Barbe Rouge


L’Œil de la tempête de Barbe Rouge
17 Sep 2021
85 %

L’Œil de la tempête de Barbe Rouge

L’Œil de la tempêteBière sure et fruitée5% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge L’Œil de la tempête de Barbe Rouge Brasseur Itinérant (brassée chez l’Alchimiste) est une bière de blé sure librement inspirée des Berliner Weisse, a laquelle ont été ajoutés des bleuets, des camerises, de la vanille et du lactose. Au visuel, la bière est d’une couleur grenat et possède en début de dégustation un...

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Le Roi des forêts de Barbe Rouge
19 Mar 2021
75 %

Le Roi des forêts de Barbe Rouge

Le Roi des forêtsBière sure fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Voici le Roi des forêts de Barbe Rouge Brasseur Itinérant, une bière sure qui contient des baies de sureau noir, des bleuets, des camerises et des jeunes pousses de sapin. Cette bière a été brassée chez la microbrasserie le Malbord. Au visuel, la bière nous présente sa robe rougeâtre aux teintes presque mauves ou...

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Chapitre Vin de Ras l’Bock et Barbe Rouge
02 Mar 2021
83 %

Chapitre Vin de Ras l’Bock et Barbe Rouge

Chapitre VinBière sauvage7% alc/vol750 mlRas l’Bock et Barbe Rouge Ras l’Bock et Barbe Rouge Brasseur Itinérant s’allient le temps d’une bière collaborative : la Chapitre Vin. Cette création semble assez particulière : il s’agit d’une bière 100% blé (ce qui est déjà assez peu commun), fermentée avec un mélange de levures sauvages. Du jus de raisins rouges a également été ajouté à celle-ci. Intéressant! Merci à Philippe...

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Sacré-Coeur de Barbe Rouge
21 Sep 2020
70 %

Sacré-Coeur de Barbe Rouge

Sacré-CœurSaison sure fruitée5% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Voici la Sacré-Cœur, une Saison sure aux jus de cerises à grappe local, une recette élaborée par Barbe Rouge mais brassée chez le Caveau des Trois-Pistoles. Elle contient des brettanomyces clausenii ainsi que du lactose. Visuellement, la bière est d’une couleur saumon, à mi-chemin entre le rosé et l’orangé. Son collet, bien mousseux et assez épais, est...

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Kerouac IPA de Barbe Rouge
03 Avr 2020
70 %

Kerouac IPA de Barbe Rouge

Kerouac IPAKveik IPA5,2% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Barbe Rouge s’allie avec le Clan des Brasseurs (une boutique d’équipement et de matières premières de brassage) pour nous pondre la Kerouac IPA, une IPA fermentée avec des levures norvégiennes (des kveiks de la région de voss pour être plus précis) et houblonnée au Vic Secret, un houblon australien. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune et...

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Punch Line de Barbe Rouge
07 Mar 2020
83 %

Punch Line de Barbe Rouge

Punch LineLager bien houblonnée6,7% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge et Punch Line Brewing La Punch Line est une Lager bien houblonnée de la part de Barbe Rouge Brasseur Itinérant. Les houblons utilisés dans cette dernière sont le Mandarina Bavaria et l’Amarillo. Elle a été réalisée en collaboration avec Punch Line Brewing, puis brassée et encannée chez le Caveau des Trois-Pistoles. Visuellement, la bière est dorée....

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Le Fermier Gentilhomme de Barbe Rouge
16 Fév 2020
80 %

Le Fermier Gentilhomme de Barbe Rouge

Le Fermier GentilhommeSaison sauvage houblonnée5,9% alc/vol500 mlBarbe Rouge Je déguste aujourd’hui une bière de Barbe Rouge Brasseur Itinérant (qui a été brassée chez le Caveau des Trois-Pistoles) : Le Fermier Gentilhomme, une Saison sauvage bien houblonnée. Les houblons amérisants utilisés sont le Cascade, le Centennial et le Chinook tandis que ceux qui procurent l’aromatique sont l’Amarillo et le Cascade. Tous ces houblons proviennent du Québec. Visuellement,...

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Sweet Mama Yeah !!! de Barbe Rouge
13 Août 2019
83 %

Sweet Mama Yeah !!! de Barbe Rouge

Sweet Mama Yeah !!!Bière sure et fruitée5% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Sweet Mama Yeah !!! est une bière sure aux cassis et framboises du brasseur Barbe Rouge. Cette bière est pour le moment brassée chez le Malbord. Au visuel, la bière est d’une couleur rouge clair. Elle est surplombée d’un large collet de mousse rosé. Au nez, on peut percevoir des notes de petits...

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El Dorado Mango de Barbe Rouge
29 Déc 2018
80 %

El Dorado Mango de Barbe Rouge

El Dorado MangoBière sure et houblonnée fruitée5% alc/vol500 mlBarbe Rouge Voici la première IPA que nous propose le brasseur Barbe Rouge! C’est par contre une IPA sure (ou une bière sure et houblonnée), question de rester fidèle à la spécialité du brasseur qui est la bière sure. Celle-ci a été houblonnée au El Dorado et de la mangue lui a été ajoutée. Elle a été...

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L’Épine Dorée de Barbe Rouge
14 Nov 2018
85 %

L’Épine Dorée de Barbe Rouge

L’Épine Dorée Bière sure fruitée et épicée 5% alc/vol 500 ml Barbe Rouge   Voici la plus récente bière de Barbe Rouge (qui a cette fois été brassée chez Le Bien, le Malt à Rimouski) : l’Épine Dorée! Il s’agit encore une fois d’une bière sure mais cette fois avec un ajout de baies d’argousier et de basilic sacré! Visuellement, la bière d’une couleur jaune...

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V’la l’Bon Champ de Barbe Rouge
10 Sep 2018
78 %

V’la l’Bon Champ de Barbe Rouge

V’la l’Bon Champ Bière sure et fruitée 5% alc/vol 500 ml Barbe Rouge   Après la Sweet Mama Yeah!!! et la Sweet Florence, Barbe Rouge (un brasseur «itinérant» qui semble jusqu’à maintenant se spécialiser dans les bières sures et fruitées/épicées) récidive avec la V’la l’Bon Champ, une bière sure au cassis et à la rhubarbe! Cette dernière a été brassée chez Le Bien, le Malt...

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Sweet Florence de Barbe Rouge
21 Mar 2018
85 %

Sweet Florence de Barbe Rouge

Sweet Florence Gose 5% alc/vol Cannette de 473 ml Barbe Rouge   Barbe Rouge est un brasseur dit «itinérant», c’est-à-dire qui ne possède pas de brasserie à proprement parler mais qui fait plutôt affaire avec des microbrasseries pour brasser et distribuer ses produits. Sa première bière (que je n’ai malheureusement pas goûté), la Sweet Mama Yeah, brassée chez St-Pancrace, était une Ale sure aux framboises...

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L'amateur de bière