Gose


Gose aux Algues de Riverbend
16 Juil 2018
80 %

Gose aux Algues de Riverbend

Gose aux Algues Gose 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   L’équipe de la microbrasserie Riverbend a eu la gentillesse de nous envoyer une cannette de l’une de leurs dernières créations, la Gose aux Algues! Merci! Il s’agit d’une Gose, une bière de blé sure d’inspiration allemande dans laquelle est habituellement ajouté du sel marin et des graines de coriandre. Dans cette bière, des...

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1er Service d’Oshlag
04 Juil 2018
85 %

1er Service d’Oshlag

1er Service Gose 6,3% alc/vol 500 ml Oshlag   L’équipe d’Oshlag nous présente trois nouvelles bières avec leur série Umami. La première de celles-ci a été élaborée par le brasseur Maxime Chénier-Groulx et nous est présentée comme une Double Gose au thé sencha. Il s’agit d’une bière inspirée des Goses mais plus forte en alcool, brassée avec du sel gris et du thé vert vietnamien...

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Redemption Gose de Vrooden
29 Mai 2018
83 %

Redemption Gose de Vrooden

Redemption Gose Gose 5% alc/vol 500 ml Vrooden   Après la Gose de l’an passé (qui était un peu atypique disons), la brasserie Vrooden nous revient cet été avec la Redemption Gose, une Gose qui se veut plus conventionnelle. D’ailleurs, chapeau à l’équipe de toujours tenter d’améliorer leurs recettes et de tâter le pouls concernant la réception de leurs différentes bières en suivant les commentaires...

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Gose-sur-Mer du Naufrageur
17 Avr 2018
80 %

Gose-sur-Mer du Naufrageur

Gose-sur-Mer Gose 4,25% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   La microbrasserie le Naufrageur nous propose une Gose (un style de bière déjà un peu salin) qui a été brassé avec 18% d’eau de mer, recueillie par les brasseurs eux-mêmes. Ce n’est peut-être pas la première bière au monde qui contient de l’eau de mer mais c’est tout de même assez innovateur et au Québec je...

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Pimp my Limo de la Brasserie Dépareillée
14 Avr 2018
83 %

Pimp my Limo de la Brasserie Dépareillée

Pimp my Limo Gose 5,2% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   Pimp my Limo de la Brasserie Dépareillée est une bière estivale librement inspirée des Gose et brassée dans le but de rappeler une limonade. D’après la description sur l’étiquette, elle semble avoir été brassée avec du citron, de la lime et de la tangerine (bien que ce ne soit pas clair dans la formulation...

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Vent du Large de l’Esprit de Clocher
05 Avr 2018
83 %

Vent du Large de l’Esprit de Clocher

Vent du Large Gose 3,8% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Lorsque les Gose, Berliner Weisse et autres bières sure commencent à se pointer le bout du nez, c’est habituellement signe que le beau temps est sur le point d’arriver! La microbrasserie l’Esprit de Clocher nous propose donc sa Gose, que je déguste aujourd’hui : la Vent du Large! Au visuel, la bière est...

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Sweet Florence de Barbe Rouge
21 Mar 2018
85 %

Sweet Florence de Barbe Rouge

Sweet Florence Gose 5% alc/vol Cannette de 473 ml Barbe Rouge   Barbe Rouge est un brasseur dit «itinérant», c’est-à-dire qui ne possède pas de brasserie à proprement parler mais qui fait plutôt affaire avec des microbrasseries pour brasser et distribuer ses produits. Sa première bière (que je n’ai malheureusement pas goûté), la Sweet Mama Yeah, brassée chez St-Pancrace, était une Ale sure aux framboises...

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Cherry Revue de Beau’s
05 Mar 2018
70 %

Cherry Revue de Beau’s

Cherry Revue Gose fruitée 4,5% alc/vol 600 ml Beau’s   Cette fois, c’est la Cherry Revue de Beau’s que je goûte, une Gose dans laquelle a été ajouté du jus de cerise! La bière est d’une couleur un peu orangée/rougeâtre, étant colorée par la cerise. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je sens des notes salines ainsi qu’un côté délicatement poivré. Il...

