McAuslan


St-Ambroise Porter Impérial Collection Barrique de McAuslan
23 Sep 2016
88 %

St-Ambroise Porter Impérial Collection Barrique de McAuslan

St-Ambroise Porter Impérial Collection Barrique Porter impérial 10% alc/vol 750 ml McAuslan   Voici la deuxième bière de la série Collection Barrique de McAuslan après la St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique (que j’avais beaucoup apprécié soit dit en passant!), qui met en vedette des bières âgées en fût de bourbon. Cette dernière est sortie au printemps dernier mais j’ai attendu qu’il fasse un peu plus...

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St-Ambroise Black IPA de McAuslan
05 Juil 2016
80 %

St-Ambroise Black IPA de McAuslan

St-Ambroise Black IPA Black IPA 6,5% alc/vol 341 ml McAuslan   Disponible à l’intérieur des nouvelles caisses IPA de McAuslan (contenant 3 Session IPA, 3 IPA, 3 Black IPA et 3 Double IPA) mais aussi à l’unité chez quelques détaillants spécialisés, je déguste aujourd’hui leur nouvelle St-Ambroise Black IPA! Elle est houblonnée au Centennial, Cascade, Citra et Chinook. La bière est brune foncé/noire. Un col...

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St-Ambroise Porter Baltique de McAuslan
20 Mar 2016
85 %

St-Ambroise Porter Baltique de McAuslan

St-Ambroise Porter Baltique Porter Baltique 8,2% alc/vol 341 ml McAuslan   Le Porter Baltique est un style de Porter qui, à l’instar des Stout Impériaux, est beaucoup plus sucré et alcoolisé que ce que le style propose habituellement. La référence au Québec est sans contredit le Porter Baltique des Trois Mousquetaires. Quelques autres micros en brassent également, de moins satisfaisants à mon sens (sans être...

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St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique de McAuslan
23 Nov 2015
87,5 %

St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique de McAuslan

St-Ambroise Scotch Ale Collection Barrique Scotch Ale vieillie en fût de bourbon 10,2% alc/vol 750 ml McAuslan   Une nouveauté qui était bien attendue de la part de McAuslan, la toute première édition de la Scotch Ale âgée en fût de bourbon de la Collection Barrique! D’après la description sur la bouteille, cette bière a réellement fait un passage de deux mois en fût (et...

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St-Ambroise Érable de la Brasserie McAuslan
26 Fév 2015
77,5 %

St-Ambroise Érable de la Brasserie McAuslan

St-Ambroise Érable Ale ambrée à l’érable 4,5% alc/vol 341 ml Brasserie McAuslan   J’aime toujours l’arrivée annuelle (vers la fin de l’hiver et le début du printemps) de la St-Ambroise Érable car elle me rappelle que le temps des sucres arrive à grands pas! Celle-ci est d’une teinte brun cuivré, couleur sirop d’érable. Un mince collet de mousse beige se tient sur le dessus de...

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St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2014 de la Brasserie McAuslan
26 Jan 2015
85 %

St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2014 de la Brasserie McAuslan

St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2014 Vin d’orge 10% alc/vol 341 ml Brasserie McAuslan   Voici la version 2014 de la St-Ambroise Vintage Ale Millésimée. Ce barleywine possède une belle couleur orangée tirant sur le caramel et la citrouille. La mousse est quasi-inexistante sur cette bière limpide. Après avoir attendu qu’elle réchauffe jusqu’à environ 13-15 °C (comme mentionné sur l’étiquette), j’hume le bouquet pour découvrir de...

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St-Ambroise Scotch Ale de McAuslan
07 Jan 2015
83 %

St-Ambroise Scotch Ale de McAuslan

St-Ambroise Scotch Ale Scotch Ale 7,5% 341ml Brasserie McAuslan   Cette scotch ale de McAuslan est sertie d’une belle robe rouge rubis très opaque. Je distingue plusieurs petites bulles remontant le long des parois de mon verre. La mousse, de couleur moka, trônant au sommet, est un peu mince mais reste présente tout le long de la dégustation.   Au nez, le caramel est roi....

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St-Ambroise Oak Aged de McAuslan
21 Oct 2014
80 %

St-Ambroise Oak Aged de McAuslan

St-Ambroise Oak Aged Pale ale vieillie avec copeaux de chêne 6% 341 ml Brasserie McAuslan L’Oak Aged de McAuslan est une nouvelle bière spécialement sortie pour célébrer le 25eme anniversaire de la brasserie. Joyeux anniversaire! Maintenant voyons voir ce que goûte cette version de la pale ale vieillie avec des copeaux de chêne ayant servi à vieillir du bourbon. Il est pertinent de rappeler que...

