by Simon Rioux in IPA, IPA, L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 304 05 Avr 2023 70 % IPA Nelson Simcoe de L’Apothicaire IPA Nelson SimcoeIPA7,3% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Dans la série saisonnière/expérimentale de la microbrasserie l’Apothicaire, voici l’IPA Nelson Sauvin Simcoe! Son nom désigne évidemment les types de houblons qu’elle contient. Au visuel, la bière possède une apparence brunâtre, assez foncée même pour une IPA qui serait d’inspiration un peu plus « old school ». Son collet de mousse est mince. Au nez, si on n’était... Plus...
by Simon Rioux in L'Apothicaire, Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 954 16 Août 2021 78 % Polotmavý de l’Apothicaire PolotmavýPolotmavý5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire La microbrasserie l’Apothicaire nous propose une Polotmavý, c’est-à-dire une Lager ambrée d’inspiration tchèque. Au visuel, la bière possède effectivement une robe ambrée, aux reflets roux ou rougeâtres. Son collet de mousse est épais. Au nez, je détecte des arômes de malts légèrement caramélisés et rôtis, ainsi qu’un houblon (de type Saaz j’imagine?) délicatement herbacé. En bouche, on peut goûter des... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 906 16 Août 2021 80 % Blonde belge de l’Apothicaire Blonde belgeAle belge5,5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Je déguste aujourd’hui la Blonde belge, une bière brassée par la microbrasserie l’Apothicaire. Visuellement, la bière possède une robe orangée, voilée, ainsi qu’un collet de mousse bien onctueux. Au nez, on peut percevoir quelques notes céréalières, en plus d’une levure belge qui s’exprime par ses habituelles notes fruitées et épicées, bien parfumées. En bouche, on retrouve un malt... Plus...
by Simon Rioux in L'Apothicaire, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1951 21 Juil 2021 85 % Světlý Ležák de l’Apothicaire Světlý LežákSvětlý Ležák5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Je débute ma découverte des bières de la microbrasserie l’Apothicaire avec leur Světlý Ležák. Je rappelle que l’appellation Světlý Ležák est une Pilsner tchèque « typique », dont le taux d’alcool se situe autour des 5%. Elle est bien sûr houblonnée au Saaz. Au visuel, la bière est dorée, plutôt claire mais légèrement voilée. Son collet de mousse... Plus...
