by Simon Rioux in Bière aux fruits, Frontibus, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4664 02 Déc 2017 78 % Blanche de Fox de Frontibus Blanche de Fox Witbier fruitée 4,8% alc/vol 750 ml Frontibus La Blanche de Fox est la Wibtier de la microbrasserie au Frontibus. Elle a été aromatisée avec des canneberges et des baies d’églantier. Visuellement, la bière est dorée et un peu voilée, mais peu si on la compare à plusieurs autres bières de blé, ce qui nous laisse observer une effervescence continue. Un collet... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 6266 25 Nov 2017 65 % Fière-Pet de la Voie Maltée Fière-Pet Weizen fruitée 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Après la Rabat-Joie de la même brasserie, qui est un brassin saisonnier je crois, voici une autre bière au fruit de la part de la Voie Maltée. Il s’agit encore une fois d’une Weizen, donc une bière de blé d’inspiration allemande. Des cerises lui ont été ajoutées. Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in L'Arsenal, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3133 18 Nov 2017 75 % La Garde de l’Arsenal La Garde Witbier 5% alc/vol 500 ml L’Arsenal Voilà une petite nouveauté de l’Arsenal, la Garde, qui est une Witbier. J’avais observé une amélioration avec les dernières bières qu’ils ont sortis alors voyons voir si cela se maintient! Au visuel, la bière présente une robe jaune voilée. On peut tout de même observer plusieurs bulles qui remontent vers ce large collet de mousse. Au... Plus...
by Simon Rioux in Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3968 19 Oct 2017 80 % Blanche de Pie Braque Blanche Witbier 4,5% alc/vol 500 ml Pie Braque Voici la dernière des trois bières de la microbrasserie Pie Braque que j’ai pu me procurer, leur Blanche! J’ai beaucoup apprécié leur deux autres. Ils semblent très bien maîtriser le style Saison/belge alors voyons voir ce que nous propose cette Witbier! Au visuel, celle-ci est d’une couleur dorée. Sa robe est un peu voilée. Un collet... Plus...
by Simon Rioux in Le Caveau des Trois-Pistoles, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3890 06 Oct 2017 83 % La Dame des Neiges du Caveau des Trois-Pistoles Dame des Neiges Witbier 4% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles Lors de ma dernière visite chez le Caveau des Trois-Pistoles, la Dame des Neiges a été mon coup de cœur. Il s’agit d’une Witbier («Blanche» ou Ale de blé belge) dans laquelle a été ajoutée de l’épinette et du sapin. Je suis donc bien content de pouvoir y regoûter en bouteille! En... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3797 04 Oct 2017 80 % Playa del Flamenco de Ras l’Bock Playa del Flamenco Witbier fruitée 4,2% alc/vol 500 ml Ras l’Bock La Playa del Flamenco de la microbrasserie Ras l’Bock est une Witbier dans laquelle a été ajouté (en plus des traditionnelles écorces d’oranges et graines de coriandre) de la purée d’ananas, de mangue et de pêche. Elle a été houblonnée au Warrior. En gros, c’est un petit breuvage censé nous faire oublier que... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3735 02 Oct 2017 80 % Palabre de Brion d’À l’Abri de la Tempête Palabre de Brion Bière de blé aux bleuets 5,6% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête La Palabre de Brion a récemment été distribuée un peu partout au Québec. Comme habituellement j’apprécie beaucoup les bières d’À l’Abri de la Tempête, je me dois toujours d’essayer leurs nouvelles bières embouteillées. Celle-ci est une bière de blé aux bleuets. Au visuel, la bière est d’un... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Souche, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 7667 26 Sep 2017 80 % Franc-Bois de la Souche Franc-Bois Witbier fruitée 4,5% alc/vol 500 ml La Souche Voici maintenant la Franc-Bois de la Souche, une Witbier (Ale de blé belge) brassée avec des framboises fraîches! La bière est d’une couleur rouge/orangée. Sa robe est voilée par le blé. Un collet de mousse de taille moyenne est présent au service mais disparait après quelques instants. Au nez, la framboise est facilement perceptible, avec... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 2 commentaires 5218 17 Sep 2017 75 % Queen Anne’s Revenge du Corsaire Queen Anne’s Revenge Ale de blé à la camerise et hibiscus 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Je déguste aujourd’hui une bière qui je crois est une nouveauté en cannette de la part de la microbrasserie le Corsaire : il s’agit de la Queen Anne’s Revenge, une bière de blé à la camerise et fleur d’hibiscus! Une fois servie, la bière arbore une... Plus...
