by Manuel Lavoie-April in Dieu du Ciel!, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4260 24 Juin 2016 P’tit Blanc de Dieu du Ciel! P’tit Blanc Witbier 4,3% 341 ml Dieu du Ciel! Nous y voici pour la saisonnière de juin : une blanche brassée avec des baies de génévrier et de la lime! Au visuel nous avons une bière jaune paille voilée et possédant un joli collet de mousse persistant qui laisse beaucoup de dentelle. Au nez, on sent une levure d’ascendance belge assez délicate : des... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4723 05 Juin 2016 83 % Floréal de Brasserie Générale Floréal Witbier au citron et camomille 5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale Deuxième bière que je teste dans les nouveautés de Brasserie Générale après la Messidor qui était plutôt décevante (à mon avis). Celle-ci est une Witbier (Blanche/bière de blé de style belge) à laquelle a été ajouté de l’écorce de citron et de la camomille. Ça me semble intéressant! La bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Hopera, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 2938 25 Avr 2016 80 % Belgian Wit d’HopEra Belgian Wit Witbier 4,6% alc/vol 500 ml HopEra Voici l’interprétation de la Witbier (bière de blé d’inspiration belge) selon HopEra! C’est assez frappant mais je tiens tout de même à souligner l’originalité du «branding» ici qui propose une BD mettant en vedette nuls autres que les gars de l’HopEra! Celle-ci présente l’épisode 3. La bière est d’une apparence pâle et voilée. Par contre... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 6124 16 Avr 2016 83 % Blanche aux Framboises des Bières Béluga Ltée Blanche aux Framboises Witbier 5,5% alc/vol 500 ml Bières Béluga (Brasserie Générale) Après la Golden Ale et la Scotch Ale des Bières Béluga Ltée brassées chez Brasserie Générale, voici la nouvelle Blanche aux Framboises! Nous vous rappelons qu’une partie des profits est dédiée à la recherche sur les Bélugas du fleuve Saint-Laurent. La bière arbore une robe orangée, couleur «peau de pêche». Un collet... Plus...
by Simon Rioux in Belgh Brasse, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 5907 05 Mar 2016 85 % Mons Abbey Witte de Belgh Brasse Mons Abbey Witte Witbier 5% alc/vol 750 ml Belgh Brasse La Mons Abbey Witte est la Witbier (bière de blé de style belge) de Belgh Brasse, une brasserie située à Amos qui est directement inspirées de la tradition des bières de la Belgique. Cette bière précisément est un classique du style au Québec. La bière est d’un jaune pâle à l’allure légèrement voilé. Plusieurs... Plus...
by Simon Rioux in Chasse-Pinte, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3387 29 Fév 2016 80 % Blanche de la Chasse-Pinte Blanche Witbier 4,6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Voilà une bière de la nanobrasserie la Chasse-Pinte qui traînait dans mon frigo depuis qu’elle est sortie. Pas que je ne suis pas fan du style (au contraire) mais je trouvais que leurs autres bières étaient plus attirantes. Allez, voyons-voir ce que cette Blanche a dans le coffre! La bière est vêtue d’une robe d’un blond clair.... Plus...
by Simon Rioux in Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 5069 07 Jan 2016 83 % Renne des Neiges de Multi-Brasses Renne des Neiges Witbier 8,7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses La bière est d’une couleur pâle bien voilée dans laquelle on observe une effervescence très faible. Le collet de mousse est très peu imposant. Au nez, les arômes qui se démarquent sont ceux du pain de blé frais, de la coriandre, du poivre, du girofle, de la banane et du citron. En bouche, l’aspect fruité... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3606 20 Déc 2015 80 % Mékinoise d’À la Fût Mékinoise Witbier 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût La Mékinoise est la Witbier d’À la Fût! On dit qu’elle a été brassée avec des graines de coriandre et du curaçao (de l’écorce d’orange amère). La bière est d’un jaune très clair à l’aspect trouble. Le collet de mousse est épais au service mais celui-ci rapetisse assez rapidement. Au nez, c’est très... Plus...
