Berliner Weisse


La B Rouge de Pit Caribou
26 Avr 2017
88 %

La B Rouge de Pit Caribou

La B Rouge Berliner Weisse 5% alc/vol 750 ml Pit Caribou   Premièrement, juste au visuel, cette bière est plus qu’alléchante! Au service, une magnifique mousse rosée se forme et s’affaisse très rapidement, ne laissant que très peu de marques de son passage. Le liquide est rouge tirant sur le rose, aucune lumière ne filtre au travers de cet opaque breuvage.   Au nez, on...

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23°26’14’’ de Brasserie Morin
13 Jan 2017
88 %

23°26’14’’ de Brasserie Morin

23°26’14’’ Bière de blé sûre houblonnée 3,8% alc/vol 330 ml Brasserie Morin   La Brasserie Morin est une nouvelle venue dans le monde des microbrasseries, ses bières sont d’ailleurs brassées chez Brasserie Générale pour le moment. Je débute par faire la dégustation de cette 23°26’14’’, une espèce de Berliner Weisse houblonnée si j’ai bien compris! La bière, jaune citron, est plutôt claire mais possède tout...

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Strawberry Fields du Naufrageur
21 Déc 2016
83 %

Strawberry Fields du Naufrageur

Strawberry Fields Berliner Weisse à la fraise 4% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   La série Chantier Naval du Naufrageur permet aux brasseurs de créer différentes expérimentations. J’ai entre mes mains la plus récente bière qui provient de cette gamme, la Strawberry Fields, une Berliner Weisse aux fraises! J’aime beaucoup leur À la Bourdages, qui est ma bière aux fraises préférée, alors je ne vois...

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Sure aux Griottes de la Barberie
09 Nov 2016
75 %

Sure aux Griottes de la Barberie

Sure aux Griottes Berliner Weisse à la cerise griotte 6% alc/vol 500 ml La Barberie   J’adore habituellement les bières dans lesquelles se retrouvent des cerises griottes, l’ingrédient secret (qui n’est pas vraiment secret en fait!) des Krieks belges, ces Lambics aux cerises. Cette édition limitée de la Barberie semble d’ailleurs aller dans cette direction, étant une bière sûre à la griotte! Visuellement la bière...

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Collabo #1 d’Oshlag et Vox Populi
08 Nov 2016
85 %

Collabo #1 d’Oshlag et Vox Populi

Collabo #1 Ale de maïs acidulée et houblonnée 6,5% alc/vol 500 ml Oshlag et Vox Populi   Voici la Collabo #1 entre les microbrasseries Oshlag et Vox Populi (on sait que ces derniers brassent chez Oshlag). C’est une bière qui me semble assez particulière, contenant, en plus de l’orge et du blé, du maïs bleu (comme dans la Inca de la même micro), et ayant...

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La Surnaturelle de l’Esprit de Clocher
27 Oct 2016
85 %

La Surnaturelle de l’Esprit de Clocher

La Surnaturelle Berliner Weisse 3,8% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Les bières acidulées sont en vogue et les microbrasseries répondent à la demande! Voici l’interprétation de l’Esprit de Clocher d’une Berliner Weisse : la Surnaturelle! La bière est d’un jaune laiteux plutôt voilé. Le collet de mousse est mince mais laisse des traces à l’intérieur du verre. Au nez on a beaucoup (vraiment...

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Bière de Balcon de l’Espace Public
13 Oct 2016
80 %

Bière de Balcon de l’Espace Public

Bière de Balcon Berliner Weisse à la framboise 3% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public (brassée chez Oshlag)   Après la Bière de Coin de Rue qui était une Berliner Weisse standard, je poursuis avec la Bière de Balcon qui pour sa part a été aromatisée avec de la framboise. Elle possède un taux d’alcool très faible de 3%. La bière est orangée mais...

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Bière de Coin de Rue de l’Espace Public
13 Oct 2016
80 %

Bière de Coin de Rue de l’Espace Public

Bière de Coin de Rue Berliner Weisse 4,5% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public (brassée chez Oshlag)   Je débute la série des bières en cannettes de l’Espace Public par la Bière de Coin de Rue qui nous est présenté comme une «sûre blonde» mais qui est en fait une Berliner Weisse! Notez que tous le contenu de ces trois cannettes a été brassé...

