Weizenbock


Dumduminator Fût de Cognac des Brasseurs du Temps
01 Fév 2016
90 %

Dumduminator Fût de Cognac des Brasseurs du Temps

Dumduminator Fût de Cognac Doppelweizenbock vieillie en fût de cognac 8% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   J’avais hâte de goûter à cette bière, étant moi-même un fan de la Dumduminator. Voyons voir ce qu’un vieillissement en fût de cognac aura su lui apporter. J’encourage, par l’occasion, les Brasseurs du Temps à commercialiser plus de leurs bières en fût! Je me souviens d’une...

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Antoine Pépin dit Lachance de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans
28 Sep 2015
85 %

Antoine Pépin dit Lachance de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans

Antoine Pépin dit Lachance Dunkel Weizenbock 8,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans   Antoine Pépin dit Lachance est la bière automnale de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans. Il s’agit d’une Dunkel Weizenbock qui pourra être similaire à des bières comme la Dumduminator des Brasseurs du Temps ou encore la Weizenbock des Trois Mousquetaires. La bière est sombre, d’un brun foncé rappelant le caramel...

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Dumduminator des Brasseurs du Temps
23 Sep 2015
90 %

Dumduminator des Brasseurs du Temps

Dumduminator Doppelweizenbock 8% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps   La bière est brunâtre mais on peut tout de même observer des reflets rouges/orangés à la lumière. Il n’y a pratiquement aucun collet de mousse (celui-ci uniquement collé sur les contours du verre). Au nez, des notes de fruits foncés (prunes), d’épices (phénols rappelant le girofle), de sucre (cassonade, caramel)… Le blé est perceptible...

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Belle Gueule Weizenbock des Brasseurs RJ
22 Mai 2015
85 %

Belle Gueule Weizenbock des Brasseurs RJ

Belle Gueule Weizenbock Weizenbock 7,2% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ   Après avoir goûté récemment à la Belle Gueule Dunkelweizen de la Série des Maître des Brasseurs RJ, j’ouvre aujourd’hui leur toute nouvelle Weizenbock! Voyons cela de plus près. La bière est acajou. Son collet de mousse semble bien crémeux et épais. Au nez : esters fruités rappelant les bananes, prunes, noix, mélasse, légères notes de...

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L’Occulte des Brasseurs du Monde
14 Nov 2014
70 %

L’Occulte des Brasseurs du Monde

L’Occulte Weizenbock 9,5% 341 ml Brasseurs du Monde Dégustée à 9 degrés environ Cette Occulte est la plus récente des bières de Brasseurs du Monde. Il s’agit d’une Weizenbock bien épicée. Cette Weizenbock est couleur noisette et de profonds reflets cuivrés percent son opacité. La mousse, qui est de couleur beige, se fait discrète et disparaît rapidement. Au nez, c’est assez complexe et diversifié :...

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Weizenbock des Trois Mousquetaires
09 Nov 2014
87,5 %

Weizenbock des Trois Mousquetaires

Weizenbock Weizenbock 10,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   De la série Grande Cuvée, voici la Weizenbock des Trois Mousquetaires. Comme c’est la première bière que je déguste de ce style (à mon souvenir en tout cas!), j’ai bien hâte de voir à quoi ça ressemble. Il s’agirait en résumé d’une Weizen (bière de blé), plus maltée et plus épicée. La Weizenbock est une...

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