La Barberie


Stout Double Chocolat de la Barberie
02 Fév 2017
80 %

Stout Double Chocolat de la Barberie

Stout Double Chocolat Stout 5% alc/vol 500 ml La Barberie   Voilà une bière que j’ai pu déguster quelques fois en fût directement à la Barberie et une autre fois en bouteille préalablement à ce test. Il s’agit de leur Stout Double Chocolat! La bière est noire et met en évidence un col de mousse de couleur moka. Au nez, il y a des notes...

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Rousse Anglaise de la Barberie
27 Déc 2016
75 %

Rousse Anglaise de la Barberie

Rousse Anglaise Ale ambrée 5% alc/vol 500 ml La Barberie   Il semblerait que la Barberie fasse un ménage dans sa gamme de bières régulières au début 2017. Cette Rousse Anglaise, pour l’instant uniquement disponible dans leur ensemble-cadeau, remplacerait apparemment leur Bitter. La bière est d’une couleur ambrée bien éclatante lorsqu’on l’observe devant la lumière. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez,...

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Pale Ale Américaine de la Barberie
24 Déc 2016
85 %

Pale Ale Américaine de la Barberie

Pale Ale Américaine Pale Ale américaine 4,8% alc/vol 500 ml La Barberie   Récemment, la Barberie nous propose un ensemble-cadeau contenant quatre bières, le plus intéressant que je vu jusqu’à maintenant si vous voulez mon avis. Comme il s’agit de quatre bières en édition limitée (cette Pale Ale Américaine, la Rousse Anglaise, le Stout Double Chocolat et la Sure aux Framboises déjà sortie en bouteille...

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Sure aux Griottes de la Barberie
09 Nov 2016
75 %

Sure aux Griottes de la Barberie

Sure aux Griottes Berliner Weisse à la cerise griotte 6% alc/vol 500 ml La Barberie   J’adore habituellement les bières dans lesquelles se retrouvent des cerises griottes, l’ingrédient secret (qui n’est pas vraiment secret en fait!) des Krieks belges, ces Lambics aux cerises. Cette édition limitée de la Barberie semble d’ailleurs aller dans cette direction, étant une bière sûre à la griotte! Visuellement la bière...

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Bonum Amici de la Microbrasserie du Lièvre et la Barberie
29 Oct 2016
73 %

Bonum Amici de la Microbrasserie du Lièvre et la Barberie

Bonum Amici Quadrupel 10% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre et la Barberie   Collaboration entre la micro du Lièvre et la Barberie, la Bonum Amici (bonne amitié), qui est sortie au début de l’été dernier (2016), est une bière inspirée des Quadruples belges d’abbaye. Je la déguste cet automne, comme le temps pluvieux porte plus à la dégustation de ce genre de bière réconfortante....

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Motus de la Barberie
27 Sep 2016
85 %

Motus de la Barberie

Motus Farmhouse américaine 5,8% alc/vol 500 ml La Barberie   Récemment embouteillé, ce tout nouveau brassin spécial (et donc disponible en quantité limité!) est en fait une Farmhouse américaine, c’est-à-dire une Saison qui contient de la brettanomyces et qui a été houblonnés allégrement à l’aide de cultivars américains! J’ai rarement eu la chance de déguster des bières dans laquelle a été utilisé de la levure...

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Draken Harald Hårfrage de la Barberie
29 Août 2016
85 %

Draken Harald Hårfrage de la Barberie

Draken Harald Hårfrage Session IPA 3,8% alc/vol 500 ml La Barberie   Cette bière à été brassée par la Barberie afin de souligner le passage du drakkar norvégien Draken Harald Hårfrage à Québec (ce qui s’est produit vers la fin du mois de juin dernier). Je l’avais manqué lors de sa première distribution, voici maintenant ma chance de la déguster! Cette bière de vikings arbore...

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Sûre aux framboises de La Barberie
14 Août 2016
83 %

Sûre aux framboises de La Barberie

Sûre aux framboises Bière aux fruits/sûre 6% alc/vol 500ml La Barberie   Visuellement, la bière possède une très belle robe rosée et trouble. On aperçoit une bonne gazéification malgré l’opacité du breuvage. Une bonne mousse légèrement rosée se forme dès le service mais fini par s’estomper rapidement pour ne laisser qu’un mince collet. Cette mousse finira même par pratiquement disparaître avant la fin de la...

