Brasseurs du Monde


Barriques Cuvées du Chai des Brasseurs du Monde
04 Déc 2015

Barriques Cuvées du Chai des Brasseurs du Monde

Après la Blanche Impériale et la Saison Pinot Noir, les Brasseurs du Monde nous rendent disponibles cinq autres bières de leur série Cuvée du Chai. En fait, il s’agit de cinq fois la même bière, un Triple belge, mais ayant passée un séjour dans différents fûts ayant contenus divers alcools. Celles-ci seront toutes décrites ici, tour à tour, dans le même article puisqu’uniquement le fût...

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Solera des Brasseurs du Monde
03 Déc 2015
85 %

Solera des Brasseurs du Monde

Solera Farmhouse acidulée 5,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   La Solera est l’une des nombreuses nouveautés des Brasseurs du Monde sorties dans les derniers jours/semaines. Il s’agit d’un assemblage de Pale Ale vieilli en fût de chêne avec bactéries acidifiantes. Les saveurs sont uniformisées par un procédé d’assemblage particulier utilisé pour certains vins espagnols (nommé Solera) qui consiste à soutirer «une partie de...

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La 500e de Brasseurs du Monde
28 Nov 2015
85 %

La 500e de Brasseurs du Monde

La 500e SMASH imperial sour IPA 8,5% 500 ml Brasseurs du Monde Voilà une bière très particulière : une IPA impériale ne possédant qu’un seul malt et un seul houblon (amarillo), et qui est même acidifiée. Au visuel, une bière jaune orange subtilement voilée avec un superbe col mousseux s’expose. Au nez, on peut deviner la trace laissée par un houblonnage à cru : des...

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Blanche Impériale des Brasseurs du Monde
20 Nov 2015
82,5 %

Blanche Impériale des Brasseurs du Monde

Blanche Impériale Assemblage vieilli en fût de chêne 7,5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Monde   La Blanche Impériale est une autre nouveauté des Brasseurs du Monde faisant partie de la gamme Cuvées du Chai. J’ai d’ailleurs bien aimé la Saison Pinot Noir alors j’ai hâte de voir si celle-ci sera aussi bien réalisée. Il s’agit d’un assemblage de Saison et de Blanche américaine...

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Saison Pinot Noir des Brasseurs du Monde
16 Nov 2015
87,5 %

Saison Pinot Noir des Brasseurs du Monde

Saison Pinot Noir Assemblage de Saison vieilli en fût de pinot noir 8% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Monde   Les Brasseurs du Monde nous sortent toujours quelques grandes bières un peu avant Noël. Les années passées on a eu la Célébrante, la À Table, le Porter Robuste, la Saison Impériale, la Grand Cru, la Célébrante Platine… Cette année, ce sont encore de nouvelles...

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Saison JB des Brasseurs du Monde
16 Août 2015
82,5 %

Saison JB des Brasseurs du Monde

Saison JB Saison wallone (d’inspiration belge) 4,8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Sortie environ au même moment que la Farmhouse, qui était la bière officielle du festival Bières et Saveurs de Chambly, les Brasseurs du Monde ont commercialisé cette Saison JB, conçue en collaboration avec l’acteur Jeff Boudreault, qui sera le porte-parole de ce festival. La bière, d’une couleur pêche légèrement floue, possède...

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L’Arbuste des Brasseurs du Monde
12 Août 2015
72,5 %

L’Arbuste des Brasseurs du Monde

L’Arbuste Blonde belge aux fruits de camérisier 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Cette Blonde belge aux baies de camérisier (fruit d’origine japonaise cultivé au Québec) créé par le Refuge des Brasseurs est, malgré l’appellation de son style de bière, plutôt de couleur rouge un peu comme un jus de canneberge. Au nez : légers effluves de fruits rouges rappelant les framboises, les fraises...

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Noire des Brasseurs du Monde
12 Août 2015
80 %

Noire des Brasseurs du Monde

Noire Stout d’inspiration irlandaise 5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde   Voici la nouvelle bière de la Gamme Sympathique (de base) des Brasseurs du Monde, avec la Blonde, la Blanche et la Rousse : la Noire, un Dry Stout d’inspiration irlandaise! La bière est entièrement noire (comme son nom l’indique si bien) et la tenue son épais collet de mousse beige est éphémère. Au nez,...

