Witbier (bière de blé de style belge)


Blanche du Prospecteur
30 Mar 2019
80 %

Blanche du Prospecteur

BlancheWitbier5,3%Cruchon de 950 mlLe Prospecteur Voici maintenant la Blanche de la microbrasserie le Prospecteur, une Witbier typique (« Blanche » ou bière de blé d’inspiration belge). Visuellement, la bière est dorée mais possède des reflets plus orangés (comme quoi les bières dites « blanches » ne le sont vraiment pas toujours!). Elle est un peu voilée et son collet de mousse est mince. Au nez,...

Plus...


Grande Voyageuse de Côte-du-Sud
02 Mar 2019
78 %

Grande Voyageuse de Côte-du-Sud

Grande Voyageuse Witbier5% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Voici la dernière bière qu’il me restait à goûter de la part de la microbrasserie Côte-du-Sud pour le moment : la Grande Voyageuse. Il s’agit d’une « Blanche belge » brassée avec de l’écorce d’agrume et des graines de coriandre, une Witbier typique autrement dit! Je tiens à rappeler encore une fois que la graine de coriandre (qui entre...

Plus...


Cheval Godet Blanche de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde)
11 Fév 2019
78 %

Cheval Godet Blanche de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde)

Cheval Godet BlancheWitbier5,2% alc/vol500 mlBelgo Sapiens (Brasseurs du Monde) La microbrasserie Brasseurs du Monde s’est récemment alliée avec la brasserie belge Belgo Sapiens, en activité depuis 2015, afin de brasser leur bière sous contrat au Québec. Ils nous présentent donc la gamme Cheval Godet, qui contient des bières de styles belges classiques. Je débute ma dégustation avec la Cheval Godet Blanche, une Witbier (ou Blanche...

Plus...


Rose Bridge de Cap Gaspé
12 Jan 2019
75 %

Rose Bridge de Cap Gaspé

Rose BridgeBière de blé fruitée4,9% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici une autre bière de la microbrasserie Cap Gaspé, la Rose Bridge, une bière de blé (probablement inspirée de la Witbier belge) aux framboises! Visuellement, la framboise colore la robe de la bière. Elle est à mi-chemin entre le rougeâtre et l’orangé. Son collet de mousse rosé semble posséder une légère onctuosité. Au nez, on peut sentir...

Plus...


Blanche Orange & Coriandre de l’Hermite
12 Jan 2019
75 %

Blanche Orange & Coriandre de l’Hermite

Blanche Orange & CoriandreWitbier5,5% alc/volCannette de 355 ml L’Hermite Je goûte présentement à la Blanche Orange & Coriandre de la microbrasserie l’Hermite. Il s’agit d’une Witbier typique (bière de blé d’inspiration belge) brassée avec de l’écorce d’orange et des graines de coriandre. Au visuel, la bière est dorée. Elle est légèrement voilée par le blé. Son collet mousseux est éphémère. Au nez, c’est délicatement citronné....

Plus...


Mlle Mathilde de Brasseurs du Moulin
06 Déc 2018
70 %

Mlle Mathilde de Brasseurs du Moulin

Mlle Mathilde Bière de blé fruitée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Moulin   Je vous présente aujourd’hui la Mlle Mathilde, une bière de blé aux cassis de Brasseurs du Moulin. Nous avons précédemment goûté l’Acéphale (une NEIPA) de ce brasseur, qui était sympathique sans non plus révolutionner le style. La bière que je déguste présentement a encore une fois été brassée dans...

Plus...


Cuvée 21 de Simple Malt Brasseurs
09 Oct 2018
70 %

Cuvée 21 de Simple Malt Brasseurs

Cuvée 21 Witbier au citron 4,8% alc/vol 500 ml Simple Malt Brasseurs   La Cuvée 21 de Simple Malt Brasseurs est une bière de blé, qui d’après la description sur l’étiquette contiendrait du citron. Cette bière a été brassée spécialement pour le festival des traditions du monde de Sherbrooke qui a eu lieu au début du mois d’août dernier (2018). Visuellement, la bière est d’une...

Plus...


Chèque en Melon de L’Appât du Grain
15 Sep 2018
80 %

Chèque en Melon de L’Appât du Grain

Chèque en Melon Witbier fruitée 5,1% alc/vol 500 ml L’Appât du Grain   Après la Chèque en Houblon, voici la Chèque en Melon, une autre version de la Chèque en Blanc (une Witbier) de la microbrasserie l’Appât du Grain, dans laquelle ont cette fois été ajoutés du melon d’eau et du cantaloup. Cette bière a été brassée et embouteillée chez Brasserie Générale. Au nez, la...

