Brasserie Générale


Populus de Brasserie Générale
03 Déc 2017
80 %

Populus de Brasserie Générale

Populus Brown Ale 5,4% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Voici la Populus de Brasserie Générale, une Brown Ale «forestière» qui est en fait une Brown Ale contenant des bourgeons de peupliers. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée foncée. Le collet de mousse est de taille moyenne mais rétrécit éventuellement pour ne laisser qu’une dentelle à l’intérieur des parois du verre. Au nez, on...

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Pitayana de Brasserie Générale
04 Sep 2017
80 %

Pitayana de Brasserie Générale

Pitayana Ale sure fruitée et houblonnée 6,4% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Voilà une nouveauté au concept et à l’étiquette assez attirantes : la Pitayana de Brasserie Générale! C’est une Ale sure à la pitaya et ananas, fermentée avec de la brettanomyces et des lactobacilles, puis houblonnée de façon à mettre de l’avant le côté aromatique des cultivars allemands utilisés (Huell Melon et Mandarina Bavaria)....

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Rebel Russet de Brasserie Générale
11 Avr 2017
70 %

Rebel Russet de Brasserie Générale

Rebel Russet Ale blonde aux pommes 6,3% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Voici une nouvelle bière de la part de Brasserie Générale. Il s’agit selon la présentation sur l’étiquette d’un hybride entre de la bière et un cidre puisque du moût de pomme y a été ajouté. Intéressant! La bière est jaune pâle et semble posséder plusieurs petites bulles si on l’observe un instant....

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SIR Popov de Brasserie Général
05 Avr 2017
75 %

SIR Popov de Brasserie Général

SIR Popov Stout impérial russe 10,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Voici la plus récente création de la Brasserie Générale, un Stout impérial russe. C’est un style parfait pour en faire la dégustation en cette fin de soirée des premières semaines du printemps. Visuellement, c’est évidemment une bière totalement noire qui est présente dans mon verre. Un collet de mousse couleur beige/moka de taille...

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Bordo Birra de Brasserie Générale
11 Fév 2017
65 %

Bordo Birra de Brasserie Générale

Bordo Birra Ale belge maturée en fût de vin 10,5% alc/vol 330 ml Brasserie Générale   Récemment, Brasserie Générale a sorti une nouvelle bière, la Bordo Birra. Celle-ci me semble assez intéressante et j’ai décidé de l’essayer même si je ne suis pas toujours convaincu par les bières de cette microbrasserie. Il s’agit d’une Ale belge forte vieillie 8 mois (ce qui est vraiment beaucoup)...

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Frimaire de Brasserie Générale
18 Juin 2016
83 %

Frimaire de Brasserie Générale

Frimaire Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Dernière des nouveautés de Brasserie Générale qu’il restait à tester (ceux-ci ayant conservé la Hanami, la Houblon Atomique ainsi que la Ben Nevis qui a été renommée la Brumaire). La bière est noire évidemment, avec de petits reflets couleur café à la base du verre, là où ce dernier se fait le plus mince....

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Floréal de Brasserie Générale
05 Juin 2016
83 %

Floréal de Brasserie Générale

Floréal Witbier au citron et camomille 5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Deuxième bière que je teste dans les nouveautés de Brasserie Générale après la Messidor qui était plutôt décevante (à mon avis). Celle-ci est une Witbier (Blanche/bière de blé de style belge) à laquelle a été ajouté de l’écorce de citron et de la camomille. Ça me semble intéressant! La bière est d’une...

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Messidor de Brasserie Générale
05 Juin 2016
68 %

Messidor de Brasserie Générale

Messidor Saison 5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   La Brasserie Générale a récemment fait peau neuve et ajouté des bières à sa gamme régulière. Ils ont opté encore une fois pour une esthétique assez simpliste mais je crois que somme toute on peut dire que c’est une amélioration (il y a une certaine homogénéité entre les étiquettes qui forme une image de «marque»). Je...

