Chasse-Pinte


Medium-Saignant de la Chasse-Pinte
16 Jan 2024
80 %

Medium-Saignant de la Chasse-Pinte

Medium-SaignantBitter5,2% alc/volCanette de 473 mlLa Chasse-Pinte On sait que la microbrasserie la Chasse-Pinte met souvent de l’avant avec ses bières différents ingrédients du terroir québécois. Chez cette Medium-Saignant, une Bitter, c’est la comptonie voyageuse qui est mise en valeur. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée, rousse. Un collet mousseux beige d’une bonne épaisseur est également présent. Au nez, c’est un peu grillé, caramélisé,...

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Madame Laure de la Chasse-Pinte
16 Jan 2024
75 %

Madame Laure de la Chasse-Pinte

Madame LaurePilsner tchèque4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Chasse-Pinte Voici Madame Laure de la microbrasserie la Chasse-Pinte, une bière inspirée de la Pilsner tchèque et concoctée avec des ingrédients locaux. Au visuel, la bière possède une robe jaune et voilée. Un collet bien mousseux se forme au service. Au nez, je perçois essentiellement des notes de malts frais, de citron et d’herbe. En bouche, la bière...

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Participe Passé de la Chasse-Pinte
30 Août 2022
75 %

Participe Passé de la Chasse-Pinte

Participe PasséTriple8,5% alc/vol500 mlChasse-Pinte Voici la Participe Passé, une Triple belge affinée en fût de chêne avec levures sauvages, qui contient aussi de l’armoise et du genévrier. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect voilé. Son collet de mousse est relativement mince, surtout pour une Triple. Au nez, je perçois des arômes de genévrier, de fruits jaunes mûrs, de céréales ainsi que...

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Têtes Boisées de la Chasse-Pinte, Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane
10 Nov 2018
78 %

Têtes Boisées de la Chasse-Pinte, Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane

Têtes Boisées Grisette fruitée 4,5% alc/vol 500 ml La Chasse-Pinte, Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane   La Têtes Boisées, une bière collaborative entre la Chasse-Pinte, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane, nous est présentée comme une «Grisette aux fruits nordiques et aux plantes boréales». Elle contient en effet des canneberges, des camerises, de l’argousier, des aronias, des framboises, des gadelles, de...

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Patience et Longueur de Temps de la Chasse-Pinte
17 Mai 2018
83 %

Patience et Longueur de Temps de la Chasse-Pinte

Différentes versions de cette bière existent (des styles de bières différents mais qui portent le même nom). Nous les listerons dans cet article au fur et à mesure que nous aurons la chance de leur goûter!   Patience et Longueur de TempsBrune belge forte fruitée et épicée9% alc/vol375 mlChasse-Pinte   Cette première version de la Patience et Longueur de Temps que je goûte est une...

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Gruit de la Chasse-Pinte
20 Déc 2017
75 %

Gruit de la Chasse-Pinte

Gruit Gruit 5,3% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Note : Cette bière est maintenant disponible sous l’appellation «la Petite Chasse» avec l’étiquette ci-haut.   Voici le Gruit de la Chasse-Pinte! À la manière des cervoises qui étaient préparées au moment où le houblon n’était pas encore utilisé en tant «qu’épice» obligatoire à la concoction d’un breuvage qui peut véritablement porter le nom de «bière», diverses herbes...

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White Stout de la Chasse-Pinte
09 Sep 2017
83 %

White Stout de la Chasse-Pinte

White Stout Stout 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   J’ai mis la main récemment sur le White Stout de la Chasse-Pinte, un Stout à la robe dorée qui est en fait une bière de blé au café et cacao. Ce genre de bière assez atypique est toujours intriguant! Par contre, dans le genre, j’avais déjà goûté à la Tom Green Stout d’Été de la brasserie...

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Saison au Thé Wulong de la Chasse-Pinte
17 Août 2017
70 %

Saison au Thé Wulong de la Chasse-Pinte

Saison au Thé Wulong Saison 5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Voici la Saison au thé Wulong (parfois aussi appelé Oolong) de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Le thé utilisé provient de la Maison de thé la Théière à l’Envers, comme c’est le cas pour la plupart de leurs bières aux thés. La bière est d’une couleur dorée mais arbore assez distinctivement des reflets plus orangés....

