Bilboquet


Stout gourmet – Cacao, vanille, lactose du Bilboquet
18 Août 2022
80 %

Stout gourmet – Cacao, vanille, lactose du Bilboquet

Stout gourmet – Cacao, vanille, lactosePastry Stout9,2% alc/volCanette de 473 mlLe Bilboquet Chocolat, vanille, sucre brun, fruits foncés. Sucrée mais aussi un peu amère/rôtie. Texture liquoreuse, légèrement effervescente. Voici le Stout gourmet, un Pastry Stout de la microbrasserie le Bilboquet, qui contient du cacao, de la vanille et du lactose! Au visuel, la bière est bien noire et possède un certain col mousseux beige. Au...

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Collabo Bilboquet de Ras l’Bock et le Bilboquet
16 Juin 2021
83 %

Collabo Bilboquet de Ras l’Bock et le Bilboquet

Collabo BilboquetBière sure et houblonnée5,8% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et le Bilboquet Voici la Collabo Bilboquet, brassée avec (et chez) Ras l’Bock. Il s’agit d’une bière sure et houblonnée (ou IPA sure) à la goyave. Les houblons utilisés sont le Citra, l’Enigma et l’Idaho 7. Au visuel, la bière possède une couleur jaune pâle, avec une petite teinte rosée, un peu saumon. Son collet...

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L’Heure du Thé du Bilboquet
21 Sep 2020
75 %

L’Heure du Thé du Bilboquet

L’Heure du ThéBière de blé au thé4,5% alc/volCanette de 473 mlBilboquet L’Heure du Thé du Bilboquet est une bière de blé (une « bière Blanche ») au thé rooibos. Au visuel, le breuvage est d’une teinte qui se situe à mi-chemin entre le cuivré et le doré. Son collet est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes fruitées et florale de thé, un...

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Sainte-Surette du Bilboquet
17 Août 2020
70 %

Sainte-Surette du Bilboquet

Sainte-SuretteBière sure fruitée6% alc/volCanette de 473 mlBilboquet La Sainte-Surette de la microbrasserie le Bilboquet est une bière sure aux bleuets du Québec. Elle contient aussi un soupçon de lactose. Au visuel, le breuvage est d’une couleur rougeâtre mais possède aussi quelques reflets orangés. Son collet de mousse est abondant. Au nez, on peut percevoir des notes de petits fruits, le bleuet à l’avant-plan, bien que...

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William A. Bishop du Bilboquet
13 Juil 2020
75 %

William A. Bishop du Bilboquet

William A. BishopTriple IPA10% alc/volCanette de 473 mlLe Bilboquet Inspirée de leur Double IPA (la Billy Bishop), la microbrasserie le Bilboquet nous propose à présent une Triple IPA (dans le sens de « Double IPA encore plus houblonnée et alcoolisée » et non de « Triple belge bien houblonnée »), la William A. Bishop! Plusieurs types de houblons ont été utilisés dans celle-ci : le Citra,...

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Canicule de Bilboquet
13 Août 2019
75 %

Canicule de Bilboquet

CaniculeBrut IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBilboquet Voici une Brut IPA de la part de la microbrasserie Le Bilboquet, qui depuis un moment d’ailleurs propose plusieurs de ses bières en format canette! Les types de houblons utilisés sont le Galaxy et le Vic Secret, deux houblons australiens. Au visuel, la bière est dorée et d’un aspect un peu voilé. Son collet de mousse est d’une taille...

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A-KU-A du Bilboquet
01 Juil 2018
85 %

A-KU-A du Bilboquet

A-KU-A IPA à l’hibiscus 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Nous dégustons aujourd’hui la A-KU-A de la microbrasserie le Bilboquet. Il s’agit d’une IPA brassée avec des fleurs d’hibiscus. Les houblons utilisés sont l’Amarillo et le Citra. Déjà au visuel, l’hibiscus colore le breuvage d’une couleur rougeâtre/rosé. Elle demeure malgré tout plutôt limpide et peu voilée. Son col mousseux est de taille moyenne. Au...

