Witbier (bière de blé de style belge)


Blanche de Madawaska
14 Août 2023
75 %

Blanche de Madawaska

BlancheWitbier5,1% alc/volCanette de 473 mlMadawaska Je goûte maintenant la Blanche de la microbrasserie du Madawaska, une bière de style Witbier ou « Blanche belge ». Visuellement, le breuvage possède une robe jaune lumineuse à l’aspect un peu voilé par le blé. Un collet mousseux d’une taille moyenne pour le style est également présent. Au nez, on reconnaît les éléments typiques du style : des parfums de...

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Zimbrolima de Dieu du Ciel!
14 Août 2023
80 %

Zimbrolima de Dieu du Ciel!

ZimbrolimaBière de blé fruitée4,3% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Voici la Zimbrolima de Dieu du Ciel!, une bière de blé aux baies de genévrier et à la lime. Visuellement, la bière est dorée et plutôt voilée grâce au blé. Un collet de mousse généreux est également présent. Au nez, c’est frais. On sent bien la lime ainsi qu’un côté légèrement citronné et floral. En...

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Blanche aux camerises de Madawaska
11 Juil 2023
70 %

Blanche aux camerises de Madawaska

Blanche aux camerisesWitbier fruitée5,1% alc/volCanette de 473 mlMadawaska Je découvre à présent la Blanche aux camerises de la microbrasserie Madawaska. Au visuel, la bière possède une jolie robe rougeâtre ainsi qu’un collet de mousse rosé. Au nez, on peut retrouver le côté épicé, céréalier et fruité (agrumes) typique des bières de blé belges. La camerise est subtile pour le moment. En bouche, on peut goûter...

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Blanche du Printemps de Pit Caribou
01 Mai 2023
80 %

Blanche du Printemps de Pit Caribou

Blanche du PrintempsBière de blé fruitée5% alc/volCanette de 473 mlPit Caribou Voici la Blanche du Printemps de la microbrasserie Pit Caribou, une bière qui nous est présenté comme une « blanche américaine » à la rhubarbe. Visuellement, la bière est jaune et sa robe est voilée. Un mince collet de mousse se dépose au-dessus de celle-ci. Au nez, la bière nous propose quelques notes fruitées...

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Dama Bianca d’Emporium
12 Avr 2023
85 %

Dama Bianca d’Emporium

Dama BiancaWitbier4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la Dama Bianca de la microbrasserie Emporium, une Witbier ou bière de blé (une « Blanche ») d’inspiration belge. Elle est aromatisée, comme le veut le style, à l’aide d’écorces d’agrumes et de graines de coriandre. Au visuel, la bière possède une robe jaune à l’aspect bien voilé et trouble. Un large collet de mousse avec une bonne...

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Saison Nectaron du Castor
14 Mar 2023
85 %

Saison Nectaron du Castor

Saison NectaronSaison sauvage6,6% alc/vol500 mlLe Castor Je déguste aujourd’hui la Saison Nectaron, une Saison fermentée sur des peaux de raisins utilisés préalablement pour la Saison Macérée. Elle contient aussi des houblons néo-zélandais de type Nectaron. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, paille, à la robe légèrement voilée. Son collet est bien mousseux lors du service, mais rétrécit rapidement par la suite. Au...

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Jaseur des neiges de Boréale
01 Mar 2023
80 %

Jaseur des neiges de Boréale

Jaseur des neigesBière de blé4,8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici la Jaseur des neiges de Boréale, une bière de blé librement inspirée de la Witbier mais qui met en valeur différents aromates québécois comme le poivre des dunes, la baie de genièvre sauvage et la comptonie voyageuse. Elle possède aussi des levures, malts et houblons québécois, une excellente initiative locale. Au visuel, la bière est...

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B.A.É. de la Barberie
06 Déc 2022
80 %

B.A.É. de la Barberie

B.A.É.Witbier4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La microbrasserie la Barberie nous propose présentement une nouvelle version de leur Witbier (bière de blé de style belge ou « Blanche » belge) classique :  la Blanche à l’épinette noire. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, à la robe plutôt voilée dû au blé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style, c’est-à-dire qu’il...