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Pilsner de Brasseurs du Monde
03 Août 2015
75 %

Pilsner de Brasseurs du Monde

Pilsner Pilsner 5,5% 500 ml Brasseurs du Monde La Farmhouse Pale ale pour Chambly, et cette pilsner pour le Festival des bières de Laval! Au visuel, la bière est dorée, bien translucide et de fines bulles remontent à sa surface. Le col mousseux persiste et laisse une belle dentelle sur les parois du verre. Au nez, on retrouve des odeurs très céréalières de pain et...

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Pale Ale aux Fruits Tropicaux des Brasseurs du Monde
28 Juil 2015
85 %

Pale Ale aux Fruits Tropicaux des Brasseurs du Monde

Pale Ale aux Fruits Tropicaux Pale Ale fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Nouvelle variante dans la série des Pale Ale fruitées des Brasseurs du Monde après la Pale Ale Framboise, la Pale Ale Citrouille et la Dark Ale aux Petits Fruits : voici la Pale Ale aux Fruits Tropicaux! Belle étiquette très alléchante et estivale! La bière est d’un beau jaune soleil,...

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Farmhouse Pale Ale de Brasseurs du Monde
18 Juil 2015
87,5 %

Farmhouse Pale Ale de Brasseurs du Monde

Farmhouse Pale Ale Saison 5,5% 500 ml Brasseurs du Monde Cette bière a été brassée pour le Festival Bières et Saveurs de Chambly. Au visuel, cette farmhouse est d’un jaune « sale » et trouble. Le collet de mousse est très persistant. Au nez, c’est un bouquet très alléchant de citron, de pain frais et de notes de cuir des bretts. C’est vraiment très alléchant!...

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La 3 Capitaines des Brasseurs du Monde
16 Juil 2015
82,5 %

La 3 Capitaines des Brasseurs du Monde

La 3 Capitaines Red Ale d’inspiration irlandaise 4,5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde   C’est le retour de la 3 Capitaines, bière rousse d’inspiration irlandaise brassée spécialement pour le groupe folklorique et festif Bodh’aktan! La couleur de la bière est donc rousse/cuivrée et même rouge devant la lumière. Le collet de mousse est assez mince et est un peu plus foncé que la «traditionnelle»...

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Double Malédiction du Saint-Bock
25 Juin 2015
87,5 %

Double Malédiction du Saint-Bock

Double Malédiction Double Milk Stout cacao-vanille 9,2% alc/vol 500 ml Pub le Saint-Bock   Cette recette du Pub le Saint-Bock à Montréal est brassée puis embouteillée par les Brasseurs du Monde, au grand bonheur de tous ceux qui n’y ont jamais goûté, mais sans doute aussi pour celui de ses adorateurs! Il s’agit d’un «Double Milk Stout cacao-vanille», formule très attrayante à lire mais qui...

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IPA Session des Brasseurs du Monde
20 Avr 2015
85 %

IPA Session des Brasseurs du Monde

IPA session Session IPA 3,8% 500 ml Brasseurs du Monde Cette IPA légère est brassée pour le Balthazar, un établissement qui offre nourriture et plusieurs bières de microbrasseries. La bière est jaune pâle et arbore un fier collet de mousse qui persiste. Elle est subtilement voilée et on constate la présence d’une bonne effervescence. Au nez, c’est très prometteur. On perçoit immédiatement des arômes fruités...

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L’Affranchie des Brasseurs du Monde
04 Avr 2015
75 %

L’Affranchie des Brasseurs du Monde

L’Affranchie Bière de mars 6% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   L’Affranchie est une bière «brassée en hiver et maturée jusqu’en mars». Si je ne me trompe pas, il s’agit d’une variété de bière dite «de garde», suivant un principe un peu similaire à la Märzen, excepté que ces dernières sont brassées en mars pour durer jusqu’à l’automne. On dit également que l’Affranchie...

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La Caverne brassée chez les Brasseurs du Monde
30 Mar 2015
80 %

La Caverne brassée chez les Brasseurs du Monde

La Caverne Saison Noire 5,5% alc/vol 500 ml Brassée chez les Brasseurs du Monde   La Caverne est une bière de type Saison Noire (hybride entre Saison et Porter comme mentionné sur l’étiquette) dont la recette provient de la microbrasserie sherbrookoise le Refuge des Brasseurs (ouverte récemment, le 9 mars dernier!) mais a qui été brassée chez les Brasseurs du Monde pour sa commercialisation. La...

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L'amateur de bière