by Simon Rioux in BockAle, IPA, IPA, Le Caveau des Trois-Pistoles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3618 06 Oct 2016 75 % La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles La Bavarde IPA 7,5% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles Nous étions tous les trois bien excité lorsque nous avons appris récemment qu’une microbrasserie ouvrirait ses portes dans le petit village de Trois-Pistoles dans la région Bas-Saint-Laurent duquel nous sommes tous originaires! Je déguste donc (en direct de Trois-Pistoles!) cette toute première bière, de style IPA, qui a été brassée chez le BockAle... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, BockAle, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4876 07 Sep 2016 88 % Scotch Ale aux Figues du BockAle Scotch Ale aux Figues Scotch Ale aux figues 10,2% alc/vol 500 ml Le BockAle La série «Employé du mois» de la microbrasserie le BockAle mettra de l’avant à chaque fois une recette différente, portant le nom d’un employé de la brasserie. Celle-ci, qui est la première, porte le nom de Josuah et est une Scotch Ale aux figues! La bière est de couleur brun... Plus...
by Simon Rioux in Annedd'Ale, BockAle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4577 17 Mai 2016 83 % A20 de BockAle A20 Annedda 5% alc/vol 500 ml BockAle L’Annedda (ou Annedd’Ale) est un style de bière qui se veut confectionné à 100% avec des ingrédients québécois (malt, houblon, levure, souvent aromatisé au sapin baumier) afin que notre province possède enfin un style de bière qui lui est propre. Il y a quelques années (aux alentours de 2012), plusieurs microbrasseries ont participé au projet de développer... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), BockAle, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4680 14 Jan 2016 75 % La Fanatique de BockAle La Fanatique India Pale Ale 7,5% alc/vol 500 ml BockAle Dernière bière de la microbrasserie le BockAle de disponible en ce moment qu’il restait à tester. Bien hâte de voir ce que nous réserve cette IPA, un style à la mode dans lequel la compétition est très grande! Visuellement, la Fanatique arbore une jolie couleur dorée. Quelques bulles remontent lentement vers la surface, où... Plus...
by Simon Rioux in BockAle, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4418 11 Jan 2016 78 % La Candide de BockAle La Candide Pale Ale 4,7% alc/vol 500 ml BockAle La bière est d’une couleur blonde bien claire. Quelques bulles, dans un filet continu, sont observables au centre du breuvage. Le col mousseux est assez épais et semble être là pour rester. Au nez, ça sent principalement le maïs et les malts légèrement acidulés (comme dans une bière pâle commerciale) avec peut-être de léger effluves... Plus...
by Simon Rioux in BockAle, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4657 11 Jan 2016 85 % La Charnelle de BockAle La Charnelle Stout 7,2% alc/vol 500 ml BockAle Une autre bière du BockAle, que j’avais bien hâte de déguster puisqu’il s’agit d’un de mes styles de bières favoris : la Charnelle qui est leur Stout! Évidemment, la bière est noire. Son collet de mousse est de teinte moka laisse de des traces dans l’encolure du verre. Au nez, on respire des notes puissantes de... Plus...
by Simon Rioux in BockAle, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4125 09 Jan 2016 83 % La Blanche de Drummond de BockAle La Blanche de Drummond – 1815 Wit IPA 6% alc/vol 500 ml BockAle Voici une autre bière de cette jeune microbrasserie de Drummondville, qui se veut une bière de blé bien houblonnée. Aura-t-on droit à une sorte de penchant belge de la Hopfenweisse, une sorte d’IPA belge dans le style de l’Apocalypso de Trou du Diable, la Dernière Volonté de Dieu du Ciel! ou... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, BockAle, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5763 07 Jan 2016 80 % L’Euphorique du BockAle L’Euphorique Irish Red Ale 5,5% 500 ml Le BockAle Les bières de la microbrasserie Le BockAle de Drummondville sont disponibles depuis un bon moment dans plusieurs coins du Québec. Nous en avons reçu quelques-unes à Québec fin 2015, il est grand temps de commencer à les tester! La bière possède de jolis reflets ambrés qui tirent sur le rubis. Un collet de mousse à... Plus...
by Manuel Lavoie-April in BockAle, Styles de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5345 07 Août 2015 80 % L’idyllique du BockAle L’Idyllique Weizen 5% 500 ml BockAle Mon frère est passé à un dépanneur assez loin de chez nous où ils vendaient des produits de cette microbrasseries, produits qui nous sont d’habitude inaccessibles. Et c’est moi qui testerai cette « blanche ». Au visuel, cette bière de blé est jaune-orangé et est entièrement voilée. Le collet de mousse est persistant et dense. Avant de sentir ses... Plus...