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Blanche aux Framboises des Bières Béluga Ltée
16 Avr 2016
83 %

Blanche aux Framboises des Bières Béluga Ltée

Blanche aux Framboises Witbier 5,5% alc/vol 500 ml Bières Béluga (Brasserie Générale)   Après la Golden Ale et la Scotch Ale des Bières Béluga Ltée brassées chez Brasserie Générale, voici la nouvelle Blanche aux Framboises! Nous vous rappelons qu’une partie des profits est dédiée à la recherche sur les Bélugas du fleuve Saint-Laurent. La bière arbore une robe orangée, couleur «peau de pêche». Un collet...

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Scotch Ale des Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale
12 Déc 2015
80 %

Scotch Ale des Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale

Scotch Ale Scotch ale à l’érable 7,8% alc/vol 500 ml Les Bières Béluga Ltée et Brasserie Générale   Voici la deuxième bière des Bières Béluga Ltée faisant suite à leur Golden Ale de cet été! Il s’agit d’une Scotch Ale à l’érable et celle-ci a été brassée chez Brasserie Générale. La bière, une fois servie, arbore une jolie robe foncée avec de jolis reflets couleur...

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Houblon atomique de Brasserie générale
19 Sep 2015
70 %

Houblon atomique de Brasserie générale

Houblon atomique IPA américaine 7,2 % 500 ml Brasserie générale Ça faisait un moment que Brasserie générale n’avait pas sorti un produit qui attire mon attention. Il faut avouer que cette étiquette est plus belle que plusieurs précédentes! En versant cette IPA west coast dans mon verre, je ne peux manquer de constater la superbe densité et tenue de sa mousse. Elle trône sur un...

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Hanami de la Brasserie Générale
12 Juin 2015
82,5 %

Hanami de la Brasserie Générale

Hanami Blanche aux cerises 5,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   La bière est rouge/orangée. Son collet rosé est bien mousseux, constituée d’une infinité de bulles, et imposant au service. Au nez, on sent les fruits rouges. À l’aveugle, on pourrait même sans doute dire qu’il s’agit précisément d’arômes de cerises. On respire autant l’aspect sucré que plus acidulé du fruit. C’est délicieux! Ce bouquet...

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Golden Ale des Bières Béluga Ltée et de la Brasserie Générale
03 Juin 2015
85 %

Golden Ale des Bières Béluga Ltée et de la Brasserie Générale

Golden Ale Ale blonde d’inspiration américaine 5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale et les Bières Béluga Ltée   Nouveauté de la part des Bières Béluga Ltée brassée chez la Brasserie Générale : une Golden Ale américaine dont une part des profits servira à la recherche pour mieux comprendre et protéger les bélugas du Saint-Laurent. La bière est d’un blond un peu voilé. Le collet de mousse...

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Glace Noire de Brasserie Générale
08 Mar 2015
70 %

Glace Noire de Brasserie Générale

Glace Noire Stout de glace aux cerises 9% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Nouveauté chez la Brasserie Générale : la Glace Noire, un Stout de glace aux cerises. En théorie ça a l’air excellent. En espérant que le résultat le sera autant! La Glace Noire est effectivement totalement noire. Le collet de mousse beige laisse des relais en forme de vagues sur les parois de...

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Vannage 2014 de la Brasserie Générale
03 Fév 2015
80 %

Vannage 2014 de la Brasserie Générale

Vannage 2014 Vin de blé 9,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Sortie fin 2014, je me suis finalement procuré le vin de blé de la Brasserie Générale. Je ne connais pas ce style, je ne sais pas à priori s’il s’agit d’un vin ou d’une bière mais j’imagine qu’il s’agit d’une bière de type vin d’orge, mais de blé (sentez-vous à l’aise de me...

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Limerick de la Brasserie Générale
29 Nov 2014
82,5 %

Limerick de la Brasserie Générale

Limerick Stout 5,6% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Deuxième nouveauté de la Brasserie générale : la Limerick, un stout cette fois! Étant l’un de mes styles de bières favoris, j’aime bien voir l’interprétation qu’en fait chacune des microbrasseries. La Limerick est noire et possède un impressionnant collet à l’aspect crémeux et mousseux couleur beige/moka. Au nez, des arômes de chocolat noir, de grains de café,...

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