Brasserie Beau’s (Ontario)


Jänis de Beau’s
16 Déc 2018
80 %

Jänis de Beau’s

JänisSahti7% alc/vol600 mlBeau’s Voici la Jänis de la brasserie Beau’s (tirée de la plus récente caisse mixte de Beau’s), une bière inspirée des Sahti, ces bières fermières finlandaises. Je vous réfère à cet article des Coureurs des Boires si vous désirez en savoir plus sur le style (ils ont produit toute une série d’articles très intéressants sur le sujet). Je mentionnerais tout de même ici...

Plus...


Four Flowers de Beau’s
07 Oct 2018
80 %

Four Flowers de Beau’s

Four Flowers Gruit 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici un autre Gruit de la part de la brasserie Beau’s, la Four Flowers! Celui-ci a été aromatisé avec du trèfle rouge, de la fleur de sureau, de la bourrache et du chèvrefeuille. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Son collet de mousse est mince. Au nez, on perçoit d’abord la céréale. Cet aspect...

Plus...


Maple Rush de Beau’s
21 Sep 2018
80 %

Maple Rush de Beau’s

Maple Rush Porter à l’érable 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Après la CDN Pale Ale et la Dortmunder de Beau’s (qui était toutes deux intéressantes à leur façon), il ne me restait qu’à goûter à la Maple Rush dans leur caisse d’automne. Il s’agit d’un Porter au sirop d’érable qui a aussi été vieilli sur du bois d’érable. Visuellement, la bière est évidemment noire....

Plus...


Dortmunder de Beau’s
11 Sep 2018
80 %

Dortmunder de Beau’s

Dortmunder Lager pâle 5,5% alc/vol 600 ml Beau’s   Après la CDN Pale Ale de la caisse d’automne de la brasserie Beau’s, voici la Dortmunder! Il s’agit d’une Lager pâle d’inspiration allemande (de Dortmund plus précisément, comme son nom l’indique) qui elle-même est inspirée des Pilsners tchèques. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée. Celle-ci est translucide (donc pas du tout voilée). Son...

Plus...


CDN Pale Ale de Beau’s
07 Sep 2018
80 %

CDN Pale Ale de Beau’s

CDN Pale Ale Pale Ale américaine 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s   La brasserie ontarienne Beau’s a récemment sorti une caisse d’automne qui contient trois nouvelles bières en bouteilles (ainsi qu’une Lug Tread). Je débute ma dégustation de celles-ci avec la CDN Pale Ale, une Pale Ale américaine dite «canadienne» étant donné qu’elle a été brassée avec des houblons Centennial, Chinook et Cascade ontariens, des...

Plus...


Tagwerk de Beau’s
11 Août 2018
80 %

Tagwerk de Beau’s

Tagwerk Witbier fruitée 6,9% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici la Tagwerk de Beau’s une Witbier brassée avec du jus de coings et des fleurs d’hibiscus. Le coing est un fruit jaune dont la forme est similaire à celle d’une poire. Visuellement, la fleur d’hibiscus vient colorer la robe de la bière d’une teinte rouge/orangée, comme c’est souvent le cas lorsque cet ingrédient est utilisé....

Plus...


Hopfenlager de Beau’s
02 Juil 2018
75 %

Hopfenlager de Beau’s

Hopfenlager India Pale Lager 6,6% alc/vol 600 ml Beau’s   La Hopfenlager de Beau’s est une Lager (bière de fermentation basse) bien houblonnée. Les houblons utilisés ici sont le Barbe Rouge et le Mistral, deux cultivars alsaciens. Visuellement, la bière est dorée et peu voilée. Son collet de mousse est mince mais il est facile de le raviver en agitant un peu le breuvage. Au...

Plus...


Blood Simple de Beau’s
19 Mai 2018
78 %

Blood Simple de Beau’s

Blood Simple Witbier fruitée 5,3% alc/vol 600 ml Beau’s   La Blood Simple de Beau’s est une Witbier réinventée (ces bières de blé belges étant habituellement brassées avec de la coriandre et de l’écorce d’agrumes), brassée avec du jus d’orange sanguine, de l’écorce d’orange et des fèves de cacao. C’est une combinaison intriguant! Au visuel, la bière est d’une couleur jaunâtre opaque. Le collet qui...

