by Simon Rioux in La Voie Maltée, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5008 24 Juil 2017 85 % Pied à Terre de la Voie Maltée Pied à Terre Pale Ale 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Voie Maltée La Pied à Terre de la Voie Maltée est une Ale pâle faible en alcool. Elle a été houblonnée à l’aide de houblons bien aromatiques et elle contient une faible proportion de seigle. Au visuel, la Pied à Terre est d’un blond pâle mais voilé. La bière mousse beaucoup. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4180 26 Juin 2017 85 % Session Rye IPA de la Voie Maltée Session Rye IPA Session IPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Nouvelle bière dans la Série Frimée développée par la Voie Maltée et Authentique Projet, une Session Rye IPA cette fois, donc une IPA de seigle un peu plus faible en alcool. Je me souviens que la Session IPA standard qu’ils avaient sorti il y a déjà quelques temps (et qui... Plus...
by Simon Rioux in Bière à l'érable, La Voie Maltée, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 10628 25 Mar 2017 85 % Pure Laine de la Voie Maltée Pure Laine Scottish Ale à l’érable 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Une Scottish Ale possède le même style de saveurs qu’une Scotch Ale mais se distingue de ce type de bière par son taux d’alcool et son aspect sucré globalement plus modérés. La Voie Maltée nous offre, en cette saison des sucres, leur interprétation de ce style de bière qui... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenweisse, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4465 11 Mar 2017 78 % Hopfenweisse de la Voie Maltée Hopfenweisse Hopfenweisse 5% alc/vol Cannnette de 473 ml Voie Maltée Cette bière de la Série Frimée est brassée par la Voie Maltée spécialement pour le Marché du Village de l’Ange-Gardien, tout comme la Session IPA l’année dernière. Il s’agit en fait d’une collaboration avec Authentique Projet. Il ne semble toutefois pas avoir beaucoup de renseignements par rapport à ces brasseurs su internet. Encore une... Plus...
by Simon Rioux in La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 6594 14 Juil 2016 85 % La Malcommode de la Voie Maltée La Malcommode Hefeweizen 4,6% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée J’aime beaucoup les Hefeweizen! Ce n’est pas le style le plus commun puisque beaucoup de «blanches» (bières de blé) au Québec sont plutôt d’inspiration belge (Witbier). Pourtant, la levure allemande, qui développe parfois des notes caractéristiques de banane, de gomme balloune et de girofle, est vraiment agréable et fait changement des saveurs... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5393 14 Juil 2016 75 % La Libertine de la Voie Maltée La Libertine Ale blonde 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée La bière couleur paille est translucide. Une faible gazéification et un mince collet de mousse sont observables. Au nez, on respire surtout de légères notes de malt (ça rappelle un peu le maïs par moments) et de miel. C’est un bouquet assez délicat mais qui est conforme au style. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in La Voie Maltée, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5657 13 Juil 2016 78 % La Faisant-Malt de la Voie Maltée La Faisant-Malt Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Cette bière à l’allure dorée, en partie voilée, possède un collet mousseux assez large. Au nez, le houblon aux notes d’herbe et de pamplemousse valse avec une base maltée aux arômes de pâte à pain et de miel. En bouche, un houblon fruité (pamplemousse rose, orange, citron…), floral et herbacé... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4806 29 Juin 2016 85 % Session IPA de la Voie Maltée Session IPA India Session Ale 3,7% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée J’ai déniché la Session IPA de la série Frimée qui a été brassée par la Voie Maltée spécialement pour le Marché du Village de l’Ange-Gardien. Voici donc mes notes de dégustations. Ce breuvage, d’une couleur jaune soleil étincelante est coiffé de collet de mousse de taille moyenne. Une effervescence continue... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5516 01 Juin 2016 75 % Rabat-Joie de la Voie Maltée Rabat-Joie Hefeweizen aux bleuets 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée La bière arbore une robe orangée aux nuances plus rougeâtres avec un aspect global bien trouble. Le collet de mousse est onctueux et tient longtemps. Au nez, je respire une levure (de type allemande semblerait-il, puisqu’il s’agit d’une Hefeweizen et non d’un Witbier, qui serait plutôt belge) aux arômes surtout poivrés.... Plus...
