Weizen (bière de blé de style allemand)


Suricat Framboises de Noctem
18 Août 2019
85 %

Suricat Framboises de Noctem

Suricat FramboisesBerliner Weisse fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem À l’occasion du lancement à l’usine de production de Noctem hier à Québec, je suis allé me procurer la Suricat Framboises, une bière de blé sure (inspirée des Berliner Weisse) à la framboise. J’imagine qu’elle sera distribuée chez les détaillants spécialisés dans les prochains jours. Visuellement, la bière est d’une couleur bien rouge à l’apparence opaque. Son...

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PalamPam Plemousse de la Barberie
13 Août 2019
80 %

PalamPam Plemousse de la Barberie

PalamPam PlemousseGose houblonnée et fruitée4,6% alc/vol500 mlLa Barberie La PalamPam Plemousse de la Barberie est une Gose houblonnée au pamplemousse. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Son col mousseux demeure mince tout au long de la dégustation. Au nez, des notes d’agrumes se démarquent : le pamplemousse bien sûr mais aussi peut-être le citron et l’orange. Il y a aussi un léger...

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Berliner Weisse Pamplemousse de Mille Îles
13 Août 2019
75 %

Berliner Weisse Pamplemousse de Mille Îles

Berliner Weisse PamplemousseBerliner Weisse fruitée3,8% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Je goûte aujourd’hui à une bière de la microbrasserie Mille Îles qui me semble parfaite pour les températures estivales : la Berliner Weisse Pamplemousse! À moins que je me trompe, je crois que c’est la première bière sure que je goûterai de la part de cette brasserie. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle...

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Monsieur Madame de Ras l’Bock
13 Août 2019
80 %

Monsieur Madame de Ras l’Bock

Monsieur MadameKölsch5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La Monsieur Madame de Ras l’Bock, maintenant disponible en canette, est une bière de style Kölsch (une Ale d’inspiration allemande maturée à froid, comme une Lager). Visuellement, la bière est dorée, assez claire. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est principalement céréalier, à peine mielleux. C’est aussi un peu citronné et bien floral. En bouche, la...

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Gose de Loop
13 Août 2019
80 %

Gose de Loop

GoseGose3,5% alc/volCannette de 473 mlLoop Voici la deuxième bière de Loop que je goûte, après la Saison (au citron et gingembre). Cette Gose est brassée avec de la lime et de la coriandre. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect voilé. Aucune mousse ne tient très longtemps au-dessus du breuvage. Au nez, la lime prend toute la place. C’est bien frais et...

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Calaca de Noctem
27 Juin 2019
85 %

Calaca de Noctem

CalacaGose fruitée3,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une autre petite nouveauté en canette de Noctem, la Calaca, qui est une Gose aux citrons confits. Elle contient évidemment (comme la plupart des bières du style) du sel et des graines de coriandre. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle, à l’allure voilée, un peu laiteuse. Un mince collet de mousse la surmonte. Au nez,...

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Berliner Framboise de Brasseurs sur Demande
19 Juin 2019
88 %

Berliner Framboise de Brasseurs sur Demande

Berliner FramboiseBière sure et fruitée4% alc/vol500 mlBrasseurs sur Demande Après la Berliner Ztraminer et la Berliner Pastis (en plus de quelques autres que je n’ai pas goûtées), Brasseurs sur Demande nous propose maintenant une Berliner Weisse fruitée un peu plus classique : la Berliner Framboise! Visuellement, la bière est d’une couleur rouge profonde (et bien opaque lors du dernier service). Un large collet de mousse...

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Mini-Surette de Champ Libre
19 Juin 2019
80 %

Mini-Surette de Champ Libre

Mini-SuretteBière de blé sure4% alc/volCanette de 473 mlChamp Libre La Mini-Surette de la microbrasserie Champ Libre est une bière inspirée de la Berliner Weisse (bière de blé sure allemande). Elle a été aromatisée avec du citron, de la lime et du romarin. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune pâle à l’apparence voilée. Le col mousseux qui se forme lors du service disparaît rapidement....

