by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Cap Gaspé, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 405 25 Juil 2022 83 % Ship Head de Cap Gaspé Ship HeadBlack IPA7,1% alc/vol375 mlCap Gaspé La microbrasserie Cap Gaspé nous propose en ce moment une Black IPA, un style que j’aime bien habituellement pour ma part! Les houblons utilisés en houblonnage à froid sont le Chinook et le Simcoe. Au visuel, la bière est foncée, mais possède tout de même quelques reflets acajou. Son collet de mousse est ample et onctueux. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 309 18 Juil 2022 75 % Traversées de la Gaspésie de Cap Gaspé Traversées de la Gaspésie Pale Ale 5,2% alc/vol 375 ml Cap Gaspé Voici la Traversées de la Gaspésie, une Pale Ale de la microbrasserie Cap Gaspé, conçue à partir de malts et houblons produits dans l’est du Québec. Visuellement, la bière possède une robe jaune aux reflets orangés. Elle est d’un aspect voilé. Un large collet mousseux se forme au service. Au nez, il est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Cap Gaspé, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 498 15 Fév 2022 78 % Farewell Cove de Cap Gaspé Farewell CoveSweet Stout fruité6,6% alc/vol375 mlCap Gaspé La Farewell Cove de la microbrasserie est un Sweet Stout dans lequel ont été ajoutées des framboises. Une version aux cerises à préalablement été embouteillée. Au visuel, la bière est évidemment plutôt foncée. Son collet de mousse beige est relativement mince. Au nez, on découvre surtout des arômes grillés ou qui rappellent le cacao. Il y a aussi... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure et houblonnée, Bière sure/acide, Cap Gaspé, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 671 08 Jan 2022 80 % Penouille Beach de Cap Gaspé Penouille BeachBière sure et houblonnée3,8% alc/vol375 mlCap Gaspé La Penouille Beach de la microbrasserie Cap Gaspé est une bière sure et houblonnée (ou IPA sure) aux framboises et amélanches. Au visuel, la bière possède une robe rougeâtre à l’aspect voilé. Son collet de mousse, d’une teinte rosée, est plutôt mince. Au nez, on peut facilement percevoir des notes de fruits rouges. Les houblons semblent aussi... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1802 20 Avr 2021 85 % Brise Bise de Cap Gaspé Brise BiseDouble NEIPA8% alc/vol375 mlCap Gaspé Je déguste aujourd’hui la Brise Bise de la microbrasserie Cap Gaspé, une Double IPA houblonnée au Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune opaque, et semble bien dense et trouble. Son collet de mousse est bien fourni. Au nez, on perçoit des arômes qui peuvent rappeler la mangue ou différents agrumes juteux et sucrés. Il semble aussi y... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Cap Gaspé, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1890 06 Fév 2020 83 % Seal Cove de Cap Gaspé Seal CoveBière sure et houblonnée fruitée3,6% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici la Seal Cove de la microbrasserie Cap Gaspé, une bière qui nous est présentée comme une IPA sure et qui contient des canneberges et des baies d’aronias. Elle n’affiche que 3,6% d’alcool. Ça me semble assez intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur rouge pâle, presque rosé. Son collet de mousse est d’une taille... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, IPA, IPA Brut, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1837 01 Déc 2019 83 % Sandy Beach de Cap Gaspé Sandy BeachBrut IPA6,5% alc/vol375 mlCap Gaspé Je déguste aujourd’hui la Sandy Beach de la microbrasserie Cap Gaspé. Il s’agit d’une IPA Brut, ce type d’IPA qui possède habituellement une bonne sécheresse (qui contient donc peu de sucre résiduel) ainsi qu’une effervescence vive. Au visuel, la bière est d’une couleur jaunâtre et voilée. Ses reflets semblent à la fois un peu orangés. Son collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2519 31 Mai 2019 83 % Masgwi de Cap Gaspé MasgwiScotch Ale7% alc/vol375 mlCap Gaspé Les Scotch Ale aux champignons semblent tendances dernièrement : on peut penser par exemple à la Foresta de MonsRegius ou encore à la Scotch Ale aux lactaires à odeur d’érable de Riverbend. J’atoute à ces découvertes la Masgwi de la microbrasserie Cap Gaspé, une Scotch Ale au chaga. Visuellement, la bière est d’une teinte ambrée très foncée. Elle est coiffée d’un... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 2245 02 Mar 2019 83 % Première Bordée de Cap Gaspé Première BordéeHefeweizen4,8% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici maintenant la Première Bordée de la microbrasserie Cap Gaspé, une bière de type Hefeweizen. Il s’agit d’une bière de blé (une « Blanche » autrement dit) d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune dorée éclatante. Elle est un peu voilée, ce qui est tout à fait normal chez les bières qui contiennent une certaine proportion de... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2898 22 Jan 2019 85 % Gamache de Cap Gaspé GamacheStout6% alc/vol375 mlCap Gaspé La Gamache est le Stout de la microbrasserie Cap Gaspé. Il s’agit de la dernière bière qu’il me reste à goûter dans celles que j’ai pu dénicher pour le moment. Au visuel, la bière est noire. Son collet de mouse beige semble bien consistant. Au nez, on peut surtout sentir des arômes de pain grillé. À cela s’ajoute un léger houblon... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Cap Gaspé, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2954 14 Jan 2019 85 % Sunny Bank de Cap Gaspé Sunny BankGose fruitée3,8% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici maintenant la Sunny Bank de la microbrasserie Cap Gaspé, une Gose aux oranges! C’est une idée qui me semble très intéressante, il se fait en effet beaucoup de bières de blé sures fruitées (inspirées des Berliner Weisse) mais assez peu de Gose fruitées lorsqu’on y pense! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect voilé... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Cap Gaspé, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 2706 12 Jan 2019 75 % Rose Bridge de Cap Gaspé Rose BridgeBière de blé fruitée4,9% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici une autre bière de la microbrasserie Cap Gaspé, la Rose Bridge, une bière de blé (probablement inspirée de la Witbier belge) aux framboises! Visuellement, la framboise colore la robe de la bière. Elle est à mi-chemin entre le rougeâtre et l’orangé. Son collet de mousse rosé semble posséder une légère onctuosité. Au nez, on peut sentir... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Altbier, Cap Gaspé, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 2442 12 Jan 2019 83 % Vauréal de Cap Gaspé VauréalAltbier5,2% alc/vol375 mlCap Gaspé Je déguste maintenant la Vauréal de la microbrasserie Cap Gaspé. Son nom fait référence à un canyon de l’île d’Anticosti. Il s’agit d’une Altbier, un style de bière que j’apprécie particulièrement qui est originaire de la région de Düsseldorf située sur la partie ouest de l’Allemagne. Visuellement, la bière est d’une couleur brun foncé, elle est presque noire en fait, ce... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3416 10 Jan 2019 85 % Haldimand Beach de Cap Gaspé Haldimand BeachNEIPA5,8% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici maintenant la New England IPA de la microbrasserie Cap Gaspé, la Haldimand Beach, en référence à cette plage de sable fin de Gaspé. Ce sera probablement le breuvage estival de choix de quiconque passe son été dans la région. Un commentaire en passant pour l’ensemble des étiquettes de cette microbrasserie : je les trouve très efficace personnellement! Elles sont plutôt... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2612 07 Jan 2019 80 % Blonde du Bout du Monde de Cap Gaspé Blonde du Bout du MondePilsner5% alc/vol375 mlCap Gaspé J’ai mis la main récemment sur quelques bières de la microbrasserie Cap Gaspé située à Gaspé. Ces bières sont censées être distribuées principalement dans la région gaspésienne alors j’avais bien hâte d’enfin pouvoir les goûter! Je débute ma dégustation par la Blonde du Bout du Monde, une Pilsner. Il s’agit d’un style que j’adore pour ma part... Plus...
