La Chouape


Julia de la Chouape
19 Juin 2019
75 %

Julia de la Chouape

JuliaPilsner5% alc/volCanette de 473 mlLa Chouape Voici une nouveauté estivale disponible en édition limitée, la Julia, une Pilsner de la microbrasserie la Chouape. Il s’agit de leur première bière offerte en format canette. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée, claire et translucide. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. On peut observer un filet de bulle au centre du breuvage remonter lentement vers...

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Secale Rye IPA de la Chouape
12 Mai 2019
80 %

Secale Rye IPA de la Chouape

Secale Rye IPAIPA de seigle6% alc/vol500 mlLa Chouape Je goûte présentement à la Secale Rye IPA de la microbrasserie la Chouape, une IPA brassée avec une certaine proportion de seigle ainsi que des houblons Warrior et Cashmere. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune clair, un peu voilée. Son collet de mousse est abondant. Au nez, on peut découvrir des notes de poivre blanc, de...

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Clara de la Chouape
03 Mai 2019
80 %

Clara de la Chouape

Clara Pilsner5% alc/vol500 mlLa Chouape Voici la Clara, une Pilsner bohémienne (donc d’inspiration tchèque) de la microbrasserie la Chouape. Visuellement, la bière est dorée. Elle est assez claire mais tout de même à la fois légèrement voilée. Son collet de mousse n’est pas excessivement épais (d’une taille moyenne) mais possède une bonne tenue, surtout au niveau des parois du verre. Au nez, c’est citronné, herbacé,...

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Camerise Sour de la Chouape
11 Mar 2019
83 %

Camerise Sour de la Chouape

Camerise SourBière sure et fruitée5% alc/vol500 mlLa Chouape Voici une nouvelle bière sure de la microbrasserie la Chouape, il s’agit d’une bière sure à la camerise. Visuellement, la bière possède une robe de couleur rouge/mauve foncée. Son collet de mousse est rosé. Au nez, on peut percevoir l’aspect fruité de la camerise qui peut évoquer différents petits fruits. On peut aussi sentir le côté légèrement...

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Luna de la Chouape
12 Jan 2019
80 %

Luna de la Chouape

LunaWest Coast IPA6,5% alc/vol500 mlLa Chouape Voici la Luna de la microbrasserie la Chouape, une West Coast IPA (on peut donc s’attendre à ce qu’elle soit plus maltée et amère que les NEIPA). Il s’agit en fait d’une nouvelle série exploratoire dans laquelle différents houblons seront testés. Cette première version contient du Galaxy, un cultivar australien. Visuellement, la bière est dorée. Elle est d’un aspect...

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Ludger de la Chouape
14 Déc 2018
75 %

Ludger de la Chouape

LudgerBlonde belge6% alc/vol500 mlLa Chouape Sortie dans les derniers mois mais ayant passé quelques temps dans mon frigo, je déguste enfin la Ludger de la microbrasserie La Chouape, une Ale blonde d’inspiration belge! Il s’agit de la bière officielle des 10 ans de la brasserie alors félicitations à toute l’équipe! Au visuel, la bière est dorée et d’une apparence claire (peu voilée). On peut tout...

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Sérieux IPA Brut de la Chouape
28 Nov 2018
83 %

Sérieux IPA Brut de la Chouape

Sérieux IPA Brut Brut IPA 6% alc/vol 500 ml La Chouape   Nous découvrons aujourd’hui une nouvelle Brut IPA, la Sérieux IPA Brut de la microbrasserie La Chouape! Les houblons qui ont été utilisés dans cette bière sont le Mosaic, le Citra et l’Amarillo, trois valeurs sûres! Débutons la dégustation sans plus attendre pour voir ce que celle-ci a à nous proposer! Au visuel, la...

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Blanche aux Framboises de la Chouape
17 Juil 2018
85 %

Blanche aux Framboises de la Chouape

Blanche aux Framboises Bière de blé fruitée 5% alc/vol 500 ml La Chouape   Après la Bleu des Bleuets, voici la Blanche aux Framboises de la Chouape, une bière de blé aux framboises! Visuellement, on dirait pratiquement un gros jus de framboises, bien trouble et le plus naturel qui soit. On peut percevoir des reflets rouges et certaines autres teintes un peu mauves. Un mince...