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Kleine Weisse du Castor
26 Août 2016
85 %

Kleine Weisse du Castor

Kleine Weisse Berliner Weisse 3,8% alc/vol 500 ml Le Castor   Les Berliner Weisse pleuvent ces temps-ci! Le Castor nous propose leur interprétation du style, la Kleine Weisse! Au service, on peut observer une bière qui a la couleur du citron, d’un jaune bien clair mais à l’aspect voilé. Comme chez plusieurs bières du style, aucune mousse n’est présente. Au nez, on remarque tout de...

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Berliner Weisse à la Framboise de Riverbend
24 Août 2016
83 %

Berliner Weisse à la Framboise de Riverbend

Berliner Weisse à la Framboise Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   La bière est d’une couleur rouge pâle. Elle mousse un peu au service mais cette dernière repart aussi vite qu’elle est venue. Au nez, on ne peut pas se tromper, c’est bien une bière à la framboise qui se retrouve dans notre verre. Encore une fois ce n’est pas des...

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Berliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend
24 Août 2016
83 %

Berliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend

Berliner Weisse à la Cerise Griotte Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Riverbend nous propose quelques déclinaisons de sa Berliner Weisse standard. Voici celle dans laquelle a été ajoutée des cerises griottes! La bière est d’une couleur rouge profond. Aucune mousse n’est présente. Au nez, on sent bien les griottes, par leur côté sucré (coulis de cerise) mais aussi surette. L’arôme...

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Kettle Sour de Vox Populi
19 Août 2016
85 %

Kettle Sour de Vox Populi

Kettle Sour Berliner Weisse 3% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   J’aime beaucoup la microbrasserie Vox Populi dernièrement, et ce pour plusieurs raisons. L’une d’entre elles est le format très pratique des cannettes de 355 ml : c’est la quantité idéale à se servir autant pour des bières plus puissantes comme la Double Fruit Punch IPA que pour les bières «de soif» très...

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Joannès du Trèfle Noir
05 Août 2016
88 %

Joannès du Trèfle Noir

Joannès Berliner Weisse au cassis 3,4% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   On dit que les Berliner Weisse, ces bières de blé dont le moût est suri à l’aide de bactéries lactiques, sont traditionnellement servie avec un trait de sirop fruité à Berlin. Le Trèfle Noir a donc eu la bonne idée d’ajouter des fruits directement dans la bière, on parle du cassis plus...

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Berliner Weisse de Riverbend
05 Juil 2016
80 %

Berliner Weisse de Riverbend

Berliner Weisse Berliner Weisse 5,4% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Cousines des Gose, les Berliner Weisse possèdent pour leur part un bel engouement provenant  des amateurs de microbrasserie au Québec. Ces bières de blé faibles en alcool et acidulées plaisent par leur effet désaltérant mais également leur profil de saveurs franc et goûteux. Je déguste aujourd’hui l’interprétation qu’en fait Riverbend, qui est beaucoup...

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Berliner Weisse de Pit Caribou
13 Juin 2016
83 %

Berliner Weisse de Pit Caribou

Berliner Weisse Berliner Weisse 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Cette bière disponible en nombre limité qui fait partie de la série l’Étoile du Brasseurs de Pit Caribou est la même bière que leur fameuse Lollipop, mais sans l’ajout de citrons, fraises et framboises. C’est donc une bière de blé au faible taux d’alcool dont le moût a été suri : une Berliner Weisse...

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Kiwi Samarbete du Naufrageur et La Barberie
02 Juin 2016
75 %

Kiwi Samarbete du Naufrageur et La Barberie

Kiwi Samarbete Saison sure? Berliner weisse? 5% 500 ml Naufrageur (avec la Barberie)   Cette petite nouveauté est une collaboration entre Le Naufrageur et La Barberie. C’est une bière sure dans laquelle une bonne dose de kiwi a été incorporé.   Au visuel, nous avons une bière orange pâle, légèrement voilée et possédant un collet de mousse qui s’est dissipé très rapidement.   Le nez...

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L'amateur de bière