by Simon Rioux in La Chouape, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4654 15 Déc 2015 80 % Blanche Biologique de la Chouape Blanche Biologique Witbier 5,1% alc/vol 500 ml La Chouape J’ai fait le test auparavant la Blonde Biologique de la Chouape, c’est donc aujourd’hui le tour de la Blanche! La bière est d’un jaune à l’allure pâle mais voilé. Son col mousseux est mince mais constamment alimenté par des bulles qui s’agitent dans le breuvage. Au nez, des arômes frais de citrons et de paille... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseur de Montréal, Golden Ale, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 11396 27 Nov 2015 77,5 % Ippon de Oshlag Ippon Ale au poivre sancho et gingembre 5% alc/vol 341 ml Jukebox Voici une nouvelle bière qui m’intrigue quelque peu. C’est une bière au poivre sansho (chose qu’on avait vu dans la Glutenberg Saison Froide 2015 Brassin Shiso et qui semblait prometteuse) et gingembre brassée par Jukebox chez Brasseur de Montréal. La bière est d’un doré limpide qui a assurément été filtré. Ça donne un... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3792 05 Nov 2015 75 % Boréale Blanche des Brasseurs du Nord Boréale Blanche Witbier 4,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord La Boréale Blanche n’avait pas encore été testée sur le site, je remédie donc à cela immédiatement! La bière est d’un jaune citron assez pâle, un peu voilé par le blé. Elle possède un bon collet de mousse crémeux. Au nez, je sens des arômes de blé et certaines pointes plus citronnées. C’est... Plus...
by Simon Rioux in L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 6215 10 Oct 2015 80 % La Magie Blanche de l’Esprit de Clocher La Magie Blanche Witbier 4,6% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher La bière est très pâle : d’un jaune citron peu voilé considérant qu’il s’agit d’une bière de blé. Le collet de mousse est mince et laisse des traces dans le contour de mon verre. Au nez, les agrumes sont en avant-plan : le citron et l’orange, surtout, sont évoqués. Il est très agréable de respirer... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3681 28 Août 2015 85 % Glutenberg Blanche de Brasseurs sans gluten Glutenberg Blanche Witbier % 473 ml Brasseurs sans gluten Les Brasseurs sans gluten ont décidé de sortir un nouveau produit, plus « accessible » que sa série gastronomique. Il s’agit d’une witbier que j’ai bien hâte de goûter! Au visuel, cette bière est conforme au style belge : voilée, d’un jaune paille, et surplombée d’une mousse qui persiste. Au nez, une levure citronnée et épicée... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4070 25 Juil 2015 72,5 % Moby Dick du Corsaire Moby Dick Witbier 4,6% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La bière est couleur pêche et voilée. La mousse forme une fine couche au-dessus du breuvage. Au nez, des arômes de pêches, d’oranges et de citron sont perceptibles. Beaucoup de notes de blé également, avec un aspect plus floral. La levure belge se fait relativement subtile avec des nuances d’épices (poivre, coriandre, gingembre…).... Plus...
by Simon Rioux in Saison, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Witbier (bière de blé de style belge) 2 commentaires 4299 10 Juil 2015 85 % Bella Ciao de Trou du Diable et Del Ducato Bella Ciao Saison/Witbier 5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable et Del Ducato (Italie) Petite nouveauté qui est en fait une collaboration entre le Trou du Diable et la brasserie italienne Del Ducato : la Bella Ciao, un hybride entre une blanche de style belge (Witbier) et une Saison. En effet, la bière a été fermentée autant avec de la levure de Witbier... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3670 02 Juil 2015 75 % Blanche de la Microbrasserie Coaticook Blanche Witbier 4,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook La bière est d’un jaune très pâle. Elle est bien sûr voilée et son collet de mousse quant à lui s’affaisse assez rapidement après le service. Au nez : immédiatement la levure belge épicée nous indique que cette Blanche est de style belge et non allemand. On retrouve de légers arômes de citron, de poire ainsi que... Plus...