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Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs
26 Nov 2017
85 %

Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs

Zarbi IPA 7,1% alc/vol 500 ml Les Étranges   La Zarbi est une IPA conçue par Les Étranges Artisans Brasseurs mais qui a été brassée chez le Bilboquet pour le moment. Décapsulez votre bouteille, on débute la dégustation! Au visuel, la robe est d’une couleur orangée et ambrée, ce qui semble annoncer des saveurs un peu plus caramélisées. Le collet de mousse se fait de...

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Geminus du Bilboquet
16 Sep 2016
75 %

Geminus du Bilboquet

Geminus Dubbel 6,7% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Cette Double d’inspiration belge du Bilboquet est sortie au début de l’été, drôle de timing pour une bière qui est habituellement considérée comme hivernale! La Geminus arbore une robe d’un orangé foncé. Le collet de mousse est mince mais onctueux. Au nez, je perçois des arômes de sucre cuit, de caramel et de fruits fermentés (pêches,...

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IPA Belge du Bilboquet et la Barberie
10 Avr 2016
85 %

IPA Belge du Bilboquet et la Barberie

IPA Belge IPA belge 7,5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet et la Barberie   On aime ça les collaborations! Voici le fruit du travail conjoint des microbrasseries le Bilboquet et la Barberie : une IPA de style belge! La bière est d’une couleur orangée plutôt trouble, aspect qui ne permet pas de voir à travers celle-ci. Le collet est bien dense et crémeux. Au nez, c’est...

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La Charleston du Bilboquet
24 Jan 2016
85 %

La Charleston du Bilboquet

Charleston Session IPA 3,9% alc/vol 500 ml Bilboquet   Voici une nouveauté des dernières semaines de la part du Bilboquet : la Charleston, une Session IPA! Ça faisait un moment qu’on n’avait pas eu de nouveautés dans ce style de bière (depuis l’été dernier en fait si je ne me trompe pas) alors c’est plaisant! Je n’ai aucun doute que le Bilboquet saura mettre de...

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La Bienfaisante du Bilboquet
23 Sep 2015
75 %

La Bienfaisante du Bilboquet

La Bienfaisante Pale Ale 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   La bière est d’un doré qui tire sur l’orangé. Celle-ci est possède une apparence floue dans laquelle on peut tout de même observer une effervescence régulière. Le collet de mousse possède une bonne tenue et est de taille adéquate. Au nez : les céréales fraîches, le miel, l’écorce d’orange… En bouche, la bière est maltée...

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Nelligan du Bilboquet
26 Août 2015
82,5 %

Nelligan du Bilboquet

Nelligan Dunkelweizen 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Ça faisait un moment que j’avais envie d’essayer la Nelligan du Bilboquet. Puisque c’est une des rares Dunkelweizen embouteillées au Québec, elle valait bien le test! La bière, une fois servie, est de couleur roux foncé allant vers le brun. Certains reflets apparaissent de teintes rubis à la lumière. Le collet de mousse coleur caramel est...

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La Champêtre du Bilboquet
11 Mai 2015
87,5 %

La Champêtre du Bilboquet

La Champêtre Saison belge 6% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Nouveauté chez le Bilboquet : la Champêtre, une Saison dans le pur style belge! Après des brassins exclusifs comme la Billy Bishop et la Félix, on peut s’attendre à du solide de la part de la microbrasserie! La bière couleur paille est surplombée d’un épais col mousseux. La Champêtre est à peine voilée, nous laissant...

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25 Ans du Bilboquet
19 Mar 2015
77,5 %

25 Ans du Bilboquet

25 Ans Barley Wine américain 9% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Pour commémorer ses 25 ans de dévouement, le Bilboquet nous offre un Barley Wine américain houblonné aux cultivars Warrior, Simcoe et Ahtanum! Ça promet d’être excellent! La bière est acajou, ou couleur sirop d’érable, limpide. Le collet de mousse est assez consistant et laisse une dentelle sur le verre. Au nez : arômes houblonnés...

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La Félix du Bilboquet
13 Déc 2014
90 %

La Félix du Bilboquet

La Félix Bière de Glace 11,9% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Après la Billy Bishop, le Bilboquet nous revient avec un brassin limité : la Félix, qui est une bière de glace! D’apparence brunâtre et possédant un collet de mousse nacré de taille moyenne, la bière semble épaisse et liquoreuse. Au nez, les prunes et les dattes s’allient à des arômes de cassonade, de caramel...

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L'amateur de bière