by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière forte de style belge, Chasse-Pinte, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Aucun commentaire 907 30 Août 2022 75 % Participe Passé de la Chasse-Pinte Participe PasséTriple8,5% alc/vol500 mlChasse-Pinte Voici la Participe Passé, une Triple belge affinée en fût de chêne avec levures sauvages, qui contient aussi de l’armoise et du genévrier. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect voilé. Son collet de mousse est relativement mince, surtout pour une Triple. Au nez, je perçois des arômes de genévrier, de fruits jaunes mûrs, de céréales ainsi que... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Chasse-Pinte, Grisette, La Korrigane, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2345 10 Nov 2018 78 % Têtes Boisées de la Chasse-Pinte, Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane Têtes Boisées Grisette fruitée 4,5% alc/vol 500 ml La Chasse-Pinte, Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane La Têtes Boisées, une bière collaborative entre la Chasse-Pinte, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane, nous est présentée comme une «Grisette aux fruits nordiques et aux plantes boréales». Elle contient en effet des canneberges, des camerises, de l’argousier, des aronias, des framboises, des gadelles, de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Bière forte de style belge, Chasse-Pinte, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2675 17 Mai 2018 83 % Patience et Longueur de Temps de la Chasse-Pinte Différentes versions de cette bière existent (des styles de bières différents mais qui portent le même nom). Nous les listerons dans cet article au fur et à mesure que nous aurons la chance de leur goûter! Patience et Longueur de TempsBrune belge forte fruitée et épicée9% alc/vol375 mlChasse-Pinte Cette première version de la Patience et Longueur de Temps que je goûte est une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Gruit, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4958 20 Déc 2017 75 % Gruit de la Chasse-Pinte Gruit Gruit 5,3% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Note : Cette bière est maintenant disponible sous l’appellation «la Petite Chasse» avec l’étiquette ci-haut. Voici le Gruit de la Chasse-Pinte! À la manière des cervoises qui étaient préparées au moment où le houblon n’était pas encore utilisé en tant «qu’épice» obligatoire à la concoction d’un breuvage qui peut véritablement porter le nom de «bière», diverses herbes... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Chasse-Pinte, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5339 09 Sep 2017 83 % White Stout de la Chasse-Pinte White Stout Stout 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte J’ai mis la main récemment sur le White Stout de la Chasse-Pinte, un Stout à la robe dorée qui est en fait une bière de blé au café et cacao. Ce genre de bière assez atypique est toujours intriguant! Par contre, dans le genre, j’avais déjà goûté à la Tom Green Stout d’Été de la brasserie... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2743 17 Août 2017 70 % Saison au Thé Wulong de la Chasse-Pinte Saison au Thé Wulong Saison 5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Voici la Saison au thé Wulong (parfois aussi appelé Oolong) de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Le thé utilisé provient de la Maison de thé la Théière à l’Envers, comme c’est le cas pour la plupart de leurs bières aux thés. La bière est d’une couleur dorée mais arbore assez distinctivement des reflets plus orangés.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3129 07 Août 2017 80 % Porter au Thé Pu Er de la Chasse-Pinte Porter au Thé Pu Er Porter 5,8% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Je trouve très intéressante la gamme de bières aux thés de la microbrasserie la Chasse-Pinte (en collaboration avec la Maison de Thé la Théière à l’Envers), puisque comme je ne suis pas un grand connaisseur de thés, elle me permet d’en découvrir par l’entremise de bières. Ce Porter a cette fois-ci été aromatisé... Plus...
