Brasserie du Bas-Canada


Diplopie de Bas-Canada
03 Juin 2022
88 %

Diplopie de Bas-Canada

DiplopieDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis ma découverte des bières du dernier Release de la Brasserie du Bas-Canada (encore merci à Maxime pour le transport!) avec la Diplopie, qui est une Double NEIPA. Elle est houblonnée avec quatre types de houblons néo-zélandais : le Nelson Sauvin, le Riwaka, le Motueka et le Moutere. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son...

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Perséphone de Bas-Canada
03 Juin 2022
88 %

Perséphone de Bas-Canada

PerséphoneDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je goûte maintenant à la Perséphone de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA houblonnée uniquement au Citra (Citra en granules régulier, Citra cryo, Citra incognito et Citra lupomax pour être plus précis). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque, trouble et juteuse. Son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, les houblons sont...

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Synchronise d’À l’Abordage et Bas-Canada
03 Juin 2022
83 %

Synchronise d’À l’Abordage et Bas-Canada

SynchroniseNew England Pale Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlÀ l’Abordage et Bas-Canada Voici la Synchronise, une New England Pale Ale (NEPA) de la microbrasserie À l’Abordage. Elle est houblonnée au Chinook, Citra et Centennial. Au visuel, la bière est d’une jolie couleur jaune, lumineuse mais bien trouble. Un collet de mousse de taille moyenne se forme au service. Au nez, je perçois des arômes d’agrumes et...

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Boume Boume de Bas-Canada
03 Juin 2022
83 %

Boume Boume de Bas-Canada

Boume BoumeSmoothie6% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Boume Boume de la Brasserie du Bas-Canada, une Smoothie Sour aux framboises, bleuets, mûres, mangue et crème glacée sans lactose. Ça m’intrigue! Visuellement, la bière est d’une couleur mauve qui rappelle exactement un smoothie aux petits fruits. D’ailleurs quelques grains de framboises ou de mûres sont observés à travers le breuvage. Aucune réelle mousse n’est présente, seulement...

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Annunaki de Bas-Canada
28 Mai 2022
88 %

Annunaki de Bas-Canada

AnnunakiNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Annunaki de Bas-Canada, une NEIPA qui est cette fois houblonnée avec des cultivars australiens et néo-zélandais (Nelson Sauvin, Wai Iti, Motueka et Topaz). Au visuel, la bière est totalement trouble et opaque, d’une jolie teinte jaune pâle légèrement laiteuse. Son collet de mousse est mince. Au nez, on retrouve des notes fruitées, herbacées et florales assez intéressantes. Je...

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La Drague de Bas-Canada
28 Mai 2022
85 %

La Drague de Bas-Canada

La DragueDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Drague de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA uniquement houblonnée au Mosaic (Mosaic standard, Mosaic cryo et Mosaic Incognito). Visuellement, la bière est entièrement jaune et opaque. Son collet mousseux colle aux parois du verre. Au nez, les houblons Mosaic apportent des arômes de fruits tropicaux jaunes comme la mangue, l’ananas ou différents agrumes. En...

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Espèce de Bas-Canada
20 Mai 2022
88 %

Espèce de Bas-Canada

EspèceDouble NEIPA9% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici l’Espèce de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA qui titre 9% d’alcool (à ce pourcentage ça promet d’être bien soyeux et juteux!). Les houblons Citra, Motueka et Galaxy ont été utilisés dans celle-ci. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune totalement trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt épais. Au nez, je perçois surtout...

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Quiet Halls de Bas-Canada
20 Mai 2022
88 %

Quiet Halls de Bas-Canada

Quiet HallsDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBrasserie du Bas-Canada Voici la Quiest Halls, une Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada qui se caractérise par son houblonnage au Citra et Strata. Au visuel, la bière est jaune orangé et bien trouble. Un certain collet de mousse se forme au service. Au nez, c’est bien tropical, un peu floral également. On est surtout sur des notes...