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Violett Pitt de Pit Caribou
19 Nov 2017
85 %

Violett Pitt de Pit Caribou

Violett Pitt Gose IPA aux betteraves 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Violett Pitt de Pit Caribou est une déclinaison de leur Gose IPA dans laquelle a été ajouté des betteraves! Assez original! Les seules autres bières contenant des betteraves qui sont disponibles au Québec auxquelles je peux penser sont la Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s, la Betterave de Sutton Brouërie et Memphré et...

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Gose de la Barberie
23 Août 2017
83 %

Gose de la Barberie

Gose Gose 3,7% alc/vol 500 ml La Barberie   Il est plaisant de voir quelques nouveautés en bouteille de la part de la Barberie. La microbrasserie a même sortie dernièrement une NEIPA (que je ne me suis pas procuré encore mais que j’ai bien hâte de goûter!), tant qu’à être dans les nouvelles créations. La bière que je goûte aujourd’hui est une Gose, d’une recette...

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Zusammenarbeit du Loup Rouge
02 Juil 2017
85 %

Zusammenarbeit du Loup Rouge

Zusammenarbeit Gose 3,5% alc/vol 500 ml Loup Rouge   Maintenant que l’été est bel et bien commencé, les microbrasseries commencent à ressortir leurs bières sures! Celle que j’ai ici est une bière qui a été élaborée en collaboration avec la brasserie vermontoise Bobcat Cafe (d’ailleurs pour l’information, «Zusammenarbeit» signifie «collaboration» en allemand). Il s’agit d’une Gose typique, c’est-à-dire qu’elle contient du sel et de la...

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Gose de Vrooden
23 Juin 2017
80 %

Gose de Vrooden

Gose Gose 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden   Après l’excellente Berliner Weisse, voici maintenant la Gose de Vrooden! Il s’agit d’une bière sure de blé traditionnellement brassée avec de la coriandre et du sel marin. En passant, chapeau à Vrooden pour les descriptions derrière leurs étiquettes qui sont toujours très pertinentes en présentant le style et en faisant un retour historique sur ses origines. J’y...

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Willow Gose de Trou du Diable
01 Juin 2017
83 %

Willow Gose de Trou du Diable

Willow Gose Gose 4% alc/vol 600 ml Trou du Diable   Avec l’arrivée du beau temps, Trou du Diable nous a concocté quelques bières sures. Après la Oude Blanche, voici la Willow Gose, une bière de style Gose. Il s’agit d’un style de bière d’origine allemande (de la ville de Leipzig plus précisément, le nom complet étant d’ailleurs Leipziger Gose, un peu comme la «Berliner...

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Gose IPA du Barachois de Pit Caribou
24 Avr 2017
83 %

Gose IPA du Barachois de Pit Caribou

Gose IPA du Barachois Gose 3,8% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Gose IPA du Barachois de Pit Caribou est une gose (bière de blé allemande de fermentation haute) à laquelle une twist (pour reprendre l’expression sur la bouteille) de houblon a été ajoutée. Les houblons en questions sont: Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra. C’est donc une bière jaune paille légèrement voilée à travers...

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Gose de la Pécheresse
17 Avr 2017
83 %

Gose de la Pécheresse

Gose Gose 4,5% alc/vol 500 ml La Pécheresse   Voici une nouveauté de la Pécheresse, une Gose à la lime poivrée! J’aime bien lorsque les étiquettes sont remplies à la main, ça vient renforcer l’image «artisanale» de la chose! Visuellement, cette Gose est d’une couleur dorée plutôt foncée et opaque. Son col mousseux rétréci assez rapidement. Au nez, c’est vraiment la fraîcheur des agrumes et...

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Gose IPA de Pit Caribou
19 Oct 2016
85 %

Gose IPA de Pit Caribou

Gose IPA Gose 3,8% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La série l’Étoile du Brasseur permet à Pit Caribou de nous présenter des expérimentations qui sont pour la plupart très intéressantes! La toute nouvelle est une Gose IPA, une bière de blé dont le moût a été suri et dans laquelle a été ajouté du sel marin, de la coriandre et des houblons Mandarina Bavaria,...

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L'amateur de bière