Brasseurs du Monde


SMA2H Simcoe + Citra Brett des Brasseurs du Monde
27 Déc 2016
88 %

SMA2H Simcoe + Citra Brett des Brasseurs du Monde

SMA2H Simcoe + Citra Brett SMASH 6,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Suivant leur SMASH Simcoe, voici maintenant un dérivé de cette dernière qui n’est pas tout à fait une Single Malt and Single Hop puisqu’elle contient deux types de houblon, d’où l’appellation SMA2H. Les céréales utilisées sont le malt pâle Château et la fermentation a été effectuée à 100% avec de la...

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Old Ale des Brasseurs du Monde
07 Déc 2016
85 %

Old Ale des Brasseurs du Monde

Old Ale Old Ale 10,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Parmi leurs nouveautés incessantes, les Brasseurs du Monde expérimentent différents styles de bières, parfois assez rares au Québec. Ce le cas de cette Old Ale, une Ale bien malté et au taux d’alcool assez élevé qui a séjournée plusieurs mois en barrique. On précise sur l’étiquette qu’il s’agit de la grande sœur de...

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Porter Robuste Vanille des Brasseurs du Monde
06 Déc 2016
83 %

Porter Robuste Vanille des Brasseurs du Monde

Porter Robuste Vanille Porter robuste 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Récemment, les Brasseurs du Monde ont sorti deux versions de leur Porter Robuste, l’une au piment chipotle (qui est déjà sorti auparavant à raison d’une fois par année en format de 750 ml) et une autre à la vanille que nous dégustons aujourd’hui. Des gousses de vanille de Madagascar y ont été...

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Solera Rouge des Brasseurs du Monde
24 Nov 2016
83 %

Solera Rouge des Brasseurs du Monde

Solera Rouge Farmhouse acidulée 6,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Voici l’autre variante de la Solera qui est sortie récemment. Du moût de raisin a été ajoutée à celle-ci, ce qui devrait apporter un beau petit côté vineux à l’ensemble. Voyons cela plus en détail! La bière est d’un rouge-bourgogne assez foncé. Elle ne possède presque pas de mousse. Au nez, c’est (comme...

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Solera Verte des Brasseurs du Monde
22 Nov 2016
85 %

Solera Verte des Brasseurs du Monde

Solera Verte Farmhouse acidulée 6,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Un peu avant Noël, les Brasseurs du Monde nous concoctent toujours des nouveautés en légions. Récemment, deux variantes de leur Solera sont sorties. Je commence par goûter à la Verte, dans laquelle a été ajouté du thé vert japonais (du matcha). Elle a aussi été dry-hoppée au Citra! La bière est d’une couleur...

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SMASH Brett Simcoe des Brasseurs du Monde
09 Oct 2016
85 %

SMASH Brett Simcoe des Brasseurs du Monde

SMASH Brett Simcoe SMASH 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Cette SMASH (l’abrégé pour «Single Malt And Single Hop») est composé d’un malt pâle de type «Château» ainsi que du houblon Simcoe, que j’aime beaucoup! Elle a aussi été fermenté à 100% avec de la levure sauvage de type brettanomyces clausenii. Voici mes notes de dégustation plus détaillées concernant cette nouveauté. La bière...

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L’Occasion des Brasseurs du Monde
26 Sep 2016
80 %

L’Occasion des Brasseurs du Monde

L’Occasion Session IPA 3,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Petite nouveauté de la microbrasserie les Brasseurs du Monde, l’Occasion qui est une Session IPA! J’avais bien aimé la Session IPA qu’ils avaient brassé pour le Balthazar il y a un certain temps alors espérons que ce soit dans la même veine! La bière est d’un blond voilé dans lequel on peut observer une...

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Bières et Saveurs 2016 des Brasseurs du Monde
22 Sep 2016
75 %

Bières et Saveurs 2016 des Brasseurs du Monde

Bières et Saveurs 2016 Dunkelweizen impériale 8,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Monde   J’ai un peu tardé pour déguster cette deuxième bière officielle du Festival Bières et Saveurs de Chambly (avec la Pale Ale au chanvre et thé vert) comme je préférais la garder pour ce début d’automne. On conseillait d’ailleurs sur l’étiquette de la boire lorsqu’elle est âgée d’environ six mois au moment...