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Fontaine de Bas-Canada
01 Mai 2022
85 %

Fontaine de Bas-Canada

FontaineDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Brasserie du Bas-Canada nous propose ici la Fontaine, une Double NEIPA houblonnée au Citra, Galaxy, Simcoe et Nelson Sauvin. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, à l’aspect bien trouble et opaque. Son collet est au départ bien mousseux, mais disparaît éventuellement complètement. Au nez, on a droit à des arômes bien puissants d’agrumes et de...

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Bière Forte de Bas-Canada et Bellwoods
20 Mar 2022
88 %

Bière Forte de Bas-Canada et Bellwoods

Bière ForteNEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada et Bellwoods Voici une bière collaborative entre la Brasserie du Bas-Canada et Bellwoods (Toronto) qui est tout simplement nommée « Bière Forte ». Il s’agit d’une NEIPA houblonnée au Citra, Strata et Galaxy. Au visuel, la bière est jaune, opaque et semble bien juteuse. Son collet de mousse est d’une taille adéquate pour le style de bière. Au nez,...

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Petit Chicago de Bas-Canada
20 Mar 2022
90 %

Petit Chicago de Bas-Canada

Petit ChicagoNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Petit Chicago de la Brasserie du Bas-Canada, une NEIPA houblonnée au Citra, Citra cryo et Citra incognito. C’est une bière qui existe depuis un moment déjà mais c’est pour ma part la première fois que je lui goûte! Au visuel, la bière est jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style...

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Pti Pit de Bas-Canada
15 Fév 2022
88 %

Pti Pit de Bas-Canada

Pti PitDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Pti Pit est une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, cette fois allégrement houblonnée au Mosaic et Galaxy. Visuellement, la bière possède une robe jaune trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne si on la compare à celle d’autres Double NEIPA. Au nez, c’est très fruité, tropical et parfumé. On retrouve autant des...

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Cabale de Bas-Canada
28 Jan 2022
88 %

Cabale de Bas-Canada

CabaleDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Cabale de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA qui contient une certaine quantité d’épeautre. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic et Galaxy. Au visuel, la bière est jaune et totalement opaque. Son collet de mousse blanc est d’une taille moyenne pour une IPA.   Au nez, c’est très aromatique, on a droit à des arômes d’agrumes...

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Rêve de Bas-Canada
28 Jan 2022
85 %

Rêve de Bas-Canada

RêveNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Rêve, une NEIPA de la part de la microbrasserie Bas-Canada. Elle se distingue par son houblonnage au Citra, Mosaic, Citra cryo, Simcoe et Citra incognito. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune trouble et opaque. Son collet de mousse est onctueux en début de dégustation, mais rétrécit rapidement après quelques minutes. Au nez, les houblons nous proposent...

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Astral de Boréale et Brasserie du Bas-Canada
17 Déc 2021
88 %

Astral de Boréale et Brasserie du Bas-Canada

AstralDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Brasserie du Bas-Canada L’Astral est une Double NEIPA collaborative entre Boréale et la Brasserie du Bas-Canada, deux brasseries reconnues pour leurs IPA bien aromatiques et explosives. Celle-ci est houblonnée au Citra et au NZ Revolution Blend (un assemblage de houblons néo-zélandais qui contient du Nelson Sauvin, Motueka, Pacific Sunrise et Riwaka). Au visuel, la bière est d’une couleur...

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Secousse de Bas-Canada
21 Juil 2021
90 %

Secousse de Bas-Canada

SecousseTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Secousse de la Brasserie du Bas-Canada, une Triple NEIPA. Seulement des houblons Citra ont été utilisés dans cette bière, mais sous différentes formes : Citra, Citra cryo et Citra incognito (ce dernier étant un récent produit constitué de houblons sous forme liquide concentré en arômes et réduisant les pertes ; je laisse le lien ci-dessous si vous désirez...

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L'amateur de bière