Plus...


Blanche Belge du Ruisseau Noir
06 Sep 2018
78 %

Blanche Belge du Ruisseau Noir

Blanche Belge Witbier 4,7% alc/vol 500 ml Ruisseau Noir   Nous poursuivons nos dégustations des bières de la microbrasserie le Ruisseau Noir avec leur Blanche Belge, qui comme son nom l’indique est une Witbier (on ne peut pas reprocher à cette brasserie de ne pas aller droit au but avec ses noms de bières!), donc une bière de blé d’inspiration belge, brassée avec de l’écorce...

Plus...


Piña Colada de Vrooden
14 Août 2018
80 %

Piña Colada de Vrooden

Piña Colada Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml Vrooden   Voici une autre Witbier fruitée de la part de la microbrasserie Vrooden (avec la Tropicale qui était brassée avec de la mangue, de l’ananas et de la pêche) : la Piña Colada! Cette bière contient cette fois de l’ananas et de la noix de coco, dans le but de se rapprocher du drink estival du même...

Plus...


Tagwerk de Beau’s
11 Août 2018
80 %

Tagwerk de Beau’s

Tagwerk Witbier fruitée 6,9% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici la Tagwerk de Beau’s une Witbier brassée avec du jus de coings et des fleurs d’hibiscus. Le coing est un fruit jaune dont la forme est similaire à celle d’une poire. Visuellement, la fleur d’hibiscus vient colorer la robe de la bière d’une teinte rouge/orangée, comme c’est souvent le cas lorsque cet ingrédient est utilisé....

Plus...


Blanche aux Framboises de la Microbrasserie Coaticook
10 Août 2018
78 %

Blanche aux Framboises de la Microbrasserie Coaticook

Blanche aux Framboises Bière de blé fruitée 4,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook   Voici maintenant la Blanche aux Framboises de la Microbrasserie Coaticook, qui arrive à point cet été! Au visuel, la bière est d’une couleur rougeâtre. Son collet de mousse, d’une teinte blanche à peine rosée, est relativement mince. Au nez, on retrouve de douces notes fruitées de framboises. C’est un bouquet assez...

Plus...


Honfleur de la Microbrasserie de Bellechasse
10 Août 2018
65 %

Honfleur de la Microbrasserie de Bellechasse

Honfleur Witbier 4,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse   Ça faisait un moment que je n’avais pas dégusté de bière de la microbrasserie de Bellechasse. En voici une qui est nouvelle pour moi : la Honfleur, une Witbier. Au visuel, la bière possède une robe dorée, légèrement voilée par les protéines du blé qui restent en suspension. Le collet de mousse est plutôt mince....

Plus...


La Tropicale de Vrooden
27 Juil 2018
80 %

La Tropicale de Vrooden

La Tropicale Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml Vrooden   La Tropicale, une récente création estivale de la microbrasserie Vrooden, est une Witbier dans laquelle a été ajouté de la mangue, de l’ananas et de la pêche. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est bien opaque. Au service, la bière mousse beaucoup. Au nez, on sent quelques arômes fruités mais c’est surtout...

Plus...


Boldwin Witbier de New Deal
17 Juil 2018
75 %

Boldwin Witbier de New Deal

Boldwin Witbier Witbier 5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Ça faisait un moment que je n’avais pas dégusté de produits New Deal, je me remets donc à jour l’instant de quelques tests! Leurs premières bières n’étaient pas mauvaises du tout mais étaient malheureusement un peu quelconques. L’utilisation d’ingrédients biologiques est toutefois louable. Il semblerait qu’il y a eu des changements à l’interne...

Plus...


Wit Fraise d’HopEra
17 Juil 2018
75 %

Wit Fraise d’HopEra

Wit Fraise Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml HopEra   La microbrasserie HopEra a récemment sorti pour l’été la Wit Fraise, une Witbier brassée avec des fraises, des graines de coriandre et de la camomille. Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre légèrement voilée. Son collet est relativement mince mais laisse des traces mousseuses dans l’encolure du verre. Elle ressemble à une Witbier typique à...

Plus...



Page 1 of 812345...Last »
L'amateur de bière