by Simon Rioux in Chasse-Pinte, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4163 14 Juil 2017 80 % La Slaïonne de la Chasse-Pinte La Slaïonne Session IPA 4,3% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Pendant la saison estivale, plusieurs Session IPA s’offrent à nous. Personnellement, j’aime beaucoup ce style puisqu’il nous permet de faire la dégustation d’une bière bien houblonnée et goûteuse sans nécessairement proposer le taux d’alcool plus élevé que l’on retrouve chez les IPA ou Double IPA. Nous vous présentons aujourd’hui la Slaïonne, qui est la Session... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4316 28 Fév 2017 85 % Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte Saison de Sarrasin Saison 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Voici la Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte! En plus de contenir une certaine proportion de sarrasin, cette bière renferme également de l’écorce de pamplemousse, des graines de coriandre et du piment de la Jamaïque! La bière est dorée et moyennement opaque. Elle possède un mince collet de mousse. Au nez, c’est très parfumé et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3175 11 Fév 2017 83 % IPA au Thé Darjeeling de la Chasse-Pinte IPA au Thé Darjeeling India Pale Ale 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte On le sait, les brasseurs de la Chasse-Pinte adorent incorporer diverses herbes ou épices du terroir dans leurs bières. L’une de leur bière s’étant récemment rendue à Québec est une IPA au thé Darjeeling, ingrédients qu’ils se sont procurés grâce à la maison de thé la Théière à l’Envers de Chicoutimi. Je... Plus...
by Simon Rioux in Chasse-Pinte, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3620 05 Fév 2017 85 % IPA Rousse de la Chasse-Pinte IPA Rousse IPA anglaise 5,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Issu de leur plus récent arrivage à Québec, j’essaie à présent l’IPA Rousse, un brassin spécial de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Du myrique baumier et de la comptonie voyageuse (une autre plante du terroir) ont été ajoutées à cette création. Dès le début du service, la bière produit un collet de mousse d’envergure. Le breuvage... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3242 04 Fév 2017 70 % Amaltgamme de la Chasse-Pinte Amaltgamme Ale épicée 4,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte et Microbrasserie du Lac Saint-Jean Voici une autre bière de la Chasse-Pinte, élaborée en collaboration avec la Microbrasserie du Lac Saint-Jean cette fois! Il s’agit d’une bière contenant cinq types de céréales différentes en plus du myrique baumier et de l’armoise qui y a été ajoutée! Cette Ale me semble assez intriguante, et démontre très bien... Plus...
by Simon Rioux in Chasse-Pinte, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3713 04 Fév 2017 68 % Peau de Lièvre de la Chasse-Pinte Peau de Lièvre Witbier Saison 4,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Voici la Peau de Lièvre, une nouvelle bière de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Il s’agit d’un hybride entre le style Witbier et Saison, une Saison de blé donc, ou encore une Witbier avec levure Saison… Vous comprenez? Je crois que cette bière pourra être comparable à la Farmhouse Blanche de Maltstrom, dans le même... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Chasse-Pinte, Golden Ale Aucun commentaire 3796 09 Mar 2016 85 % La Gélinotte de la Chasse Pinte Blonde au sapin Blonde 5,1% 500 ml La Chasse Pinte Cette nouvelle microbrasserie a récemment distribué quelques bières d’inspiration « forestière », d’où l’ajout de sapin dans cette blonde. Au visuel, nous avons une blonde pâle, limpide et bien effervescente. La mousse est dense et perdure longuement. Au nez, je sens surtout un petit houblon herbacé, de même que quelques notes de pain frais. Il... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4966 01 Mar 2016 83 % L’Artémis de la Chasse-Pinte Blonde à l’Armoise Pale Ale 6,4% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte D’après mes recherches qui n’ont pas durées plus de deux minutes, l’armoise est un petit arbuste. J’aime bien découvrir des plantes ou des fruits de la flore locale par l’entremise de bières alors j’ai bien hâte de voir ce qu’apportera l’armoise dans cette Pale Ale. Le breuvage est d’un doré plutôt translucide. Une certaine... Plus...
by Simon Rioux in Chasse-Pinte, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3083 29 Fév 2016 80 % Blanche de la Chasse-Pinte Blanche Witbier 4,6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Voilà une bière de la nanobrasserie la Chasse-Pinte qui traînait dans mon frigo depuis qu’elle est sortie. Pas que je ne suis pas fan du style (au contraire) mais je trouvais que leurs autres bières étaient plus attirantes. Allez, voyons-voir ce que cette Blanche a dans le coffre! La bière est vêtue d’une robe d’un blond clair.... Plus...
