Bilboquet


Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs
26 Nov 2017
85 %

Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs

Zarbi IPA 7,1% alc/vol 500 ml Les Étranges   La Zarbi est une IPA conçue par Les Étranges Artisans Brasseurs mais qui a été brassée chez le Bilboquet pour le moment. Décapsulez votre bouteille, on débute la dégustation! Au visuel, la robe est d’une couleur orangée et ambrée, ce qui semble annoncer des saveurs un peu plus caramélisées. Le collet de mousse se fait de...

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Geminus du Bilboquet
16 Sep 2016
75 %

Geminus du Bilboquet

Geminus Dubbel 6,7% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Cette Double d’inspiration belge du Bilboquet est sortie au début de l’été, drôle de timing pour une bière qui est habituellement considérée comme hivernale! La Geminus arbore une robe d’un orangé foncé. Le collet de mousse est mince mais onctueux. Au nez, je perçois des arômes de sucre cuit, de caramel et de fruits fermentés (pêches,...

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IPA Belge du Bilboquet et la Barberie
10 Avr 2016
85 %

IPA Belge du Bilboquet et la Barberie

IPA Belge IPA belge 7,5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet et la Barberie   On aime ça les collaborations! Voici le fruit du travail conjoint des microbrasseries le Bilboquet et la Barberie : une IPA de style belge! La bière est d’une couleur orangée plutôt trouble, aspect qui ne permet pas de voir à travers celle-ci. Le collet est bien dense et crémeux. Au nez, c’est...

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La Charleston du Bilboquet
24 Jan 2016
85 %

La Charleston du Bilboquet

Charleston Session IPA 3,9% alc/vol 500 ml Bilboquet   Voici une nouveauté des dernières semaines de la part du Bilboquet : la Charleston, une Session IPA! Ça faisait un moment qu’on n’avait pas eu de nouveautés dans ce style de bière (depuis l’été dernier en fait si je ne me trompe pas) alors c’est plaisant! Je n’ai aucun doute que le Bilboquet saura mettre de...

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La Bienfaisante du Bilboquet
23 Sep 2015
75 %

La Bienfaisante du Bilboquet

La Bienfaisante Pale Ale 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   La bière est d’un doré qui tire sur l’orangé. Celle-ci est possède une apparence floue dans laquelle on peut tout de même observer une effervescence régulière. Le collet de mousse possède une bonne tenue et est de taille adéquate. Au nez : les céréales fraîches, le miel, l’écorce d’orange… En bouche, la bière est maltée...

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Nelligan du Bilboquet
26 Août 2015
82,5 %

Nelligan du Bilboquet

Nelligan Dunkelweizen 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Ça faisait un moment que j’avais envie d’essayer la Nelligan du Bilboquet. Puisque c’est une des rares Dunkelweizen embouteillées au Québec, elle valait bien le test! La bière, une fois servie, est de couleur roux foncé allant vers le brun. Certains reflets apparaissent de teintes rubis à la lumière. Le collet de mousse coleur caramel est...

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La Champêtre du Bilboquet
11 Mai 2015
87,5 %

La Champêtre du Bilboquet

La Champêtre Saison belge 6% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Nouveauté chez le Bilboquet : la Champêtre, une Saison dans le pur style belge! Après des brassins exclusifs comme la Billy Bishop et la Félix, on peut s’attendre à du solide de la part de la microbrasserie! La bière couleur paille est surplombée d’un épais col mousseux. La Champêtre est à peine voilée, nous laissant...

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25 Ans du Bilboquet
19 Mar 2015
77,5 %

25 Ans du Bilboquet

25 Ans Barley Wine américain 9% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Pour commémorer ses 25 ans de dévouement, le Bilboquet nous offre un Barley Wine américain houblonné aux cultivars Warrior, Simcoe et Ahtanum! Ça promet d’être excellent! La bière est acajou, ou couleur sirop d’érable, limpide. Le collet de mousse est assez consistant et laisse une dentelle sur le verre. Au nez : arômes houblonnés...