by Simon Rioux in Kruhnen, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3591 12 Sep 2017 80 % Dragaica de Kruhnen Dragaica Witbier 5,5% alc/vol 660 ml Kruhnen Voici une nouveauté de la microbrasserie Kruhnen, la Dragaica, qui est une Witbier qui contient de l’orange et des épices. La bière est d’un jaune pâle éclatant à l’aspect un peu voilé. La mousse se dissipe rapidement. Au nez, c’est un peu citronné. Le blé apporte une belle douceur à ce bouquet. En bouche, c’est frais. Une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4288 22 Août 2017 70 % L’Exotique des Brasseurs du Monde L’Exotique Witbier 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde L’Exotique des Brasseurs du Monde est une Witbier au gingembre et zeste de lime, un cocktail qui semble assez rafraîchissant! Au visuel, la bière est d’un blond assez foncé (qui tire presque sur l’orangé), preuve que les «Blanches» ne sont pas toujours blanches! Au nez, autant le gingembre que la lime sont assez distinctifs. Il... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4034 19 Août 2017 75 % Perdrix Blanche de la Microbrasserie du Lièvre Perdrix Blanche Witbier 5,4% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre Je goûte maintenant à la Perdrix Blanche, un autre classique de la Microbrasserie du Lièvre qui n’avait pas été testé sur L’amateur de bière mais que j’avais déjà goûté par le passé. Il s’agit de leur Witbier (ou «Blanche» belge) dans laquelle les brasseurs, fidèles à la tradition, ont ajouté des graines de coriandre... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3209 17 Août 2017 80 % Acidula Framboise de MonsRegius Acidula Framboise Ale de blé acidulée et fruitée 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius Après la version à l’abricot, voici maintenant la Acidula Framboise! Il s’agit, encore une fois, d’une Ale de blé légèrement acidulée La bière est couleur pêche, elle n’est pas vraiment colorée par la framboise. Le large collet de mousse rétréci éventuellement pour adopter une taille moyenne. Au nez, on sent une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3114 15 Août 2017 83 % Acidula Abricot de MonsRegius Acidula Abricot Ale de blé acidulée et fruitée 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici la Acidula Abricot, une Ale de blé acidulée à l’abricot! Notre test de la Acidula Framboise viendra également éventuellement! Au visuel, le breuvage est d’un jaune soleil opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent bel et bien l’abricot! Ça pourrait aussi rappeler la pêche. Ces arômes... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3945 14 Août 2017 75 % Aurora de MonsRegius Aurora Witbier 6,6% alc/vol 500 ml MonsRegius Goûtons maintenant à la Aurora de la microbrasserie MonsRegius! Ce serait apparamment une Double Witbier. Elle sera donc sans doute un peu plus houblonnée qu’une Witbier standard. Elle n’est toutefois pas trop forte alcool, titrant un (légèrement plus élevé que les normes) 6,6%. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune un peu foncée et plutôt voilée. Un... Plus...
by Simon Rioux in La Fabrique, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 6553 12 Août 2017 75 % Rivière Blanche de la Fabrique Rivière Blanche Witbier 4,8% alc/vol 500 ml La Fabrique Je déguste à présent la troisième et dernière bière de la microbrasserie la Fabrique disponible en ce moment en bouteille (avec la Salamagone et la Gros Chars) : la Rivière Blanche. Il s’agit cette fois d’un style un peu plus délicat, la Witbier ou «Blanche» belge. Au service, un très large collet bien mousseux se forme.... Plus...
