À La Fût


Mékinoise d’À la Fût
20 Déc 2015
80 %

Mékinoise d’À la Fût

Mékinoise Witbier 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La Mékinoise est la Witbier d’À la Fût! On dit qu’elle a été brassée avec des graines de coriandre et du curaçao (de l’écorce d’orange amère). La bière est d’un jaune très clair à l’aspect trouble. Le collet de mousse est épais au service mais celui-ci rapetisse assez rapidement. Au nez, c’est très...

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La Bête Noire d’À la Fût
11 Déc 2015
85 %

La Bête Noire d’À la Fût

La Bête Noire Stout à l’avoine 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Je profite du retour de cette bière pour en faire la dégustation! Il s’agit du Stout à l’avoine d’inspiration irlandaise de la microbrasserie À la Fût de St-Tite. La bière est bien noire. Un col de mousse couleur moka de taille moyenne s’étend au-dessus du breuvage. Au nez, on...

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La Ruine Papilles d’À la Fût
11 Nov 2015
85 %

La Ruine Papilles d’À la Fût

La Ruine Papilles India Pale Ale 6,3% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Voici un classique d’À la Fût : la Ruine Papilles, leur IPA américaine! Elle n’est pas disponible en tout temps alors profitons du fait qu’elle vienne tout juste d’être rebrassée pour en faire le test détaillé! La bière est d’une couleur orangée/caramel bien foncée. Son collet de mousse est assez...

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Double IPA I d’À la Fût
09 Nov 2015
85 %

Double IPA I d’À la Fût

Double IPA I Double IPA 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   J’aime beaucoup la série houblonnée d’À la Fût, qui nous présente des bières houblonnées (évidemment!) avec des cultivars différents à chaque fois. Celle-ci est la première de leurs Double IPA. Ses cultivars sont le Galaxy, l’Amarillo et le Falconer’s Flight 7 C’s. La bière couleur pêche arbore des allures voilées...

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La British d’À la Fût
07 Nov 2015
85 %

La British d’À la Fût

British Nut Brown Ale 4,7% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Voici une des bières phares de la microbrasserie À la Fût, la British! Ça me surprend que nous ne l’ayons pas encore testée! Malgré l’appellation «Brune aux noix», cette bière ne contient pas de noix, puisque, comme on l’explique sur l’étiquette, le caractère huileux de celles-ci défavoriserait la tenue de mousse....

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WhIte PA d’À la Fût
17 Oct 2015
77,5 %

WhIte PA d’À la Fût

WhIte PA IV Wit IPA 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Nouvelle version de la WhIte PA d’À la Fût, cette fois houblonnée avec les cultivars Aramis, Pacific Jade et First Gold. On n’a pas vu passer la troisième version à Québec malheureusement mais j’avais beaucoup aimé la première de la série! La bière est d’un jaune pâle clair. Le collet...

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Cowsûre Framboise d’À la Fût
01 Sep 2015
85 %

Cowsûre Framboise d’À la Fût

Cowsûre Framboise Saison sûre aux framboises 5,9% alc/vol 750 ml À la Fût   Cette bière est une Saison sûre, inspirée des Berliner Weisse, à laquelle on a ajouté des framboises. On dit qu’elle ressemble à la Solstice d’Été de Dieu du Ciel! : j’ai bien hâte de voir ça étant un amateur de ce style de bière! Celle-ci est bien rouge, avec un joli...

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Ma Première Blonde d’À la Fût
31 Août 2015
85 %

Ma Première Blonde d’À la Fût

Ma Première Blonde Pilsner 5,4% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Ma Première Blonde d’À la Fût est leur Pilsner, qui jouit d’une certaine réputation. Celle-ci est évidemment de couleur blonde et assez limpide. Le collet de mousse est imposant mais descend assez vite. Je ne vois aucune bulle ou gazéification apparente malgré un pétillement sonore qui s’entend facilement en tendant un...

