by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), La Barberie, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 68 04 Jan 2022 70 % John Munn Originale de la Barberie John Munn OriginaleAle blonde4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la John Munn Originale de la microbrasserie la Barberie, une Ale blonde qui à ma compréhension vise à imiter les saveurs des bières pâles importées de grandes brasseries. Visuellement, la bière est dorée et légèrement voilée. Son col de mousse est assez large. Au nez, je perçois surtout de doux arômes céréaliers. On peut appréhender... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 128 17 Déc 2021 85 % Gigafruits Raptor de la Barberie Gigafruits RaptorBière sure et fruitée7,2% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La Gigafruits Raptor de la Barberie est une version avec plus de fruits (avec plus du quart de fruits) de la Mégafruits Raptor de la même microbrasserie. Elle contient elle aussi des framboises, fraises, cassis et mûres, en plus d’avoir été houblonnée au Simcoe et d’avoir subi un ajout de lactose. Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 240 22 Nov 2021 85 % Double Old Orchard de la Barberie Double Old OrchardDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Double Old Orchard de la microbrasserie la Barberie, une Double NEIPA houblonnée à l’Idaho 7, Citra et Ekuanot! Visuellement, la bière possède une robe jaune complètement trouble. Son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, je perçois des arômes qui peuvent rappeler la pêche, l’abricot ou différents fruits tropicaux et agrumes sucrés.... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Bière sure/acide, La Barberie, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 245 22 Oct 2021 85 % Marée Basse de la Barberie Marée BasseAssemblage sauvage7,2% alc/vol500 mlLa Barberie et Pit Caribou La Marée Basse, version 2021, est une bière collaborative entre la Barberie et Pit Caribou. Il s’agit d’un assemblage de bières affinées 24 mois en barriques de bordeaux composé (à 40%) de bière avec flore sauvage de la Perséides de Pit Caribou, (à 40%) de bière de bière avec flore maison de la Barberie et (à... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 140 30 Sep 2021 80 % Mae West de la Barberie Mae WestSweet Stout6,8%alc/vol500 mlLa Barberie La Mae West de la Barberie est un Sweet Stout qui contient du café espresso et des gousses de vanille du Madagascar. Visuellement, la bière est noire et est surmontée d’un col mousseux assez épais et couleur moka. Au nez, il est possible de percevoir des notes de café, de pain grillé, ainsi que quelques accents vanillés. En bouche, je... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 356 19 Sep 2021 88 % Cambium 2021 de la Barberie Cambium 2021Assemblage sauvage6,9% alc/vol500 mlLa Barberie La Cambium 2021 de la microbrasserie la Barberie est un assemblage composé de moût de pomme spontané de la cidrerie le Somnambule, de Méandre 2019 (bière fruitée de fermentation mixte âgée 24 mois en barriques de pinot noir) et de bière maturée 12 mois en barriques de bordeaux. Ça me semble très intéressant tout ça! Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Barberie, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 587 01 Sep 2021 85 % Alliance Fusion X-Treme de Noctem et la Barberie Alliance Fusion X-TremeDouble NEIPA7,7% alc/volCanette de 473 mlNoctem et la Barberie L’Alliance Fusion X-Treme est une collaboration entre Noctem et la Barberie. Il s’agit d’une Double NEIPA, qui se caractérise par son houblonnage au Strata, HBC 630, Cryo Pop Mango et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque, juteuse. Son collet de mousse n’est pas des plus épais dans... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 611 26 Août 2021 83 % Mégafruits Raptor II Le retour de la Barberie Mégafruits Raptor II Le retourBière sure et fruitée4,9% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici une nouvelle version de la Mégafruits Raptor de la microbrasserie la Barberie, qui est cette fois agrémentée de pêches, mangues et fraises. Cette bière contient aussi de l’avoine et du lactose, pour un peu plus de texture. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune qui semble juteuse (pas autant que... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, La Barberie, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 289 13 Juin 2021 75 % Jean Jambe de la Barberie Jean JambePale Ale4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La Jean Jambe de la microbrasserie la Barberie est une Pale Ale à la lime et au gingembre. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes (limes, citrons…) et de gingembre, le tout appuyé par un léger houblon herbacé. C’est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPA, La Barberie, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 531 04 Juin 2021 80 % Tarte au citron de la Barberie Tarte au citronMilkshake IPA sure et fruitée5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Tarte au citron de la microbrasserie la Barberie, une bière dont l’objectif est d’émuler les saveurs de ce fameux dessert. Elle contient donc du citron, du lactose, de la vanille, de la coriandre, et a été houblonnée au Citra et Amarillo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, sa robe... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 497 13 Mai 2021 83 % Pilsner Pro de la Barberie Pilsner ProPilsner tchèque4,9% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Pilsner Pro de la Barberie, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Visuellement, la robe de la bière est dorée et peu voilée, elle est même plutôt translucide. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, c’est assez léger, un peu céréalier, floral, herbacé… En bouche, on peut goûter des saveurs de pain frais, avec... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 866 13 Avr 2021 83 % Ogunquit 3000 de la Barberie Ogunquit 3000NEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Ogunquit 3000, une NEIPA brassée par la Barberie. Elle est houblonnée avec ce qui est probablement le trio de houblons les plus populaires depuis quelques années : le Citra, le Mosaic et le Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, bien trouble et opaque. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 882 09 Mar 2021 83 % Pourpre Profond de la Barberie Pourpre ProfondBière sure et fruitée5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La Pourpre Profond est une bière sure à la mûre et au cassis brassée par la Barberie. Au visuel, la bière est effectivement d’une couleur pourpre profond, grenat. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, je perçois principalement des notes de petits fruits. Il semble également y avoir une légère acidité lactique, un peu... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 938 06 Déc 2020 85 % Escarbille de la Barberie EscarbilleStout impérial8,2% alc/vol500 mlLa Barberie L’Escarbille est un Stout impérial brassé par la Barberie. Il a été vieilli en fûts de bourbon pour une période de 9 mois. Visuellement, la bière est noire et totalement opaque. Son léger collet de mousse beige semble un peu onctueux. Au nez, on peut déjà percevoir les effets du passage en fûts de bourbon : un aspect boisé, vanillé, caramélisé,... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1208 05 Déc 2020 83 % Reine Élisabeth de la Barberie Reine ÉlisabethPastry Stout8,2% alc/vol500 mlLa Barberie Voici la Reine Élisabeth de la Barberie, un Pastry Stout inspiré du gâteau qui porte le même nom. Il s’agit en fait d’un assemblage composé de Stout vieilli 9 mois en fûts de bourbon et de Stout à la noix de coco grillée, dattes et vanille de Madagascar. Au visuel, la bière est évidemment assez sombre. Un mince collet... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Matera Brasseurs Tonneliers, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 1027 02 Nov 2020 83 % Patience de la Barberie et Matera PatienceBière sauvage6,5% alc/vol500 mlBarberie et Matera La Patience, une bière collaborative entre la Barberie et Matera, est une bière fermentée en barils de vin rouge bordelais avec un mélange de micro-organismes issu de fermentation spontanée. Elle a été affinée pour une période de 14 mois. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune clair à l’aspect presque translucide. Dans un monde brassicole où la plupart des... Plus...