Plus...


Ale noire de style belge de Beau’s
08 Mar 2018
80 %

Ale noire de style belge de Beau’s

Ale noire de style belge Ale noire belge 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici la dernière bière du FeBREWary de la brasserie Beau’s qu’il nous restait à tester! Il s’agit cette fois (son nom est assez évocateur!) d’une Ale noire de style belge, une bière s’apparentant à un Stout mais contenant une levure belge autrement dit. Au visuel, la bière est noire. Elle est...

Plus...


Cherry Revue de Beau’s
05 Mar 2018
70 %

Cherry Revue de Beau’s

Cherry Revue Gose fruitée 4,5% alc/vol 600 ml Beau’s   Cette fois, c’est la Cherry Revue de Beau’s que je goûte, une Gose dans laquelle a été ajouté du jus de cerise! La bière est d’une couleur un peu orangée/rougeâtre, étant colorée par la cerise. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je sens des notes salines ainsi qu’un côté délicatement poivré. Il...

Plus...


Do No Evil de Beau’s
05 Mar 2018
70 %

Do No Evil de Beau’s

Do No Evil Lager pâle 6% alc/vol 600 ml Beau’s   Inspirée des sakés japonais, cette Lager pâle de Beau’s a été brassée avec du riz. Elle a aussi été maturée avec des copeaux de chêne ayant macéré dans le saké, carrément. C’est un concept intéressant je trouve! Visuellement, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse est mince. Au nez, je...

Plus...


Cavalier Bleu de Beau’s
05 Mar 2018
70 %

Cavalier Bleu de Beau’s

Cavalier Bleu IPA fruitée 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s   La Cavalier Bleu de Beau’s est une IPA dans laquelle a été ajouté du jus de bleuet. Les variétés de houblons utilisés ici sont l’Azacca (États-Unis), le Mandarina Bavaria (allemand) ainsi qu’une sélection de cultivars néo-zélandais (Rakau et Nelson Sauvin). Le bleuet colore la bière d’une teinte mauve/rougeâtre, dans le style d’une confiture de bleuets....

Plus...


Ninho do Corvo de Beau’s
13 Fév 2018
83 %

Ninho do Corvo de Beau’s

Ninho do Corvo Porter à la noix de coco 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici une nouveauté de la brasserie ontarienne Beau’s, la Ninho do Corvo, un Porter à la noix de coco grillée et éclats de cacao! Il s’agit de la première bière de leur série FeBREWary cette année et elle a été brassée en collaboration avec la brasserie brésilienne Weird Barrel. Dans...

Plus...


Lamb’s Wool de Beau’s
28 Déc 2017
75 %

Lamb’s Wool de Beau’s

Lamb’s Wool Gruit 6,5% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici une autre nouveauté en bouteille chez Beau’s, la Lamb’s Wool, qui est un Gruit brassé avec du jus de pomme, de la cannelle, du clou de girofle ainsi que du millefeuille. Les origines de ce type de Gruit seraient liées à d’anciennes traditions païennes de célébration du solstice d’hiver. Elle arrive sur nos tablettes en...

Plus...


Osmium de Beau’s
21 Déc 2017
80 %

Osmium de Beau’s

Osmium Scotch Ale 7% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici l’Osmium de Beau’s, leur Wee Heavy ou Scotch Ale, deux appellations qui sont plus ou moins des synonymes, excepté peut-être le fait que le terme «Wee Heavy» désigne plus précisément la tradition écossaise des Scottish Ale et des 90 Shillings. La robe de la bière est ambrée. Son collet de mousse est de taille moyenne....

Plus...


E.S.B. de Beau’s
11 Déc 2017
85 %

E.S.B. de Beau’s

E.S.B. Extra Special Bitter 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Je goûte présentement à la ESB de la gamme Farm Table de Beau’s, il s’agit d’une Extra Special Bitter qui se veut fidèle à la tradition anglaise. Elle a été houblonnée au houblon (anglais) Golding. La bière est d’une couleur ambrée et n’est aucunement voilée. Son collet de mousse est mince mais semble onctueux. Au...

Plus...



Page 1 of 512345
L'amateur de bière