Stout


Pic du Grand Corbeau du Saint-Fût
08 Nov 2019
80 %

Pic du Grand Corbeau du Saint-Fût

Pic du Grand CorbeauStout américain à l’érable7,5% alc/vol500 mlLe Saint-Fût La Pic du Grand Corbeau est le Stout de la microbrasserie le St-Fût. Il s’agit d’un Stout dit « américain », donc bien houblonné. Il contient également du sirop d’érable, produit par les propriétaires de la microbrasserie. Au visuel, la bière est évidemment totalement noire. Son collet de mousse est d’une teinte beige. Au nez,...

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Balade en Radeau (Novembre) de Lagabière
05 Nov 2019
83 %

Balade en Radeau (Novembre) de Lagabière

Balade en Radeau (Novembre)Stout fruité5% alc/volCanette de 473 mlLagabière La Balade en Radeau du mois de novembre de la microbrasserie Lagabière est un Stout à l’orange et au cacao. Ça promet! Visuellement, la bière est évidemment toute noire. Son collet de mousse beige/moka semble un peu onctueux. Au nez, on peut déjà percevoir des notes de zestes d’orange, tout en délicatesse. On retrouve également les...

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Caffiend de 4 Origines
30 Mar 2019
80 %

Caffiend de 4 Origines

CaffiendStout au café5,8% alc/volCannette de 473 ml4 Origines La Caffiend est le Stout au café de la microbrasserie 4 Origines. Au visuel, la bière est noire. Son collet de mousse couleur moka est mince. Au nez, les arômes du café sont assez puissants. Celui-ci ressort d’une manière un peu « végétale » comme c’est souvent le cas chez les Stouts aux cafés de spécialité. Sinon,...

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Gamache de Cap Gaspé
22 Jan 2019
85 %

Gamache de Cap Gaspé

GamacheStout6% alc/vol375 mlCap Gaspé La Gamache est le Stout de la microbrasserie Cap Gaspé. Il s’agit de la dernière bière qu’il me reste à goûter dans celles que j’ai pu dénicher pour le moment. Au visuel, la bière est noire. Son collet de mouse beige semble bien consistant. Au nez, on peut surtout sentir des arômes de pain grillé. À cela s’ajoute un léger houblon...

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L’Énarvante de Lagabière
17 Déc 2018
85 %

L’Énarvante de Lagabière

L’Énarvante Stout au café 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière Voilà une bière que j’avais très hâte de déguster car il s’agit en quelque sorte d’une première au Québec. En effet, il sera maintenant possible de déguster un Nitro Stout chez soi (et non plus uniquement en fût) puisque cette nouveauté, l’Énarvante de Lagabière, contient de l’azote. Il suffit de retourner la cannette avant...

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Sumatra de Ras l’Bock
25 Nov 2018
80 %

Sumatra de Ras l’Bock

Sumatra Stout au café 5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   Voici la Sumatra, un Stout au café de la microbrasserie Ras l’Bock! Visuellement, la bière est noire. Son collet de mousse beige se colle surtout au niveau des parois du verre. Au nez, on a de belles notes de café froid. Quelques arômes de pain grillé également. C’est un bouquet assez léger dans l’ensemble...

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Brewstar Stout Espresso de Saint-Arnould
07 Juin 2018
83 %

Brewstar Stout Espresso de Saint-Arnould

Brewstar Stout Espresso Stout au café 6% alc/vol 500 ml Saint-Arnould   La microbrasserie Saint-Arnould est de retour avec une nouvelle gamme de bière qui porte le nom de Brewstar. Drôle d’idée que de changer d’image complètement si vous voulez mon avis (on pourrait croire que Brewstar est une nouvelle microbrasserie à part entière à première vue, ce qui peut être assez trompeur chez le...

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Nuit Blanche de la Souche
02 Juin 2018
85 %

Nuit Blanche de la Souche

Nuit Blanche Stout au café 7,5% alc/vol 500 ml La Souche   Je goûte ce soir à la Nuit Blanche, un Stout au café brassé par la microbrasserie la Souche. Je ne sais pas si c’est toujours le cas puisque ce n’est pas mentionné sur l’étiquette mais il semblerait que cette bière ait à la base été brassé avec le café de la microbrasserie le...

