Dieu du Ciel!


Péché Mortel Bourbon de Dieu du Ciel!
13 Août 2019
95 %

Péché Mortel Bourbon de Dieu du Ciel!

Péché Mortel BourbonStout impérial barriqué9,5% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Ça faisait déjà un bon moment que je voulais écrire un article uniquement sur la Péché Mortel Bourbon (nous n’avions que celui concernant la Péché Bourbon et l’Aphrodisiaque Rhum depuis 2016). Il s’agit certainement de l’une des meilleures bières au Canada toute catégorie confondue. Elle sort habituellement une ou deux fois par année lors d’événements spéciaux...

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Lazer Lager de Dieu du Ciel!
15 Juil 2019
80 %

Lazer Lager de Dieu du Ciel!

Lazer LagerLager pâle4,3% alc/vol341 mlDieu du Ciel! La Brasserie Dieu du Ciel! nous propose en ce mois de juillet la Lazer Lager, une Lager pâle. Elle risque d’être un étanche-soif de choix pour les journées chaudes à venir dans les prochaines semaines! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle et translucide. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, c’est citronné, céréalier,...

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Péché Mortel Jameson de Dieu du Ciel!
11 Juil 2019
90 %

Péché Mortel Jameson de Dieu du Ciel!

Péché Mortel JamesonStout impérial barriqué9,5% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Dieu du Ciel! met en vente dès aujourd’hui (le 11 juillet 2019) une nouvelle version de sa Péché Mortel, un classique des Stouts impériaux québécois. Celle-ci a été vieillie plusieurs mois en fûts de whisky de Jameson. Au nez, c’est le whisky qui nous propose ses arômes caractéristiques, un peu fruités, légèrement « poivrons », de...

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Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel!
09 Juin 2019
83 %

Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel!

Baron Von MhaziacNEIPA5,2% alc/vol341 mlDieu du Ciel! La Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel! est une « IPA nouvelle vague », c’est-à-dire une bière inspirée des « hazy IPA » ou NEIPA (donc trouble, onctueuse et plus fruitée qu’amère habituellement). Elle a été brassée spécialement à l’occasion du Comiccon de Montréal. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune mangue à l’aspect complètement opaque. Son...

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Passion Houblon de Dieu du Ciel!
03 Mai 2019
78 %

Passion Houblon de Dieu du Ciel!

Passion HoublonIPA fruitée5,9% alc/vol341 mlDieu du Ciel! La Passion Houblon est la nouvelle IPA de la brasserie Dieu du Ciel!. Elle est caractérisée par son ajout de fruits de la passion! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune clair bien voilée. Son collet mousse beaucoup au service. Au nez, il y a de douces notes de fruits de la passion et d’ananas. Les arômes...

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NEIPA 20 de Dieu du Ciel!
30 Mar 2019
80 %

NEIPA 20 de Dieu du Ciel!

NEIPA 20New England IPA6,5% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Pour les 20 ans de la brasserie, Dieu du Ciel! nous propose une bière d’un style très à la mode en ce moment : la NEIPA 20. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Pour une NEIPA, ça ne semble par contre vraiment pas assez « hazy ». Un filet de bulles est observé...

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Mega Mosaika de Dieu du Ciel!
17 Fév 2019
85 %

Mega Mosaika de Dieu du Ciel!

Mega MosaikaNEIPA6,9% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Dieu du Ciel! nous propose dernièrement une version un peu plus alcoolisée de l’excellente Ultra Mosaika : la Mega Mosaika! Il s’agit cette fois d’une IPA dite « nouvelle vague » (qui pourra probablement se rapprocher des New England IPA). Le houblon mis en vedette est évidemment encore une fois le Mosaic. Au visuel, la bière est dorée et relativement...

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Péché Mortel Framboise Bourbon de Dieu du Ciel!
19 Déc 2018
88 %

Péché Mortel Framboise Bourbon de Dieu du Ciel!

Péché Mortel Framboise Bourbon Stout impérial 9,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! J’avais bien aimé la Péché Mortel Framboise de la caisse Journée Péché sortie en mars 2018 et la Péché Mortel Bourbon est définitivement l’une des meilleures bières toutes catégories confondues au Canada selon plusieurs amateurs de bières. Voilà maintenant que Dieu du Ciel! nous propose une Péché Mortel Framboise ET Bourbon. Le...