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Griffon Blonde de la Brasserie McAuslan
12 Oct 2014
60 %

Griffon Blonde de la Brasserie McAuslan

Griffon Blonde Ale blonde (Golden Ale) 5% alc/vol 341 ml Brasserie McAuslan   La bière est blonde (comme son nom l’indique), filtrée et possédant une mince gazéification seulement. La mousse qui la surplombe est très mince aussi. Les arômes sont ceux des bières de macro : cette odeur de céréale (ou même de maïs) légèrement sucrée. En bouche, ce n’est vraiment pas complexe : seulement des céréales...

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Griffon Rousse de la Brasserie McAuslan
09 Oct 2014
82,5 %

Griffon Rousse de la Brasserie McAuslan

Griffon Rousse Ale Rousse (Red Ale) 4,5% alc/vol 341 ml Brasserie McAuslan   La bière, probablement filtrée, est parfaitement limpide et de couleur rousse/caramel. Un épais collet de mousse est présent. Au nez : arômes maltés et caramel. En bouche : des saveurs de grains grillés s’allient au caramel. Un peu de noix et de chocolat également dans cela. Ça ressemble beaucoup à la St-Ambroise Rousse (de...

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St-Ambroise Oktoberfest de McAuslan
04 Oct 2014
67,5 %

St-Ambroise Oktoberfest de McAuslan

St-Ambroise Oktoberfest Märzen 6% alc/vol Cannette de 473 ml McAuslan   La St-Ambroise Oktoberfest vient dans une cannette de 473 ml présentant un «branding» intéressant. Pssscchhtt! Versons-là dans notre verre pour voir ce qu’elle nous propose! La bière est d’un orangé pâle, limpide et contenant une légère gazéification. La mousse retrouvée sur le dessus se dissipe très rapidement. Au nez, je ne sens pas grand-chose,...

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St-Ambroise Citrouille de McAuslan
12 Sep 2014
82,5 %

St-Ambroise Citrouille de McAuslan

St-Ambroise Citrouille Bière à la citrouille 5% alc/vol 341ml McAuslan   La St-Ambroise à la citrouille nous revient à chaque automne. Le refroidissement des journées marque la fin de l’été et le début de la saison sombre, mais heureusement cette bière est là pour nous remonter le moral! La couleur du breuvage est celle de l’automne, des feuilles qui virevoltent en tombant des arbres. Une...

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St-Ambroise Abricot de Mc Auslan
12 Août 2014
72,5 %

St-Ambroise Abricot de Mc Auslan

St-Ambroise Abricot Bière de blé à l’abricot 5% alc/vol 473 ml McAuslan   J’ai choisi de boire cette bière en format canette, puisque c’est bien connu, tout amateur de bière recherche le meilleur rapport quantité/prix sur le marché 😉 La bière est jaune/cuivrée, jouissant d’une gazéification moyenne et d’un mince collet de mousse. Le liquide est bien limpide. Au nez, ce sont, bien sur, les...

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St-Ambroise Rousse de la Brasserie McAuslan
16 Juil 2014
75 %

St-Ambroise Rousse de la Brasserie McAuslan

St-Ambroise Rousse Red Ale 5% alc/vol 341 ml Brasserie McAuslan   À ma connaissance, c’est la dernière nouveauté en bouteille de la Brasserie McAuslan : la St-Ambroise Rousse. Possédant un aspect voilé, la bière est couleur caramel et a des reflets rubis, presque rouges à la lumière. Un mince collet de mousse consistant est présent. Des bulles remontent lentement jusqu’à la surface. Au nez, le caramel...

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St-Ambroise Double IPA de la brasserie McAuslan
12 Juil 2014
85 %

St-Ambroise Double IPA de la brasserie McAuslan

St-Ambroise Double IPA DIPA 8% 341 ml Brasserie McAuslan Ce soir je teste encore une St-Ambroise disponible à grande échelle, et qui jouit d’un excellent rapport qualité/prix. Au verre, la bière est de couleur safran et une mousse assez peu dense forme un mince collet. Le liquide semble assez limpide. Au nez, je trouve que ça sent l’orange, le citron et le caramel. Il y...

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St-Ambroise Framboise de McAuslan
12 Juil 2014
68 %

St-Ambroise Framboise de McAuslan

St-Ambroise Framboise Bière aux fruits 5% alc/vol 341 ml McAuslan   Qui dit été dit bières aux fruits! Alors profitons-en pour découvrir la St-Ambroise aux Framboises de McAuslan. Visuellement, une fois versé, le liquide est trouble et d’un rouge très foncé. La mousse couleur rosée se disperse rapidement pour ne laisser qu’un très mince filament.   Au nez, ce qui frappe en premier, ce n’est...

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