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Porter au Thé Pu Er de la Chasse-Pinte
07 Août 2017
80 %

Porter au Thé Pu Er de la Chasse-Pinte

Porter au Thé Pu Er Porter 5,8% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Je trouve très intéressante la gamme de bières aux thés de la microbrasserie la Chasse-Pinte (en collaboration avec la Maison de Thé la Théière à l’Envers), puisque comme je ne suis pas un grand connaisseur de thés, elle me permet d’en découvrir par l’entremise de bières. Ce Porter a cette fois-ci été aromatisé...

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La Slaïonne de la Chasse-Pinte
14 Juil 2017
80 %

La Slaïonne de la Chasse-Pinte

La Slaïonne Session IPA 4,3% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Pendant la saison estivale, plusieurs Session IPA s’offrent à nous. Personnellement, j’aime beaucoup ce style puisqu’il nous permet de faire la dégustation d’une bière bien houblonnée et goûteuse sans nécessairement proposer le taux d’alcool plus élevé que l’on retrouve chez les IPA ou Double IPA. Nous vous présentons aujourd’hui la Slaïonne, qui est la Session...

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Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte
28 Fév 2017
85 %

Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte

Saison de Sarrasin Saison 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Voici la Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte! En plus de contenir une certaine proportion de sarrasin, cette bière renferme également de l’écorce de pamplemousse, des graines de coriandre et du piment de la Jamaïque! La bière est dorée et moyennement opaque. Elle possède un mince collet de mousse. Au nez, c’est très parfumé et...

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IPA au Thé Darjeeling de la Chasse-Pinte
11 Fév 2017
83 %

IPA au Thé Darjeeling de la Chasse-Pinte

IPA au Thé Darjeeling India Pale Ale 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   On le sait, les brasseurs de la Chasse-Pinte adorent incorporer diverses herbes ou épices du terroir dans leurs bières. L’une de leur bière s’étant récemment rendue à Québec est une IPA au thé Darjeeling, ingrédients qu’ils se sont procurés grâce à la maison de thé la Théière à l’Envers de Chicoutimi. Je...

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IPA Rousse de la Chasse-Pinte
05 Fév 2017
85 %

IPA Rousse de la Chasse-Pinte

IPA Rousse IPA anglaise 5,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Issu de leur plus récent arrivage à Québec, j’essaie à présent l’IPA Rousse, un brassin spécial de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Du myrique baumier et de la comptonie voyageuse (une autre plante du terroir) ont été ajoutées à cette création. Dès le début du service, la bière produit un collet de mousse d’envergure. Le breuvage...

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Amaltgamme de la Chasse-Pinte
04 Fév 2017
70 %

Amaltgamme de la Chasse-Pinte

Amaltgamme Ale épicée 4,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte et Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Voici une autre bière de la Chasse-Pinte, élaborée en collaboration avec la Microbrasserie du Lac Saint-Jean cette fois! Il s’agit d’une bière contenant cinq types de céréales différentes en plus du myrique baumier et de l’armoise qui y a été ajoutée! Cette Ale me semble assez intriguante, et démontre très bien...

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Peau de Lièvre de la Chasse-Pinte
04 Fév 2017
68 %

Peau de Lièvre de la Chasse-Pinte

Peau de Lièvre Witbier Saison 4,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Voici la Peau de Lièvre, une nouvelle bière de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Il s’agit d’un hybride entre le style Witbier et Saison, une Saison de blé donc, ou encore une Witbier avec levure Saison… Vous comprenez? Je crois que cette bière pourra être comparable à la Farmhouse Blanche de Maltstrom, dans le même...

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La Gélinotte de la Chasse Pinte
09 Mar 2016
85 %

La Gélinotte de la Chasse Pinte

Blonde au sapin Blonde 5,1% 500 ml La Chasse Pinte Cette nouvelle microbrasserie a récemment distribué quelques bières d’inspiration « forestière », d’où l’ajout de sapin dans cette blonde. Au visuel, nous avons une blonde pâle, limpide et bien effervescente. La mousse est dense et perdure longuement. Au nez, je sens surtout un petit houblon herbacé, de même que quelques notes de pain frais. Il...

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L'amateur de bière