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Équinoxe de Printemps Val Ambré de Dieu du Ciel!
14 Déc 2018
88 %

Équinoxe de Printemps Val Ambré de Dieu du Ciel!

Équinoxe de Printemps Val AmbréScotch Ale9,1% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Cette version de l’Équinoxe du Printemps, disponible dans la caisse d’hiver 2018 de Dieu du Ciel!, a été vieillie en barrique de Val Ambré. C’est un alcool que je ne connaissais pas. Avec quelques recherches, j’apprend qu’il s’agit d’un alcool québécois (du Domaine Acer) fait à base de sève d’érable et qui a lui-même été...

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Invasion Brettanique de Dieu du Ciel!
07 Déc 2018
83 %

Invasion Brettanique de Dieu du Ciel!

Invasion Brettanique Old Ale sauvage 8,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   L’invasion Brettanique, une Old Ale élevée en barriques avec levures sauvages, fait son retour dans la caisse d’hiver (2018) de Dieu du Ciel!. Elle était aussi disponible dans la caisse de l’an passé mais en faisant une vérification sur le site, j’ai remarqué qu’elle n’avait pas été testée! Ce sera donc dès...

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Symbiose No 13 de Dieu du Ciel!
04 Déc 2018
88 %

Symbiose No 13 de Dieu du Ciel!

Symbiose No 13 Assemblage sur et fruité 6,9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Voici la nouvelle bière de la série Symbiose, qui fait partie de la caisse d’hiver (sortie à la fin de l’année 2018) de la brasserie Dieu du Ciel!. Il s’agit cette fois d’un assemblage de bière sure aux cerises et de bière 100% brett élevée 1 an en barriques de...

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Wild Ultra de Dieu du Ciel!
12 Nov 2018
85 %

Wild Ultra de Dieu du Ciel!

Wild Ultra Bière sure barriquée 6% alc/vol 750 ml Dieu du Ciel!   La Wild Ultra de Dieu du Ciel! est en fait une version de la Ultra Mosaika qui a été vieillie en barrique avec différentes souches de levures sauvages et de bactéries lactiques. Visuellement, la bière est dorée. On peut observer une effervescence vive à travers sa robe claire. Son collet, assez épais...

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Fun Fou de Dieu du Ciel!
16 Août 2018
75 %

Fun Fou de Dieu du Ciel!

Fun Fou Bière sure houblonnée 6% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Les nouveautés de la microbrasserie Dieu du Ciel! sont toujours très attendues. On est en effet rarement déçu par leurs bières, peu importe le style brassé. Je goûte aujourd’hui, pour la première fois en bouteille, la Fun Fou, une bière sure et houblonnée! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée plutôt...

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Journée Péché 2018
03 Avr 2018

Journée Péché 2018

La Journée Péché de la brasserie Dieu du Ciel! s’est tenue cette année le samedi 24 mars dernier. À cette occasion, une panoplie de déclinaisons de leur fameux Stout impérial au café, la Péché Mortel, ont été rendus disponibles à leurs pubs mais aussi dans plusieurs autres établissements à travers la province et même un peu partout dans la monde. Pour la deuxième année consécutive,...

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Fumisterie de Dieu du Ciel!
02 Avr 2018
83 %

Fumisterie de Dieu du Ciel!

Fumisterie Pale Ale 5,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   La Fumisterie, une Ale brassée avec des graines de chanvre, est une bière de Dieu du Ciel! qui existe depuis déjà longtemps (au moins depuis 2001) mais qui n’est pas constamment disponible en bouteille. C’est pour ma part la première fois que j’y goûterai! Elle est présentée comme une étant une bière hybride entre...

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Voyageur des Brumes de Dieu du Ciel!
15 Oct 2017
88 %

Voyageur des Brumes de Dieu du Ciel!

Voyageur des Brumes Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Voici la Voyageur des Brumes, une Extra Special Bitter (ou ESB) sortie en bouteille récemment. C’est un style que j’apprécie particulièrement personnellement, quoique les vraies bonnes interprétations se font tout de même rares. J’ai confiance en Dieu du Ciel!. Donc, la bière est ambrée, d’une teinte assez foncée. Un collet de...

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L'amateur de bière