse l’été) et plusieurs bières inédites en fût sauront certainement vous surprendre! Au visuel,...

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Chernoe Pivo du Trèfle noir
07 Juil 2014
90 %

Chernoe Pivo du Trèfle noir

Chernoe Pivo Stout impérial vieilli en fût de bourbon 8,7% 500 ml Le Trèfle noir Hey oui, encore du bourbon! Ce stout a une excellente réputation, et je me souviens en avoir bu l’an passé. Par contre, je ne me souviens pas du goût du tout, dans toute mon inexpérience et mon amnésie du moment. En tout cas, la mode est aux stouts vieillis en...

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St-Ambroise stout impérial russe (bourbon) 2013 de McAuslan
30 Juin 2014
90 %

St-Ambroise stout impérial russe (bourbon) 2013 de McAuslan

St-Ambroise stout impérial russe (bourbon) 2013 Stout impérial 9,2% alc/vol 341 ml McAuslan   En cette chaude soirée, mon frère et moi-même décidons de déguster le stout impérial russe St-Ambroise. Ce stout est brassé avec du bois vieilli dans le bourbon. En versant la bière dans nos verres, nous découvrons un liquide épais et d’un noir ébène bien opaque avec de très légers reflets acajous....

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Stout imperial russe vieilli en fut de bourbon par Dunham
12 Juin 2014
87,5 %

Stout imperial russe vieilli en fut de bourbon par Dunham

Stout impériale russe vieillie en fut de bourbon stout impériale 9,5 % 343 ml Microbrasserie Dunham Cette bière provient d’un bottle release de la microbrasserie à l’occasion de son 3eme anniversaire. C’est un produit excessivement rare. Le breuvage est d’un noir très dense et la mousse est enlevante, avec ses nuances de chocolat au lait. Au nez, c’est une explosion de vanille, de café, de...

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Péché mortel
11 Juin 2014
95 %

Péché mortel

La Péché Mortel Stout impérial au café 9,5 % 341 ml Brasserie Dieu du Ciel!   On ne se lasse jamais de nos  classiques. La Péché Mortel est toujours aussi exquise, peu importe le nombre de fois que je la bois.   C’est un liquide d’un noir opaque et impressionnant qui se verse dans mon humble verre. Un très joli collet de mousse couleur latté...

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L'amateur de bière