Dieu du Ciel!


Équinoxe du Printemps de Dieu du Ciel!
08 Sep 2014
82,5 %

Équinoxe du Printemps de Dieu du Ciel!

Équinoxe du Printemps Scotch Ale à l’érable 9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Une autre bière saisonnière de Dieu du Ciel! Celle-ci est l’Équinoxe du printemps, brassée une fois l’an pour être vendue au mois de mars. Celle-que j’ai en ma possession est vieille d’environ 6 mois. Cette Scotch Ale est couleur érable, légèrement rougeâtre. Un collet de mousse beige moyen est présent...

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Élixir Céleste de Dieu du Ciel!
07 Sep 2014
88 %

Élixir Céleste de Dieu du Ciel!

Élixir Céleste Pilsner 5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Ce soir, je déguste l’Élixir Céleste de Dieu du Ciel!. C’était, jusqu’en 2014, l’une des bières saisonnières de la microbrasserie qui était commercialisée une fois l’an. Celle-ci occupait le mois de juillet : c’est une bière d’été! Il s’agit d’une Pilsner, un style que je trouve un peu négligé ou négligeable plutôt, au Québec. La plupart...

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6e soir 2013 élevée 15 mois en fût de pinot noir
26 Août 2014
87,5 %

6e soir 2013 élevée 15 mois en fût de pinot noir

6e soir Pilsner impériale élevée 15 mois en fut de pinot noir 8,9% 341 ml Microbrasserie Dieu du ciel!   Grâce à la chasse aux trésors organisée par l’Axe du malt en début août, nous avons pu mettre la main sur ce breuvage à la rareté et à la réputation sans précédents.   C’est une bière orangée, plus foncée qu’une pils régulière. Elle semble assez...

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Solstice d’Été Cerises de Dieu du Ciel!
18 Août 2014
90 %

Solstice d’Été Cerises de Dieu du Ciel!

Solstice d’Été aux cerises Bière de blé sûre aux fruits 5,9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   La dame-nature à la chevelure végétale de l’étiquette vous présente la plus récente version embouteillée de la Solstice d’été, au plus grand plaisir de ses amateurs, à la cerise cette fois! C’est la bière saisonnière du mois d’août de Dieu du Ciel!, remplaçant la 6e Jour depuis...

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L’Aphrodisiaque de Dieu du Ciel!
10 Août 2014
90 %

L’Aphrodisiaque de Dieu du Ciel!

Aphrodisiaque Stout cacao vanille 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Stout brassé avec des fèves de cacao et des gousses de vanille, voici la fameuse Aphrodisiaque de  la brasserie Dieu du Ciel!. C’est en général une bière assez aimée par les amateurs de microbrasseries québécoises et de bières foncées. D’une couleur noire, opaque et possédant un collet de mousse moyen couleur moka, cette...

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La Divine Comédie, du Trou du Diable et Dieu du Ciel!
16 Juil 2014
82,5 %

La Divine Comédie, du Trou du Diable et Dieu du Ciel!

La Divine Comédie Wit Pils 5,4% 600 ml Microbrasseries Trou du Diable et Dieu du ciel!   Voici le moment de vérité. Après avoir goûté la version Dieu du Ciel!, je mets la main sur celle du Trou du Diable pour comparer le résultat. La rumeur veut que celle du Trou du Diable soit plus équilibrée et moins amère. Comme toute rumeur, il ne faut...

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La Divine Comédie, du Trou du Diable et Dieu du Ciel!
30 Juin 2014
75 %

La Divine Comédie, du Trou du Diable et Dieu du Ciel!

La Divine Comédie Wit Pils 5,4% 341 ml Microbrasseries Trou du Diable et Dieu du Ciel! Cette bière est le fruit d’une collaboration entre deux micro renommées du Québec, et en ces temps de canicule elle est la bienvenue! Je bois la version de Dieu du Ciel! et j’ai bien hâte de voir de quoi ça va avoir l’air. Le liquide est assez voilé et...

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Solstice d’Été Framboises de Dieu du Ciel!
25 Juin 2014
90 %

Solstice d’Été Framboises de Dieu du Ciel!

Solstice d’Été Bière de blé sûre aux fruits 5,9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   La Solstice d’Été est la bière de la microbrasserie Dieu du Ciel! qui étais autrefois brassée spécifiquement pour le mois de juin (le mois du solstice d’été évidemment). Elle est maintenant (depuis 2016) disponible sporadiquement entre mai et août. Il s’agit d’une bière sûre (qui a subie une fermentation lactique)...

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Disco Soleil de Dieu du Ciel!
24 Juin 2014
90 %

Disco Soleil de Dieu du Ciel!

Disco Soleil IPA 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Je vous avoue que je suis assez excité de goûter cette nouvelle IPA de la microbrasserie Dieu du Ciel! Après la Moralité de l’année dernière (excellent produit dont la réputation n’est plus à faire), mes attentes sont considérables. La Disco Soleil est une IPA brassée avec des kumquats, de petits agrumes qui sont originaires...

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La Moralité de Dieu du Ciel!
16 Juin 2014
92,5 %

La Moralité de Dieu du Ciel!

La Moralité IPA américaine 6,9 % 341 ml Microbrasserie Dieu du Ciel! Il est à nouveau temps de tester une IPA sensation, l’engouement l’entourant est similaire à celui autour de la Yakima du Castor. Les deux sont exquises dans mes souvenirs, voici une description et critique de la Moralité de Dieu du Ciel, faite en collaboration avec la micro The Alchemist au Vermont, créateurs de...

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La Chaman, de Dieu du Ciel!
12 Juin 2014
87,5 %

La Chaman, de Dieu du Ciel!

Chaman Imperial Pale ale 9% 341 ml Microbrasserie Dieu du Ciel! Bon, il commence à faire très chaud dehors, et j’ai très envie de boire quelque chose de houblonné et rafraîchissant (encore qu’à mon sens, tout type de bière me rafraîchit, même les barley wine). Pourquoi pas la bière du mois de mai de Dieu du Ciel! C’est leur double IPA, ou Pale ale imperiale,...

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Péché mortel
11 Juin 2014
95 %

Péché mortel

La Péché Mortel Stout impérial au café 9,5 % 341 ml Brasserie Dieu du Ciel!   On ne se lasse jamais de nos  classiques. La Péché Mortel est toujours aussi exquise, peu importe le nombre de fois que je la bois.   C’est un liquide d’un noir opaque et impressionnant qui se verse dans mon humble verre. Un très joli collet de mousse couleur latté...

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L'amateur de bière