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Ostentatoire du Saint-Bock
02 Sep 2016
75 %

Ostentatoire du Saint-Bock

Ostentatoire Pale Ale Anglaise Ice Two Penny 5,4% alc/vol 500 ml Saint-Bock   Cette bière est, tout comme la Blasphématoire, née du savoir-faire du Saint-Bock, des Brasseurs du Monde, du Boswell et de l’Isle de Garde. L’Ostentatoire est, comme l’étiquette l’indique, une bière «issue du rinçage des grains de la Blasphématoire» qui a été gelé pour en concentrer ses arômes. Puis, l’eau a été conservée...

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Blasphématoire du Saint-Bock
02 Sep 2016
75 %

Blasphématoire du Saint-Bock

Blasphématoire Quintupel impériale 11% alc/vol 500 ml Saint-Bock   Cette bière, née de la collaboration entre le Saint-Bock, les Brasseurs du Monde, le Boswell et l’Isle de Garde, est une Quintupel impériale. La catégorie «Quintupel» ne réfère pas à un style de bière existant. Je l’interprète plutôt comme étant un clin d’œil aux styles Dubbel, Tripel et Quadrupel belges, «avec un petit quelque chose en...

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Lichtenhainer des Brasseurs du Monde
01 Sep 2016
78 %

Lichtenhainer des Brasseurs du Monde

Lichtenhainer Lichtenhainer 4,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Les Lichtenhainer sont des bières originaires de la région de Thuringe au centre de l’Allemagne. Il s’agit d’une tradition cousine de la Berliner Weisse à Berlin ou de la Gose à Leipzig. Il d’une bière au moût suri qui est brassé avec une certaine proportion de malts fumés, un peu comme un hybride entre une...

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Mild Ale des Brasseurs du Monde
01 Sep 2016
75 %

Mild Ale des Brasseurs du Monde

Mild Ale Mild Ale Two-Penny 4% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   La Mild Ale est une Ale brune d’inspiration anglaise. Un peu comme les Bitter anglaises, elle possède un taux d’alcool faible, ce qui en fait une bière de tous les jours idéale. Cette interprétation des Brasseurs du Monde a été brassée comme une Two-Penny de leur Old Ale, ce qui veut dire...

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Bières et Saveurs 2016 des Brasseurs du Monde
10 Août 2016
65 %

Bières et Saveurs 2016 des Brasseurs du Monde

Bières et Saveurs 2016 Pale Ale anglaise au chanvre et au thé vert 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Brasseurs du Monde ont récemment sorti deux bières officielles pour la 15e édition du festival Bières et Saveurs de Chambly, tout d’abord une Dunkelweizen impériale (qui sera bien sûr testée éventuellement sur le site!) et cette Pale Ale d’inspiration anglaise avec du chanvre et...

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5e Anniversaire Tripel Hops des Brasseurs du Monde
01 Juil 2016
85 %

5e Anniversaire Tripel Hops des Brasseurs du Monde

5e Anniversaire – Tripel Hops Tripel houblonnée 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Voici la bière qui célèbre le 5e anniversaire de la microbrasserie très prolifique les Brasseurs du Monde! Tout d’abord, félicitations! Il s’agit d’une «Tripel Hops» ce qui se traduit comme étant une bière de style Tripel ou Triple belge, mais cette fois houblonnée intensément à la façon d’une IPA, un...

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Roggen Bier des Brasseurs du Monde
17 Avr 2016
80 %

Roggen Bier des Brasseurs du Monde

Roggen Bier Roggenbier 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Une Roggenbier est une bière de seigle allemande, un type de bière très peu répandu au Québec. Je crois d’ailleurs que la seule bière de ce style que j’ai goûté auparavant (répertoriée sur ce site du moins) est la Bière Fest 2014 qui avait été brassée par Aux Fous Brassant. La bière est d’une...

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Houblon Noir des Brasseurs du Monde
31 Mar 2016
83 %

Houblon Noir des Brasseurs du Monde

Houblon Noir Black IPA 6% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Cette bière n’est pas une nouveauté mais plutôt un retour, qui est revenu sur les tablettes en éditions limitées à quelques reprises au cours des dernières années. Il s’agit évidemment d’une Black IPA, un style de bière que j’apprécie beaucoup qui fusionne certaines caractéristiques des bières plus foncées à celles des bières abondamment...

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