Brasseurs du Monde


Le Trinqueur des Brasseurs du Monde
21 Sep 2014
87,5 %

Le Trinqueur des Brasseurs du Monde

Le Trinqueur Scotch Ale (à la coriandre) 9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   Cet article un peu spécial a pour but de comparer une Trinqueur version 2012 avec la version 2014, pour pouvoir observer si celle-ci est apte à faire vieillir. Cette bière est une scotch ale à la coriandre et elle fait partie de la gamme Grands Connaisseurs des Brasseurs du...

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L’Assoiffé 12 des Brasseurs du Monde
20 Août 2014
85 %

L’Assoiffé 12 des Brasseurs du Monde

L’Assoiffé 12 Quadruple (ABT) 11% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   Dernière qu’il me reste à tester de la gamme des Assoiffés des Brasseurs du Monde, il s’agit de la Quadruple: l’Assoiffé 12. En général, j’apprécie beaucoup ce style de bière. Je dirais même qu’il s’agit d’un de mes favoris. La bière est bourgogne/rubis, peu voilée et possède un bon collet de mousse...

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L’Assoiffé 6 des Brasseurs du Monde
15 Août 2014
80 %

L’Assoiffé 6 des Brasseurs du Monde

L’Assoiffé 6 Blonde Belge 6,3% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   L’Assoiffé 6 est la Blonde belge faisant partie de la gamme des Assoiffés avec la 8 (Double), la 10 (Triple) et la 12 (Quadruple). La bière est orangée, voilée. La gazéification ainsi que la mousse sont quasi inexistants. Au nez : belles touches de de céréales, d’abricot, de miel et de caramel. Ça...

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La Complice Saison Gruit des Brasseurs du Monde
14 Août 2014
85 %

La Complice Saison Gruit des Brasseurs du Monde

La Complice Saison Gruit Saison gruit 5,75% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   La Complice est une bière brassée à l’occasion du Festival Bières et Saveurs. Cette année (2014), il s’agit d’une Saison Gruit. Le «gruit» est un mélange de plantes, herbes et épices qui servaient à aromatiser la bière avant la popularisation du houblon (vers les années 1100). Donc aucun houblon dans...

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L’Incorruptible des Brasseurs du Monde
08 Août 2014
85 %

L’Incorruptible des Brasseurs du Monde

L’Incorruptible Eisbock 10% 330 ml Les Brasseurs du Monde   L’Incorruptible est une Eisbock (bière de glace) qui a été brassée par les Brasseurs du Monde à l’occasion du festival Alcools et Saveurs de Chambly. La bière est foncée mais laisse paraître des reflets marron et rougeâtre très légers (surtout vers le haut du verre, près de la mousse). Visuellement, ça se rapproche beaucoup d’un...

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L’Assoiffée 10 des Brasseurs du Monde
07 Août 2014
80 %

L’Assoiffée 10 des Brasseurs du Monde

L’Assoiffée 10 Triple 9,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   Il s’agit de la grande sœur de L’Assoiffé 8, qui a déjà été testée sur L’amateur de bière : voici L’Assoiffée 10, une Triple belge des Brasseurs du Monde. La bière est d’un orangé bien foncé, un peu voilé et contenant quelques particules en suspension. La mousse n’est pas très épaisse mais me semble...

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Ale de Hardy des Brasseurs du Monde
04 Août 2014
85 %

Ale de Hardy des Brasseurs du Monde

Ale de Hardy Vin d’orge 10,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   L’Ale de Hardy est le barleywine qui partage la gamme «Grands Connaisseurs» avec Le Trinqueur (scotch ale) et Le Seigneur Noir (Stout impérial). Il s’agit d’un barleywine de tradition britannique. Son nom fait référence à un écrivain, Thomas Hardy et probablement un peu également à la Hardy’s Ale, une bière britannique...

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Rousse des Brasseurs du Monde
28 Juil 2014
80 %

Rousse des Brasseurs du Monde

Rousse Irish Red Ale 5% alc/vol 341ml Les Brasseurs du Monde   Dernière bière de la gamme Sympathique des Brasseurs du Monde : la Rousse! Il s’agit d’une bière de style Red Ale de tradition irlandaise. Celle-ci est assez foncée : couleur caramel brûlé possédant de légers reflets orangés. La mousse a moins de tenue que chez les autres bières de la série. En plongeant mon nez...

