by Simon Rioux in Brasseurs du Moulin, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 162 26 Sep 2022 78 % Feu de camp de Brasseurs du Moulin Feu de campNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Moulin Voici la Feu de Camp de Brasseurs du Moulin, qui nous est présentée comme une IPA d’avoine. Au visuel, le breuvage possède une teinte jaune à l’aspect voilé, trouble. Un large collet de mousse se forme au service. Au nez, je perçois surtout des arômes de fruits jaunes mûrs et d’agrumes, dans une intensité moyenne. En... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Moulin, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 493 12 Déc 2021 70 % La Chope de Brasseurs du Moulin La ChopeDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Moulin Voici la Chope de Brasseurs du Moulin, une Double IPA (brassée pour le moment chez le Bilboquet). Nous n’avons pas beaucoup plus d’informations alors débutons la dégustation immédiatement! Au visuel, la bière nous présente une robe couleur jaune abricot. Son collet est très (trop?) large et mousseux lors du service. Au nez, on est surtout sur... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Moulin, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2475 02 Mar 2019 80 % Trafalgar de Brasseurs du Moulin TrafalgarIPA américaine6% alc/volCannette de 473 mlBrasseurs du Moulin Après l’Acéphale (qui était une IPA d’inspiration New England), Brasseurs du Moulin est de retour avec la Trafalgar, une IPA américaine plus classique. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’allure voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes ainsi qu’un côté floral et herbacé, provenant également... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Brasseurs du Moulin, India Pale Lager (IPL), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2750 24 Jan 2019 85 % Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin Abbé ChiniquyIndia Black Lager6% alc/volCannette de 473 mlBrasseurs du Moulin Voici maintenant l’Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin, une India Black Lager. Autrement dit, c’est une bière qui pourra se rapprocher des Black IPA au niveau gustatif mais qui a été fermentée avec une levure de fermentation basse (Lager), donc à basse température. Comme les autres bières en cannettes de ce brasseur, celle-ci a été... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Moulin, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3388 06 Déc 2018 70 % Mlle Mathilde de Brasseurs du Moulin Mlle Mathilde Bière de blé fruitée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Moulin Je vous présente aujourd’hui la Mlle Mathilde, une bière de blé aux cassis de Brasseurs du Moulin. Nous avons précédemment goûté l’Acéphale (une NEIPA) de ce brasseur, qui était sympathique sans non plus révolutionner le style. La bière que je déguste présentement a encore une fois été brassée dans... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Moulin, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4526 10 Nov 2018 80 % L’Acéphale de Brasseurs du Moulin L’Acéphale NEIPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Moulin Voici l’Acéphale de Brasseurs du Moulin (brassée chez Oshlag), leur interprétation de la New England IPA! Il s’agit de la première bière de leur part que j’ai la chance de goûter. Vous savez probablement que je suis très critique envers les NEIPA québécoises car je suis d’avis que très peu d’entre elles correspondent... Plus...
