17 Juil 2017
80 %
IPA White Albinos Wit IPA 6% alc/vol 500 ml La Chouape Voici la White IPA Albinos de la Chouape une Wit IPA ou IPA blanche, un peu dans le même style que la Quatre Surfeurs de l’Apocalypso de Trou du Diable par exemple. On la qualifie de «white» parce qu’elle contient une certaine quantité de blé, tout comme une Witbier (ou «Blanche» belge). Au...
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13 Juil 2017
85 %
IPA Session Everyday Session IPA 3,8% alc/vol 500 ml La Chouape Voici la nouvelle Session IPA de la Chouape, après la Session IPA sortie l’été dernier : elle se nomme la IPA Session Everyday. La bière est d’un jaune clair, à l’aspect bien voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes assez puissantes d’agrumes, de mangues, fruits de la passion...
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11 Avr 2017
85 %
Scotch Ale Scotch Ale 8% alc/vol 500 ml La Chouape Maintenant que l’hiver tire à sa fin et que la neige se retire peu à peu, plusieurs microbrasseries nous proposent leur interprétation de la Scotch Ale, ce style de bière réconfortant par excellence. Voici d’ailleurs celle que nous dégustons aujourd’hui, la Scotch Ale de la Chouape! Le breuvage est d’une couleur caramel/rubis bien claire...
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09 Juil 2016
85 %
Agnus Dei IPA belge 6% alc/vol 500 ml La Chouape Cette toute récente IPA belge de la Chouape a été brassée en collaboration avec Fred Fortin du groupe de musique Gros Mené. C’est donc une création qui est toute droite sortie du Lac-Saint-Jean! J’ai hâte de voir le résultat puisqu’on en dit beaucoup de bien! Au visuel, c’est un breuvage orangé et bien voilé....
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03 Juil 2016
83 %
Session IPA Session IPA 4% alc/vol 500 ml La Chouape Lorsque l’été arrive enfin, plusieurs microbrasseries sortent leur Session IPA, des bières goûteuses mais faibles en alcool, toutes indiquées pour la saison. Je vous présente donc aujourd’hui la Session IPA de la Chouape, disponible présentement en quantités limitées! La bière, translucide, est d’une couleur dorée qui permet d’observer une effervescence vivante. Le collet de...
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18 Mai 2016
80 %
White IPA IPA blanche 6% alc/vol 500 ml La Chouape Nouveauté de la Chouape, une White IPA, un style de bière qui fusionne les caractéristiques des IPA et des Blanches belges (Witbier). La bière possède la couleur jaune pâle et l’aspect voilé des bières de blé. Une mousse épaisse s’accumule dans le verre. Au nez, c’est la levure belge qui s’exprime avec ses notes...
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26 Avr 2016
88 %
Brown Ale Brown Ale 5% alc/vol 500 ml La Chouape Deuxième nouveauté en peu de temps de la part de la Chouape (après la SMASH Nelson Sauvin en collabo avec la Barberie) : une Brown Ale dans le style traditionnel anglais cette fois! La bière est d’un brun aux reflets ambrés. Son col de mousse tire légèrement sur le beige et semble assez crémeux....
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26 Avr 2016
80 %
SMASH Nelson Sauvin SMASH 5,5% alc/vol 500 ml La Chouape et la Barberie La Barberie multiplie les collaborations! Après l’IPA Belge, conçue chez le Bilboquet, voici la SMASH Nelson Sauvin, qui a été brassée chez la Chouape. Les SMASH (Single Malt And Single Hop, donc un seul type de malt et de houblon dans la composition de cette bière) sont souvent décevantes à mon sens,...
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15 Déc 2015
80 %
Blanche Biologique Witbier 5,1% alc/vol 500 ml La Chouape J’ai fait le test auparavant la Blonde Biologique de la Chouape, c’est donc aujourd’hui le tour de la Blanche! La bière est d’un jaune à l’allure pâle mais voilé. Son col mousseux est mince mais constamment alimenté par des bulles qui s’agitent dans le breuvage. Au nez, des arômes frais de citrons et de paille...
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05 Déc 2015
80 %
Ambrée Amère Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml La Chouape Voilà une bière qui jouit d’une belle réputation mais que je n’ai jamais goûtée avant aujourd’hui! J’ai appris récemment qu’il s’agissait d’une Pale Ale américaine, un style de bière que j’apprécie beaucoup, alors que je pensais qu’il s’agissait plutôt d’une Bitter anglaise ou de quelque chose dans le genre en me fiant uniquement...
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30 Oct 2015
77,5 %
Veau d’Taure Harvest Ale avec levure de Saison 6,3% alc/vol 500 ml La Chouape Faisant suite à la Sarfe, la Chouape nous propose cette fois la Veau d’Taure, une nouvelle bière de récolte, qui est cette fois une Saison. La bière est blonde et translucide, nous laissant le champ libre pour observer une jolie effervescence. Elle possède un col de mousse de grande taille...
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01 Oct 2015
85 %
Sarfe Harvest Ale 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Voici l’Harvest Ale 2015 de la Chouape : il s’agit d’une Pale Ale de style belge houblonnée avec des houblons fraichement récoltés (utilisés dans le brassage de la bière en moins de 24h après leur cueillette). Espérons qu’elle soit supérieure à la Houblon Frais de l’année passée qui était assez obsolète avec ses saveurs...
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12 Juil 2015
80 %
India Pale Ale IPA 6,2% alc/vol 500 ml La Chouape Je fais aujourd’hui la dégustation de l’India Pale Ale qui fait partie de la gamme régulière de la Chouape! Il s’agit du brassin le plus récent de cette bière! Il est important de ne pas la confondre avec la IPA 90 IBU, ce sont deux bières différentes! La bière est d’une teinte orange foncée....
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28 Juin 2015
77,5 %
Blonde Biologique Ale blonde 5,3% alc/vol 500 ml La Chouape Dans leur gamme «régulière», la Chouape nous offrent la Blonde, la Blanche et la Rousse, toutes des bières biologiques qui semblent intéressantes à ajouter à son «catalogue» des bières que l’on retrouve souvent dans son frigo! La bière est blonde, filtrée et bien claire, et laisse apercevoir plusieurs bulles qui remontent vigoureusement jusqu’à la...
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23 Juin 2015
82,5 %
Machina Saison 4,1% alc/vol 500 ml La Chouape Voici une autre Saison de la Chouape, style dans lequel se spécialise la microbrasserie avec ses nombreuses Saison, la Machina, une Saison à l’ancienne, «clin d’œil à ce que les travailleurs des anciennes fermes brasseries buvaient pour étancher leur soif». La Saison des Battages est l’une de mes favorites, que je vous conseille d’essayer si vous...
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26 Avr 2015
75 %
1865 Saint-Félicien Ale blonde 5% alc/vol 500 ml La Chouape Cette bière a été brassée pour célébrer le 150e anniversaire de Saint-Félicien, où se situe la microbrasserie La Chouape. La bière est d’un jaune un peu laiteux. Elle est trouble et la gazéification semble faible. Le collet de mousse est particulièrement imposant. Au nez, ça sent les céréales avec de légers effluves citronnés. En...
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