Brasseurs du Nord


Diversion de Boréale
25 Nov 2020
83 %

Diversion de Boréale

DiversionDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale La Diversion est une Double NEIPA de la part de Boréale. Elle est houblonnée au Nelson Sauvin (un houblon néo-zélandais), au Talus (américain, issu du houblon Sabro et de pollinisation ouverte, « open pollinisation ») et au Mosaic (américain également évidemment, un houblon chouchou présentement). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque, comme la plupart...

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Ursidae de Boréale et Sir John
23 Nov 2020
88 %

Ursidae de Boréale et Sir John

UrsidaeDouble NEIPA8,6% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Sir John Voici une bière collaborative entre Boréale et Sir John, l’Ursidae! Il s’agit évidemment d’une bière d’un style qui est l’une des spécialités de ces deux brasseries, une Double NEIPA. Elle a été houblonnée au Citra, Simcoe et Azacca. Visuellement, la bière nous présente une robe jaune bien trouble et opaque. Ça semble bien juteux. Son col...

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Sur Pilotis de Brasseurs du Nord
16 Sep 2020
85 %

Sur Pilotis de Brasseurs du Nord

Sur PilotisNE Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Brasseurs du Nord nous proposait récemment la Sur Pilotis, une Pale Ale DDH (doublement houblonnée à froid) dans la tendance des NEIPA, une NEPA (New England Pale Ale) donc en quelque sorte. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Mosaic, le HBC630, le Cashmere et le Citra. Visuellement, la bière nous présente une robe jaune...

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Sierra Yakima de Dunham et Brasseurs du Nord
15 Sep 2020
83 %

Sierra Yakima de Dunham et Brasseurs du Nord

Sierra YakimaNE Pale Ale5,6% alc/volCanette de 473 mlDunham et Brasseurs du Nord Cette Sierra Yakima, une collaboration entre Dunham et Brasseurs du Nord, est une Pale Ale (façon New England) houblonnée avec des houblons de la Vallée de Yakima : le Citra et le Mosaic. Une bonne quantité de Nelson Sauvin a également été utilisé en houblonnage à froid. Visuellement, la bière est bien trouble,...

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La Cachette de Brasseurs du Nord
13 Sep 2020
75 %

La Cachette de Brasseurs du Nord

La CachetteSession IPA3,9% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Voici maintenant la Cachette de Boréale, toujours dans leur série des bières qui mettent en vedette les ingrédients et producteurs québécois. Nous avons droit ici à une Session IPA, qui contient entre autres des malts de chez Innomalt et du thé des bois de chez Gourmet Sauvage. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, peu...

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La Collective de Brasseurs du Nord
10 Sep 2020
83 %

La Collective de Brasseurs du Nord

La CollectivePale Ale américaine5,6% alc/volCanette de 473mlBrasseurs du Nord Cette sixième et avant-dernière bière de la série de Brasseurs du Nord mettant en vedette les ingrédients locaux est une Pale Ale américaine. Elle a été concoctée avec des malts de chez Caux-Laflamme et des levures de chez le Labo Solutions Brassicoles. Visuellement, la bière est d’un jaune pâle et clair mais la robe de la...

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Merci la Vie de Brasseurs du Nord
09 Sep 2020
78 %

Merci la Vie de Brasseurs du Nord

Merci la VieBière de Table4,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Merci la Vie de Brasseurs du Nord est la dernière bière de la série qui met en vedette des ingrédients locaux initiée par Brasseurs du Nord depuis le printemps dernier. Il s’agit d’une Bière de Table qui contient des malts de chez Caux-Laflamme, du houblon des Jarrets Noirs et du pain de la...

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Brume du Nord de Brasseurs du Nord
27 Juil 2020
88 %

Brume du Nord de Brasseurs du Nord

Brume du NordNEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Boréale est de retour avec une autre NEIPA, un style qui est très bien maîtrisé par la brasserie. Cette Brume du Nord se distingue pour sa part par l’utilisation des houblons Idaho 7 et Sabro. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune foncé, abricot, bien trouble et opaque. Un certain collet de mousse s’installe sur...