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Blonde des Brasseurs du Monde
28 Juil 2014
70 %

Blonde des Brasseurs du Monde

Blonde Pilsner 5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde   Voici une bière des Brasseurs du Monde qui s’inspire des Pilsners tchèques. Le liquide est pâle et presque limpide, une légère effervescence est observable et un bon collet de mousse prend place dans l’encolure du verre. Au nez, c’est majoritairement les céréales qui ressortent : ça sent l’orge malté. Des effluves de citron assez prononcées font...

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Blanche des Brasseurs du Monde
28 Juil 2014
80 %

Blanche des Brasseurs du Monde

Blanche Hefeweizen avec épices 4,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   Première bière de la gamme Sympathique, cette blanche des Brasseurs du Monde est une Hefeweizen (bière de blé de style allemand) à laquelle des épices ont été ajoutées. Traditionnellement, les bières allemandes ne contiennent pas d’épices (c’est plutôt dans les bières belges qu’on en retrouve) alors je trouve l’idée particulièrement intéressante! La...

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L’Interdite 90 min des Brasseurs du Monde
20 Juil 2014
85 %

L’Interdite 90 min des Brasseurs du Monde

L’Interdite 90 min IPA 6,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   Voici la dernière bière qu’il me restait à tester de la «série connaisseurs» des Brasseurs du Monde : l’Interdite, une IPA houblonnée à froid pendant 90 minutes. Il existe également les versions 120 minutes (IPA impériale) et 150 minutes (Black IPA impériale). Belle couleur caramel, léger collet de mousse. Au nez, arômes de...

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L’Assoiffée 8 des Brasseurs du Monde
14 Juil 2014
70 %

L’Assoiffée 8 des Brasseurs du Monde

L’Assoiffée 8 Dubbel (bière belge double) 6,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   Bière double, confectionnée dans la tradition belge, des Brasseurs du Monde, je déguste pour vous l’Assoiffée 8. Elle fait partie de la gamme «connaisseurs» avec l’Exploité (stout sucré) et l’Interdite (IPA). La microbrasserie a même sorti les autres versions de l’Assoiffée, soit la 6 (blonde belge), la 10 (triple) et...

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Big Ben Porter des Brasseurs du Monde
10 Juil 2014
85 %

Big Ben Porter des Brasseurs du Monde

Big Ben Porter Porter 5,5% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   Bière couronnée de plusieurs prix au niveau mondial en 2012, ce Big Ben Porter est réalisé dans la tradition anglaise des «Porter’s beer». Elle est de couleur noire avec de petits reflets marron et rubis, difficilement visibles. La mousse, assez mince, est de couleur moka. Le nez est constitué d’arômes de pain...

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La Houblonnière des Brasseurs du Monde
03 Juil 2014
82,5 %

La Houblonnière des Brasseurs du Monde

Houblonnière IPA 5,2% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   À quoi doit-on s’attendre d’une bière avec un tel nom? Probablement une explosion de saveurs tropicales ainsi qu’une amertume soutenue? En tout cas l’apparence de la bière est jolie : une couleur caramel avec une mousse (très) épaisse. Le tout est voilé et laisse observer une légère gazéification. Le nez est composé d’arômes de houblons...

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Pale Ale Framboise des Brasseurs du Monde
01 Juil 2014
75 %

Pale Ale Framboise des Brasseurs du Monde

Pale Ale Framboise Pale Ale aux fruits 5,5% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   Pour se rafraichir ce midi, nous buvons la Pale Ale aux Framboises de la gamme fruits des Brasseurs du Monde. C’est la plus récente bière embouteillée par la microbrasserie. Sa robe est d’une couleur rouge foncée tirant sur le bourgogne / capucine et elle sent les framboises à plein...

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La Saison Tradition des Brasseurs du Monde
29 Juin 2014
80 %

La Saison Tradition des Brasseurs du Monde

La Saison Tradition Saison 5,2% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   Voici, de la gamme passion des Brasseurs du Monde, la Saison Tradition, une bière de style saison de tradition belge. Elle a l’apparence translucide, légèrement voilée sur les parois du verre, et on peut observer des bulles qui s’agitent dans le breuvage. Une mousse tenace prend sa place au-dessus du liquide couleur...

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