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Pale Ale Américaine III d’À La Fût
20 Août 2015
82,5 %

Pale Ale Américaine III d’À La Fût

Pale Ale américaine III Pale ale américaine 5,4% 473 ml À la fût À la fût continue d’expérimenter avec ses multiples brassins de pale ale américaine. Celui-ci est houblonné au Equinox et au Falconer’s Flight 7C’S. La bière est voilée, possède un bon col mousseux et est orangée. Au nez, ça sent surtout les fruits tropicaux et la résine. En bouche, la bière est toute...

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Blonde Belge Forte d’À la Fût
07 Juil 2015
80 %

Blonde Belge Forte d’À la Fût

Blonde Belge Forte Blonde belge 8,6% alc/vol 750 ml À la Fût   La bière est dorée et plusieurs bulles sont présentes dans ce breuvage au collet de mousse blanc et bien épais. Au nez, des arômes puissants d’abricots et autres fruits jaunes sont présents, avec des notes plus florales et d’autres qui démontrent la versatilité de la levure (poivre, gomme, balloune, épices divers…). En...

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WhIte PA II d’À la Fût
12 Juin 2015
80 %

WhIte PA II d’À la Fût

WhIte PA II Wit IPA 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La première version de la WhIte PA d’À la Fût était vraiment très bonne. J’espère que celle-ci le sera autant tout en nous proposant un petit quelque chose de différent! Les houblons utilisés cette fois sont les cultivars Amarillo, Dr. Rudy et Zythos. La WhIte PA est d’un jaune pâlot...

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Saison IV d’À la Fût
24 Mai 2015
85 %

Saison IV d’À la Fût

Saison IV Saison 7,6% alc/vol 750 ml À la Fût   On est vraiment submergés de produits d’À la Fût ces derniers temps, autant de nouveautés que de brassins qui se rendent pour la première fois à Québec. Et ça tombe bien car la plupart sont vraiment très bons! Je goûte aujourd’hui à leur Saison IV. J’avais beaucoup aimé leur Saison I et depuis que...

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Cascade Rousse d’À la Fût
23 Mai 2015
80 %

Cascade Rousse d’À la Fût

Cascade Rousse Ale ambrée 5,7% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Nouvelle bière dans la Série Brouepub d’À la Fût : la Cascade Rousse, une bière ambrée houblonnée au Cascade. Elle serait (comme mentionné à l’endos de la cannette) une expérimentation à partir de la Rousse-Rustre de la même microbrasserie. La bière est orangée/caramel, pile la couleur de ce qu’on appelle «une Rousse»...

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Session IPA II d’À la Fût
13 Mai 2015
80 %

Session IPA II d’À la Fût

Session IPA II India Session Ale 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Après la Session IPA I ainsi qu’une panoplie de nouveautés en cannette, À la Fût nous propose maintenant une Session IPA II! Aura-t-on droit à une série de Session IPA cet été? Ça pourrait être vraiment intéressant! Celle-ci est cette fois houblonnée à l’Amarillo, First Gold et Simcoe. La...

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WhIte PA d’À la Fût
07 Mai 2015
87,5 %

WhIte PA d’À la Fût

WhIte PA Wit IPA 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Seconde nouveautés d’À la Fût, avec la Crique : la WhIte PA, une bière de style Wit IPA ou White IPA (blanche belge houblonnée à la manière d’une IPA), comparable à la fameuse Apocalypso de Trou du Diable. La WhIte PA est d’un jaune laiteux, entièrement voilé. Son collet de mousse est...

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La Crique d’À la Fût
07 Mai 2015
80 %

La Crique d’À la Fût

La Crique Blanche belge aux griottes 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   À la Fût est prolifique en nouveautés ces derniers temps! Je déguste aujourd’hui la Crique, une blanche (Witbier) aux cerises griottes, le tout à seulement 4,2% d’alcool! Tout d’abord, la Crique possède une couleur vraiment attrayante! Celle-ci est carrément rouge, un peu comme la Solstice d’Été de chez Dieu...

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L'amateur de bière