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34 Stout de Farnham
29 Mai 2018
80 %

34 Stout de Farnham

34 Stout Stout 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham   Voici la 34 Stout de Farnham, un Stout classique qui titre 4,8% d’alcool, et qui comme la plupart des bières de cette brasserie est habituellement disponible à l’unité et en groupe de quatre cannettes. Visuellement, la bière est évidemment noire. Son collet de mousse, d’une teinte beige très foncé, est plutôt mince, étant présent...

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Château Peaberry de Pie Braque
20 Mai 2018
83 %

Château Peaberry de Pie Braque

Château Peaberry Stout au café 5,2% alc/vol 500 ml Pie Braque   Après la Mangue Religieuse (que j’ai malheureusement trouvé un peu décevante pour ma part), voici la seconde collaboration entre Pie Braque et le Bistro Summum de Chicoutimi : il s’agit de la Château Peaberry, un Stout aux grains de café Peaberry de la Tanzanie! Visuellement, la bière est d’une couleur noire. Son collet de...

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Ourse Noire du Coureur des Bois
12 Mai 2018
85 %

Ourse Noire du Coureur des Bois

Ourse Noire Stout 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois   C’est (pour le moment du moins) la dernière bière disponible en bouteille qu’il me reste à déguster de cette microbrasserie : l’Ourse Noire, un Stout classique qui titre 5% d’alcool. Au visuel, la bière est sans surprise d’une couleur noire. Son collet de mousse est de taille moyenne, d’une teinte beige foncé. Au...

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Torpille de l’Arsenal
05 Mai 2018
80 %

Torpille de l’Arsenal

Torpille Stout 6,2% alc/vol 500 ml L’Arsenal   La Torpille est une nouveauté d’Arsenal. Il s’agit d’un Stout brassé avec de la vanille (d’ailleurs il est étrange qu’il ne soit écrit nulle part sur l’étiquette qu’il s’agit d’un Stout!). Arsenal, est une microbrasserie qui semble s’être améliorée depuis l’arrivée d’un nouveau brasseur vers la fin de l’année dernière. Nous laissons donc la chance au coureur...

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La Fois Qu’sé Olé Olé de la Brasserie Dépareillée
26 Avr 2018
80 %

La Fois Qu’sé Olé Olé de la Brasserie Dépareillée

La Fois Qu’sé Olé Olé Stout au piment fort 7,5% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   La Brasserie Dépareillée comence à sortir quelques brassins limités. J’essaie pour ma part aujourd’hui La Fois Qu’sé Olé Olé, un Stout aux piments apaches! La bière est bien sûr de couleur noire. Son collet de mousse est relativement mince mais possède une bonne tenue. Au nez, on peut sentir...

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Souffle du Coq de la Brasserie Dépareillée
07 Avr 2018
83 %

Souffle du Coq de la Brasserie Dépareillée

Souffle du Coq Stout 5,5% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   Je goûte maintenant à la Souffle du Coq, un Stout dans lequel une certaine proportion de seigle et de sarrasin a été utilisés. J’aime bien ces céréales un peu plus «épicées» habituellement dans les Stouts alors voyons voir ce qui nous est proposé! Au visuel, la bière noire est surmontée d’un mince collet mousseux...

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Duplessis de la Fabrique
25 Mar 2018
85 %

Duplessis de la Fabrique

Duplessis Foreign Stout 6,5% alc/vol 500 ml La Fabrique   Je goûte aujourd’hui à la Duplessis de la microbrasserie la Fabrique, qui est un Foreign Stout. La mention Foreign Extra Stout désigne habituellement des Stouts plus forts et plus houblonnés, destinés à l’exportation. Voyons ce qu’il en est ici! Au visuel, la bière est noire. Son collet de mousse couleur moka semble onctueux et possède...

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Ale noire de style belge de Beau’s
08 Mar 2018
80 %

Ale noire de style belge de Beau’s

Ale noire de style belge Ale noire belge 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici la dernière bière du FeBREWary de la brasserie Beau’s qu’il nous restait à tester! Il s’agit cette fois (son nom est assez évocateur!) d’une Ale noire de style belge, une bière s’apparentant à un Stout mais contenant une levure belge autrement dit. Au visuel, la bière est noire. Elle est...

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L'amateur de bière