by Simon Rioux in L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 120 04 Mar 2024 70 % Witbier de l’Apothicaire WitbierWitbier5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Voici la Witbier, une bière de blé classique d’inspiration belge brassée par l’Apothicaire. Visuellement, la bière possède une robe jaune à l’aspect voilé. Son collet de mousse est plutôt mince, surtout pour le style de bière. Au nez, on peut percevoir des arômes de fruits du verger. C’est également un peu épicé, frais et céréalier. En bouche, on goûte des... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 96 28 Fév 2024 75 % Tripel de l’Apothicaire TripelTriple belge9% alc/volCanette de 355 mlL’Apothicaire Je déguste aujourd’hui la Tripel de la microbrasserie l’Apothicaire, un nom qui fait évidemment référence aux Triples belges. Au visuel, la bière est un peu foncée, ambrée. Un collet de mousse bien mousseux est également présent. Au nez, on peut percevoir quelques notes épicées et fruitées de levures, ainsi qu’une céréale qui semble plutôt mielleuse et sucrée. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Doppelbock, L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 347 05 Fév 2024 85 % Doppelbock de l’Apothicaire DoppelbockDoppelbock7,5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Voici maintenant la Doppelbock brassée par l’Apothicaire. Pour le rappel, une Doppelbock est une Lager allemande forte et foncée. Visuellement, la bière est brune et possède quelques reflets ambrés. Un large collet de mousse beige est également présent. Au nez, les arômes retrouvés rappellent surtout le caramel, le pain rôti et les fruits foncés. C’est agréable, on ne retrouve pas... Plus...
by Simon Rioux in L'Apothicaire, Lager ambrée, Lager foncée, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 136 05 Fév 2024 80 % Élixir de désoiffement hivernal de Maltstrom et l’Apothicaire Élixir de désoiffement hivernalFestbier6,66% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom et l’Apothicaire Voici l’Élixir de désoiffement hivernal, une bière de type Festbier brassée par la microbrasserie Maltstrom en collaboration avec l’Apothicaire. Il s’agit d’une Lager ambrée allemande que l’on pourrait associer aux bières servies lors des festivités de l’Oktoberfest. Au visuel, la bière est effectivement ambrée, rousse, cuivrée. Un collet de mousse blanc se forme lors du... Plus...
by Simon Rioux in L'Apothicaire, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 426 24 Jan 2024 85 % Tmavý Ležák de l’Apothicaire Tmavý LežákLager tchèque foncée4,5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Voici la Tmavý Ležák de la microbrasserie l’Apothicaire. Ce nom désigne une Lager foncée d’inspiration tchèque, similaire aux Pilsners mais brassée avec des malts rôtis. C’est un style que j’aime bien pour ma part et cette microbrasserie réussit habituellement assez bien ces bières tchèques alors j’ai bon espoir pour celle-ci! Au visuel, la bière est évidemment noire.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 642 05 Avr 2023 70 % IPA Nelson Simcoe de L’Apothicaire IPA Nelson SimcoeIPA7,3% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Dans la série saisonnière/expérimentale de la microbrasserie l’Apothicaire, voici l’IPA Nelson Sauvin Simcoe! Son nom désigne évidemment les types de houblons qu’elle contient. Au visuel, la bière possède une apparence brunâtre, assez foncée même pour une IPA qui serait d’inspiration un peu plus « old school ». Son collet de mousse est mince. Au nez, si on n’était... Plus...
by Simon Rioux in L'Apothicaire, Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1176 16 Août 2021 78 % Polotmavý de l’Apothicaire PolotmavýPolotmavý5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire La microbrasserie l’Apothicaire nous propose une Polotmavý, c’est-à-dire une Lager ambrée d’inspiration tchèque. Au visuel, la bière possède effectivement une robe ambrée, aux reflets roux ou rougeâtres. Son collet de mousse est épais. Au nez, je détecte des arômes de malts légèrement caramélisés et rôtis, ainsi qu’un houblon (de type Saaz j’imagine?) délicatement herbacé. En bouche, on peut goûter des... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1092 16 Août 2021 80 % Blonde belge de l’Apothicaire Blonde belgeAle belge5,5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Je déguste aujourd’hui la Blonde belge, une bière brassée par la microbrasserie l’Apothicaire. Visuellement, la bière possède une robe orangée, voilée, ainsi qu’un collet de mousse bien onctueux. Au nez, on peut percevoir quelques notes céréalières, en plus d’une levure belge qui s’exprime par ses habituelles notes fruitées et épicées, bien parfumées. En bouche, on retrouve un malt... Plus...
by Simon Rioux in L'Apothicaire, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2613 21 Juil 2021 85 % Světlý Ležák de l’Apothicaire Světlý LežákSvětlý Ležák5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Je débute ma découverte des bières de la microbrasserie l’Apothicaire avec leur Světlý Ležák. Je rappelle que l’appellation Světlý Ležák est une Pilsner tchèque « typique », dont le taux d’alcool se situe autour des 5%. Elle est bien sûr houblonnée au Saaz. Au visuel, la bière est dorée, plutôt claire mais légèrement voilée. Son collet de mousse... Plus...