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Kiwi Samarbete du Naufrageur et La Barberie
02 Juin 2016
75 %

Kiwi Samarbete du Naufrageur et La Barberie

Kiwi Samarbete Saison sure? Berliner weisse? 5% 500 ml Naufrageur (avec la Barberie)   Cette petite nouveauté est une collaboration entre Le Naufrageur et La Barberie. C’est une bière sure dans laquelle une bonne dose de kiwi a été incorporé.   Au visuel, nous avons une bière orange pâle, légèrement voilée et possédant un collet de mousse qui s’est dissipé très rapidement.   Le nez...

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SMASH Nelson Sauvin de la Chouape et la Barberie
26 Avr 2016
80 %

SMASH Nelson Sauvin de la Chouape et la Barberie

SMASH Nelson Sauvin SMASH 5,5% alc/vol 500 ml La Chouape et la Barberie   La Barberie multiplie les collaborations! Après l’IPA Belge, conçue chez le Bilboquet, voici la SMASH Nelson Sauvin, qui a été brassée chez la Chouape. Les SMASH (Single Malt And Single Hop, donc un seul type de malt et de houblon dans la composition de cette bière) sont souvent décevantes à mon sens,...

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IPA Belge du Bilboquet et la Barberie
10 Avr 2016
85 %

IPA Belge du Bilboquet et la Barberie

IPA Belge IPA belge 7,5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet et la Barberie   On aime ça les collaborations! Voici le fruit du travail conjoint des microbrasseries le Bilboquet et la Barberie : une IPA de style belge! La bière est d’une couleur orangée plutôt trouble, aspect qui ne permet pas de voir à travers celle-ci. Le collet est bien dense et crémeux. Au nez, c’est...

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Double IPA West Coast de La Barberie
26 Nov 2015
87,5 %

Double IPA West Coast de La Barberie

Double IPA West Coast Double IPA 9% 500 ml La Barberie La Barberie sort un nouveau brassin spécial, et il s’agit de leur « Surdose de Houblon à San Diego » version embouteillée! Nous avons eu l’occasion à plusieurs reprises d’y goûter, et ce faisant j’ai très hâte de voir la version en bouteille. Au visuel, on a une bière orange, voilée, et possédant une...

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Piña Agría de la Barberie
05 Août 2015
82,5 %

Piña Agría de la Barberie

Piña Agría Saison sûre 5,5% alc/vol 500 ml La Barberie   J’aime beaucoup les brassins limités de la Barberie, c’est pourquoi j’ouvre avec impatience cette Piña Agría aujourd’hui! Il s’agit d’une Saison élaborée à partir d’un moût suri. Bien hâte de voir le résultat! La bière est pâle, d’un jaune ananas qui n’est pas complètement voilé. Plusieurs bulles remontent lentement à la surface. Le collet...

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Smash ma Plage de la Barberie et l’HopEra
27 Mai 2015
80 %

Smash ma Plage de la Barberie et l’HopEra

Smash ma Plage SMASH IPA 6% alc/vol 500 ml Collaboration entre la Barberie et l’HopEra   Smash ma Plage, une bière que j’attendais avec impatience, collaboration entre les microbrasseries la Barberie et l’HopEra! Et on aime ça les collabos! Celle-ci est une SMASH IPA (un acronyme qui veut dire «Single Malt And Single Hop»), donc elle ne contient qu’un seul type de malt (allemand), d’eau...

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Brown Ale de la Barberie
22 Mar 2015
85 %

Brown Ale de la Barberie

Brown Ale Brown Ale 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie   Plus récent brassin spécial de la Barberie, cette Brown Ale d’inspiration anglaise est limitée à 3500 bouteilles. Ma bouteille est la numéro 3489, c’est pas loin du 3500! La bière est en effet brune, mais des reflets rouges/roux sont bien visibles. Celle-ci est limpide, bien éclatante à la lumière et le collet de mousse...

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Stout au Café de la Barberie
13 Jan 2015
82,5 %

Stout au Café de la Barberie

Stout au Café Stout 5,5% alc/vol 500 ml La Barberie   Le Stout au Café (équitable) de la Barberie est un brassin limité. Le liquide est foncé, entièrement noir en fait. J’observe un collet de mousse de taille modérée à la couleur beige qui risque de coller à ma moustache. Au nez : arômes de café bien sûr, de chocolat et de vanille. Il y a...

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