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Rauchbier Weizen de Vrooden
19 Juin 2019
83 %

Rauchbier Weizen de Vrooden

Rauchbier WeizenWeizen fumée5% alc/volCanette de 473 mlVrooden Voici la Rauchbier Weizen de Vrooden, une Weizen (bière de blé d’inspiration allemande) brassée avec une certaine proportion de blé fumé. J’adore la Weizen de la même brasserie et j’aime beaucoup les bières fumées alors j’ai bien hâte de découvrir ce que nous propose cette Weizen fumée! Visuellement, la bière est d’une teinte dorée, légèrement voilée. Son collet...

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Gosaïc de l’Esprit de Clocher
19 Juin 2019
83 %

Gosaïc de l’Esprit de Clocher

GosaïcGose houblonnée3,8% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher La Gosaïc de la microbrasserie l’Esprit de Clocher est une Gose bien houblonnée. Les types de houblons utilisés ici sont le Mosaic et le Sorachi Ace. Elle contient (évidemment) du sel marin et des graines de coriandre. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez claire mais à l’apparence voilée. Son collet de mousse est large au moment...

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Kölsch de Shelton
17 Juin 2019
85 %

Kölsch de Shelton

KölschKölsch4,7% alc/volCanette de 473 mlShelton Shelton nous propose maintenant une Kölsch! Pour le rappel, la Kölsch est une Ale blonde fermentée à basse température (comme une Lager) originaire de l’Allemagne et plus précisément de Cologne (« Köln » en allemand). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle légèrement voilée. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, on peut sentir des arômes de...

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Sure aux Framboises de Shelton
30 Mai 2019
85 %

Sure aux Framboises de Shelton

Sure aux FramboisesBière sure et fruitée3,5% alc/volCanette de 473 mlShelton Shelton nous propose à présent une version aux framboises de sa (très bonne) Berliner Weisse. Elle arrive à point, juste avant l’été! Au visuel, la bière est d’une teinte rouge foncé et profonde. Elle porte pratiquement la couleur d’un coulis à base de framboise ou encore d’une confiture. Comme c’est souvent le cas chez ce...

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Berliner Weisse de Shelton
19 Mai 2019
85 %

Berliner Weisse de Shelton

Berliner WeisseBerliner Weisse3,5% alc/volCanette de 473 mlShelton Voici la Berliner Weisse de Shelton! Une Berliner Weisse est une bière sure d’inspiration allemande, constituée d’une certaine proportion de blé et proposant un taux d’alcool modéré. Au visuel, la bière est d’une couleur paille assez pâle et à l’aspect plutôt clair. Le collet de mousse large formé lors du service s’affaisse rapidement. Au nez, je perçois de...

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Gose India Pale Lager de Maltstrom
03 Mai 2019
80 %

Gose India Pale Lager de Maltstrom

Gose India Pale LagerGose houblonnée4,2% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la Gose India Pale Lager de Maltstrom, une Lager pâle sure, saline et bien houblonnée. Un audacieux mélange des styles! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle mais bien voilée, à l’aspect un peu laiteux. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et de...

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Concombre Électrique de Brasseurs du Monde
03 Mai 2019
80 %

Concombre Électrique de Brasseurs du Monde

Concombre ÉlectriqueGose3,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Monde Voici la Concombre Électrique de Brasseurs du Monde, une Gose aux concombres. Deux autres Goses aux concombres existent au Québec à ma connaissance et pourraient être à essayer si c’est un style que vous appréciez : la Gose aux Concombres de Pit Caribou et la Woopelaï (Gose à la salicorne et au concombre) de Tête d’Allumette et...

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Santa Frambuesa du Naufrageur
03 Mai 2019
80 %

Santa Frambuesa du Naufrageur

Santa FrambuesaBière sure et fruitée7% alc/vol500 mlLe Naufrageur La microbrasserie le Naufrageur nous propose dernièrement une « Imperial Berliner Weisse » aux framboises. La mention « Imperial » réfère au fait qu’elle est plus alcoolisée qu’à l’habitude chez les Berliner Weisse (7% d’alcool au lieu de 3 ou 4%). Au visuel, la bière nous présente une robe rouge clair, ce qui nous laisse la chance...

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L'amateur de bière