by Manuel Lavoie-April in La Voie Maltée, Porter, Porter, Tests de bières Aucun commentaire 5314 18 Avr 2016 87,5 % La Souffre-douleur de La Voie maltée La Souffre-douleur Porter fumé 6,0% 473 ml La Voie maltée Une autre bière dans cette excellente gamme « brassin festif ». L’incorporation de malt fumé dans un porter est toujours intrigante! Ce porter est noir comme il se devrait, avec de légers reflets rubis. La mousse est persistante et est de couleur moka. Au nez, le côté fumé est vraiment alléchant! Ça rappelle les odeurs... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3813 07 Avr 2016 90 % Pince-Sans-Rire de la Voie Maltée Pince-Sans-Rire Black IPA 6,8% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée On a droit à quelques brassins spéciaux de la part de la Voie Maltée ces derniers temps. Voici l’un d’entre eux : la Pince-Sans-Rire, une Black IPA! Sans surprise, la bière est noire. Le collet de mousse beige décroît tout de même assez rapidement. Dans le bouquet se mêlent des arômes résineux et de... Plus...
by Simon Rioux in La Voie Maltée, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6379 16 Fév 2016 85 % Gigonne de la Voie Maltée Gigonne Stout à l’avoine 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée La bière est entièrement noire mais semble plutôt mince (plus d’une teinte de brun foncé que noir) au service, ce qui n’est plus apparent lorsque le verre est bien rempli à cause de l’opacité du breuvage. Le bouquet présente des arômes de torréfaction, de chocolat au lait et de pain brûlé,... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Voie Maltée, Styles de bières Aucun commentaire 7107 10 Déc 2015 80 % La Soutien-gorge de La Voie maltée La Soutien-gorge IPA impériale 8,2% 473 ml La Voie maltée C’est la dernière VM de la gamme signature qu’il nous restait à tester. Une DIPA qui plus est! Au visuel, c’est une bière orange, subtilement voilée, et couronnée d’une mousse d’une bonne densité. Au nez, c’est le bouquet aromatique et puissant habituel des double IPA : orange, fruits tropicaux, pamplemousse, conifères… En bouche, je dirais... Plus...
by Manuel Lavoie-April in La Voie Maltée, Stout, Stout impérial Aucun commentaire 6620 01 Déc 2015 75 % La Criminelle de La Voie maltée La Criminelle Stout impérial 9,5% 473 ml La Voie maltée Il reste quelques canettes de La Voie maltée à tester, dont cette Criminelle. Avec le flot de nouveautés inondant le marché, il ne faut pas perdre de vue les autres bières qui n’ont pas encore été dégustées! Au visuel, on retrouve les caractéristiques habituelles des stouts : noire comme l’ébène, une mousse dense et couleur... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bitter, Bitter, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6018 22 Oct 2015 80 % L’Ambiguë de La Voie maltée L’Ambiguë Bitter 4,5% 473 ml La Voie maltée Nous avons commencé à tester la gamme plus forte en alcool de La Voie maltée, mais il ne faudrait pas oublier les régulières! Au visuel, tout s’apparente à une bitter normale : teint légèrement cuivrée, mousse nacrée qui se tient. Au nez, ça semble très convenable! Une bonne dose de caramel, de grains rôtis, et de houblon... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5200 20 Oct 2015 85 % La Graincheuse de la Voie Maltée La Graincheuse Ale belge forte 8,5% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Visuellement, la Graincheuse est d’une couleur dorée/ambrée aux reflets foncés. Son aspect non voilé permet d’observer une gazéification modérée. Son collet de mousse est très mince pour une bière d’inspiration belge. Au nez, on reconnait immédiatement les arômes épicés de la levure belge. Quelques notes de céréales sucrées également et... Plus...