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La Félix du Bilboquet
13 Déc 2014
90 %

La Félix du Bilboquet

La Félix Bière de Glace 11,9% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Après la Billy Bishop, le Bilboquet nous revient avec un brassin limité : la Félix, qui est une bière de glace! D’apparence brunâtre et possédant un collet de mousse nacré de taille moyenne, la bière semble épaisse et liquoreuse. Au nez, les prunes et les dattes s’allient à des arômes de cassonade, de caramel...

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La Billy Bishop du Bilboquet
10 Nov 2014
90 %

La Billy Bishop du Bilboquet

La Billy Bishop Double IPA 8% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Provenant du récent Bottle Release (de cette bière uniquement) du Bilboquet, je me suis procuré La Billy bishop, une Double IPA qui jouit déjà d’une bonne réputation! La bière est jaune-mangue, possédant un collet de mousse petit mais très crémeux. Quelques bulles remontent à la surface «au ralenti» on dirait! Un nez extrêmement...

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Corriveau Impériale du Bilboquet
08 Nov 2014
82,5 %

Corriveau Impériale du Bilboquet

Corriveau Impériale Stout impérial 9% alc/vol 750 ml Le Bilboquet   Version impériale de la Corriveau du Bilboquet, celle-ci est un stout impérial (la Corriveau ordinaire est un stout à l’avoine). Celle-ci est vieillie trois mois en fût de bourbon et ma bouteille doit dater de quelques mois. Comme la grande majorité (la totalité en fait) des bières de ce style, la Corriveau impériale est...

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Saint-Barnabé Sud du Bilboquet
18 Août 2014
82,5 %

Saint-Barnabé Sud du Bilboquet

Saint-Barnabé Sud Ale aux fraises 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Voici une autre bière aux fraises! Je ne pourrai toutefois pas vous la comparer avec la À la Bourdages du Naufrageur puisque celle-ci est toujours dans mon frigo! La St-Barnabé Sud possède une nouvelle étiquette depuis cette année. La bière est cuivrée, voilée et pratiquement dépourvue de collet de mousse ou même de...

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Coup de Canon du Bilboquet
13 Août 2014
85 %

Coup de Canon du Bilboquet

Coup de canon Stout 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Bière bien noire, légers reflets marron aux rebords du verre. La mousse, assez épaisse, est couleur capuccino. Ça sent le café à mille lieux à la ronde. En bouche, le café noir amer est la saveur qui prédomine, et de loin. Le chocolat se fait plus discret que dans le stout standard mais est...

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Mackroken Flower Grande Réserve Vieillie 4 mois en Fût de Bourbon
29 Juil 2014
92,5 %

Mackroken Flower Grande Réserve Vieillie 4 mois en Fût de Bourbon

MacKroken Flower Grande Réserve Vieillie 4 mois en Fût de Bourbon Scotch Ale au miel vieillie en fût de bourbon 10,8% alc/vol 750 ml Le Bilboquet   J’ai bu récemment la version originale de la MacKroken Flower (un test qui s’est mérité une note assez exceptionnelle de 18,5/20 sur L’amateur de bière) et ce soir, je m’ouvre celle vieillie en fût de bourbon pour comparer!...

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MacKroken Flower du Bilboquet
18 Juil 2014
92,5 %

MacKroken Flower du Bilboquet

MacKroken Flower Scotch Ale au miel 10,8% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   La Mackroken Flower de la microbrasserie Le Bilboquet possède une très bonne réputation dans le créneau des Scotch Ale. Voyons voir ce qu’elle a dans le ventre! Au nez, ça me semble très sucré : et Dieu sais que j’adore les bières sucrées, ça commence bien! C’est très complexe aussi : miel, érable, fruits...

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La Corriveau du Bilboquet
18 Juil 2014
90 %

La Corriveau du Bilboquet

La Corriveau Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Le nom de cette bière est une référence à une meurtrière célèbre de la Nouvelle-France, qui aurait été pendue à Québec en 1733, pour meurtres (dont celui de son second mari), puis, exposée pendant 40 jours jusqu’à la décomposition dans une cage à Lévis afin de montrer à tous l’exemple du sort réservé...

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