by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Gose, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 2718 05 Nov 2015 65 % And Boom Gose the Dynamite de Beau’s And Boom Gose the Dynamite Gose 4,6% alc/vol 600 ml Beau’s L’étiquette, comme plusieurs de celles de Beau’s, est très agréable à l’œil! La bière est de couleur jaune et elle est voilée. L’effervescence semble constante mais est uniquement constituée de minuscules bulles difficiles à observer. Le collet de mousse est mince. Au nez, on a de très légèrs effluves de coriandre et peut-être... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Dunkel Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 2516 03 Nov 2015 80 % Boghopper de Beau’s Boghopper Dunkel Hopfenweisse 6,3% alc/vol 600 ml Beau’s Encore des nouveautés de Beau’s! La Boghopper est une bière d’un style assez original et éclectique : une Dunkel Hopfenweisse, donc une bière de blé d’inspiration allemande (Weizen), houblonnée à la manière d’une IPA (le «Hopfen» du terme «Hopfenweisse») puis qui est foncée car concoctée avec des malts rôtis («Dunkel» qui signifie «sombre»). La seule bière de... Plus...
by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, Brasserie Beau's (Ontario), Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3563 09 Oct 2015 80 % Weiss O’ Lantern de Beau’s Weiss O’ Lantern Weizen à la citrouille 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s Voilà une bière que j’attendais avec impatience! Premièrement parce que je suis fan de bière à la citrouille (et aussi du fruit) mais aussi parce que c’est la première fois que je vois une Weizen (bière de blé d’inspiration allemande) avec la citrouille comme adjuvant! La bière est orangée, pas des plus... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Brasserie Beau's (Ontario), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3608 07 Sep 2015 85 % Helles de Beau’s Helles Helles (Lager d’inspiration allemande) 4,7% alc/vol 660 ml Beau’s Voici la toute dernière nouveauté de Beau’s, juste en temps pour les dernières percées de chaleur de cet été : la Helles! Il s’agit d’une bière de type Lager d’inspiration bavaroise (allemande). Les seules autres Helles que j’ai goûtées avant celle-ci (il faut dire qu’il n’y en a pas beaucoup non plus au Québec!) sont... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Beau's (Ontario), Gruit, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3221 05 Août 2015 80 % Maddaddamites Noobroo de Beau’s Maddaddamites Noobroo Gruit 5,2% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s Beau’s est de retour, et cette fois, s’est allié avec Graeme Gibson et Margaret Atwood, une écrivaine et environnementaliste canadienne. Il en résulte une bière de gruit (sans houblon), au nom étrange, aromatisée avec du miel, de l’hibiscus, de la fleur de trèfle rouge, du cynorrhodon, du sureau, de la racine de bardane, de la... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Ale ambrée, Altbier, Brasserie Beau's (Ontario), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3323 03 Juil 2015 85 % Festivale de Beau’s Festivale Altbier 4,7% 600 ml Beau’s All Natural Brewing Company Voici une bière saisonnière de Beau’s : une petite altbier légère. Son col mousseux est d’une teinte légèrement rosée et se dissipe rapidement. La couleur rouge-orange rappelle les feuilles d’érable à l’automne. Au nez, c’est un mélange assez sucré de caramel, de fruits confits et de sirop d’érable. Ce n’est pas très complexe, mais c’est... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4028 08 Juin 2015 90 % Wag the Wolf de la Brasserie Beau’s (Ontario) Wag the Wolf Hopfenweisse 6% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s (Ontario) La Wag the Wolf est enfin disponible au Québec! On n’entendait dire que du bien de cette Hopfenweisse (blanche houblonnée de style allemand) ontarienne. L’étiquette est assez accrocheuse aussi je trouve! La bière jaunâtre légèrement voilée est coiffée d’un col mousseux épais et cotonneux. On peut observer le majestueux spectacle de plusieurs bulles... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3553 25 Mai 2015 80 % Dunkel Buck de Beau’s Dunkel Buck Dunkelweizenbock 6,8% alc/vol 600 ml Beau’s All Natural (Ontario) Autre nouveauté chez Beau’s, qui surfent sur la vague de l’engouement pour les nouveautés en nous offrant leurs bières de manière périodique en quantité limitée : la Dunkel Buck, une Dunkelweizenbock! La bière est de couleur cuivrée et semble bien voilée. Des reflets rougeâtres rayonnent devant la lumière. Le collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), IPA, Style américain, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4085 22 Mai 2015 77,5 % La Formidable de Gigantic Brewing Co. et la Brasserie Beau’s La Formidable IPA belge – américaine 6,9% alc/vol 600 ml Gigantic Brewing Company et la Brasserie Beau’s Grâce à la Brasserie Beau’s (Ontario) qui courtise le marché québécois depuis début 2015, nous avons depuis peu accès à la Formidable, une IPA d’inspiration belge ET américaine qu’ils ont brassés en collaboration avec la Gigantic Brewing Co. de l’Oregon. Visuellement, la bière ressemble à une IPA... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasserie Beau's (Ontario), IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3241 30 Avr 2015 87,5 % Beaver River de Beau’s Beaver River IPA 5,6% 600 ml Brasserie Beau’s Une autre bière Beau’s fait son entrée sur le marché québécois! Elle est décrite comme étant entre l’IPA américaine et britannique. Une fois dans le verre, la Beaver River est d’un orange un peu terne car le tout est très opaque. Il faut savoir qu’elle n’est pas filtrée. La mousse surplombe le tout et se maintient adéquatement.... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Brasserie Beau's (Ontario), Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3679 29 Mar 2015 88 % Strong Patrick de la Brasserie Beau’s Strong Patrick Ale rousse de style irlandais dont une partie a vieillie en fût de whisky 6,7% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s J’aurais aimé la boire à la St-Patrick pour être concept mais je n’avais pas prévu mon coup! Voici la Strong Patrick en ces percées de printemps! La bière est d’une belle couleur rousse et me semble filtrée car on voit à travers... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Brasserie Beau's (Ontario), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4521 27 Mar 2015 83 % Le Cœur Noir de la Brasserie Beau’s Le Cœur Noir Black IPA 7,1% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s (Ontario) Nouveauté de Beau’s (au Québec du moins) : le Cœur Noir Black IPA. Bien hâte de voir si elle fait le poids contre nos Black IPA québécoises! La bière est noire. Le collet de mousse, dont la couleur tend vers le moka, est d’une taille et d’une onctuosité assez impressionnante. Les arômes que... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3663 21 Mar 2015 87,5 % The Bottle Imp de la Brasserie Beau’s The Bottle Imp Stout impérial russe 9% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s Voici une autre bière de chez les Ontariens de Beau’s, un Stout impérial russe cette fois wow! Nous avions déjà dégusté la Matt’s Sleepy Time disponibles dans les LCBO qui était un Stout impérial belge vieilli en fût de chêne que nous avions trouvé assez particulier. Voyons cette Bottle Imp! La robe... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Beau's (Ontario), Gruit, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3538 18 Fév 2015 70 % Bog Water de Beau’s All Natural Brewing Co. (Ontario) Bog Water Bière de gruit 6,6% alc/vol 600 ml Beau’s All Natural Brewing Co. On peut maintenant dire que les Ontariens de Beau’s sont vraiment arrivés au Québec! En plus de leur Lug Tread, qui a servie à tâter le terrain en janvier, la microbrasserie nous arrive avec deux nouvelles bières : la Bog Water, une bière de gruit, et la Bottle Imp, un Stout... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), LCBO, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3746 22 Jan 2015 80 % Matt’s Sleepy Time de Beau’s All Natural Brewing Co. (Ontario) Matt’s Sleepy Time Stout impérial de style belge vieilli en fût de chêne 8% alc/vol 600 ml Beau’s All Natural Brewing Co. Pour poursuivre la dégustation des Beau’s, nous débouchons à présent la Matt’s Sleepy Time, un stout impérial de style belge. La bière est noire avec de très légers reflets marron sur les parois du verre. Une mousse beige repose sur le dessus... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), LCBO, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3844 22 Jan 2015 80 % The Tom Green Beer de Beau’s All Natural Brewing Co. (Ontario) The Tom Green Beer Milk stout 5% 600 ml Beau’s all Natural Ce milk stout est une bière que Simon a rapportée d’un LCBO, et il nous tardait de le tester! Au visuel, la bière est noire, comme tout stout qui se respecte. La mousse est blanche et assez peu présente. Au nez, nous avons des arômes de grains de café, de malts torréfiés... Plus...
