Corsaire


Brown Ale du Corsaire
26 Mai 2017
85 %

Brown Ale du Corsaire

Brown Ale Brown Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   Voici la Brown Ale du Corsaire, une bière d’inspiration britannique, tradition dans laquelle se spécialise la brasserie! La bière est évidemment d’une couleur brunâtre. On peut tout de même observer de faibles reflets rubis à travers cette robe sombre. Un collet de mousse beige reste bien en place sur le breuvage. Au nez,...

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Galère du Corsaire
29 Jan 2017
85 %

Galère du Corsaire

Galère Pale Ale 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   J’ai réalisé récemment que je n’avais jamais goûté à la Galère du Corsaire. Voici donc ce nouvel ajout pour le site! Il s’agit d’une Pale Ale, de style anglais évidemment, fidèle aux habitudes du Corsaire! Visuellement, la bière est dorée et possède un collet de mousse de taille moyenne. J’observe une gazéification modérée mais...

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Deadly Dew du Corsaire
05 Jan 2017
75 %

Deadly Dew du Corsaire

Deadly Dew Saison au miel 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Un peu plus tôt cet été, le Corsaire a sorti la Deadly Dew, une Saison au miel! Voyons cela plus en détails à l’instant! La bière, couleur or et partiellement voilée, est surmontée de collet de mousse fugace. Au nez, je respire des notes de miel, de fleurs, d’épices, de banane...

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Olde Ale du Corsaire
02 Oct 2016
80 %

Olde Ale du Corsaire

Olde Ale Old Ale 7,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Une nouvelle bière dans la série Collection Authentique après le Porter et la Wee Heavy (que j’avais toute deux bien aimé!), une Old Ale! C’est un style anglais peu représenté au Québec, et qui s’avère être tout de même assez «large» en tant que catégorie, ce qui laisse une bonne marge de manœuvre...

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Anne Bonny du Corsaire
07 Sep 2016
80 %

Anne Bonny du Corsaire

Anne Bonny Ale blonde 4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Une autre nouveauté du Corsaire, qui est plutôt prolifique cet été : la Anne Bonny, une Ale blonde titrant 4% d’alcool! Visuellement, la bière est d’un blond paille, à l’aspect un peu flou dans lequel on peut tout de même observer quelques bulles. Au nez : un peu de citron, de fleurs,...

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La Perruche du Corsaire
04 Sep 2016
75 %

La Perruche du Corsaire

La Perruche Witbier aux baies de sureau 4,6% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   J’ai réalisé que je n’avais jamais goûté à la Perruche standard du Corsaire, cette bière de blé aux baies de sureau. Tant qu’à goûter la version de luxe avec un ajout de framboise, dégustons donc la version de base! D’une couleur orangée qui tire légèrement sur le rougeâtre/rosé, cette...

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Perruche de Luxe du Corsaire
04 Sep 2016
75 %

Perruche de Luxe du Corsaire

Perruche de Luxe Witbier fruitée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   J’essaie aujourd’hui la Perruche de Luxe, une version de la Perruche standard (aux baies de sureau) dans laquelle a été ajouté de la framboise! La bière est d’une couleur peau de pêche, jaunâtre mais avec quelques teintes qui tirent sur le rosé. Un collet de mousse bien bulleux, de taille moyenne,...

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Boisdon du Corsaire
04 Sep 2016
75 %

Boisdon du Corsaire

Boisdon Blanche d’épeautre 4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Cette Blanche d’épeautre est la bière officielle des Fêtes de la Nouvelle-France. Son nom fait référence à Jacques Boisdon, qui a apparemment été le premier aubergiste au Québec. La bière est d’un jaune bien voilé. Peu de mousse se tient sur le breuvage mais on peut tout de même observer une gazéification soutenue...

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Oreille de Crisse du Corsaire
04 Avr 2016
85 %

Oreille de Crisse du Corsaire

Oreille de Crisse Ambrée à l’érable 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   Voici l’Oreille de Crisse, le plus récent brassin spécial de la microbrasserie le Corsaire. Il s’agit selon la description d’une «Ambrée très douce à l’érable et aux arômes de bacon». C’est parfait pour les repas de cabane à sucre ça! Reste à voir si c’est bien fait. Je trouve aussi l’illustration très...

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Attache ta Tuque du Corsaire
22 Fév 2016
80 %

Attache ta Tuque du Corsaire

Attache ta Tuque Bière de blé à la canneberge 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   Cette bière a été brassée spécialement pour l’événement «Attache ta tuque, rue carnavalesque de Lévis». C’est une bière de blé dans laquelle des canneberges ont été ajoutés au brassage. Cela attire mon attention! La bière est d’un jaune très pâle qui s’avère être assez trouble. La mousse se...

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Fawkes du Corsaire
10 Fév 2016
80 %

Fawkes du Corsaire

Fawkes Ale ambrée 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   La Fawkes est une nouvelle bière du Corsaire, disponible pour un temps limité. Elle est présentée comme étant une «Ale ambrée de style anglais», j’imagine donc qu’il s’agit d’une Bitter ou d’une Extra Special Bitter! Ça tombe bien, ça fait un moment que je n’ai pas dégusté de bière de ce style que...

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Wee Heavy du Corsaire
29 Déc 2015
85 %

Wee Heavy du Corsaire

Wee Heavy Scotch Ale 7,8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Une nouveauté dans la gamme Collection Authentique de la microbrasserie le Corsaire qui comprenait déjà le Porter. J’avais beaucoup aimé ce dernier même s’il n’était peu être pas dans les normes de la tradition anglaise (ce qui est le but principal de cette série) étant plutôt sucré, mais je crois que cette...

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La Tombe du Corsaire
10 Nov 2015
80 %

La Tombe du Corsaire

La Tombe Ale forte de style belge 8,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   La bière est d’un doré assez foncé : ses reflets sont pratiquement ambrés. Elle ne possède presqu’aucun collet de mousse. Au nez, ça me semble assez sucrée et fruité : des arômes de pâtisserie s’ajoutent à ceux des poires, des pêches, abricots et autres fruits du verger. La levure de type...

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Porter du Corsaire
26 Sep 2015
85 %

Porter du Corsaire

Porter Porter robuste 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Ce Porter du Corsaire se veut authentique, similaire au style anglais traditionnel. Je crois toutefois que le niveau d’alcool (7,2%) est un peu élevé si on le compare à d’autres Porter québécois qui tentent de s’approcher le plus possible du Porter britannique comme le Big Ben Porter par exemple, ou encore le London...

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Dark Mild du Corsaire
25 Juil 2015
70 %

Dark Mild du Corsaire

Dark Mild Mild Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   La bière, d’un brun très foncé, est surplombée d’un large et épais collet de mousse bien dense et consistant. Au nez, je respire des arômes de caramel, de noix, de céréales foncées avec un aspect plus fruité. En bouche, les saveurs de caramel et de noix s’agencent à des notes de fruits...

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Moby Dick du Corsaire
25 Juil 2015
72,5 %

Moby Dick du Corsaire

Moby Dick Witbier 4,6% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   La bière est couleur pêche et voilée. La mousse forme une fine couche au-dessus du breuvage. Au nez, des arômes de pêches, d’oranges et de citron sont perceptibles. Beaucoup de notes de blé également, avec un aspect plus floral. La levure belge se fait relativement subtile avec des nuances d’épices (poivre, coriandre, gingembre…)....

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