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L’Escapade de Brasseurs du Nord
30 Juin 2020
80 %

L’Escapade de Brasseurs du Nord

L’EscapadeWitbier3,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord L’Escapade est une autre bière de Brasseurs du Nord qui met de l’avant les ingrédients locaux. Il s’agit d’une Witbier (bière de blé ou « Blanche » d’inspiration belge) qui contient des malts de chez Caux-Laflamme ainsi que des limes, oranges et citrons déshydratés provenant de chez Anhydra. Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle et...

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Punch du Nord de Brasseurs du Nord
22 Juin 2020
88 %

Punch du Nord de Brasseurs du Nord

Punch du NordNEIPA6,6% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Voici maintenant la Punch du Nord de Boréale, une NEIPA houblonnée au Citra, Sabro et Azacca. Comme cette brasserie se démarque habituellement dans ce style de bière au Québec, je n’ai aucun doute que celle-ci saura également satisfaire ma soif de breuvages aux saveurs de houblons tropicaux! Visuellement, la bière est d’une belle couleur jaune orangé...

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L’Évasion de Brasseurs du Nord
15 Juin 2020
80 %

L’Évasion de Brasseurs du Nord

L’ÉvasionLager pâle4,6% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Cette autre bière collaborative de Boréale est quant à elle une Lager pâle. La levure de cette bière provient de chez Labo – Solutions Brassicoles et les malts de chez Caux-Laflamme. Les types de houblons utilisés sont le Nugget et le Loral. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle et totalement translucide. On peut y...

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Crown Brown de Brasseurs du Nord
07 Juin 2020
80 %

Crown Brown de Brasseurs du Nord

Crown BrownBrown Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Crown Brown, une des récentes nouveautés de Brasseurs du Nord, est une Brown Ale anglaise classique. Au visuel, le breuvage est effectivement foncé mais semble à la fois translucide, on peut observer ses jolis reflets ambrés et cuivrés lorsqu’on porte le verre devant la lumière. Son collet de mousse est pour sa part relativement mince....

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La Traversée de Brasseurs du Nord
31 Mai 2020
85 %

La Traversée de Brasseurs du Nord

La TraverséeBlack IPA6,8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Traversée de Brasseurs du Nord est une autre bière de leur série qui met de l’avant des ingrédients locaux (avec la Solidaire dernièrement). Il s’agit d’une Black IPA qui contient du café espresso de chez Humble Lion et du miel de fleurs sauvages de chez Intermiel. Visuellement, la bière est évidemment totalement noire. Un collet...

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La Solidaire de Brasseurs du Nord
26 Mai 2020
88 %

La Solidaire de Brasseurs du Nord

La SolidaireBière de type Kölsch4,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Solidaire de Brasseurs du Nord est une bière inspirée des Kölsch (prononcer le « ö » comme un « eux »), ces bières pâles typiques à la région de Cologne en Allemagne. Elle a par contre été brassée avec des ingrédients québécois (soit du malt de chez Innomalt à Sherbrooke et des houblons...

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Tropique Nord de Brasseurs du Nord
03 Mai 2020
88 %

Tropique Nord de Brasseurs du Nord

Tropique NordNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Tropique Nord est une autre NEIPA de Brasseurs du Nord, qui se caractérise cette fois par son houblonnage au Citra et Ekuanot cryo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, cantaloup, bien opaque et à l’allure trouble. Son collet mousseux est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, c’est déjà assez expressif, très fruité....

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Stone Hut de Brasseurs du Nord
11 Avr 2020
80 %

Stone Hut de Brasseurs du Nord

Stone HutPale Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Voici maintenant la Stone Hut de Brasseurs du Nord, qui est cette fois une Pale Ale. Nous n’avons beaucoup plus de détails alors débutons la dégustation sans attendre! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée. Elle est légèrement voilée mais demeure tout de même plutôt claire. Un large collet de mousse se déploie au service....

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L'amateur de bière