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Basse Terre de la Chouape
13 Juil 2018
80 %

Basse Terre de la Chouape

Basse Terre Saison belge 6,2% alc/vol 500 ml La Chouape   La Chouape est une microbrasserie que j’apprécie particulièrement pour ses Saisons, la Saison des Battages entre autres étant l’une de mes favorites dans le style sur le marché québécois. Ils nous proposent aujourd’hui la Basse Terre, une autre Saison belge! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune un peu trouble. Elle produit une...

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Le Bleu des Bleuets de la Chouape
10 Juil 2018
80 %

Le Bleu des Bleuets de la Chouape

Le Bleu des Bleuets Bière de blé aux bleuets 5% alc/vol 500 ml La Chouape   La microbrasserie la Chouape a sorti quelques bières fruitées dernièrement pour l’été. Celle que je goûte aujourd’hui est la Bleu des Bleuets, une bière de blé aux bleuets. Du poivre des dunes et de la comptonie voyageuse ont aussi été ajoutés au brassage. Au visuel, la bière est d’une...

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Fern de la Chouape
19 Mai 2018
75 %

Fern de la Chouape

Fern Saison fruitée 6,6% alc/vol 500 ml La Chouape   Je goûte aujourd’hui à la Fern, une Saison aux cassis brassée par la microbrasserie la Chouape. Ça fait un moment que je n’avais pas vu de nouveauté de leur part alors voyons ce qu’ils nous proposent avec cette dégustation! Visuellement, le breuvage est d’une couleur rougeâtre foncée. La bière est bien opaque et trouble. Au...

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Grisette au houblon frais de la Chouape
07 Nov 2017
80 %

Grisette au houblon frais de la Chouape

Grisette au houblon frais Grisette 4,3% alc/vol 500 ml La Chouape   Personnellement, j’adore la Chouape et je trouve que c’est une microbrasserie qui est souvent sous-estimée. J’aime particulièrement leurs bières plus fermières comme les Saisons alors j’imagine que celle-ci tombera dans mes cordes comme il s’agit d’une Grisette. Elle a été houblonnée avec du houblon frais, à la manière d’une Harvest Ale. Je suis...

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IPA White Albinos de la Chouape
17 Juil 2017
80 %

IPA White Albinos de la Chouape

IPA White Albinos Wit IPA 6% alc/vol 500 ml La Chouape   Voici la White IPA Albinos de la Chouape une Wit IPA ou IPA blanche, un peu dans le même style que la Quatre Surfeurs de l’Apocalypso de Trou du Diable par exemple. On la qualifie de «white» parce qu’elle contient une certaine quantité de blé, tout comme une Witbier (ou «Blanche» belge). Au...

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IPA Session Everyday de la Chouape
13 Juil 2017
85 %

IPA Session Everyday de la Chouape

IPA Session Everyday Session IPA 3,8% alc/vol 500 ml La Chouape   Voici la nouvelle Session IPA de la Chouape, après la Session IPA sortie l’été dernier : elle se nomme la IPA Session Everyday. La bière est d’un jaune clair, à l’aspect bien voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes assez puissantes d’agrumes, de mangues, fruits de la passion...

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Scotch Ale de la Chouape
11 Avr 2017
85 %

Scotch Ale de la Chouape

Scotch Ale Scotch Ale 8% alc/vol 500 ml La Chouape   Maintenant que l’hiver tire à sa fin et que la neige se retire peu à peu, plusieurs microbrasseries nous proposent leur interprétation de la Scotch Ale, ce style de bière réconfortant par excellence. Voici d’ailleurs celle que nous dégustons aujourd’hui, la Scotch Ale de la Chouape! Le breuvage est d’une couleur caramel/rubis bien claire...

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Agnus Dei de la Chouape
09 Juil 2016
85 %

Agnus Dei de la Chouape

Agnus Dei IPA belge 6% alc/vol 500 ml La Chouape   Cette toute récente IPA belge de la Chouape a été brassée en collaboration avec Fred Fortin du groupe de musique Gros Mené. C’est donc une création qui est toute droite sortie du Lac-Saint-Jean! J’ai hâte de voir le résultat puisqu’on en dit beaucoup de bien! Au visuel, c’est un breuvage orangé et bien voilé....

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L'amateur de bière