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Carillon de Griendel
23 Août 2022
80 %

Carillon de Griendel

CarillonWitbier4,7% alc/volCanette de 473 mlGriendel La Carillon du Griendel est une bière de type Witbier, une bière de blé d’inspiration belge plus communément appelée « Blanche belge ». Elle contient, comme la plupart des bières du style, des graines de coriandre et de l’écorce d’orange, mais se caractérise aussi par son ajout de graines de fenouil. Intéressant! Au visuel, la bière possède une robe jaune...

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Crac Boum Paf! de Dunham
03 Juin 2022
80 %

Crac Boum Paf! de Dunham

Crac Boum Paf!Witbier fruitée5,4% alc/volCanette de 473 mlDunham L’édition 2022 de la Crac Boum Paf! de la Brasserie Dunham est une bière de type Witbier (ou « Blanche » belge) à laquelle les brasseurs ont ajouté de la lime. Au visuel, la bière est d’une couleur doré clair mais voilée. Son col mousseux est large. Au nez, on peut détecter des arômes de blé, une...

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Ouitbire de Ras l’Bock
01 Avr 2022
75 %

Ouitbire de Ras l’Bock

OuitbireWitbier5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Ouitbire de la microbrasserie Ras l’Bock, qui est une Witbier classique, ou bière de blé (une « Blanche ») d’inspiration belge. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect voilé mais pas totalement opaque. Son collet de mousse se dissipe rapidement. Au nez, je perçois quelques notes d’épices (qui proviennent de la levure belge) et...

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Rose Rugosa du Ketch
01 Avr 2022
75 %

Rose Rugosa du Ketch

Rose RugosaBière de blé fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch La Rose Rugosa de la microbrasserie le Ketch est une bière de blé (une « Blanche » autrement dit) à la framboise. Au visuel, le breuvage possède une robe orangée aux reflets rougeâtre. Son collet de mousse est généreux au moment du service, mais rétrécit rapidement par la suite. Au nez, on perçoit un peu...

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Angelus de Barabas
07 Mar 2022
75 %

Angelus de Barabas

AngelusWitbier4,5% alc/volCanette de 473 mlBarabas Voici l’Angelus de la microbrasserie Barabas, leur interprétation de la Witbier (bière de blé d’inspiration belge). Au visuel, la bière possède une robe jaune orangé bien voilée par les protéines du blé en suspension. Son collet de mousse est épais. Au nez, on peut reconnaître des notes fruitées et légèrement épicées de levures belges. Quelques accents de graines de coriandre...

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La Blanche Polaire du Secret des Dieux
28 Fév 2022
70 %

La Blanche Polaire du Secret des Dieux

La Blanche PolaireWitbier fruitée6,4% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux Voici la Blanche Polaire de la microbrasserie le Secret des Dieux, une bière inspirée des Witbiers (bières de blé belges). Elle se distingue par un ajout de canneberges confites pendant la fermentation. Au visuel, la bière possède une robe orangée, à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est épais et tapisse rapidement les parois intérieures...

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Fleur d’eau d’À l’Abri de la Tempête
20 Déc 2021
83 %

Fleur d’eau d’À l’Abri de la Tempête

Fleur d’eauWitbier5% alc/vol341 mlÀ l’Abri de la Tempête Voici la Fleur d’eau de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête. Il s’agit d’une bière de blé, à laquelle des herbes spécialement sélectionnées ont été ajoutées. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune, à l’aspect bien voilé. Son collet de mousse est large en début de dégustation, mais rétrécit rapidement par la suite. Au nez,...

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Mousse du Ketch
23 Nov 2021
80 %

Mousse du Ketch

MousseWitbier5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch La Mousse est une Witbier classique, c’est-à-dire une bière de blé d’inspiration belge brassée de l’écorce d’orange et des graines de coriandre. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien voilée par le blé. Son collet mousseux est d’une taille modérée. Au nez, on peut percevoir les accents épicés et légèrement fruités apportés par la levure,...

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L'amateur de bière